纯素零食市场（2022 - 2030）

纯素零食市场摘要

零食等纯素食品的摄入有助于改善肠道健康并支持免疫系统并减少炎症，由于这些好处，消费者正在他们的零食中采用纯素食品，这进一步支持了市场的增长。另一方面，纯素零食的各种替代品的出现预计将抑制预测期内的行业增长。

纯素零食的高加工成本进一步阻碍了这些零食在低收入和中等收入国家的采用，这可能会阻碍预测期内的行业增长。然而，制造商推出的大量植物性零食产品预计将为以下行业提供利润丰厚的增长机会：行业。疫情期间对健康纯素零食的巨大需求对该行业产生了积极影响。在COVID-19大流行期间，保健专家建议每天摄入营养食品以维持身体的免疫力。此外，零食习惯的兴起进一步积极支持了市场增长。调查显示，约 40% 的美国人口承认该国植物性零食的消费量在增长。

封锁期间植物性食品在线销售的快速增长支撑了该行业的增长。此外，全球素食人口的增加也促进了该行业的发展。由于纯素食主义的兴起，美国、英国、澳大利亚、加拿大和印度等主要国家对该行业的增长做出了重大贡献。根据 Vegetarian Resource Group 2020 年的一项调查显示，美国约有 3% 的受访者是素食主义者，而且素食主义的趋势不断增长全球名人和运动员的关注预计将为市场提供充足的增长机会。多个组织都声称全球纯素食人口有所增长。

例如，在英国，根据纯素食协会与 Vegan Life 杂志合作进行的一项调查，纯素食人口增长了约 360%。调查数据显示，在加拿大，纯素食人口增加了 250%，达到约 85 万纯素食者。根据 2020 年报告调查，澳大利亚在植物性饮食喜好方面仅次于英国。此外，日益增长的健康问题促进了纯素食品（包括纯素零食）的采用。动物性食品对人类健康的有害影响进一步鼓励人们选择纯素零食而不是动物性食品。例如，根据研究，摄入红肉会增加因中风、糖尿病和心脏病而死亡的风险。动物性食品也支持导致各种疾病的不健康肠道细菌。

产品洞察

根据产品，全球行业进一步分为坚果和种子、烘焙、咸味食品、糖果等。其中，咸味产品领域所占份额最大，2021年占全球收入的51.00%以上。该行业主要受到美国、英国等发达经济体工薪阶层和大学生群体对植物性咸味零食的巨大需求推动。此外，美味的休闲食品可以满足人们的渴望并有助于避免暴饮暴食的习惯。制造商正在推出各种对健康有益的纯素咸味零食产品，例如饼干、烘焙薯片等。

因此，各种健康和风味产品的供应进一步贡献了该细分市场的最大份额。纯素糖果市场预计记录预测期内最快的复合年增长率。消费者食品偏好的转变和纯素食品行业不断发展的趋势正在推动全球对纯素糖果的需求。此外，社交媒体对纯素糖果产品的影响预计将有助于预测期内该细分市场的增长。由于低脂肪和低胆固醇，对糖果巧克力的需求不断增长，进一步加速了该细分市场的增长。

烘焙行业在全球行业中占有重要份额。该细分市场主要是由对纯素烘焙产品（如饼干、椒盐卷饼、糕点、蛋糕等）的巨大需求推动的。预计达能公司和戴亚食品公司等主要制造商提供的各种产品将进一步推动预测期内的细分市场增长。此外，美国、英国、德国和法国纯素烘焙行业的快速扩张也促进了该细分市场的增长。

分销渠道洞察

以分销渠道为基础，全球行业进一步分为线下渠道和线上渠道。其中，线下分销渠道细分市场在2021年占据行业主导地位，占整体收入的最大份额，约为80%。线下分销渠道包括便利店、专卖店、大卖场和超市。超市和大卖场数量的大幅增加增加了纯素零食的整体销量。由于方便和可用性，消费者更喜欢从实体杂货店购物。

此外，线下商店提供广泛的选择以及在购买前扫描产品详细信息的设施，从而支持细分市场的增长。由于互联网的使用不断增长，在线分销渠道预计将从 2022 年到 2030 年以最快的复合年增长率扩张。智能手机和其他此类设备的广泛使用。此外，亚马逊和京东等各种电子商务公司正在与纯素零食制造商和零售店合作，通过其在线渠道提供杂货。因此，电子商务和零售商店之间不断增加的合作活动为该细分市场创造了巨大的增长机会。

区域洞察

北美在 2021 年主导全球行业，占总收入的最大份额，超过 35.00%。该区域市场的主要推动力是人们对食品行业虐待动物及其对环境的负面影响的日益关注。因此，美国植物性零售额的大幅增长进一步推动了行业增长。

根据植物性食品协会和 Good Food Institute 的 SPINS 数据，2021 年，美国植物性食品零售总额增长 6.2%，达到约 74 亿美元。美国植物性食品销售额的增长主要得益于追求美味且有益于健康的食品的强劲消费趋势。

预计亚太地区将成为增长最快的区域市场在预测期内。市场主要是由于人们对纯素食品的健康益处的认识不断提高而推动的。对虐待动物的日益担忧进一步增加了印度和中国等主要国家对植物性食品的需求。此外，这些国家零食行业的显着增长为市场创造了利润丰厚的增长机会。

主要公司和市场份额见解

对风味零食不断增长的需求扩大了纯素食品制造商的增长机会。因此，新的 p产品推出一直是全球行业的主要竞争策略。为了满足不断增长的消费者需求，制造商不断推出健康、方便、美味的新产品。例如，2021年，亿滋国际在印度市场推出了Fuse Fit零食棒。全球纯素零食市场的一些知名企业包括：

• Amy’s Kitchen

• 达能公司

• The Archer Daniels Midland Company

• Daiya Foods、 Inc.

• Tofutti Brands, Inc.

• Eden Foods, Inc.

• Sun Opta, Inc.

• Hain Celestial Group, Inc.

• 有机谷公司

• Primal Spirit Foods， Inc.

• Upton's Naturals

• Green Pack Food, Inc.

• Allplants Ltd.

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