非洲植物蛋白市场规模

非洲植物蛋白市场分析

非洲植物蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为5.9%。

由于对蛋白质的需求、人口增长、经济增长、消费者日益关注的健康问题以及植物蛋白的创新，非洲对植物蛋白的需求有所增加。运动员、注重健康和体重的人以及纯素食者和素食者是植物蛋白的主要消费者。各种富含植物蛋白的婴儿配方奶粉、蛋白棒和饮料已渗透到该地区的主要市场。大豆蛋白因其广泛的应用和可用性而在该地区占据主导地位，其次是小麦蛋白。该地区植物蛋白市场主要依赖进口。

在所有植物蛋白中，大豆蛋白占据主导地位，因其蛋白质含量高、粘度低、溶解性好等特点，适合其在各行各业的广泛应用。部门。豌豆蛋白在肉类替代品中的应用受到了很高的需求，因为它们具有快速补水、中性口味和组织化特性，从而导致了众多产品的推出。餐饮行业对植物蛋白的需求最高，主要是因为其多功能性以及越来越多的地区消费者转向纯素餐。此外，植物蛋白在动物饲料领域广泛应用，作为鱼、宠物、鸟类、家禽等的饲料，主要作为乳制品成分的替代品。

非洲植物蛋白市场趋势

大豆蛋白主导市场

大豆蛋白占据市场主要份额。它是由功能效率、成本竞争力以及在各种加工食品（尤其是即食产品类别）中不断增加的应用推动的。大豆含有大量蛋白质，对所有年龄段的人都有益ups并帮助保持身体健康。从脱壳和脱脂豆粕中获得的大豆蛋白以大豆粉、大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白的形式出售。随着大豆蛋白成分的日益普及，市场参与者正在开发独特的提取方法来优化生产过程，预计这将使市场利润更高。

大豆蛋白成分在动物饲料中的使用率也略高于食品和饮料中的使用率。动物、鸟类和鱼类通常消耗大豆蛋白，主要是以浓缩物的形式。它在食品和饮料行业的应用是由其主要特性驱动的，包括简单消化、延长保质期和浓缩蛋白质。由于其多功能性和以直纤维堆叠时模拟肌肉质地的能力，大豆蛋白在食品和饮料行业中得到了广泛的应用，特别是在肉类和肉类替代品领域。这一因素增强了大豆蛋白在质地中的使用肉类替代品中的蛋白质富集。大豆蛋白配方保证婴儿的正常生长和发育。可获得的最高蛋白质是大豆分离蛋白，其 PDCAAS 评分与牛奶蛋白和蛋清相同，均为 1.0。这些因素支撑着非洲大豆蛋白的增长。

南非占据主要市场份额

消费者生活方式的改变和医疗保健支出的增加对该国植物蛋白市场的增长发挥着至关重要的作用。零售业的蓬勃发展正在推动市场的增长。公众对清洁标签、易于消化、避免引起过敏的物质的需要以及可持续性的担忧增加了该国对植物蛋白的需求。运动营养中的植物成分占据了主要市场份额，其次是动物饲料。南非的制造商我们不断拥抱开放式创新，以在早期开发阶段获得成本领先和固定供应商。

气候变化和畜牧业可持续发展等全球挑战越来越为消费者所熟悉。由于各种名人在社交媒体上的影响力，植物性饮食在公众中越来越受欢迎。例如，根据南非 DAFF 和南非 DALRRD 发布的统计数据，截至 2021 年至 2022 年，大豆产量约为 189 万吨。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，南非拥有最大的农业用地，约 96,341,000 公顷。随着农业活动的增加，该地区有很大机会向世界其他国家出口植物蛋白原料或产品。因此，出口额的增加推动了该地区植物蛋白市场的发展。

非洲植物蛋白行业概况

非洲植物蛋白市场是一个整合且竞争激烈的市场，主要参与者占据市场主导地位。为了增加市场份额，公司正在通过瞄准新的植物蛋白来源（例如大麻和奇亚籽）来专注于新的创新产品。市场上的一些主要参与者包括阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (Archer Daniels Midland Co.) 和嘉吉公司 (Cargill Inc.)。重点关注合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。主要参与者区分他们的产品并在不同因素上竞争，包括产品供应、成分、包装、价格、功能和营销活动，以获得竞争优势。公司正在遵循的策略包括通过以下方式提供产品：gh 电子商务（自有网站和第三方）网站，以吸引更多受众。

非洲植物蛋白市场领导者

非洲植物蛋白市场新闻

• 2022 年 4 月，随着 RadiPure 豌豆蛋白的推出，嘉吉在 META（中东、土耳其、非洲和印度）推动了基于植物的创新。 RadiPure 豌豆提供客户创建食品应用所需的溶解度和风味特征蛋白质。由于这些优势及其乳化、增稠和凝胶特性，豌豆蛋白被认为是多种应用的绝佳替代品。
• 2021 年 2 月，杜邦营养与生物科学公司与配料公司 IFF 宣布合并。合并后的公司将继续以 IFF 的名称运营。互补的产品组合使公司在包括大豆蛋白在内的一系列成分领域占据领先地位。
• 2021 年 1 月，凯爱瑞推出了 Radicle Solution Finder，这是一种基于网络的工具，可为客户提供有关植物配方的实时信息。它可以在任何带有网络浏览器的设备上访问，并且可以帮助为快速增长的植物市场开发新产品。