美国美食旅游市场（2025 - 2030）

美国美食旅游市场规模和趋势

2024年美国美食旅游市场规模估计为26.987亿美元，预计2025年至2030年复合年增长率为19.2%。作为文化探索的一部分，人们对独特而正宗的美食体验的兴趣日益浓厚，这刺激了对美食旅游的需求。旅行者寻求机会沉浸在当地美食中，美食节、烹饪课程、参观农场或葡萄园等与美食相关的活动已成为热门景点。美国拥有多元化的美食景观，各种地方美食反映了其多元文化传统，使其成为美食爱好者的首选目的地。  

此外，名厨和媒体曝光对美食旅游的消费趋势产生了显着影响。旅行者是我越来越多地被电视上的目的地所吸引，例如 MasterChef 和 Food Network 以及社交媒体，试图复制媒体上展示的烹饪体验。随着社交媒体的盛行，人们在度假时分享自己的用餐经历，并激励其他人也这样做。

这一趋势也引发了点对点餐饮应用程序的兴起，这些应用程序利用了人们对真实美食体验的渴望，进一步推动了美食旅游的普及。这些平台为用户提供了在当地家庭用餐、品尝家常菜、参与文化交流的机会，与传统餐厅用餐相比，为旅行者提供了更加身临其境和真实的用餐体验。

根据美国运通旅游公司的《2023年全球旅行趋势报告》，食物在旅行体验中发挥着关键作用，旅行者经常围绕烹饪活动组织假期，例如在知名餐厅就餐或参加活动在烹饪课上吃饭。大约 81% 的受访者优先考虑探索当地美食和美食作为旅行的亮点。此外，72% 的人表示希望前往国际目的地，专门享受来自其他文化的多样化美食。此外，大约 37% 的旅行者有意计划整个行程去参观一家特定餐厅。

此外，健康意识和可持续食品运动有所增加。许多游客对从农场到餐桌的餐饮、有机食品生产和可持续农业感兴趣，这些已成为美食旅游体验的核心。对当地新鲜且符合道德采购原料的需求正促使游客前往以农业实践和饮食传统闻名的地区。这符合体验式旅行的更广泛趋势，游客寻求的不仅仅是放松，还旨在通过食物深入了解当地文化。

活动洞察

2024年，美食节类别约占市场的30.8%。这些节日为游客提供了探索各种美食、地方特色菜和创新菜肴的平台，往往突出区域和文化饮食传统。此外，体验式旅行的兴起鼓励人们参与品尝、烹饪示范和厨师展示等互动活动。美国各地的美食节展示了美国多样化的烹饪场景，从当地聚会到全国认可的大型活动，吸引了来自世界各地的美食爱好者。一些受欢迎的美食节包括芝加哥美食节、缅因州龙虾节，重点展示该州著名的海鲜，以及吉尔罗伊大蒜节，庆祝加州对大蒜的热爱。

预计从 2024 年到 2030 年，烹饪小径部分将以约 20.4% 的复合年增长率增长。烹饪小径可以让人们看到游客可以通过引导或自助路线探索该地区的美食，重点介绍当地农场、手工生产商、酿酒厂和独特的餐厅。这些小径加深了人们与该地区美食遗产的联系，推广当地食材和传统烹饪方法。例如，2023 年 11 月，西弗吉尼亚州旅游部推出了一项烹饪之旅计划，旨在重点关注全州精选的顶级餐厅，并得到了首届西弗吉尼亚州厨师大使的认可。美食之路旨在通过向游客展示西弗吉尼亚州境内一系列独特而独特的餐饮场所，激发游客在即将到来的旅行中享受美味佳肴。

