报告概览

到 2033 年，全球私人厨师服务市场规模预计将从 2023 年的159 亿美元增至304 亿美元左右，期间复合年增长率为 6.7%。预测期间为 2024 年至 2033 年。

私人厨师服务需要在客户家中提供个性化的膳食准备，根据个人口味和饮食要求提供定制的烹饪体验。与传统烹饪设置不同，私人厨师服务强调一对一的客户与厨师关系，注重便利性、个性化菜单和亲密的用餐体验。

这项服务通常吸引忙碌的专业人士、有特定饮食限制的个人，以及那些寻求举办特殊场合而无需传统餐饮后勤复杂性的人。

私人厨师服务市场是一个利基市场，但发展迅速。更广泛的烹饪和酒店业中的翼细分市场。它充分利用了消费者对定制餐饮体验日益浓厚的兴趣以及便利的上门服务。

根据 Flipogram（2023 年）的数据，美国境内约有 6,500 家私人厨师企业，约有 22,000 员工。

在消费者生活方式趋势和经济因素的共同推动下，私人厨师服务行业有望实现显着增长。值得注意的是，根据 Flipogram 的报告，私人厨师的平均营业利润高达令人印象深刻的 80%，凸显了这一利基市场的盈利能力。

此外，越来越多的美国成年人表示更喜欢外出就餐或在家享受类似的体验，正如《Restaurant》（2024 年）所强调的那样，十分之九的人表示他们喜欢餐厅体验。这一趋势预示着一个有利可图的机会私人厨师可以在舒适的家中满足人们对餐厅品质餐点的渴望。

此外，更广泛的美国餐饮业预计到 2024 年将增加200,000 个就业岗位，就业总数将达到1570 万，反映了食品服务行业的整体增长，个人厨师服务完全可以从中受益。

政府政策和投资发挥着重要作用在塑造私人厨师服务格局中发挥着关键作用。有关食品安全、商业许可和就业标准的法规对于维持服务质量和消费者信任至关重要。

随着市场的增长，地方和国家政府也可能会寻求投资烹饪培训计划和小企业支持计划，以进一步支持该行业。这种支持不仅有助于创造就业机会，还确保了这个新兴行业的高标准服务。

对私人厨师服务的需求餐厅和更广泛的酒店行业对更多员工的持续需求可能会进一步支持服务，因为 45% 的餐厅经营者表示劳动力短缺影响了他们满足客户需求的能力（餐厅，2024 年）。

主要要点

• 预计全球个人厨师服务市场将比2023 年159 亿美元到 2033 年304 亿美元，复合年增长率为 6.7%。
• 美食和精致餐饮在该类型细分市场中占有最大的市场份额，到 2023 年将达到 41.3%。
• 特殊场合/活动在场合细分市场中占据主导地位，到 2023 年将占据 50% 市场份额。
• 家庭是客户类型细分市场的主要客户，在 2023 年占据 40.2% 份额。
• 北美引领市场占有35.6%份额，价值55.6亿美元，主要受到个性化和以健康为中心的膳食需求的推动，尤其是在美国和加拿大。

类型分析

美食和精致餐饮以超过 40% 的份额引领私人厨师服务市场分享

2023年，美食和精致餐饮在私人厨师服务市场的按类型分析细分市场中占据主导地位，占据41.3%的份额。

该细分市场的突出地位可归因于消费者对精致、高品质餐饮体验的偏好不断上升。可支配收入的增加和对烹饪艺术日益增长的鉴赏力推动了对美食的需求，而私人厨师能够熟练地满足这些需求。

此外，国际美食领域紧随其后，通过提供多样化的全球风味来迎合不断扩大的烹饪风格，吸引了巨大的市场兴趣。消费者的口味不同。这一趋势反映了当今消费者的全球化饮食偏好以及国际旅行和媒体对饮食文化的影响。

在人们对传统和当地食材重新产生兴趣的推动下，当地/区域美食领域也出现了可观的增长。消费者越来越多地寻求正宗的、针对特定地区的用餐体验，而私人厨师则拥有独特的优势来提供这些体验。

最后，特殊饮食细分市场（包括纯素食、无麸质和酮饮食等选择）已显示出强劲增长。这在很大程度上归因于健康意识的提高和饮食限制影响了消费者的选择，私人厨师提供符合个人健康和饮食需求的定制膳食解决方案。

场合分析

专业烹饪服务推动各种场合的市场动态

2023年，特殊场合/活动在私人厨师服务市场的按场合分析细分市场中占据主导地位，占据 50% 的份额。

该细分市场的突出地位很大程度上是由于对关键生活事件期间独特且难忘的用餐体验的高度重视。随着这些服务成为庆祝活动不可或缺的一部分，它们的市场份额反映了消费者对质量和定制服务的持续投资。

