俄罗斯食品香料和强化剂市场规模

俄罗斯食品香料和增强剂市场分析

俄罗斯食品香料和增强剂市场预计在预测期内复合年增长率为3.5%。

• 对天然食品香料的需求不断增长，并且由于消费合成/人工香料对健康的危害日益增加，消费者避免使用添加到不同食品类别中的人工色素和香料，这导致了对天然食品香料的需求不断增加。
• 由于对健康问题的日益关注，对特种成分以及功能性和强化饮料中的天然食品香料的需求不断增加。
• 然而，尽管需要依赖舒适食品，但消费者不愿在口味上妥协。年轻群体是主要消费群，他们不断愿意探索不同的烹饪传统，以满足他们的味蕾。

俄罗斯食品香精和强化剂市场趋势

对清洁标签成分的需求不断增长

随着健康意识的增强，大多数人在购买产品之前会彻底检查产品的标签。消费者的这种意识促使制造商开始用天然香料替代合成香料。消费者对加工食品的需求不断增长，对更安全、更健康成分的期望反过来又增加了在不同应用中引入清洁标签成分的需求。由于消费者对更天然产品的强烈需求，人们对开发新的天然风味物质在食品工业中的应用产生了兴趣。天然香料的促进健康特性，加上天然产品的有机特性，也越来越多地采用它们。

天然风味是不断增长的市场

由于全球食品和饮料市场中千禧一代和青少年消费者对风味变化的需求不断增加，对天然风味的需求正在以有利可图的速度增长。此外，对健康食品和饮料的需求不断增长，也增加了市场对天然香料的需求，因为它们在最终产品中赋予了与天然香料相同的味道。此外，由于其方便的加工和提取方法，它们比天然香料更经济。天然香料的成本效益增加了其在各个行业的需求和使用。

俄罗斯食品香精和强化剂行业概况

俄罗斯 foo风味剂和增强剂市场得到整合，主要参与者在市场上占据最大份额。公司采取的关键战略是新产品创新、并购、合作和扩张。主要参与者包括奇华顿、芬美意、嘉里集团和国际香精香料公司。

俄罗斯食品香精和强化剂市场领导者