2025 年越南酸奶市场：增长、品牌和消费者趋势
酸奶，在当地被称为“sữa chua”，在越南享有盛誉。酸奶在越南食品和饮料行业中占有一席之地，融合了文化遗产和当代喜好。
酸奶最初是在法国殖民时期引入的，此后经过改进和精制以适应越南人的口味，形成了一种独特的浓郁、奶油状的产品，并且通常用炼乳增甜。
这种独特的适应使酸奶不仅成为一种受欢迎的甜点，而且成为各种烹饪创作中不可或缺的成分。
越南酸奶的多功能性超出了传统的消费模式。它广泛用于多种应用，从作为热带水果的清爽佐料，到形成酸奶咖啡和冰沙等创新饮料的基础。
其独特的质地和风味也使其成为烹饪实验中的热门选择，包括融合传统菜肴的融合菜肴越南风味与现代烹饪技术的结合，可重复使用的小玻璃罐装酸奶已成为一种标志性形象，引起了当地消费者和国际游客的共鸣。
越南不断增长的酸奶市场是越南规模更大且不断发展的乳制品行业的一部分，反映出健康意识消费的更广泛趋势。
随着人们对益生菌的健康益处和酸奶的营养价值的认识不断增强。生产商正在扩大其产品范围，包括多种选择，例如低脂、有机和 p以植物为基础的品种。
酸奶市场的这种动态演变凸显了越南对全球饮食趋势的响应，同时保持了使sữa chua成为该国烹饪界深受喜爱的主食的独特特征。
越南酸奶市场的数量
越南酸奶市场预计将在2020年产生1583万美元的收入2024年，反映了其日益增长的受欢迎程度和消费者需求。
根据 Statista 的数据，该行业预计从 2024 年到 2029 年将实现 15.20% 的强劲复合年增长率，预计到该时期末市场规模将达到 3212 万美元。
2023年越南酸奶进口
| 来源 | 贸易价值（美元） | 净值重量(公斤) |
| 澳大利亚 | 964,849 | 645340 |
| 2,782 | 6564 | |
| 加拿大 | 566 | 264 |
| 中国 | 232,665 | 112152 |
| 中国、香港特别行政区 | 1,445,021 | 859268 |
| 日本 | 2,263 | 106 |
| 中国、澳门SAR | 251 | 170 |
| 马来西亚 | 2,571 | 108 |
| Par阿瓜伊 | 283 | 8 |
| 菲律宾 | 40,984 | 18619 |
| 183 | 1147 | |
| 美国 | 42,967 | 3934 |
| 2,735,385 | 1,647,680 |
来源：联合国ComTrade
越南酸奶品牌
越南拥有多元化且竞争激烈的酸奶市场，拥有各种本地和国际品牌，可满足不同消费者的喜好。一些著名的越南酸奶品牌包括：
Vinamilk
作为越南最大的乳制品公司，Vinamilk 凭借广泛的优势在酸奶市场占据主导地位。一系列产品，包括传统酸奶、希腊酸奶、饮用酸奶和益生菌酸奶。
广泛的分销网络和强大的品牌影响力使他们家喻户晓。
TH True Milk
TH True Milk 以其对高品质和有机乳制品的承诺而闻名，提供一系列强调天然成分和健康益处的酸奶产品。
他们的产品包括调味酸奶、希腊酸奶和饮用酸奶。
TH True Milk 在越南还生产牛奶和黄油等一系列其他产品。
Moc Chau Milk
越南的 Moc Chau Milk 是一家历史悠久的乳制品品牌，生产各种酸奶产品，包括凝固酸奶、饮用酸奶和水果味酸奶。他们的产品因其质量好、价格实惠而在城市和农村市场都很受欢迎。
大叻牛奶
该品牌专注于优质乳制品，包括用鲜奶制成的酸奶原料来自其位于中部高地的自有农场。大叻牛奶的酸奶产品以其奶油质地和浓郁的风味而闻名。
Nutifood
Nutifood 是一家专注于营养的公司，提供一系列旨在满足特定饮食需求的强化酸奶产品。他们的产品包括富含钙、益生菌和其他必需营养素的酸奶。
这些品牌共同为越南充满活力且不断增长的酸奶市场做出了贡献，反映了越南消费者多样化的口味和偏好。
越南的外国酸奶品牌
一些外国酸奶品牌已在越南市场建立了强大的影响力，充分利用对高品质乳制品的需求不断增长，并满足不同消费者的喜好。越南知名的国外酸奶品牌包括：
养乐多
养乐多源自日本，以其益生菌酸奶饮料而广受认可，深受人们喜爱。深受注重健康的消费者欢迎。该品牌对肠道健康和免疫力的关注使其成为越南成人和儿童值得信赖的选择。
