报告概览

到 2024 年，全球香槟市场规模预计将从 2024 年的80 亿美元增长到 2034 年的131 亿美元左右，复合年增长率为5.3% 在 2025 年至 2034 年的预测期内。

香槟是法国香槟地区采用传统方法生产的优质白葡萄酒或桃红起泡酒。它主要由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺三种葡萄品种酿制而成，仅产于法国香槟地区。

它以其细腻的气泡、精致的复杂性以及柑橘、苹果、烤面包和杏仁的独特风味而闻名。香槟广泛与奢华、庆典和精致联系在一起，可以在各种场合享用，从正式的祝酒和鸡尾酒到与牡蛎、海鲜、芥末蛋、炸鸡和新鲜浆果和软奶酪等甜点的食物搭配.

消费者对高品质豪华酒精饮料的需求不断增长、可支配收入的增加以及对优质葡萄酒的兴趣日益增长（尤其是在新兴市场），推动了全球香槟市场的发展。香槟在超市、酒类商店、葡萄酒零售商和餐馆广泛销售，在起泡酒类别中继续保持主导地位。尽管面临着普罗塞克和卡瓦等替代品的竞争，其受保护的原产地和传统的生产方法帮助其保持了贵族和现代消费者中最负盛名和最受追捧的葡萄酒选择之一的地位。

主要要点

• 全球香槟市场价值80亿美元到 2024 年。
• 全球香槟市场预计将以复合年增长率 5.3% 的速度增长，预计到 2034 年将达到131 亿美元。
• 其中产品类型中，玫瑰香槟占据了最大的市场份额，为28.6%。
• 葡萄品种中，黑皮诺占据了大部分市场份额，为46.5%。
• 从容量上看，750ML占据了最大的市场份额。 67.4%。
• 从分销渠道来看，贸易占据了大部分市场份额，58.5%。
• 在生产商中，酒庄占据了最大的市场份额，74.5%
• 北美估计是最大的香槟市场，占有39.4%的市场份额。

产品类型分析

桃红香槟凭借强烈的消费者偏好和视觉吸引力处于领先地位

香槟市场根据产品类型细分为高级香槟e、黑中白、白中白、玫瑰香槟、干型香槟和半干香槟。其中玫瑰香槟细分市场占据了28.6%的显着收入份额。由于其越来越受到年轻且注重生活方式的消费者的青睐。其鲜艳的色彩、果香和视觉外观使其成为庆祝活动和社交活动的热门选择。该酒与食物搭配的多功能性也增强了其在各种场合的需求。此外，人们对西方文化的好奇心上升、新兴市场的适度消费以及社交媒体趋势的强大影响力也极大地促进了其市场增长。

葡萄品种分析

黑皮诺因口味大胆和用途广泛而占据主导地位

根据葡萄品种，市场进一步分为皮诺黑葡萄酒、莫尼耶皮诺、霞多丽等。 Pin 的主导地位ot Noir，到 2024 年将占据46.5％的巨大市场份额。由于其能够生产酒体浓郁、复杂且具有出色陈年潜力的香槟。它是黑中白葡萄酒和桃红葡萄酒的关键成分，这两种葡萄酒都越来越受欢迎。黑皮诺增加了结构和深度，使其成为香槟生产商的最爱。其对各个葡萄园的适应性以及在著名混酿葡萄酒中的突出地位也有助于其强大的市场地位。

容量分析

750毫升瓶作为标准香槟尺寸占据最大的市场份额

在容量中，香槟市场分为200毫升、375毫升、 750 毫升、1500 毫升及 1500 毫升以上。其中750ML以68.4%的份额占据主导地位。由于其作为全球香槟标准瓶尺寸的地位。这种尺寸广泛适用于个人消费和送礼，使其成为最受欢迎的商业选择。其理想的容量平衡了负担能力和份量，满足个人买家、餐厅和庆祝活动等需求。此外，它是香槟生产商营销和品牌推广中最常用的尺寸，进一步巩固了其市场主导地位。

分销渠道分析

由餐饮、活动和社交场合驱动的贸易细分市场线索

按分销渠道，市场分为：场内交易和场外交易。 on-trade 细分市场成为主导渠道，占据总市场份额67.2%。由于酒店、餐厅、酒吧和活动场所的强劲需求。这种增长是由于社交餐饮、奢华体验和庆祝场合的日益普及而推动的，其中香槟是首选饮料。 l 的回归疫情后的大型活动、婚礼和旅游进一步促进了贸易渠道的销售。此外，这些场所提供的优质品牌和个性化服务增强了在社交和高档环境中消费香槟的吸引力。

