亚太地区豌豆蛋白市场（2024 - 2030）
亚太地区豌豆蛋白市场趋势
2023 年亚太地区豌豆蛋白市场规模估计为 5.881 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 13.2%。消费者越来越注重健康和积极的生活方式，印度纯素食人口数量庞大，以及有组织的渗透率不断提高和电子零售是促进市场增长的几个因素。此外，加工食品和饮料公司之间日益激烈的竞争促使他们在产品中加入新颖或健康的成分，以吸引具有健康意识的消费者群。
到 2023 年，亚太地区豌豆蛋白市场占全球豌豆蛋白市场的 27.7%。与乳清不同，豌豆蛋白是一种清洁标签、植物性且不含乳糖的蛋白源。和酪蛋白。因此，日益增长的消费由于生活方式的改变，膳食补充剂以及功能性食品的出现，可能有利于未来几年的市场增长。此外，中国、印度和日本膳食补充剂市场的积极前景预计仍将是预测期内市场增长的有利因素。
产品洞察
2023年豌豆分离蛋白细分市场占收入份额为49.9%。豌豆分离蛋白具有良好的乳化性和非过敏特性。在印度、中国和印度尼西亚等国家，锻炼的重要性日益增加，预计将推动 2024 年至 2030 年的市场增长。
预计 2024 年至 2030 年，豌豆浓缩蛋白细分市场将以 12.9% 的复合年增长率增长。胃肠道疾病的增加导致人们更加重视无热量和减肥饮食。这种趋势，加上豌豆浓缩蛋白比分离蛋白成本更低，是一个趋势。预计未来几年将鼓励在饮料、烘焙食品和肉制品中使用豌豆浓缩蛋白。
来源洞察
黄豌豆细分市场占据主导地位，到 2023 年收入份额将达到 76.8%。黄豌豆中蛋白质含量很高，这使得它们成为提取豌豆蛋白的理想选择。它们用途广泛，具有良好的功能特性，确保稳定的供应和中性的风味，使其适用于各种食品应用。消费者熟悉并接受黄豌豆这一事实有助于其在市场上的突出地位。
其他来源的细分市场，包括扁豆、青豌豆、鹰嘴豆和蚕豆，预计 2024 年至 2030 年的复合年增长率为 11.3%。它们提供不同的氨基酸组成或微量营养素分布，为消费者提供更多选择，以满足其特定的饮食需求。
申请ion Insights
食品和饮料领域主导市场，2023 年收入份额为 37.28%。食品和饮料制造商在能量饮料、水果混合物和烘焙食品中使用豌豆蛋白作为营养补充剂。此外，肉类替代品的日益普及、成年人对乳糖不耐症的日益关注，以及对无麸质产品的需求不断增长，是预计推动市场增长的一些关键因素。
个人护理和化妆品领域预计从 2024 年到 2030 年将以 12.4% 的复合年增长率增长。对纯素和零残忍产品以及天然和植物成分的需求不断增长预计将推动该领域的增长。 豌豆蛋白对皮肤和头发有益，源自植物来源，非常适合日益增长的清洁和可持续美容趋势。其天然来源和可感知的益处使其对寻求天然和植物的消费者具有吸引力个人护理和化妆品产品中的成分。
形成洞察
2023 年，干豌豆蛋白细分市场占收入份额为 67.0%。通过干磨结合空气分级来制造豌豆蛋白有助于保留蛋白质成分的天然功能。这种类型的过程还可以减少水和电力的使用，从而节省公用事业费用。在此过程中，黄豌豆或红豌豆通过冲击驱动方法和喷射研磨过程在多种级别的分级轮速度下进行研磨，以提供具有不同颗粒分布、蛋白质含量和受损淀粉水平的豌豆粉。此外，通过脱壳工艺去除了 97-98% 的纤维含量。
预计 2024 年至 2030 年，湿豌豆蛋白部分将以 12.4% 的复合年增长率增长。豌豆分离蛋白的生产采用湿法加工技术采用酸或碱增溶技术。此阶段之后是超滤或电沉淀过程，从一小部分蛋白质中提取更高的蛋白质含量。
国家洞察
中国豌豆蛋白市场 趋势
2023年中国豌豆蛋白市场占收入份额为25.1%。中国收入的增加和快速城市化导致了豌豆蛋白市场的变化生活方式，反过来又促进了该国食品消费趋势的变化。中国人均蛋白质消费量显着增加。尽管动物蛋白构成了该国总体蛋白质消费的主要部分，但人们对植物蛋白产品的可用性以及环境和健康益处的认识不断提高预计将有利于市场增长。
印度豌豆蛋白市场 趋势
印度豌豆蛋白市场预计在预测期内复合年增长率为 14.6%。人们健康意识的提高以及印度健身俱乐部数量的增加预计将推动市场增长。印度消费者对营养食品和饮料的需求增加预计将对预测期内的市场增长产生积极影响。
亚太地区主要豌豆蛋白公司见解
市场上的一些主要参与者包括山东健源食品有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司和 FENCHEM
山东健源食品有限公司烟台东方蛋白科技有限公司生产和销售粉丝、米粉、豌豆蛋白、纤维和淀粉
烟台东方蛋白科技有限公司总部位于中国招远，产品组合包括豌豆纤维、豌豆分离蛋白、豌豆浓缩蛋白和豌豆淀粉。该公司将黄豌豆加工成原料制造成品的材料
亚太地区主要豌豆蛋白公司：
- 山东健源食品有限公司
- 烟台东方蛋白科技有限公司
- FENCHEM
- Martin & Pleasance
- 嘉吉公司
- Archer Daniels Midland公司
- Ingredion Inc.
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Foodchem International Corp.
- Kerry Group PLC
- Roquette Frères
近期动态
- 2022 年 6 月，Roquette Frères 宣布推出由蚕豆和豌豆制成的新系列有机纹理蛋白，即 NUTRALYS。此次推出旨在加强 Roquette Frère 在整个蛋白质行业的地位
亚太豌豆蛋白市场
FAQs
b. 2023 年亚太地区豌豆蛋白市场规模预计为 5.881 亿美元。
b. 预计从 2024 年到 2030 年，豌豆蛋白市场将以 13.2% 的复合年增长率增长，到 2030 年将达到 13.936 亿美元。
b. 黄豌豆主导市场到 2023 年，其收入份额将超过 76.8%。黄豌豆蛋白质含量高，是豌豆蛋白提取的理想选择。此外，它们的供应广泛，确保了稳定的供应。它们还具有良好的功能特性和中性风味，使其非常适合。可满足各种食品应用。消费者对黄豌豆的熟悉和接受有助于其在市场上的突出地位。
b. 豌豆蛋白市场的一些主要市场参与者包括 Burcon Nutrascience、Roquette Freres、The Scoular Company、杜邦、Cosucra Groupe Warcoing SA、Nutri-Pea、山东建元集团、Sotexpro SA 和Ingredion, Inc.；Axiom Foods, Inc.；Martin & Pleasance LLC 等。
b.预计植物蛋白需求增加、健康和健身趋势以及纯素食和素食人口不断增长等增长因素将在预测期内增加需求。此外，豌豆蛋白的多功能性及其提供营养的能力乳化、质感增强和发泡等功能特性扩大了其市场潜力
