核桃酱市场规模

核桃酱市场分析

核桃酱市场在预测期内的复合年增长率预计为 5.6%。

核桃酱对健康的显着益处，也是蛋白质、氨基酸、脂类和脂肪酸的重要来源，推动了全球市场的增长。随着人们健康意识的增强，核桃酱越来越受欢迎。食用核桃可以降低患癌症、糖尿病和冠心病等严重疾病的风险。此外，素食主义者和纯素食人群认为核桃是最好的超级食品之一，因为核桃富含蛋白质、纤维、必需脂肪、维生素和矿物质。因此，纯素生活方式的日益普及也提高了对核桃酱的需求。

此外，核桃酱在当地餐馆、传统食品和咸味菜肴中得到了广泛接受。阿达普近年来，由于核桃作为商品的国际贸易不断增加，核桃作为一种成分的稳定性有所改善。因此，消费者对更美味、更高质量的产品的需求不断增长，以及各种口味的新产品的出现，可能会在预测期内支持核桃酱市场的扩张。

核桃酱市场趋势

对纯素酱的偏好上升

预计核桃酱市场由于纯素酱越来越受欢迎、对替代蛋白质的需求不断增加以及必需脂肪在常规饮食中的重要性日益增加等因素，该领域的规模不断扩大。多项医学研究已经证明核桃对改善心脏健康有好处，因为它们可以有效地将血液胆固醇水平降低至 5% 以下。 此外，核桃酱含有抗氧化剂，这对于治愈至关重要您的皮肤和平滑的免疫功能。作为最大量抗氧化剂的来源，核桃酱可以降低患与年龄相关疾病的风险，因为抗氧化剂对于改善大脑功能至关重要。由于世界各地健康意识的增强，对有机涂抹酱的需求不断增长，导致大量品牌推出有机版本的核桃涂抹酱。例如，总部位于加利福尼亚州的 Corky's Nuts 公司提供生有机核桃黄油涂抹酱，该产品已获得美国农业部有机认证和 CCOF 有机认证。其他在世界各地提供有机核桃酱的公司包括 Blue Mountain Organics、Living Tree Community Foods、Nates、Old Dog Ranch、Artisana Organics 和 Planet Organic。

欧洲占有重要的市场份额

消费者倾向于植物性和不含乳制品的饮食模式是其中之一主要驱动因素欧洲核桃酱市场。此外，消费者更喜欢采用天然成分制成的黄油，不使用添加剂或不必要的糖或盐。随着纯素文化的兴起，健康饮食的趋势导致对坚果零食、坚果酱和坚果奶作为替代品的需求不断增长，从而使核桃酱等不同形式坚果的整体消费量不断上升。欧洲消费者更喜欢核桃酱，因为核桃酱营养丰富且用途广泛，可以作为独立的涂抹酱或蘸酱食用，也可以作为糖果、零食棒或饼干的填充物。此外，它还可以用作甜点、汤、三明治、冰沙、主菜和燕麦片中的附加成分。因此，潜在消费者的广泛接受以及人们越来越倾向于使用植物性乳制品替代品来克服肥胖率，预计将在预测期内增加欧洲对核桃酱的需求。

核桃酱行业概述

市场上的主要参与者正在采用产品创新、合并、收购、合作伙伴关系以及生产和地域扩张等业务策略，以加强市场地位。 Artisana Organics、Crazy go nuts、The Nutty Gourmet Inc、Walnutter 和 Nutcessity Ltd 都是主要参与者。此外，主要品牌正在尝试多样化口味，以获取尚未开发的消费者基础。例如，美国 Wellnut Farms 公司提供两种不同口味的核桃酱，包括枫糖和咸焦糖，该公司因此于 2019 年荣获特色食品协会颁发的索菲银奖。

核桃涂抹酱市场领导者

核桃酱市场新闻

• 2020 年 8 月，The Nutty Gourmet 推出了新的坚果酱系列。新系列包括四种不同种类的核桃酱：传统烘焙品种、海盐品种、蜂蜜品种和枫肉桂品种。剩下的两款坚果酱是咸味开心果酱和果仁味山核桃酱。
• 2020 年 6 月，Nutcessity 推出了新的酮类、低糖、含咖啡因咖啡和核桃坚果酱。咖啡和核桃酱仅含有 9.4% 碳水化合物和 3.5% 天然糖，非常适合搭配薄脆面包、粥、水果或早餐冰沙。
• 2020 年 4 月，Nutty Gourmet 向加州大学戴维斯分校医疗中心捐赠了 6,000 多罐坚果酱，以支持工作人员在 COVID-19 大流行期间的生活。该公司捐赠了几罐山核桃果仁黄油和蜂蜜核桃黄油。