与此同时，常规餐细分市场占据了很大一部分市场，满足了消费者对便利和健康的日常需求，反映出人们向在家中提供一致、专业的膳食准备的转变。该细分市场的稳定性表明，人们越来越依赖私人厨师服务来在忙碌的生活方式中保持均衡饮食。

最后，度假和旅行细分市场虽然规模较小，但突出了一个利基市场，但对通过个性化烹饪服务增强旅行体验的兴趣日益浓厚。这种趋势p体现了不断发展的旅行文化，优先考虑包括餐饮在内的个性化体验，从而补充了现代旅行者更广泛的生活方式选择。

客户类型分析

客户类型塑造 2023 年个人厨师服务市场

2023 年，家庭在个人厨师服务的客户类型分析细分市场中占据主导地位市场份额为 40.2%。

这种领先地位主要源于对营养丰富的家常饭菜的需求增加，这些饭菜可以满足忙碌的日程和不同的家庭喜好。受单身家庭数量增加和对便利性偏好的推动，个人紧随其后，占据 29.8% 的市场份额。

注重健康的个人反映了健康和特定饮食膳食准备的强劲趋势。该细分市场的增长可归因于人们对健康益处和个性化饮食计划的认识提高。硒相对较低的公民比例强调需要制定专门的市场策略来满足老年客户独特的饮食和服务需求，由于人口趋势，这可能是一个不断增长的细分市场。

这些调查结果强调了个人厨师服务的不同客户群，表明服务差异化和市场渗透的巨大机会。

关键细分市场

类型

• 美食和精致餐饮
• 国际美食
• 当地/地区美食
• 特殊饮食

按场合

• 特殊场合/活动
• 常规膳食
• 假期和旅行

按客户类型

• 家庭
• 个人
• 注重健康的个人
• 老年人

司机

定制餐食需求不断增长，推动私人厨师市场

私人厨师服务市场rket 正在经历显着的增长，这主要是由于对满足个性化饮食偏好和健康意识生活方式的定制膳食解决方案的需求不断增长。

随着越来越多的人寻求符合其特定健康和营养需求的定制烹饪体验，个人厨师服务的吸引力不断增强。

同时，双收入家庭的增加放大了对便捷餐饮选择的需求，因为繁忙的日程和有限的烹饪时间使家庭准备家常饭菜变得具有挑战性。不断发展的健康运动进一步推动了这一趋势，该运动优先考虑新鲜、营养和均衡的膳食。

私人厨师在打造专业且健康的烹饪体验方面的专业知识不仅满足了消费者的饮食要求，还提高了他们的整体生活质量，从而推动了这一市场的扩张。

约束ts

供应有限阻碍​​了农村市场的扩张

私人厨师服务市场的增长明显受到农村地区供应有限的限制。非城市地区基础设施的缺乏和资源的匮乏极大地限制了市场渗透率，给扩张工作带来了挑战。

此外，该市场还面临着来自送餐服务的激烈竞争，这些服务通过价格实惠的餐包和各种配送选项提供了具有成本效益的替代方案。这些服务利用了广泛的互联网接入和消费者对便利性的日益增长的偏好，使它们成为私人厨师的首选，特别是在人口稠密的城市地区。

这种竞争不仅分散了潜在客户对私人厨师服务的注意力，而且加剧了市场的竞争格局，因此私人厨师必须使他们的产品与众不同并提高其知名度，以维持在

增长因素

企业餐饮尚未开发的潜力

私人厨师服务市场有望增长，特别是通过扩展到企业服务。随着企业越来越多地为员工和客户寻求个性化、高品质的餐饮选择，为企业活动和办公室午餐提供餐饮服务是一个重要的机会。企业部门向定制烹饪体验的转变符合强调员工健康和客户参与的更广泛趋势。

此外，对可持续和有机烹饪的需求不断增长。随着具有生态意识的消费者提倡选择更健康、环保的食物，专门从事有机和当地食材的私人厨师正在找到愿意接受的受众。这一趋势与不断增长的老年人口相辅相成，老年人口需要定制膳食解决方案来满足特定的健康需求。

更多此外，与健康和健身提供商建立合作伙伴关系可以扩大私人厨师的市场覆盖范围，为注重健康的客户提供综合营养和健康解决方案。这些因素共同为私人厨师创造了一个强大的框架，以创新和占领新的细分市场，增强其服务产品并覆盖更广泛的受众。

新兴趋势

私人厨师服务市场的趋势因素

在几个关键趋势的推动下，私人厨师服务市场正在经历显着增长。首先，移动应用程序使用的增加正在改变客户访问这些服务的方式。这些平台促进了与厨师的直接联系，简化了预订流程，为用户提供了更多便利。

此外，人们对植物性饮食的偏好日益增加，越来越多的人选择纯素和素食餐，促使厨师扩大业务范围在此类别中。另一个值得注意的趋势是对烹饪表演的关注。私人厨师越来越多地提供超越传统膳食准备的互动式用餐体验。

