美国厨具市场（2025 - 2033）

美国厨具市场规模和趋势

2024 年美国厨具市场规模预计为 89.557 亿美元，预计 2025 年至 2033 年复合年增长率为 5.2%。受疫情后习惯、健康意识和节省成本需求的影响，人们对家庭烹饪的偏好日益增长，推动了该市场的发展。城市化和小家庭的兴起正在推动对紧凑型、多功能且节省空间的厨房工具的需求。此外，人们正在大力转向设计美观、品质优良的产品，这些产品与现代厨房装饰相一致，并经常在社交媒体平台上展示。

根据美国冷冻和冷藏食品协会 (NFRA) 的数据，到 2024 年，64% 的美国人在家做饭，以节省开支并更好地控制预算。 81% 的消费者准备了大部分他们在家吃饭。在大流行期间获得的烹饪信心鼓励许多人探索准备更健康膳食的新想法。

美国冷冻和冷藏食品协会的一项调查显示，超过 54% 的消费者通过 TikTok 和 YouTube 等平台了解食物和烹饪。社交媒体经常展示风格精美的厨具和视觉上吸引人的菜肴，激励他人并刺激对时尚、高品质厨房工具的需求。这种功能性和审美吸引力的结合继续推动市场增长，因为消费者越来越多地投资于耐用、设计精良的产品，这些产品可增强家庭烹饪和烘焙的外观和体验。

消费者越来越优先考虑不含 BPA、无毒和环保的厨具，寻求高档不锈钢、玻璃、竹子、陶瓷和食品级硅胶等材料。这些材料之所以受到青睐，是因为它们不会浸出有害化学物质，“在使用前避免使用 PFAS”。除了更安全的材料外，提倡份量控制、无油烹饪和食品安全的厨具也越来越受到关注。

数字量勺和份量控制小工具可实现精确的配料使用，这对于用心、健康的饮食至关重要。例如，GreenLife Soft Grip 炊具系列提供不含 PFAS、PFOA 和其他有害物质的陶瓷不粘炊具。它采用回收铝制成，并涂有 Thermolon（一种无毒、环保的陶瓷材料。

厨具行业正在拥抱智能技术，数字量勺、连接应用程序的厨房秤和蓝牙温度计等产品已成为主流。这些小工具可提高烹饪精度，与健身或食谱应用程序集成，并提供条形码扫描、营养跟踪和逐步指导食谱等功能，例如 Drop Kitchen connect 等秤。ed 秤通过蓝牙同步到应用程序，指导厨师完成交互式食谱。具有无线连接功能的温度计（例如 INKBIRD 的蓝牙肉类温度计）可实现实时监控和烹饪警报。

特朗普关税影响

自 2025 年 3 月 12 日起，美国根据《贸易扩展法案》第 232 条对所有钢铁和铝进口征收 25% 的关税，后来于 6 月提高至 50% 2025 年 4 月 4 日，适用于除英国之外的大多数国家/地区。这些关税特别适用于产品的金属含量，影响不锈钢炊具、餐具、水槽和器皿等厨具。此外，从中国进口的成品不锈钢厨具面临高达45%的单独关税，其中水槽等某些产品的关税高达70%。

美国长期以来对从中国进口的不锈钢卷材征收高额反倾销税（63.86%-76.64%）和反补贴税（75.6%或190.71%），将此类出口限制在低于占中国不锈钢总出货量的2%。虽然特朗普关税对卷材出口的直接影响很小，但对不锈钢厨具、白色家电和工业零部件等间接出口的影响正在加大，特别是对于依赖美国市场的供应商而言。 2024年，中国约20%的不锈钢餐具和厨具出口到美国。

消费者洞察与调查

某些厨房用具在美国家庭中几乎普及。根据 YouGov 2023 年的一项研究，超过 90% 的厨房都配有量杯、开罐器、抹刀和量勺等物品，凸显了它们在日常烹饪中的重要作用。此外，超过 80% 的人拥有其他九种工具，包括牛排刀、切菜板、搅拌器和削皮器，这表明实用性很强、广泛。