明治
这个日本品牌提供一系列乳制品，包括酸奶。明治酸奶产品以其优质和光滑的质地而闻名，因其口味和健康益处而受到青睐。该品牌在城市地区和年轻消费者中尤其受欢迎。值得注意的是，明治在越南也因其儿童奶酪系列而闻名。
雀巢
作为全球食品和饮料领导者，雀巢在其品牌下提供各种酸奶产品，包括希腊酸奶和强化酸奶。该公司利用其广泛的分销网络和强大的品牌知名度在越南市场展开竞争。
Dutch Lady
Dutch Lady 是 FrieslandCampina 的子公司，以其乳制品（包括酸奶）而闻名。该品牌提供一系列 f风味酸奶和原味酸奶，强调品质和营养。 Dutch Lady在市场上的强大地位得益于其广泛的分销和营销努力。
这些外国品牌为越南酸奶市场的多样性和活力做出了贡献，提供了满足不同口味和饮食需求的广泛产品。
越南酸奶市场的消费趋势
越南酸奶市场的消费趋势反映了人们越来越重视健康、便利和多样化的口味偏好。几个关键趋势正在塑造市场：
关注健康和保健
随着越南消费者的健康意识越来越强，对具有特定健康益处的酸奶产品的需求不断增加，例如促进消化健康的益生菌、用于体重管理的低脂或无糖选择以及富含维生素和矿物质的强化酸奶。这一趋势是由日益增长的人们对饮食在整体健康中的作用的认识，特别是在城市和年轻消费者中。
高端化和产品创新
人们对优质酸奶产品的兴趣日益浓厚，包括希腊酸奶、有机品种和天然成分制成的酸奶。消费者愿意花更多钱购买承诺更好口味和健康益处的高质量产品。各品牌纷纷推出创新口味（如热带水果），并将酸奶与奇亚籽、燕麦或格兰诺拉麦片等其他成分相结合，以满足不断变化的口味。
方便和随身消费
忙碌的生活方式正在推动对方便、即食酸奶产品的需求。单份包装、酸奶饮料和便携式形式越来越受欢迎，尤其是在职业人士和学生中。这一趋势与越南零食和外带食品类别的更广泛增长相一致。
植物性食品和快餐的兴起功能性酸奶
随着人们对植物性饮食的兴趣日益浓厚以及对乳糖不耐症的担忧，由椰子、杏仁或大豆等成分制成的植物性酸奶出现了一个新兴市场。针对特定健康问题（例如增强免疫力或增强皮肤健康）的功能性酸奶也越来越受欢迎，吸引了利基消费者群体。
数字参与和电子商务
COVID-19 大流行加速了数字参与和电子商务平台在杂货购物（包括酸奶产品）中的使用。品牌正在利用在线渠道直接接触消费者，提供促销和订阅模式来推动销售并保持客户忠诚度。
这些趋势表明越南酸奶市场充满活力且快速发展，为本地和国际品牌提供了创新和迎合日益复杂的消费者偏好的机会。
常见问题解答
越南酸奶有何独特之处？
越南酸奶因其浓郁的奶油质地和甜味而与众不同。它不仅可以单独食用，还可以用于酸奶咖啡和冰沙等饮料，以及将传统食材与现代烹饪趋势相结合的菜肴中。
越南酸奶市场有多大？
2024年，越南酸奶市场预计将产生1583万美元的收入。预计复合年增长率为 15.2%，到 2029 年市场规模将达到 3212 万美元，反映出强劲的消费者需求。
谁是领先的本土酸奶品牌？
Vinamilk 凭借广泛的产品线引领市场产品。 TH True Milk、木洲牛奶、大叻牛奶、Nutifood 也提供涵盖传统酸奶、益生菌饮料和优质健康品种的强大产品。
哪些外国酸奶品牌在越南很受欢迎？
养乐多、明治、雀巢和 Dutch Lady 的影响力很大。这些品牌注重健康益处、优质品质和多样化口味，吸引城市消费者和注重健康的消费者。
越南从哪里进口酸奶？
主要进口来源地包括澳大利亚、中国（包括香港）、美国和菲律宾。 2023年，越南进口酸奶价值超过270万美元，总计超过160万公斤。
下一步是什么？
在消费者对健康营养食品选择不断增长的需求推动下，越南酸奶市场呈现显着增长。本土品牌like Vinamilk 和 TH True Milk 主导市场，提供多种产品，包括传统酸奶、希腊酸奶和功能性酸奶。 Yakult 和 Meiji 等外国品牌也亮相，迎合高端和小众市场。然而，还有足够的空间。
话虽如此，越南的商业环境充满活力且变化迅速。考虑到这一点，希望在这个快速发展的市场开展业务的外国酸奶公司应确保通过订阅 Vieter 来跟上最新发展。