最后，随着消费者对探索多样化的全球烹饪传统表现出浓厚的兴趣，民族美食的受欢迎程度持续飙升。这一趋势导致私人厨师行业的口味和烹饪技术更加广泛，进一步吸引寻求真实和独特用餐体验的顾客。

区域分析

北美以 35.6% 的份额引领全球私人厨师服务市场，价值 55.6 亿美元

私人厨师服务市场在全球不同地区表现出显着的差异和潜力地区，反映了不同的消费者偏好和经济状况。

在北美，该行业占据主导地位，占据35.6％的市场份额，价值约55.6亿美元。这种突出地位可归因于消费者越来越倾向于个性化膳食计划和以健康为中心的食物选择，特别是在美国和加拿大。

地区提及：

欧洲是一个成熟的市场，在可支配收入增加和双收入家庭数量增加的推动下，对个人厨师服务的需求强劲。欧洲主要城市的消费者对美食家庭用餐体验表现出浓厚的兴趣，从而促进了该地区的增长。

相比之下，在中国、印度和日本等国家不断扩大的中产阶级人口和快速变化的生活方式模式的推动下，亚太地区正在经历最快的增长。将技术融入日常运营中，使私人厨师能够通过迎合技术的平台获得更广泛的知名度和参与度-精明的客户群。

中东和非洲地区虽然市场规模较小，但正在逐步增长。迪拜和沙特阿拉伯等城市的旅游业和外籍人士社区的增加是对强调奢华和可定制性的个性化烹饪服务需求的关键贡献者。

拉丁美洲显示出私人厨师市场的增长潜力，其文化丰富，欣赏多样化的美食。巴西和阿根廷等国家的经济稳定对于培育这一利基市场至关重要，与其他地区相比，该市场仍处于萌芽阶段。

总的来说，这些见解突显了私人厨师服务的全球市场的动态和不断发展，其中北美由于拥有完善的服务基础设施的支持，积极寻求定制烹饪体验的大量消费者基础而保持领先地位。

覆盖的关键地区和国家境内

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2023年，全球私人厨师服务市场见证了几位主要参与者的显着贡献。其中，Big City Chefs, LLC 以其稳健的商业模式和广泛的地理覆盖范围脱颖而出，主要为主要城市和地区的高净值个人和企业客户提供服务。原因。该公司始终利用其知名度和品牌效应，使其产品在竞争激烈的市场中脱颖而出。

Down to Earth Cuisine 因其对可持续发展和本地食材的重视而获得认可，吸引了越来越多具有生态意识的消费者。这种方法不仅增强了他们的市场地位，而且符合个人用餐体验环境可持续发展的全球趋势。

Culinista 和 HireAChef 都利用了行业的数字化转型，增强了在线平台，以实现更轻松的预订和定制服务。他们对技术集成的关注提高了客户参与度和运营效率，这对于在多元化市场中扩展至关重要。

另一方面，Mike Fishpen Private Chef 和 Heart And Soul PERSONAL CHEF 通过专注于个性化膳食计划和饮食定制，迎合小众需求，从而脱颖而出。

GATHER & FORGE 以其独特的个人厨师服务和活动餐饮融合，创造了全面的服务体验，在该市场取得了重大进展。同样，La Belle Assiette 在欧洲的强大影响力帮助其利用区域烹饪偏好并扩大客户群。

最后，Take a Chef 和 Chefs for Seniors 通过针对服务不足的细分市场实现了显着增长 - Take a Chef 专注于奢华体验，而 Chefs for Seniors 则满足老年人的营养需求，确保市场多元化和弹性。

总体而言，这些公司为个人厨师服务市场做出了积极贡献，每个公司都采用了不同的策略反映他们的运营优势和市场理解。

市场上的主要参与者

• Big City Chefs, LLC。
• 脚踏实地的烹饪
• Culinista
• HireAChef
• Mike Fishpen 私人厨师
• 全心全意的私人厨师
• 聚集与锻造
• La Belle Assiette
• 担任厨师
• 老年人厨师

近期发展

• 2024 年 1 月，Chef Robotics 成功筹集1475 万美元，专注于将机器人解决方案集成到商业厨房中，标志着厨房自动化技术的重大进步。
• 2024 年 3 月，Brij Hotels 宣布在 A 轮融资中筹集400 万美元，旨在加强其酒店服务业务提供服务并扩大服务地点。
• 2023 年 9 月，Panthera Capital 牵头为 Fab Hotels 筹集了2000 万美元巨额资金，旨在推动连锁酒店在新市场的增长和运营可扩展性。
• 7 月 20 日2 月 22 日，ChefKart 获得了 200 万美元的种子资金，旨在增强其烹饪服务平台。这笔资金预计将加速技术采用和市场扩张战略。