根据自有品牌制造商的说法协会（PLMA）厨具和炊具消费者调查显示，大多数消费者偶尔而不是经常购买厨具和炊具产品。最多的买家倾向于每年购买一次或两次这些物品，这可能是由于厨具的耐用性，不需要经常更换。一个重要群体也会每隔几个月购买一次，这可能是受到季节性需求、趋势或正在进行的厨房升级的影响。每月或每周购买的消费者数量减少，这可能反映出热心厨师、美食内容创作者或个人更频繁地更换破旧工具。

产品洞察

2024 年，餐具约占美国厨具行业收入份额的 53.74%。餐具（包括餐具、平底器皿、高脚器皿及相关配件）的需求强劲。这种需求是由生活方式的改变、可支配收入的增加以及消费者偏好转向审美吸引力所推动的和功能设计。随着越来越多的人希望改善日常用餐和家庭社交用餐体验，对时尚、耐用且环保的餐具的需求持续增长。

2024 年 9 月，CHUK by Pakka 推出了由甘蔗渣制成的新系列 100% 可堆肥餐具，以促进食品服务行业的可持续发展。该系列产品包括用于热饮和冷饮的耐用耐热饮料杯、用于餐饮服务商和活动策划者的坚固 4 英寸唐纳杯，以及适合餐车和户外用餐场所的多功能 3 隔层零食托盘。这些生态意识产品为减少一次性塑料废物提供了实用的解决方案。

从 2025 年到 2033 年，炊具的需求预计将以 5.5% 的复合年增长率增长。家庭烹饪的激增、健康意识的增强以及对高效多功能厨房解决方案的日益青睐，推动了美国对炊具产品的需求。压力锅、锅碗瓢盆和微波炉安全炊具等产品已成为市场扩张的重要贡献者。

对压力锅的需求不断增长，很大程度上归因于其时间效率和便利性，符合消费者寻求简化烹饪方法的需求。厨具行业的技术进步进一步增强了这一领域，产生了具有先进安全功能和可编程设置的现代压力锅，包括速溶锅等电动型号。注重健康的消费者特别喜欢这些电器，因为它们能够保存食物的营养价值。此外，微波炉安全炊具越来越受到寻求快速、健康膳食准备选择的城市人口的欢迎。例如，Sistema Microwave Collection 由不含 BPA 的塑料制成，带有蒸汽释放孔，非常适合寻求快速、健康且干净的膳食准备的忙碌人士。

应用洞察

2024年用于住宅应用的厨具约占68.24%。近年来，由于生活方式的改变、消费者习惯的变化以及人们对家庭烹饪的兴趣日益浓厚，住宅厨具市场增长强劲。美国冷冻和冷藏食品协会 (NFRA) 的一项调查发现，近五分之三的人开始在家做饭，这表明人们明显转向在家做饭。这种转变增加了对各种厨具的需求，如炊具、烘焙用具、餐具、器皿和食品储存。城市化和小型核心家庭的兴起也发挥了重要作用。随着越来越多的人建立自己的家，特别是在快速增长的地区，对实用、易于使用且节省空间的厨房工具的需求越来越大。

预计商业应用厨具的需求在预测期内将以 5.5% 的复合年增长率增长。需求商用厨具与餐厅和食品服务业的扩张密切相关。美国餐饮协会（NRA）的数据显示，2022年至2023年美国餐饮服务销售额增长8.6%，首次突破万亿美元。预计 2024 年销售额将再增长 5.4%，达到 1.1 万亿美元。

此外，美国商务部经济分析局 (BEA) 报告称，2023 年食品服务业对美国 GDP 的贡献率为 2.5%，约为 6840 亿美元。随着商业机构寻求跟上不断增长的需求，餐厅活动的激增导致对耐用、高效和可扩展厨房设备的投资增加。

