番茄酱市场（2022 - 2028）

番茄酱市场概述

2021年全球番茄酱市场规模估计为209亿美元，预计到2028年将达到254亿美元，2022年至2028年复合年增长率为2.8%。不断增长的加工食品行业以及全球快餐需求的不断增长正在推动市场的发展。

此外，不断努力推出口味具有精美包装的产品增加了新兴经济体对番茄加工产品的需求。此外，即食食品的日益普及也是推动市场增长的重要因素。

COVID-19大流行期间宣布的封锁导致运输中断，并导致西红柿等原材料的供应短暂中断，从而对全球市场的进出口产生了重大影响。新冠疫情大流行后，对快餐和即食产品的需求不断增加，将为市场参与者创造机会。因此，预计未来几年市场将健康增长。

一种用番茄、各种香料、调味料、甜味剂和其他添加剂制成的味道浓烈、甜味的调味品被称为番茄酱。有时，它也被称为番茄酱。千禧一代和 Z 世代中越来越多的番茄酱与各种快餐食品的消费正在推动市场。此外，各种咖啡馆、快餐店、酒店和餐厅越来越多地使用番茄酱。食品和饮料行业的其他行业正在推动预测期内的市场增长。

全球消费者对西方生活方式的偏好和不断变化的饮食习惯正在推动市场的增长。此外，由于健康问题和意识的提高，全球中产阶级人口的增长、可支配收入的增加和城市化预计将推动全球市场对有机番茄酱的需求增长。全球消费者对利益的关注正在推动行业销售。

制造商提供各种口味的产品，例如辣味和烤大蒜。然而，美国、德国、英国、中国和印度等国家的政府指导方针预计将维持番茄酱产品的质量。例如，在美国，食品和药物管理局 (FDA)、食品标准和食品添加剂 (FSSAI) 以及美国农业部 (USDA) 等政府机构对快餐及相关产品制造商实施了多项联邦法规和指南。已发布的联邦指导方针和规则确保产​​品质量达到消费卫生标准。

对有机番茄酱的需求增加导致有机番茄酱的销量增加。由于这个因素，市场上的主要参与者正在进行产品创新。此外，关键球员市场上的经营者参与投资并推出各种番茄酱，通过提供从健康和天然成分中获得的产品来满足消费者的需求。

包装洞察

瓶装细分市场在 2021 年占据了最大的收入份额，超过 55.0%。瓶装包装因其高度可持续性和减少浪费的能力而日益受欢迎，预计将推动市场增长。此外，瓶装番茄酱方便、易于处理且可以轻松储存，这增加了其需求和使用量，从而有助于创收。

预计从 2022 年到 2028 年，袋装番茄酱将以 3.0% 的最快增长率扩张。番茄加工产品对创新和有吸引力的包装的需求不断增长，正在推动该细分市场的增长。此外，许多公司正在采用这些袋子，因为它们环保、可持续且易于使用。完全可回收，预计将在预测期内推动市场增长。

分销渠道洞察

线下渠道在 2021 年占据最大收入份额，超过 80.0%。消费者更喜欢线下渠道购买消费品、杂货和番茄酱等加工食品，因为他们可以亲自验证产品质量。此外，通过商店轻松访问和搜索各种加工番茄产品可能会推动该细分市场的发展。由于全球分销渠道网络的改善，预计线下渠道在预测期内将继续占据主导地位。

预计 2022 年至 2028 年，线上渠道的复合年增长率将达到 3.7%。这些产品的多家制造商正在其网站和电子商务平台上提供产品。此外，互联网普及率也不断提高近年来实现了利润丰厚的增长，带动了全球电子商务行业的显着增长。

产品洞察

普通番茄酱细分市场在 2021 年占据最大收入份额，超过 65.0%。普通番茄酱产品因其高度可持续性而日益受欢迎，在过去几年推动了市场发展。此外，消费者日益增长的健康担忧增加了对低热量、低脂肪番茄加工产品的需求，从而刺激了市场的增长。

预计2022年至2028年调味番茄酱市场将以3.2%的最快增长率扩张。对调味番茄的需求不断增长辣酱、有机番茄酱、烤蒜等番茄酱将推动市场增长。此外，由于全球的一些制造商正在推出各种口味的新产品消费者越来越倾向于西方生活方式并改变饮食习惯，从而推动市场的发展。

区域洞察

2021年，北美地区的收入份额最大，超过35.0%。该地区对食用番茄酱的健康益处的认识不断增强，正在推动市场的增长。在该地区，消费者更喜欢番茄酱而不是酱汁和调味品，美国约 97% 的家庭消费番茄酱，这导致了市场的显着增长。此外，美国和加拿大快餐产品消费的增长正在加速市场增长。

预计2022年至2028年亚太地区的复合年增长率将达到3.2%，是最快的。中国、印度和日本拥有庞大的消费基础，将推动该地区的需求。此外，消费者对快餐的消费不断增长，加上消费者对番茄酱和酱汁的巨大需求，正在推动该区域市场的发展。此外，由于可支配收入的增长和人口的增加，预计该地区将加速扩张。

欧洲在 2021 年占据第二大收入份额。该地区市场的增长归功于多种口味番茄酱的生产。市场上的经营者正在根据文化品味生产特定地区版本的番茄酱。此外，该地区对快餐的需求和消费一直在增长，预计这将推动市场的发展。因此，上述因素正在推动欧洲地区市场的增长。

主要公司和市场份额见解

该市场由各种成熟的参与者以及当地制造商组成。各制造商和供应商都致力于物流发展和加强分销渠道，以增强自己的立足点。这些主要市场参与者正在承担重大业务并购、合作、协议和新产品推出等举措。例如，2021年11月，卡夫亨氏公司推出了一款名为HEINZ Tomato Ketchup Marz Edition的新产品。这些番茄酱中使用的西红柿是通过重现与火星相似的温度、土壤和水条件来种植的。全球番茄酱市场的一些知名企业包括：

• 雀巢公司

• 卡夫亨氏公司

• 联合利华

• 博尔顿集团

• 德尔蒙特食品公司、 Inc.

• Conagra Brands, Inc.

• 通用磨坊公司

• 金宝汤公司

• Premier Foods Plc

• 戈薇

• 李金Kee

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