生产商分析

香槟酒庄凭借强大的品牌和全球影响力主导市场

就生产商而言，香槟市场包括酒庄、种植者和合作社。 2024年，独立屋引领市场，占据74.5%份额。由于其强大的全球品牌知名度、广泛的分销网络和稳定的产品质量。这些知名生产商，如酩悦香槟、凯歌香槟和唐培里侬香槟，在营销、出口业务和创新方面投入巨资。他们有能力大规模生产香槟，同时保持声誉，对奢侈品和主流品牌都有吸引力是消费者。此外，他们在高端零售和贸易渠道的存在进一步巩固了他们的市场领导地位。

主要细分市场

按产品类型

• Prestige Cuvee
• Blanc De Noirs
• Blanc De Blancs
• Rose香槟
• 干型香槟
• 半干型

按葡萄品种划分

• 黑皮诺
• 莫尼耶皮诺
• 霞多丽
• 其他

按容量

• 200毫升
• 375毫升
• 750毫升
• 1500毫升
• 1500毫升以上

按分销渠道划分

• 现货
  • 酒馆、酒吧和咖啡馆
  • 酒店及餐厅
  • 其他
• 场外
  • 超市/大卖场
  • 专卖店
  • 便利店
  • 网上商店

生产商

• 房屋
  • li>
  • 种植者
  • 合作社

  驱动者

  全球葡萄酒文化的发展

  随着葡萄酒越来越融入社会生活方式和奢华体验，全球葡萄酒文化的发展是香槟市场的主要驱动力。香槟越来越被视为一种与庆祝活动和优雅联系在一起的著名饮品，尤其是在可支配收入不断增长的地区。随着消费者接受葡萄酒文化，他们将香槟视为精致的象征，从而刺激了寻求优质且文化丰富的饮料的市场需求。

  此外，对低糖、低酒精和优质产品等温和葡萄酒选择的需求不断增长，进一步推动了香槟的增长。此外，年轻、女性和千禧一代消费者越来越多地采用西方生活方式，推动了夜总会的兴起，并促进了食品和饮料的消费。食物和饮料体验的结合是餐馆、酒店和俱乐部也不断调整其菜单和服务，以适应不断变化的消费者喜好和生活方式趋势。

  • 根据《2010 年美国人膳食指南》，适度饮酒的定义为女性每天 1 杯，男性每天 2 杯。
  • 根据国际葡萄与葡萄酒协会的数据据组织预测，到 2026 年，中国的葡萄酒销售额预计将达到4624 亿元人民币（654 亿美元），比 2021 年翻一番。受西方生活方式和习惯日益普及的影响，尤其是千禧一代和 Z 世代，静止酒的复合年增长率预计为 11.5%，起泡酒的复合年增长率为 11.3%消费者。

  此外，人们对清洁标签产品的认识不断增强，对产品来源的好奇心不断增强，这推动了对透明度的需求。消费者更喜欢来自香槟产区的正宗、高品质的产品，并寻求其真实性的保证。由于葡萄酒是全球主要饮料，各国政府已实施法规来保护香槟的真实性，确保消费者的信任并维护其声誉。这些法规有助于保持品牌忠诚度，支持当地生产商，稳定市场，刺激对优质葡萄酒的需求。

  • 例如，在欧盟，香槟受到原产地命名保护 (PDO) 状态的保护，这意味着只有来自法国香槟地区、采用特定方法生产的起泡酒才能作为香槟合法销售，从而确保消费者的质量和正宗性。
  • 例如，澳大利亚作为与欧盟自由贸易协定的一部分，法国同意逐步停止在当地产品中使用“香槟”一词，承认香槟的原产地保护组织地位，并旨在保护其在国际上的品牌完整性。

  限制

  反酒精运动和监管的影响

  由于不断增长的反酒精运动以及政府对葡萄种植、酒精消费和生产的监管，全球香槟市场面临着越来越多的挑战。一些地区的消费者越来越重视宗教文化以及个人健康和饮酒对身体影响的认识，从而限制了他们的市场。此外，各国政府和公共组织提倡健康运动，强调饮酒的风险。这导致需求下降，尤其是年轻、注重健康的消费者，进一步限制了香槟的市场增长。

  • 例如，世界卫生组织提倡禁酒运动，强调“酒精没有安全摄入量”；这句座右铭提高了消费者的意识，af影响总体酒精消费增长。

  此外，严格的政府法规和酒精相关法律是制约全球香槟市场增长的另一个重要因素，欧洲和美国等地区对葡萄酒制造商和葡萄酒生产实施严格监管。

  • 在美国，FDA《食品安全现代化法案》（FSMA）等法规将食品安全标准范围扩大到包括酒精饮料，要求葡萄酒制造商采用良好生产规范（GMP）。
  • 此外，欧洲香槟的生产也受到原产地命名管制机构（AOC）的控制。这些法规规定了具体的做法，包括手工采摘葡萄以及年份香槟的酒糟至少陈酿三年。

