不锈钢炊具市场（2025 - 2030）

不锈钢炊具市场摘要

此外，家庭烹饪趋势的激增和电商渠道的拓展进一步拉动了市场需求，而炊具设计和技术的创新预计将支持持续增长。 不锈钢炊具是在钢中添加铬和镍制成的，因其耐用性和耐与食物反应的能力而受到高度重视，特别是18/10不锈钢，它以其卓越的品质而闻名。虽然不锈钢是一种不良的导热体，但不锈钢与铜和铝等导电材料的粘合层等创新使得不锈钢复合炊具具有较高的导热性能。非常实用且用途广泛。此外，将大尺寸铝盘冲击粘合到较薄的不锈钢容器的底部提供了一种更实惠的选择，提供了良好的性能和耐用性，进一步推动了市场增长。

不锈钢炊具自发明以来已经发生了显着的发展，由于其耐用性、多功能性和健康益处而成为现代厨房的流行选择。它最初被认为是一种奢华材料，现在因其有效处理热量的能力而得到认可，使其成为日常使用和特殊场合的理想选择。家庭越来越多地投资不锈钢炊具套装，因为与不粘锅和铸铁煎锅相比，不锈钢炊具的使用寿命更长。此外，不锈钢炊具提供卓越的食物储存解决方案，具有多种容器尺寸，可实现最佳厨房组织。

不锈钢炊具市场不断扩大多年来，我们取得了一些重要的里程碑，例如在 20 世纪 60 年代引入多层结构以改善热量分布，以及在 2000 年代推出兼容电磁炉的炊具。持续创新，包括符合人体工程学的手柄、玻璃盖和可堆叠套件，使不锈钢炊具适合家庭厨师和专业厨师。其非反应性、易于维护以及保持食品天然风味的能力使其广受欢迎。

消费者洞察

消费者对环境问题的认识日益增强，导致其偏好转向可持续和负责任采购的产品。此外，行业内正在开展一项减少碳排放和采用环保实践的全球运动。

2023 年 2 月，专门从事烘焙用具的欧洲品牌 Guardini 与合作伙伴 ArcelorMittal、Cooper Coated Coil (CCC) 和涂料制造商合作ILAG 讲师推出了 XBake，这是一款环保钢制炊具系列。这种可持续产品由安赛乐米塔尔的 XCarb 绿色钢制成，采用 ILAG 开发的不含全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS) 的不粘涂层，并由 CCC 应用于钢卷。创新的 XBake 系列在德国法兰克福的 Ambiente 展会上推出，标志着朝着环保不锈钢炊具生产迈出了重要一步。这些创新和更环保的炊具制造方法预计将推动不锈钢炊具行业的增长。

在不同年龄段的消费者对耐用和多功能炊具的需求不断增长的推动下，不锈钢炊具市场出现了显着增长。尤其是千禧一代和 X 世代消费者已成为关键人群，他们看重不锈钢的使用寿命、健康益处和现代美学。这种增长是主要受到可支配收入增加和家庭对高档厨房用具偏好转变的影响，尤其是在亚太地区。

根据 2019 年自有品牌制造商协会 (PLMA) 消费者报告，消费者越来越喜欢在沃尔玛和 Target 等大型超市购买炊具，82% 的美国消费者在这些地点购买厨具和炊具。这反映了它们由于具有竞争力的价格、便利性和广泛可用性等因素而具有广泛的吸引力。例如，沃尔玛在美国拥有超过 4,700 家商店组成的庞大网络，使其成为家庭必需品的首选目的地，从而使其在炊具市场占据强势地位。

产品洞察

不锈钢锅碗瓢盆在美国的收入份额中所占比例超过 41% 2024 年，由其耐用性、耐腐蚀性和 AES 驱动主题诉求。该市场的主导地位归因于消费者对高品质、耐用的炊具的需求不断增加，这些炊具能有效保留热量，并且与酸性成分不发生反应，使其成为各种烹饪技术的理想选择。这一趋势得到了人们对更健康烹饪方法日益增长的青睐的支持，因为不锈钢锅碗瓢盆因其能够均匀地烹饪食物而不需要过多的油而经常受到青睐。

预计 2025 年至 2030 年不锈钢压力锅销量的复合年增长率将达到 7.2%，反映出全球正在日益转向节能和省时的烹饪解决方案。这种增长的推动因素是压力锅能够显着缩短烹饪时间，同时保留营养成分，这一功能越来越受到注重健康的消费者的重视。这种扩张在亚太地区尤其明显，这些地区的传统烹饪方法通常需要长时间煮沸或慢炖。此外，定时器和多重烹饪功能等智能功能的集成等技术进步扩大了不锈钢压力锅的吸引力，尤其是在优先考虑便利性的城市家庭中。

应用洞察

2024 年，住宅环境中的不锈钢炊具销量占到 67% 以上，推动因素包括家庭厨师对优质耐用厨具的日益青睐等多种因素。随着消费者对高品质厨房必需品的投资，大流行引发的家庭烹饪激增对不锈钢炊具的需求增加发挥了重要作用。根据食品营销研究所的一项调查，超过 79% 的美国家庭在过去一年中在家准备更多饭菜，这一趋势刺激了炊具领域的销售。

就单位销量而言，2024 年住宅环境中的不锈钢炊具所占份额超过 76%。研发更健康的烹饪方法，其中不锈钢的非反应性和无毒特性至关重要，进一步推动了不锈钢炊具在住宅环境中的采用。这种材料易于维护和美观的特点也使其在寻求专业级炊具的家庭厨师中广受欢迎。