分销渠道洞察

2024 年，通过超市和大卖场销售的厨具收入占比约为 40.25%。消费者通常选择超市和大卖场购买厨具。由于其便利性、广泛的产品选择和有竞争力的价格。这些一站式零售目的地让购物者可以一次性购买杂货和家居用品，从而节省时间和精力。亲自观看、触摸和比较产品的能力以及店内工作人员的帮助增加了实体零售的吸引力。这些商店提供从基本厨房工具到高级炊具的各种商品，满足不同的预算需求，通常还提供季节性优惠、捆绑优惠和忠诚度奖励。

预计 2025 年至 2033 年，通过在线零售渠道销售的厨具将以 6.0% 的复合年增长率增长。在线购物允许顾客随时浏览和购买，这对忙碌的人尤其有吸引力个人或偏远地区的人。不同价位的多个品牌、独家折扣、限时抢购和节日优惠吸引了注重成本的购物者。额外好处便捷退货、送货上门和安全支付选项等措施进一步增强了消费者信心，尤其是在后疫情时代。根据自有品牌制造商协会 (PLMA) 的调查，许多消费者表示在网上购买厨具和炊具，这反映出人们对该类别的数字购物有强烈且日益增长的偏好。

美国主要厨具公司洞察

该市场包括知名品牌和新兴品牌。领先的公司正在积极适应不断变化的厨具趋势并扩大产品范围，以维持和加强其市场地位。

• SEB 集团是炊具和小家电领域的全球领导者，以其超过 45 个品牌的多样化产品组合而闻名，包括 Tefal、Moulinex、Krups、Rowenta、WMF、All-Clad 和 Supor。该公司业务遍及 150 多个国家，每年销售超过 3.44 亿件产品，服务于广泛的市场和多样化的消费者基础。其产品范围从咖啡机和搅拌机等厨房用具到吸尘器、熨斗和吹风机等炊具和家庭护理产品。

• Meyer International Holdings Limited 是全球著名的炊具和厨具制造商和经销商，业务遍及 30 多个国家。其广泛的品牌组合包括 Circulon、Anolon、Farberware、Rachael Ray、Ruffoni 和 BonJour 等知名品牌。 Meyer 提供各种产品，包括三层不锈钢炊具、无镍日本钢器具、预调味铸铁锅、陶瓷涂层炊具和先进的不粘解决方案。

近期发展

• 2025 年 1 月，Tefal 与 Paul Bocuse 品牌合作推出了优质炊具系列，将法国烹饪传统的丰富性与当代创新融为一体。该系列旨在将专业品质的工具带入家庭厨房，包括 12 件必备单品：煎锅、炒锅、炒锅、带盖平底锅和炖锅。该系列采用无涂层 18/10 不锈钢和铝等高级材料制成，并带有耐用的钛不粘涂层，强调性能和使用寿命。

• 2024 年 5 月，SEB 集团和 Meyer Corporation 联合成立了炊具可持续发展联盟 (CSA)，这是一家总部位于美国的非营利组织，旨在推广基于科学的炊具安全和可持续发展信息。 CSA 旨在解决广泛存在的错误信息，特别是有关不粘材料的信息，例如作为 PTFE，积极参与有关 PFAS 法规的政策讨论。通过汇集各个领域的专家，该联盟支持整个行业、立法机构和消费者教育计划的明智决策。

• 2024 年 3 月，宜家推出了全新翠绿色玻璃器皿系列，抓住了当季流行色彩趋势。该系列以玻璃和花瓶等产品为特色，宝石色调的系列为各种家居环境带来优雅和活力的感觉。室内设计师阿什利·班伯里 (Ashley Banbury) 指出，丰富的绿色色调唤起舒适感和奢华感，符合人们对自然灵感和可持续设计日益增长的偏好。该系列将永恒的魅力与俏皮的复古风格相结合，使其成为极简主义和大胆的室内装饰的合适选择。

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