巴基斯坦冷冻食品市场规模及份额

巴基斯坦冷冻食品市场趋势和见解

快速城市化和职业女性人口的增加

随着城市化进程的加快随着越来越多的女性加入劳动力队伍，巴基斯坦不断变化的人口结构正在推动方便食品的需求激增。巴基斯坦36.8%的人口居住在城市地区，购买力集中。平均有 5.87 名成员的家庭倾向于大量购买，尤其是冷冻食品。此外，巴基斯坦统计局强调，57% 的人口年龄在 15 岁至 64 岁之间，因此大力推动节省时间的食品解决方案。在卡拉奇和拉合尔等大城市，职业女性发挥着关键作用。在这里，随着双收入家庭的增长，人们明显转向即煮食品和即食食品。巴基斯坦的年轻人口进一步放大了这一趋势，越来越多的人进入劳动力市场，农村地区的生育率不断下降。这种转变凸显了消费便利化的更广泛趋势。因此，冷冻食品正在从偶尔购买演变为家庭主食，重塑市场动态冷链和物流投资激增

战略投资正在推动基础设施现代化的势头。值得注意的是，长和已公布一项 10 亿美元的港口投资，旨在增强温度敏感产品的冷链能力^{[1]资料来源：路透社，“长和计划在巴基斯坦港口投资 10 亿美元，”reuters.com}。这项投资旨在弥补巴基斯坦冷藏网络的巨大差距。巴基斯坦发展经济研究所强调了一个紧迫的问题：由于冷藏运输和储存设施不足，巴基斯坦易腐烂食品的收获后损失徘徊在 30-40% 之间。为了应对这些挑战，国际合作伙伴正在倡导先进的冷冻技术。 A等公司ir Products 和 OctoFrost 处于领先地位，推出了独立快速冷冻 (IQF) 系统，不仅可以保持产品质量，还可以延长保质期。物流转型不仅仅局限于港口；它横跨内陆冷藏设施和冷藏卡车运输网络。公私伙伴关系发挥着关键作用，利用国内投资和外国专业知识。这些基础设施的增强不仅仅是升级，更是基础设施的升级。它们对于市场扩张至关重要。正如《战略贸易政策框架》中所述，可靠的冷链网络不仅可以将地理覆盖范围扩大到城市以外，还可以增强出口愿望。

国内家禽和肉类加工能力的增长

在国内需求激增和利润丰厚的出口前景的推动下，巴基斯坦畜牧业正在经历产能大幅扩张。在旁遮普省和开伯尔-普赫图赫瓦省，主要参与者正在向国家投资-最先进的屠宰和加工设施，符合国际标准。尽管巴基斯坦自豪地成为世界第四大牛奶生产国，只有 3% 的牛奶进行加工，但正如巴基斯坦发展经济研究所所强调的那样，其增值潜力巨大，尤其是冷冻乳制品。推动清真认证不仅是一个监管障碍，也是一个障碍。它正在全面促进质量的提高。公司越来越多地采用符合 HACCP 的系统，着眼于中东市场。巴基斯坦食品凭借其熟悉的口味在这里占据了一席之地。加工能力的激增不仅确保了冷冻食品原材料的稳定供应，而且还促进了规模经济，降低了制造商的投入成本。

宗教和清真定位

巴基斯坦的伊斯兰身份在全球清真食品市场上提供了竞争优势，特别是在中东。在这里，像 K&N's 这样的品牌已经开辟了重要的利基^{[2]来源：FoodNavigator-Asia，“为什么巴基斯坦食品在中东取得成功，” foodnavigator-asia.com}。清真不仅仅是这些品牌的宗教信仰；它还涉及确保质量和道德采购，这些价值观与全球穆斯林消费者产生了深刻的共鸣。为了进入优质出口市场，巴基斯坦加工商越来越多地采用伊斯兰国家标准与计量研究所 (SMIIC) 认证。他们还投资于可追溯系统和第三方审计，以维护整个供应链的清真完整性。这种宗教定位不仅细分市场，而且使巴基斯坦冷冻食品生产商能够在国际上设定溢价。在国内，他们培养消费者的品牌忠诚度优先考虑清真真实性的用户。随着全球对清真食品的需求激增，巴基斯坦企业凭借其真正的宗教信仰和具有竞争力的制造成本，已准备好抢占更大的市场份额。

能源短缺和高功率关税

巴基斯坦的能源危机对冷冻食品行业的增长构成了主要障碍。工业美国的电力成本徘徊在每千瓦时 13-15 美分之间，使巴基斯坦与该地区其他国家相比处于劣势。即使发电能力充足，工业消费在 2024 财年仍会下降。这种下降主要是由于制造商转向电表后太阳能装置和电池存储，旨在减少对电网的依赖。循环债务问题导致供应不可靠，加剧了能源困境，迫使冷冻食品加工商投资备用发电。此外，为了与国际货币基金组织贷款规定保持一致而采取的电价上调，给冷藏和冷冻业务（尤其是能源密集型业务）带来了经济压力。作为回应，该行业正在迅速采用节能技术和可再生系统。然而，这些投资所需的大量资金构成了挑战，特别是对于规模较小的加工商而言。