  这些附加法规迫使葡萄园投资于合规措施，这成本高昂且耗时，特别是对于规模较小的企业而言。

  机遇

  有机和生物动力香槟的需求不断增长

  对有机和生物动力香槟的需求不断增长，为全球香槟市场的增长创造了重大机遇。随着世界各地的消费者越来越意识到与传统耕作方法相关的环境影响，人们越来越偏爱符合可持续发展和生态友好价值观的葡萄酒。不使用合成农药或化学品生产的有机香槟，以及融合整体农业原理并遵循月球周期的生物动力香槟，有效满足了消费者对更健康、天然产品不断增长的需求。消费者对天然和有机成分消费的需求不断增长，迫使制造商和葡萄生产商采用有机和生物动力农业实践s.

  • 在法国，36% 的葡萄酒饮用者现在经常饮用有机葡萄酒，比前几年显着增加。这种转变反映了欧洲和其他主要市场的更广泛趋势，有机葡萄酒正在成为一种常规选择，而不是偶尔的新奇事物。
  • 根据有机贸易协会的数据，美国也出现了类似的增长，有机葡萄酒销量增长了近过去十年每年10%。这突显了对有机和生物动力香槟的需求不断增长。

  此外，越来越多的政府法规和政策促进有机和生物动力香槟的生产，鼓励酿酒厂采取更可持续的做法。随着美国和法国等葡萄酒产区的政府越来越重视土壤健康、节水和减少化学品投入，这些地区的农民正在转向传统的和环保的耕作方法。这种可持续种植香槟的趋势预计将在未来几年推动创新，吸引具有环保意识的消费者，并显着扩大有机和生物动力香槟的市场。

  • 根据香槟委员会发布的报告，每瓶碳排放量将减少20%，并通过零除草剂目标减少 50%。强调了香槟行业可持续实践的重要性。

  趋势

  种植者香槟越来越受欢迎

  种植者香槟由于其生产方法不同于传统香槟，正在成为全球香槟市场的一个重要趋势。与主要的香槟酒庄不同，种植者香槟是由葡萄种植者生产的，他们种植、收获和酿造葡萄，从而可以更好地控制整个过程。酿酒过程并产生反映其葡萄园所在地独特特征的葡萄酒。这些葡萄酒通常标有“RM”（Récoltant Manipulant）名称，强调它们与风土的直接联系，并反映特定葡萄园地点的独特特征。这种生产方法符合消费者对手工制作、小批量和手工香槟选择的日益增长的兴趣，这些香槟提供独特和真实的风味特征。

  随着消费者寻求有关其饮料的来源和生产的更大透明度，对清洁标签产品的需求不断增长也推动了种植者香槟的日益普及。这种趋势在年轻和城市消费者中尤为明显，他们正在引领向手工和本地采购的酒精产品的转变。精酿和独立生产的香槟的吸引力正在促进消费更加频繁并促进市场扩张。n 在全球层面。这些不断变化的偏好为种植香槟的崛起创造了有利的环境，使其成为更广泛的香槟行业中充满活力和影响力的细分市场。

  • 2021年，种植香槟进口量相对稳定在5-10%，LVMH报告销售额大幅增长32%，凸显种植香槟代表了香槟行业的增长趋势

  地缘政治影响分析

  美国对欧洲葡萄酒征收关税扰乱了香槟贸易和市场增长

  由于最近的地缘政治发展，特别是对来自欧洲等主要生产地区的进口征收关税，香槟市场正在经历严重混乱。美国政府实施了广泛的关税措施，对葡萄酒、香槟和其他酒类征收200%关税针对从欧盟进口的饮料，这些关税是唐纳德·特朗普总统为了回应欧盟对美国威士忌征收50%关税而提出的。

  这些关税的征收引起了法国香槟生产商和欧洲葡萄酒出口商的严重担忧，因为法国是香槟的主要生产国。由于美国是香槟和欧洲葡萄酒的主要出口市场，面临着财务损失和市场扰乱的风险。

