报告概述

到2034年，全球有机巧克力市场规模预计将达到13.248亿美元左右，将从2024年的6.080亿美元增至，复合年增长率为在2025至2034年的预测期内，有机巧克力市场将增长8.1%。

在消费者对健康、可持续发展和道德消费意识不断增强的推动下，有机巧克力市场在过去十年中出现了显着增长。有机巧克力由未使用合成农药、化肥或转基因生物 (GMO) 的可可豆生产而成，符合对清洁标签和环保产品不断增长的需求。

有机巧克力是指采用符合美国农业部有机标准的耕作方法、生产工艺和成分种植和生产的巧克力。要了解w说到有机巧克力，我们必须了解可可豆的种植方式、地点以及巧克力的制作方法。

所有成分（可可豆、糖、牛奶等）的种植或生产都必须不使用杀虫剂、除草剂、合成肥料或转基因生物 (GMO)。在制作有机巧克力时，配方中不能包含人造成分或防腐剂。这意味着有机巧克力不含人工香料、甜味剂、色素、稳定剂和其他合成成分。对于那些想要用清洁、简单的原料制成且对环境更好的美食的人来说，有机巧克力是最佳选择。

有机巧克力市场的特点是竞争格局分散，既有老牌企业，也有新兴的手工品牌。在严格的食品法规、高可支配收入和强劲消费的推动下，欧洲占据市场主导地位，占全球收入的44％呃对有机产品的认识。有多个因素正在推动全球有机巧克力市场的增长。

主要要点

• 全球有机巧克力市场预计将从 2024 年的6.080 亿美元增长到 2034 年的约13.248 亿美元，反映了复合年增长率增长率（复合年增长率）为8.1%。
• 有机黑巧克力主导市场，占据超过57.5%的市场份额。这是因为它被认为是一种更健康的享受，具有更高的可可含量和抗氧化特性等优点。
• 标准包装由于其成本效益和广泛可用性，在 2024 年占据了 78.2% 以上的市场份额。
• 个人消费者在 2024 年以 78.9% 的份额主导着市场， d对更健康食品选择的需求推动了这一趋势。
• 超市和大卖场是主要的分销渠道，由于可及性和便利性，到 2024 年将占据 42.7% 的份额。
• 欧洲是最大的市场，由于严格的食品法规和高消费，贡献了44.8%的全球市场份额

按类型

2024 年，有机黑巧克力占据了市场主导地位，占据了全球有机巧克力市场57.5% 的份额。该细分市场的强劲表现归因于其在注重健康的消费者中的广泛流行，他们认为黑巧克力是一种更健康的美食，因为其可可含量较高，糖含量较低。

人们越来越意识到黑巧克力的抗氧化特性，特别是它对心脏健康和心血管的潜在益处。认知功能，进一步刺激了其需求。在持续产品创新以及新口味和功能性成分推出的推动下，有机黑巧克力市场预计将在 2025 年保持领先地位。

例如，品牌正在尝试添加坚果、水果和超级食品等内含物，以满足不断变化的消费者口味。该细分市场的增长还得益于节日场合和企业活动期间赠送优质有机黑巧克力的日益增长的趋势。

按包装类型

2024 年，标准包装巧克力占据了市场主导地位，占据了全球有机巧克力市场78.2%以上的份额。该细分市场的强劲表现主要归功于其成本效益、广泛的可用性以及消费者的熟悉度。

标准包装，包括条状、块状和盒状等传统形式、rema由于其实用性和易于分销，成为制造商和买家的首选。它迎合了广泛的受众，包括日常消费者和大宗购买者，使其成为有机巧克力行业的主要产品。

按最终用途

2024 年，个人消费者占据了市场主导地位，占据了全球有机巧克力市场超过 78.9% 的份额。该细分市场的强劲表现是由于日常购买者对有机和更健康食品选择的日益偏好而推动的。

个人消费者正在积极寻求有机巧克力作为一种无负罪感的享受，这是由于人们越来越认识到有机巧克力对健康的益处，例如与传统巧克力相比，它具有更高的抗氧化剂含量和更低的糖含量。

按分销渠道

2024年，超市大卖场举办占据主导市场地位，占据全球有机巧克力市场超过42.7％的份额。该细分市场的强劲表现很大程度上归功于这些零售业态为消费者提供的广泛可及性和便利性。超市和大卖场提供一站式购物体验，使买家能够在同一屋檐下探索各种有机巧克力品牌和产品。

这对于重视比较价格、阅读标签和做出明智购买决定的能力的消费者尤其有吸引力。与成熟零售连锁店相关的信任在推动该渠道的销售方面也发挥着重要作用。

主要细分市场

按类型

• 有机黑巧克力
• 有机牛奶巧克力
• 有机白巧克力

按包装类型

• 标准包装
• 礼品包装

按最终用途

• 个人消费者
• 食品和饮料行业
• HoReCa

按分销渠道

• 超市和大卖场
• 保健食品店
• 便利店
• 网上零售商
• 其他

驱动因素

健康意识的增强和对清洁标签产品的需求

全球有机巧克力市场增长的最重要驱动因素之一是全球消费者健康意识的增强。人们越来越意识到饮食选择对整体健康的影响，从而转向更清洁、更健康和更​​透明的食品选择。

有机巧克力不含合成农药、人工添加剂和转基因生物，完全符合这一趋势。 根据有机贸易协会 (OTA) 的说法，该机构仅美国的食品市场就在 2022 年达到630 亿美元，其中包括巧克力在内的有机糖果是这一增长的主要贡献者。