农村冷链基础设施欠发达

根据巴基斯坦统计局的数据，巴基斯坦 63.2% 的人口居住在城市中心之外，这些农村地区面临着有限的冷藏和冷藏运输网络的问题。这种基础设施短缺在俾路支省和开伯尔-普赫图赫瓦省的偏远地区尤其明显。在这里，电力供应受限和道路连通性不佳加剧了挑战。因此，主要依赖缺乏冷藏的传统零售渠道的农村消费者发现他们的选择有限。他们可以选择耐储存的替代品，也可以选择因分销过程中的温度波动而质量下降的产品。联合国粮食及农业组织（FAO）强调这一问题是亚太地区普遍存在的制约因素。他们指出，中小微食品加工企业面临基础设施不足的问题，阻碍了其市场拓展。为了弥合这个问题由于农村基础设施建设存在差距，迫切需要公私同步投资。这不仅包括冷藏设施和冷藏车，还包括可靠的电力供应。然而，这一努力是一项多年挑战，限制了城市地区以外的直接市场增长。

细分分析

按产品类型：肉类主导地位推动市场结构

2024 年，冷冻家禽和肉类产品占据 38.53% 的市场份额，凸显了巴基斯坦畜牧业和畜牧业的实力旁遮普省和开伯尔-普赫图赫瓦省拥有强大的加工能力。该领域受益于出口的推动，肉类及其制品在全球舞台上展现出竞争优势。与此同时，冷冻零食和开胃菜表现最为突出，预计到 2030 年将以 7.51% 的复合年增长率增长。这种增长很大程度上归因于城市化和消费的转变。习惯，尤其是重视便利性和多样性的年轻一代。另一方面，冷冻水果和蔬菜的需求持续稳定。季节性供应的挑战和利润丰厚的出口机会，特别是在中东市场，巴基斯坦产品受到了欢迎。

冷冻海鲜面临着供应链障碍，这主要是由于沿海加工能力有限。相比之下，冷冻熟食即食食品正在作为优质产品开辟出一个利基市场，吸引了可支配收入更多的城市家庭。闷热的气候和主要城市现代零售业的不断渗透，给冷冻甜点和冰淇淋带来了显着的增长。这些细分市场的动态不仅凸显了不断变化的食品格局，还反映了更广泛的经济变化。虽然蛋白质产品继续占据主导地位，但以便利性为中心的类别正在迅速崛起。这种趋势阿里随着家庭结构的变化，尤其是寻求节省时间的烹饪解决方案的双收入家庭的崛起。

按产品类别：即煮食品引领市场演变

2024 年，即煮食品细分市场占据 42.88% 的市场份额，这与巴基斯坦传统上对成分控制和正宗风味的重视相呼应。数十年的国内食品生产磨练了加工专业知识，并建立了强大的原材料供应链。与此同时，即食产品正在蓬勃发展，到 2030 年复合年增长率为 7.84%。这种增长反映了城市生活方式的转变，尤其是专业人士和职业女性，她们现在更喜欢便利而不是耗时的烹饪。这种增长率的差异凸显了在快速城市化和紧张的家庭日程推动下，消费习惯发生了更广泛的转变。

Symrise-Shan Foods 合作于 2024 年 9 月开设了一家工厂，突显了这一演变。，专注于调味料、肉汤、加工肉类和零食。他们的目标是将传统风味与现代便利融为一体。除此之外，其他类别也在不断涌现，其中包括民族冷冻食品和针对特定饮食需求量身定制的产品等特色产品，迎合利基市场。这种细分强调了巴基斯坦的平衡行为：尊重其丰富的烹饪传统，同时适应现代需求。成功的产品是那些将正宗口味与易于制备相结合、吸引广泛人群的产品。

按包装类型：灵活的格式优化成本和便利性

2024 年，软包装格式（例如袋装和流动包装材料）将占据 82.72% 的市场份额。这一趋势很大程度上是由成本优化和对价格敏感市场中消费者便利性的关注推动的。家庭，尤其是平均六人左右的家庭，倾向于批量购买和易于存储的解决方案的意见。与此同时，在高端产品定位的推动以及现代零售业对增强货架展示和产品差异化不断变化的需求的推动下，托盘和盒子等硬质包装形式的复合年增长率高达 6.74%。