  • 根据法国葡萄酒和烈酒出口商联合会 (FEVS) 的数据，由于关税，美国的销量下降了20%。

  美国关税的威胁给欧洲葡萄酒生产商和企业带来了巨大的不确定性。零售商、企业受价格、销售影响，整体业务稳定。在全球层面，这些关税可能迫使欧洲生产商寻求替代市场，这种干扰预计将改变全球贸易流并可能对其他国家的葡萄酒行业产生负面影响，因为欧洲生产商争夺有限的需求，这会影响整个香槟市场的增长。

  • 据法国葡萄酒联合会称，欧洲领先的饮料巨头面临压力。保乐力加 (Pernod Ricard) 股价下跌近 4%，人头马君度 (Rémy Cointreau) 股价下跌 3.5%。酩悦香槟 (Moët & Chandon) 母公司 LVMH 股价下跌1.4%。这些下降反映了投资者对特朗普总统对欧洲葡萄酒征收关税的潜在影响的担忧。

  区域分析

  北美在全球香槟市场中占据最大份额

  2024年，北美在全球香槟市场中占据主导地位香槟市场，占总市场份额39.4%，在可支配收入增加的支撑下，消费者对高品质、豪华酒精饮料的需求不断增长，文化上对庆祝特殊场合的强烈重视，极大地促进了香槟等优质产品消费的增加。

  然而，不断变化的消费趋势，例如转向注重健康的选择、偏好低热量和低酒精量 (ABV) 的选择，以及适度饮酒习惯的兴起，进一步增强了香槟的吸引力。其独特的风味和精致的口感使其成为追求放纵与健康之间平衡的消费者的青睐选择。

  此外，偶尔饮酒的日益普及以及葡萄酒消费与美食体验的融合，强化了香槟作为奢华和地位象征的形象。这种观念继续吸引着传统和现代消费者。此外，电子商务渠道的扩张和名人生活方式影响力的不断增强，在塑造消费者偏好和刺激消费方面发挥着重要作用。g 更广泛的酒精饮料市场对香槟的需求。

  • 例如，2023 年，美国仍然是最大的香槟出口市场，出货量约为2700 万瓶，价值约为8.1 亿欧元（8.85 亿美元），反映了强劲的消费者需求和对优质酒精的接受度不断提高

  主要地区和国家

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 德国
    • 法国
    • 英国
    • 西班牙
    • 意大利
    • 俄罗斯和独联体
    • 欧洲其他地区
  • 亚太地区
    • 中国
    • 日本
    • 韩国
    • 印度
    • 东盟
    • 其他地区亚太地区
  • 拉丁美洲
    • 巴西
    • 墨西哥
    • 拉丁美洲其他地区
  • 中东和非洲
    • 海湾合作委员会
    • 南非
    • MEA其他地区

  主要参与者分析

  香槟市场的主要参与者通过战略创新、高端定位和全球影响力主导市场。

  2024年，全球香槟市场由以下主要参与者主导LVMH、Laurent-Perrier、Taittinger、Nicolas Feuillatte 和 Piper-Heidsieck，以及规模较小但重要的生产商，如酩悦轩尼诗 (Moët Hennessy) 和 Canard-Duchene。每个公司都利用自己独特的优势来应对不断变化的消费者偏好和市场动态。​

  LVMH – LVMH 通过拥有酩悦香槟 (Moët & Chandon)、唐培里侬 (Dom Pérignon) 和凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 等知名品牌，在香槟市场占据主导地位。该公司利用强大的全球分销网络、优质品牌和战略营销来保持其领先地位。其持续创新、产品多样化以及向新兴领域的扩张，例如非酒精气泡酒ng 葡萄酒，进一步巩固其市场地位。

  罗兰百悦 (Laurent-Perrier) - 凭借传统驱动的创新、优质产品组合和强大的全球分销，主导香槟市场，将自己定位为以品质、优雅和一致性而闻名的领先独立酒庄。

  行业主要参与者

  • 尼古拉斯香槟Feuillatte
  • Laurent-Perrier
  • Lanson-BCC
  • LVMH
  • 保乐力加
  • Piper-Heidsieck
  • Pommery 香槟
  • Taittinger
  • Thiénot 波尔多香槟
  • 凯歌香槟Ponsardin
  • 库克加州香槟
  • 科贝尔加州香槟
  • 兰森香槟
  • Canard-Duchêne
  • 酩悦轩尼诗
  • 其他主要参与者

  近期发展

  • 2024年10月——酩悦轩尼诗对豪华非酒精起泡酒品牌French Bloom进行战略少数股权投资，丰富其产品组合，并利用对无酒精饮料不断增长的需求，特别是在注重健康的年轻消费者中。此举符合公司更广泛的战略，即解决传统起泡酒领域收入下降的问题，并巩固其在不断发展的无酒精和低酒精市场中的地位。