预订模式洞察

直接旅行预订模式部分在 2024 年在美国美食旅游市场中占据了很大份额。他们对旅行体验个性化的需求不断增长，对旅行计划的更大控制推动了直接预订市场的发展。通过直接向餐厅、当地美食之旅或烹饪活动等服务提供商预订，游客可以根据自己的特定烹饪兴趣定制行程。这种方法通常可以提供更好的灵活性、获得独家优惠以及与当地企业进行更个性化的互动。此外，技术的进步，包括用户友好的网站和移动应用程序，使旅行者更容易绕过第三方平台直接预订，从而带来更加无缝和定制的旅行体验。

在线旅行社 (OTA) 细分市场预计从 2024 年到 2030 年将以约 24.3% 的复合年增长率增长。一站式平台，游客可以在 accommod 旁边轻松比较价格、阅读评论并预订美食体验，例如美食之旅、烹饪课程和餐饮活动和交通。 OTA 能够获得针对特定兴趣定制的精选烹饪套餐和建议，这使得 OTA 成为一个有吸引力的选择。此外，OTA 经常提供独家优惠和促销活动，对旅行者来说更具成本效益。用户友好的界面和移动设备的可访问性进一步推动了它们在寻求轻松高效地规划旅行的美食游客中的受欢迎程度。

游客类型洞察

到 2024 年，存在主义游客类型将在美国美食旅游市场中占据很大份额。存在主义游客渴望与所访问目的地的文化和传统建立深入联系，而食物是实现这一目标的强大媒介。连接。这些旅行者不仅对品尝菜肴感兴趣，还对了解食物背后的故事、历史和文化意义感兴趣。这种向更身临其境、更具反思性的体验的转变与更广泛的目标相一致。体验式慢游正在兴起，游客优先考虑通过旅行进行真实的互动和个人成长。

预计从 2024 年到 2030 年，分流旅游类型细分市场将大幅增长。随着越来越多的旅行者寻求摆脱日常生活并沉浸在以美食为中心的新的、愉快的体验中，对分流旅游的需求正在增加。消遣型游客优先考虑放松和娱乐，美食体验为他们提供了一种沉迷于当地风味、参加有趣的美食相关活动以及享受远离日常生活的方式。现代生活压力的增加促使更多的人寻求这些以休闲为中心、以分散注意力为导向的美食冒险，从而使转移性旅游成为美国美食旅游市场的增长趋势。

美国主要美食旅游公司见解：

一些主要公司包括 Butler Lighting USA。、EGLO Leuchten有限公司（奥地利）；昕诺飞控股。 （飞利浦照明）； Inter IKEA Systems B.V.

• Abercrombie & Kent USA, LLC 是一家豪华旅游公司，专门致力于创造个性化和高端旅行体验，包括美食旅游。 Abercrombie & Kent 提供独特、身临其境的美食和美酒之旅，带游客前往该国一些最好的美食目的地。他们的服务包括精心策划的美食之旅、私人用餐体验、参观当地农场以及由著名厨师主讲的烹饪课程。这些行程通常侧重于探索当地特色菜，从农场到餐桌的用餐体验到著名葡萄园的品酒体验，同时提供强调舒适度和独特性的豪华住宿和专家指导的旅行服务。

• Classic Journeys, LLC 是一家旅游公司，以提供带导游的小团旅游而闻名，专注于沉浸式文化体验，包括美食旅游。 com公司提供精心策划的行程，突出各个地区的当地饮食文化。他们的美食之旅通常包括与当地厨师一起参加烹饪课程、参观农贸市场以及在著名餐厅品尝当地特色菜的机会。游客将了解菜肴背后的故事，与当地工匠和食品生产商交流，同时享受豪华住宿和专家指导的体验。 Classic Journeys 专注于将文化探索与美食发现相结合，使其成为这一利基旅游领域的杰出参与者。

最新动态

• 2024 年 10 月，Travelling Spoon 宣布在美国和国际上拓展其产品范围，提供新的烹饪体验。这些体验包括烹饪课程、市场游览以及与当地家庭一起用餐，旨在让旅行者更深入地了解当地的饮食文化。此次扩张包括美国和国外多个国家的新目的地，让旅行者能够在独特的环境中探索各种美食和传统。

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