澳大利亚大豆蛋白市场规模

澳大利亚大豆蛋白市场分析

澳大利亚大豆蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为3.99%。

• 澳大利亚大豆蛋白市场主要由其在食品和饮料行业的应用推动。由于市场上对清洁标签食品的需求不断增加，该国对植物性肉类产品的需求正在增加。此外，由于健康意识的提高以及对功能性和营养食品的需求不断增加，对大豆蛋白的需求也在增长。据称，大豆浓缩蛋白可提供良好的蛋白质含量、更好的水合作用和增强免疫力的营养物质。 
• 大豆蛋白在澳大利亚食品和饮料市场的高渗透率可归因于原材料充足且价格较低。在审查期间，大豆蛋白比豌豆蛋白等其他蛋白便宜 40%-50%。英石RTE 食品领域的快速创新导致大豆蛋白在各种产品中得到广泛应用，例如汉堡肉饼、肉末、肉丸和香肠。因此，浓缩大豆蛋白作为烘焙原料的使用正在增加。
• 此外，由于肉类供应商对营养性动物饲料的需求不断增加，动物饲料中对大豆蛋白的需求也在增加。根据 Alltech Feed Survey 2021，澳大利亚的动物饲料生产主要来自该国 160 多家工厂。在动物饲料中，大豆蛋白主要用作乳制品替代品和鱼粉，因为其具有蛋白质消化率高、价格便宜、抗营养成分低和保质期较长等功能。 
• 此外，由于环境条件和市场对植物成分的需求，澳大利亚大豆的产量正在增加。根据澳大利亚统计局的数据据统计，2021 年澳大利亚大豆产量为每公顷 170 万吨。

澳大利亚大豆蛋白市场趋势

对植物性蛋白来源的需求不断增加

• 来自大豆等来源的植物蛋白的出现表明，客户需求从动物蛋白转向具有相似功能和功能的植物蛋白。营养特性。这种向植物性饮食的逐步转变主要受到多种因素的影响，包括生态问题、健康意识、道德或宗教信仰以及环境和动物权利。虽然肉类蛋白质为身体提供必需的氨基酸含量，但它们也与高胆固醇水平、肥胖、消化问题和其他相关健康问题有关。该国人均肉类消费量较高，而肉类是蛋白质的主要来源。 
• 例如，据 The Organisa 报道根据经济合作与发展 (OECD) 统计，2021 年，澳大利亚人平均消费约 44.13 公斤家禽。人们越来越意识到高肉类消费的负面影响，导致许多澳大利亚人重新考虑他们的食物选择并采用植物性饮食，这进一步为大豆蛋白产品铺平了道路。
• 大豆蛋白被认为是理想的肉类替代品，并且在纯素食和弹性素食消费者中越来越受欢迎。这种现象促进了产品的增长，帮助食品制造商为其人造肉或纯素肉产品组合（如鸡块、汉堡肉饼、香肠和肉饼）提供类似肉类的营养成分。 2022 年 12 月，B2B 蛋白质替代品公司 Harvest B 在西悉尼开设了肉类替代原料工厂。 Harvest B 表示，该工厂是一家现代化工厂，配备了最先进的生产设备，用于生产大豆、豌豆、小麦和燕麦蛋白ns。因此，植物性肉类行业的增长可以在推动所研究的市场方面发挥至关重要的作用，因为大豆蛋白被广泛用于制造肉类替代品。

动物饲料是最终用户行业最大的细分市场

• 大豆蛋白广泛用于动物饲料领域国家，由于其独特的好处，例如 apt 氨基酸谱等。大豆浓缩蛋白因其具有高蛋白质消化率和最佳营养价值而广泛应用于动物饲料行业，使其成为动物饲料的理想蛋白质来源。此外，它比分离菌株更便宜，进一步推动了其使用。
• 澳大利亚豆粕总用量中约 85% 用于喂养猪和家禽，从而推动了大豆蛋白在澳大利亚饲料行业的应用。大豆蛋白粉经过加工后可用作牲畜饲料。大豆动物饲料是农场动物最重要的蛋白质来源。豆粕是家禽和其他牲畜的标准，在蛋白质含量方面远远超过其他饲料。
• 此外，动物饲料制造商不断寻求高质量、经济高效且易于标签的新蛋白质成分。澳大利亚各地的养猪业和家禽业经常使用豆粕。因此，公司一直在提供产品来满足不断增长的需求。例如，The Archer-Daniels-Midland Company 为澳大利亚各地的动物饲料行业提供大豆蛋白。
• 为了满足全国对肉类的需求，澳大利亚的牲畜饲养和肉类生产一直在增长。据澳大利亚统计局统计，2022年澳大利亚家禽总价值约为31.8亿澳元（28.9亿美元）。因此，不断增长的家禽和其他肉类工业反过来又可以推动市场的发展。澳大利亚大豆蛋白市场。

澳大利亚大豆蛋白行业概况

澳大利亚大豆蛋白市场本质上是分散的，市场上有多家供应商提供大豆蛋白产品。该市场的主要参与者包括嘉吉公司、Archer Daniels Midland Company、International Flavors & Fragrances, Inc.、Wilmar International Ltd. 和 Kerry Group PLC。这些公司一直在采用各种企业战略来扩大其在澳大利亚大豆蛋白市场的立足点。全国大豆蛋白供应商主要采取的一些策略包括合作、并购和扩张。阿彻丹尼尔斯米德兰公司在市场上也占有相当大的份额，主要专注于植物蛋白，如豌豆蛋白、大豆蛋白、组织蛋白成分和小麦蛋白。蛋白质。该公司在食品、饮料、动物饲料、补充剂、个人护理和化妆品等多个应用领域创新利用蛋白质的新技术。

澳大利亚大豆蛋白市场领导者

澳大利亚大豆蛋白市场新闻

• 2022 年 12 月：澳大利亚 B2B 替代蛋白公司 Harvest B 宣布在澳大利亚扩张我们在澳大利亚开设植物性肉类原料工厂。 Harvest B 表示，该工厂是一家尖端工厂，配备了最先进的制造技术，用于生产大豆、豌豆、小麦和燕麦等蛋白质。此外，该设施还将包括一个新的研发实验室，研究人员将专注于优化植物性肉类成分。
• 2022 年 3 月：GrainCorp 宣布与澳大利亚国家科学机构 CSIRO 和著名植物性食品制造商“v2food”合作，在植物性蛋白质市场开展一项价值 440 万美元的研究项目。 GrainCorp 从澳大利亚政府合作研究中心项目 (CRC-P) 计划中筹集资金，用于大规模分离和生产大豆、蚕豆、油菜和鹰嘴豆中的蛋白质。
• 2021 年 2 月：杜邦将其营养业务与国际香精香料公司 (IFF) 合并，从而建立希望一家公司有可能成为食品行业领先的原料供应商。