世界卫生组织 (WHO) 强调了肥胖和糖尿病等与生活方式相关的疾病在全球范围内的上升，截至 2023 年，全球有超过 19 亿成年人超重，4.22 亿患有糖尿病。这促使消费者寻求更健康的替代品传统含糖零食，包括传统巧克力。

限制

高生产成本和高定价

全球有机巧克力市场的主要限制之一是与有机可可种植相关的高生产成本，这最终导致最终产品的高定价。有机可可种植需要遵守严格的指导方针，例如避免使用合成农药和化肥，与传统农业相比，这通常会导致产量较低。

根据国际可可组织 (ICCO) 的数据，有机可可产量占全球可可供应量的不到 1%，这主要是由于有机农业实践的劳动密集型和耗时性质。

有机认证、可持续农业方法和公平贸易实践的更高成本进一步增加了总体费用。因此，有机巧克力的价格通常比传统巧克力高20-30%，这使得对价格敏感的消费者（尤其是发展中地区的消费者）更难获得有机巧克力。

机遇

消费者对可持续和道德产品的偏好不断增加

全球有机巧克力市场的一个主要增长因素是消费者对可持续和道德产品的偏好不断上升。道德生产的商品。今天的消费消费者不仅关注食品的质量和健康益处，还关注其购买的环境和社会影响。

有机可可种植的环境效益，例如减少化学品使用、改善土壤健康和保护生物多样性，正在吸引具有生态意识的消费者。例如，正如联合国粮食及农业组织 (FAO) 强调的那样，与传统方法相比，有机农业实践可减少高达 20-30% 的碳排放。

趋势

功能性和强化有机巧克力越来越受欢迎

影响全球有机巧克力市场的一个新兴因素是对功能性和强化有机巧克力的需求不断增长巧克力产品。消费者越来越多地寻求既能满足味蕾又能提供额外健康益处的美味佳肴。这一趋势导致了注入功能的有机巧克力的创新。超级食品、益生菌、适应原和维生素等传统成分。

根据国际食品信息理事会 (IFIC) 的数据，60% 的消费者表示，到 2022 年，60% 的消费者会寻求除基本营养之外还提供健康益处的食品，这为功能性有机巧克力创造了重要机会。

同样，添加益生菌的有机巧克力也因其潜力而变得流行。肠道健康益处。根据国际食品科学技术研究所 (IIFST) 的数据，包括此类产品在内的全球功能性食品市场的价值到 2022 年将达到2750 亿美元，并且预计将进一步增长，其中有机巧克力将发挥关键作用。

区域分析

欧洲：全球有机巧克力的主导力量市场

欧洲是全球有机巧克力市场的领先地区等，占市场份额的44.8％，2023年市场价值约为2.675亿美元。这一主导地位是由该地区消费者对健康、可持续发展和道德消费的强烈意识推动的。

欧洲消费者越来越优先考虑有机和清洁标签产品，巧克力也不例外。德国、英国和瑞士等国家在严格的有机食品法规和高可支配收入的支持下处于这一趋势的前沿。

欧盟严格的有机认证标准（例如欧盟有机标志）在建立消费者信任和推动有机巧克力需求方面发挥了关键作用。此外，该地区对可持续发展的关注与有机可可的道德采购实践相一致，进一步促进了市场增长。

根据欧洲有机认证委员会il (EOCC) 指出，2020 年至 2023 年间，欧洲有机食品和饮料市场每年增长 8%，其中有机巧克力是重要贡献者。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美洲
• 中东和非洲
  • GCC
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

关键玩家分析

• Newman’s Own是知名品牌提供各种食品，包括沙拉酱、酱汁和零食。该公司的独特之处在于将所有利润捐赠给慈善机构并支持全球众多事业。他们对优质原料和慈善事业的承诺使他们成为业内值得信赖的品牌。
• NibMor 专门生产有机、公平贸易的巧克力棒和零食。他们的产品采用简单、清洁的成分制成，不含人工添加剂。 NibMor 注重可持续发展和道德采购，吸引注重健康、寻求美味又有益健康的消费者。
• Mason and Company 是一家总部位于英国的巧克力制造商，以其从豆到棒的方法而闻名。他们直接从农民那里采购优质可可豆，确保道德实践。他们的手工巧克力是小批量生产的，提供独特的口味，并致力于可持续发展和透明度。

市场上的主要参与者

• Newman’s Own
• NibMor
• Mason and Company
• Giddy Yoyo
• 生巧克力公司
• 濒危物种巧克力
• Green & Black's（亿滋国际旗下）
• 格林纳达巧克力公司
• 洛可可巧克力
• Chocolat Bernrain AG
• Taza 巧克力
• 尚普兰湖巧克力
• Artisan Confections公司
• Alter Eco
• Hocolat Bernrain AG/ Chocolat Stella SA
• Kicking Horse Chocolate
• Luigi Lavazza
• 濒危物种巧克力

近期发展

• 2024 年， Newman's Own 宣布将于 2023 年进行重大品牌更新，包括更新包装和整个产品组合的新产品线，其中包括有机巧克力产品。此次更新旨在使其吸引力现代化，同时保持对有机和可持续成分的承诺。
• 2024 年，NibMor 任命 Prabha Cheemalapati 为首席执行官，标志着其重点关注扩大其机构规模ic 黑巧克力产品。 Cheemalapati 的消费品背景旨在增强 NibMor 在有机巧克力和“对你更好”巧克力领域的市场占有率。
• 2024 年，印度精酿巧克力制造商 Mason & Co. 在 2022 年至 2023 年期间推出了新的单一来源巧克力棒，扩大了其有机巧克力系列，重点是印度南部有机可可农场的可可豆到巧克力棒的生产。他们对透明度和本地采购的关注引起了可持续发展界的关注。