包装金枪鱼市场（2023 - 2030）

包装金枪鱼市场摘要

金枪鱼是一种流行的鱼类食品，在世界各地广泛消费。它是一种高价值的鱼，因其肉富含蛋白质、omega-3 脂肪酸和其他营养物质而备受推崇。包括寿司、生鱼片、沙拉、三明治和罐头在内的各种菜肴都以金枪鱼为主要原料。

COVID-19 大流行对市场的生产和消费都产生了重大影响。疫情导致全球供应链中断，影响了产品的生产和分销。对旅行和货物流动的限制导致了出货量减少，导致一些市场金枪鱼短缺。例如，2020年3月，全球最大的金枪鱼罐头生产国泰国因疫情暂停捕捞作业，导致金枪鱼原料短缺，价格上涨。

但疫情导致消费者行为发生重大变化，更多人呆在家里做饭。这增加了对罐装和冷冻产品的需求，这些产品的保质期更长，可以储存更长的时间。因此，随着消费者在大流行期间转向电子商务平台购买食品，金枪鱼产品的在线销售有所增加。同一时期，Bumble Bee Foods, LLC 和 Chicken of the Sea 等许多海鲜公司转向在线平台，并报告在线销售和送货上门服务有所增加。此外，餐馆、咖啡馆和其他食品服务机构的关闭导致对这些企业通常使用的新鲜和冷冻金枪鱼产品的需求下降。例如，美国餐馆协会报告称，到 2021 年春季，美国有 90,000 家餐馆永久和临时关闭，其中包括咖啡馆、小餐馆、连锁店、酒吧、小酒馆和社区餐馆。

日本、欧洲国家和美国是世界上最大的金枪鱼消费国之一。近年来，金枪鱼在中东和非洲以及中南美洲地区的受欢迎程度有所增加。近年来，越南向中东和非洲地区的金枪鱼出口有所增加。 2021 年，越南农业和农村发展部指出，以色列是越南第二大进口国，仅次于美国。全球主要市场对金枪鱼的巨大需求可能会转化为市场的高速增长。

多年来，甚至在今天，金枪鱼罐头是世界上消费最多的形式。 H然而，在过去几年中，欧洲主要地区耐储存海鲜的趋势显着增加，这刺激了对袋装金枪鱼而不是罐装金枪鱼的需求。由于欧洲对即食食品的需求不断增加，袋装金枪鱼代替罐头包装的受欢迎程度急剧上升。这些市场趋势正在增加全球市场的机会。

该市场主要由少数大公司主导，包括主要的海鲜加工商和分销商以及来自日本、美国、西班牙和泰国等国家的渔船队。这些公司经常为进入渔场和市场而激烈竞争，导致价格波动和市场混乱。

近年来，人们越来越担心金枪鱼产业的可持续性，因为过度捕捞、兼捕和其他环境问题威胁着全球金枪鱼种群的长期生存。作为重新因此，许多公司和组织实施了可持续捕捞做法和认证计划，以确保子孙后代能够持续获得金枪鱼。此外，主要参与者和新进入者正在市场上推出多样化的产品。

例如，2023 年 1 月，以色列食品技术公司 Vgarden 为全球企业对企业 (B2B) 食品行业推出了基于植物的金枪鱼替代品。素食罐头产品没有鱼罐头的鳞片和鳍，因此具有相同的质地、风味、香气和外观。预计这些市场趋势将在预测期内推动全球市场的发展。

鱼类和其他海鲜通常被认为是健康且营养丰富的，食用它们对健康有许多好处。因此，世界许多地区对海鲜的需求一直在稳步增长，特别是在中国、印度和东南亚等新兴市场。另外n 随着人们越来越认识到吃海鲜对环境的好处，海鲜越来越受欢迎，因为人们普遍认为海鲜比许多其他动物性食品更可持续、更环保。然而，供需、渔业法规、环境问题和地缘政治事件严重影响着全球市场。

形成洞察

罐装细分市场占据主导地位，到 2022 年将占据超过 65% 的份额，预计在预测期内仍将是领先细分市场。年轻消费者对罐装海鲜的兴趣日益浓厚，反映出他们对便利性、可持续性和健康的态度正在发生变化。据《华尔街日报》发表的文章称，2022年美国罐头海鲜销售额达到27亿美元，增长9.7%。需求激增可归因于年轻消费者正在寻找新的但价格实惠的食品。