由于餐厅、酒店和餐饮服务机构对耐用、高性能炊具的需求不断增长，预计 2025 年至 2030 年，商业应用中的不锈钢炊具收入将以 6.7% 的复合年增长率增长。商业部门重视不锈钢炊具的耐磨损性、耐高温能力以及非反应性，这对于准备各种菜肴至关重要。 304/304L（也称为 18/8 或 18/10）是当今餐馆、商业厨房和食品服务环境中最受欢迎的不锈钢等级，因为它具有成本平衡和

分销渠道洞察

到 2024 年，超级市场和大卖场驱动的销售份额将超过 40%。这些零售渠道因其丰富的产品种类、有竞争力的价格以及为客户提供实际购物体验的能力而广受欢迎。随着消费者越来越追求便利，超市和大卖场成为一站式商店，买家可以比较不同的炊具品牌并立即购买。例如，在美国，沃尔玛和塔吉特等大型连锁店在炊具部门投入巨资，以满足精打细算和高端买家的需求。此外，季节性促销和折扣经常带动这些商店的销售额增加，使它们成为许多住宅消费者购买炊具的首选目的地。

在线不锈钢炊具销售额预计将以复合年增长率增长2025年至2030年将增长7.7%，反映出人们对电子商务购物的偏好日益增强。浏览各种炊具选项、阅读评论和比较价格的便利性使得亚马逊、Wayfair 和专业零售商等在线平台越来越受到消费者的欢迎。此外，直接送货到消费者家中的能力以及在黑色星期五和黄金日等在线销售活动期间购买产品的趋势不断增长，进一步推动了这一增长。随着消费者继续接受网上提供的便利和广泛的选择，这些平台上对不锈钢炊具的需求预计将稳步增长。

区域洞察

在住宅扩张和商业食品服务增长的共同推动下，2024年北美不锈钢炊具市场占全球市场收入的17.05%。家庭数量不断增加和重大家居装修工程随着消费者倾向于投资与厨房装饰相得益彰的高端产品，刺激了对优质炊具的需求。此外，商业食品服务领域在越来越多的餐馆和餐馆的支持下，为市场的扩张做出了重大贡献。北美的趋势青睐带有铆接手柄、深色以及不粘表面和快速加热功能等耐用不锈钢炊具。 All-Clad 和 USA PAN 等品牌以及 Our Place 等创新品牌仍然很受欢迎。

U.S.不锈钢炊具市场趋势

在消费者对优质耐用厨具兴趣不断增长的推动下，美国不锈钢炊具市场预计从 2025 年到 2030 年将以 4.9% 的复合年增长率增长。人们越来越偏爱具有长期价值的高品质炊具，这刺激了需求，尤其是投资家居升级的千禧一代。此外不粘不锈钢表面和符合人体工程学的手柄设计等创新迎合了追求便利和安全的消费者。

欧洲不锈钢炊具市场趋势

2024年，欧洲不锈钢炊具市场占全球市场收入的29%以上。该地区的主要市场，如德国、法国和英国，越来越关注多层结构炊具，以实现更好的加热效果分布。此外，在健康趋势的推动下，家庭烹饪的兴起正在推动与现代厨房设计相得益彰的耐用、美观的不锈钢套装的销售。

亚太地区不锈钢炊具市场趋势

亚太地区不锈钢炊具市场预计将以 7.0% 的复合年增长率增长2025年至2030年，以快速城市化、可支配收入增加和中等收入扩张为主导中国和印度等国家的 e 级人群。人们越来越意识到不锈钢的健康益处，例如其非反应性和耐用性，吸引了寻求耐用、高品质炊具的消费者。由于现代炉灶的日益普及，该地区对电磁兼容不锈钢产品的需求也很强劲。

主要不锈钢炊具公司见解

全球不锈钢炊具行业适度分散，其特点是存在大量国际和本地参与者。全球不锈钢炊具市场的主要参与者正在采取各种策略来巩固其市场地位并占领更大的行业份额。 All-Clad、Le Creuset 和 Calphalon 等领先品牌专注于提供优质产品，面向注重质量和耐用性的富裕消费者。例如，All-Clad 继续通过推出具有更好的热分布和耐用性的多层粘合不锈钢套件等创新产品，维持其高性能炊具的声誉。

为了保持竞争力，许多国际品牌也强调环保制造工艺和材料，以满足消费者对可持续炊具选择不断增长的需求。此外，印度和中国等新兴市场的本地企业正在通过提供全球品牌的经济高效替代品来加剧竞争。 TTK Prestige 是印度的主要参与者，专注于为不断增长的中产阶级设计价格实惠、耐用的不锈钢炊具。

近期发展

• 2021 年 1 月，All-Clad 推出了新产品“FusionTec”炊具系列将不锈钢的耐用性与防刮高性能涂层融为一体。此次推出旨在针对注重健康的消费者，提供无毒、易于清洁且不影响质量或美观的炊具。

• 2023 年 2 月，专门生产烘焙用具的欧洲品牌 Guardini 与合作伙伴 ArcelorMittal、Cooper Coated Coil (CCC) 和涂料制造商 ILAG 合作，推出了环保钢制炊具系列 XBake。这种可持续产品由安赛乐米塔尔的 XCarb 绿色钢制成，采用 ILAG 开发的不含全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS) 的不粘涂层，并由 CCC 应用于钢卷。

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