阻隔膜和密封技术的技术进步已经彻底改变了包装。这些创新不仅延长了保质期，还降低了材料成本，从而实现了对市场渗透至关重要的有竞争力的定价。此外，软包装形式通过减轻运输重量和体积来支持出口目标，从而提高全球市场准入的物流经济性。硬包装的兴起凸显了市场向高端类别的转变。在这里，城市消费者往往愿意支付高价，优先考虑外观和感知质量，寻求品牌差异化和便利性。总体而言，不断变化的包装格局标志着市场的成熟，消费者不断涌入改变他们对价格和便利性的偏好。”

按分销渠道划分：即席贸易主导地位标志着市场成熟

到 2024 年，即席贸易渠道占据主导地位，占据 72.21% 的市场份额，突显该行业对食品服务机构、机构买家和大宗采购商的依赖，他们优先考虑稳定的供应和有竞争力的价格。这一趋势受到巴基斯坦平均家庭规模 5.99 人的影响，如下图所示巴基斯坦统计局^{[3]来源：巴基斯坦统计局，“主要指标摘要”，pbs.gov.pk}。这种家庭动态使得通过餐馆、餐饮服务和机构渠道进行批量采购成为一种具有成本效益的策略，同时，非贸易渠道正在增长。到 2030 年，复合年增长率将达到 6.93%。现代零售业的兴起推动了这一增长l 以及电子商务在城市地区的普及，购买家用冷冻食品的消费者显着增加。

在非贸易领域，超市和大卖场在零售渗透率方面处于领先地位。然而，在数字支付系统进步和冷链交付增强的推动下，在线商店正在成为增长最快的细分市场。虽然便利店在城市地区取得了进展，但他们的冷冻食品选择却受到冷藏限制的阻碍。分销渠道的这种转变反映了巴基斯坦零售业更广泛的现代化。传统的批发市场越来越多地被有组织的零售业态所补充，这些零售业态提供了卓越的冷藏能力并增加了消费者的便利性。然而，这种演变主要出现在主要城市中心。

地理分析

旁遮普省，拉合尔和费萨拉布等主要城市中心的所在地广告，引领巴基斯坦冷冻食品市场。它的主导地位源于强大的食品加工基础设施和较高的人均收入。信德省凭借卡拉奇超过 1500 万的人口而成为第二大市场。卡拉奇作为巴基斯坦的主要港口，增强了信德省强大的进口能力。此外，随着工业增长和城市化进程的加快，信德省方便食品的使用量激增，特别是在职业人士和双收入家庭中。与此同时，开伯尔-普赫图赫瓦省凭借其农业实力和靠近阿富汗贸易路线的优势，显示出前景。然而，其市场发展面临安全问题和基础设施挑战，特别是在确保冷链可靠性方面。

俾路支省在冷冻食品市场面临障碍。人口密度稀疏、电力供应有限、交通网络不发达，阻碍了省会城市以外的配送。虽然沿海地区呈现出尽管食品加工潜力巨大，但由于基础设施赤字和缺乏现代加工设施投资，这些机会在很大程度上仍处于休眠状态。经济差异很明显：旁遮普邦和信德省的城市中心推动了市场增长，而各省的农村地区由于传统偏好、购买力限制和冷链基础设施不足的阻碍，在冷冻食品的采用方面落后。

地理洞察聚焦于市场增长的途径，强调需要加强基础设施和优化分销网络。长和在信德省港口投资 10 亿美元就是一个典型的例子，旨在加强物流并简化冷冻食品贸易。区域战略必须细致入微，考虑文化差异、收入差距和基础设施优势。分阶段的方法至关重要：优先发展潜力较大的城市中心，然后逐步扩展到二线城市和农村地区，定制产品和分销渠道。

竞争格局

巴基斯坦冷冻食品市场的成熟国内企业利用当地市场洞察力、强大的分销网络和具有成本效益的运营，形成适度集中的格局。 K&N's 凭借强大的品牌知名度和广泛的零售足迹，凭借多样化的产品组合脱颖而出，其中包括冷冻肉、即食食品和零食。拥有一体化供应链的公司，负责监管从原材料采购到分销的各个环节，能够更好地应对能源关税上涨和货币波动等挑战。

战略联盟正在重新定义竞争格局。一个典型的例子是 Symrise 和 Shan Foods 之间的合作，将全球技术与当地见解相结合，以加快产品开发并减少对进口的依赖。公司是越来越多地转向技术来提高运营效率，这体现在他们对个体速冻 (IQF) 系统和自动化包装线的投资上，这些投资提高了产品质量并降低了劳动力成本。

优质冷冻食品领域存在尚未开发的机会，更深入地渗透到农村市场，并扩展到出口市场。巴基斯坦公司可以利用清真认证和正宗风味。竞争场景反映了更广泛的工业目标，强调进口替代和出口多元化。为了蓬勃发展，企业必须在质量管理方面表现出色，遵守监管标准，优化供应链，同时应对能源挑战，抓住国内和全球对巴基斯坦冷冻食品不断增长的需求。