加拿大牛奶蛋白市场规模

加拿大牛奶蛋白市场分析

加拿大牛奶蛋白市场规模预计到2025年为3361万美元，预计到2030年将达到4164万美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为4.38%。

• 在乳蛋白市场上，分离乳蛋白越来越受到关注，因为分离乳蛋白适合乳糖不耐症的消费者，而且价格较高。粉状补充剂的易用性有助于该细分市场的增长。消费者依赖补充剂来满足蛋白质需求也推动了增长。
• 水解乳蛋白预计将成为增长最快的乳蛋白类型。其在个人护理和化妆品中的日益增长的应用预计将推动该领域的发展。健身房会员率的上升和推荐蛋白质摄入量的教练数量的增加预计将推动补充剂的增长。
• 此外，由于人口增长或需要更多蛋白质的人群比例增加，对牛奶蛋白的需求可能会增加。此外，由于乳蛋白在功能性食品、蛋白棒和运动营养补充剂等各种食品中的使用，对乳蛋白的需求也有所增加。此外，各公司正在推出以牛奶蛋白为关键成分的创新产品。
• 例如，Saputo 宣布在加拿大推出 Joyya 品牌的超滤牛奶，声称该系列牛奶的蛋白质含量比普通牛奶高约 75%，糖含量低 25%。因此，饮食偏好的趋势有利于更多蛋白质和健康意识的食物选择，包括乳蛋白产品，推动了市场。

加拿大牛奶蛋白市场趋势

对补充营养、加工食品和饮料的需求不断增加。

• 对补充剂行业的需求有所增加。这可以归因于补充剂行业的高需求，尤其是运动营养品。婴儿食品和婴儿配方奶粉中对乳蛋白的需求不断增长也影响着市场的增长。由于能够提供乳清蛋白和酪蛋白，牛奶蛋白仍然是健美运动员的明智选择。此外，它们未改变的蛋白质组成使它们成为市场上最天然的蛋白质类型。这进一步提高了它们在寻求购买最少加工成分的消费者中的受欢迎程度。
• 此外，食品和饮料行业主要由饮料和烘焙行业推动。牛奶蛋白由于具有更高的溶解度和热稳定性，在低酸饮料中越来越受欢迎。例如，酪蛋白成分在咖啡/茶增白剂、搅打粉和人造奶中具有广泛的应用。牛奶中含有c
• 例如，根据联合国商品贸易统计数据库，2022年加拿大酪蛋白进口额为1722万美元。因此，酪蛋白在食品和饮料中的应用不断增加，进一步推动了市场向前发展。

乳清蛋白在乳蛋白市场中占有重要的市场份额

• 乳清蛋白由于在食品工业中的广泛应用，在乳蛋白市场中占有重要的市场份额。根据《国际健康科学与研究杂志》的文章，他们指出，乳清蛋白由多种功能特性组成，如溶解性、水结合性、乳化性、凝胶性、风味结合性、起泡性等。因此，乳清和乳清成分被认为是许多食品中的增值成分，包括婴儿配方奶粉、乳制品、肉类、运动营养食品、糖果、食品和饮料。
• 例如，根据联合国商品贸易统计数据库的数据，加拿大乳清蛋白进口额为8782.8万美元，较2021年的6047.3万美元进口额大幅增长。巨大的进口价值表明乳蛋白市场对乳清蛋白的需求不断增加。 
• 例如，2021年，Arla Foods Ingredients推出了一种新的乳清蛋白成分，以帮助满足对高蛋白酸奶的需求。 Nutrilac FO-7875 使制造商能够开发出蛋白质含量更高的酸奶（勺式酸奶和饮用酸奶）。因此推动了该国牛奶蛋白市场的发展。

加拿大牛奶蛋白行业概览

加拿大牛奶蛋白市场高度分散。主要外籍球员这些市场包括 Farbest-Tallman Foods Corporation、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Kerry Group PLC 和 Milk Specialties Global（按字母顺序排列）。此外，这些公司一直在推出使用牛奶蛋白的新的创新成分，以使他们的产品与现有产品不同。由于市场的快速发展，新产品创新已成为最常用的策略，因为它有助于了解市场上各个应用行业不断变化的需求。因此，企业专注于为各种应用行业提供乳蛋白。

加拿大乳蛋白市场领导者

加拿大牛奶蛋白市场新闻

• 2023 年 6 月：Arla Foods Ingredients 推出了一种专为低蛋白婴儿配方奶粉量身定制的突破性的富含 α-乳清蛋白的成分。
• 2023 年 4 月：丹麦公司 Arla Foods Ingredients 推出了其创新的乳清蛋白系列，利用 Nutrilac ProteinBoost 品牌下的专利微粒技术。该公司在加拿大保持着强大的影响力，拥有运营设施和广泛的分销网络。
• 2021 年 11 月：Lactalis Ingredients 推出了利用 Pronativ Native Micellar Casein 和 Pronativ Native Whey Prote 的创新高蛋白产品概念，引起了轰动。这些概念涵盖了各种高蛋白产品，包括奶昔和布丁。此外，该公司还拥有一个迎合加拿大市场的专门网站。