袋装细分市场是预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率将达到 5.6%。消费者对袋装金枪鱼的偏好迅速增加，这促使 StarKist、Chicken of the Sea 和 Bumble Bee 等公司推出真空包装袋装金枪鱼。改进包装预计将成为耐贮存金枪鱼行业的关键。许多消费者欣赏袋装包装产品的便利性和便携性，使其成为忙碌或日程繁忙的人们的流行选择。此外，与传统的金属罐相比，软袋包装被认为更加环保。随着越来越多的人意识到其好处并将其纳入膳食中，袋装金枪鱼的销量将继续增长。

分销渠道洞察

大卖场和超市细分市场占据主导地位，到 2022 年占据约 30% 的份额。通过大卖场和超市销售众多本地和国际品牌。大型超市和超级市场位于市中心，吸引了大量人群，因此消费者很容易到达。消费者通常倾向于通过此类渠道购买杂货产品，因为它为他们提供了众多品牌的选择。此外，这些渠道允许消费​​者亲自验证产品，从而有助于提高该细分市场的份额。

在线分销渠道预计在预测期内将以 10.0% 的最高复合年增长率增长。过去几年，在线分销渠道出现了巨大的增长。在线渠道提供了诸如送货上门、单一平台上提供多种产品、高折扣和便捷的支付方式等便利。

由于消费者对这些便利的偏好正在转向线上渠道。此外，由于封锁和限制，消费者通过在线渠道进行食品杂货购物，因此COVID-19大流行的爆发进一步引发了在线渠道的增长。

区域洞察

欧洲在2022年占据市场主导地位，份额约为35%，预计将继续保持领先地位。预计在预测期内复合年增长率将达到 4.9%。欧洲是全球最大的金枪鱼消费国。根据欧洲渔业和水产养殖产品市场观察站 (EUMOFA) 进行的一项研究，金枪鱼是欧洲消费最多的海鲜，其次是鳕鱼、鲑鱼和阿拉斯加狭鳕。

根据欧盟海洋和渔业委员会的数据，2021 年欧洲人家庭消费的鱼类和海鲜数量有所增加。自 2020 年起，欧洲家庭在鱼类和海鲜方面的支出增加了 7%。由于健康意识的提高和健康海鲜消费趋势的增强，这种鱼的数量也在增加。这些趋势正在推动该地区的市场发展。

预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，亚太地区将以 5.3% 的最快复合年增长率增长。亚太地区是世界上最大的金枪鱼消费国和生产国之一。大部分金枪鱼罐头生产集中在泰国、菲律宾、印度尼西亚和越南等东南亚国家。世界上大部分新鲜和加工金枪鱼都是从这些国家生产和出口的。这些重要的金枪鱼生产和加工市场为该地区的参与者提供了利润丰厚的机会。由于亚太地区是最大的金枪鱼生产国之一；在该地区运营的公司正计划扩展到世界其他地区。这一趋势正在创造新的机遇区域市场的实体；因此，预计在预测期内市场将出现高增长。 

主要公司和市场份额洞察

市场上的主要参与者正在采取各种措施来提高其在市场上的影响力。这些步骤包括合作伙伴关系、并购、新产品开发和推出、全球扩张、重新设计包装等战略。其中一些举措包括：

• 2022 年 11 月，Thai Union Group 收购了冰岛领先的鱼肝公司 Aegir 50% 的股份。这一举措旨在加强 Aegir 与 Thai Union 品牌在整个欧洲建立的利润丰厚的合作伙伴关系

• 2022 年 3 月，Thai Union 集团与可持续渔业伙伴关系 (SFP) 合作，提高供应链透明度，并考虑其对生物多样性的更广泛影响。与 SFP 的协议，该组织致力于促进可持续海鲜经济并提供健康的海洋和水生生态系统，将有助于对 Thai Union 的供应链进行审核。

• 2022 年 1 月，Vuelca Fácil 方便容器通过翻转罐头即可轻松取出 100% 产品，无需叉子，荣获 InnovaCción 2022 最佳食品和饮料包装奖

全球包装金枪鱼市场的一些知名企业包括：        

• FRINSA DEL NOROESTE, S.A.,

• Thai Union Group PCL

• Bumble Bee Foods, LLC

• Century Pacific Food Inc.

• Jealsa

• Grupo Calvo

• Wild Planet Foods Inc.

• PT。 Aneka Tuna Indonesia

• 美国金枪鱼公司

• 海洋品牌

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