糖果馅料市场规模

糖果馅料市场分析

糖果馅料市场在预测期内的复合年增长率预计为 6.2%。

糖果馅料市场受到 COVID-19 大流行的影响，包括与质量和认证相关的供应方问题。公共部门正在提供支持，以加强优质可可生产商和巧克力公司之间的伙伴关系和关系，以增强营销基础设施的弹性。然而，随着当今人们更喜欢高蛋白的随身零食，糖果巧克力正处于增长阶段，食品杂货和其他必需品的电子商务订单加速了市场的增长。

由于健康问题日益严重以及对精致口味的渴望激增，世界各地的糖果巧克力爱好者更加注重质量。他们愿意为巧克力产品支付额外费用满足他们的需求。消费者对高品质糖果产品（例如单产巧克力、有机巧克力、手工巧克力、手工巧克力和其他巧克力产品）的范式转变是推动全球巧克力市场的主要因素。

糖果馅料市场趋势

对风味糖果馅料产品的需求不断增长

与健康零食相关的消费趋势为糖果、口香糖、巧克力和功能性成分制成的零食棒提供了在健康和保健产品类别中抢占份额的机会。功能性糖果继续吸引着期待更新和增值产品的公司和消费者的兴趣。因此，在市场上运营的公司正在为其品牌添加健康成分，以努力使自己与其他公司区分开来。

糖果公司ies 正在用奇亚籽、石榴和海盐配制产品。随着糖果制造商以创新方式使用石榴、蔓越莓和巴西莓等流行成分，海盐和超级水果在功能性糖果类别中持续增长。 功能性成分最受欢迎的载体之一是口香糖，它因其作为独特的输送系统的吸引力而被利用。口香糖还可以改善健康成分的输送。薄荷糖和口香糖也正成为提供能量健康益处的流行来源。功能性口香糖和薄荷产品的重点是预防蛀牙、清洁口腔和美白牙齿等功效。功能性糖果行业的不断创新正在推动市场的增长。

欧洲占据主要份额

欧洲工作人口的增加正在改变消费者的食品趋势，这增加了对烘焙和糖果产品的需求，进而增加了对糖果馅料的需求。欧洲地区巧克力行业的快速增长也是糖果馅料市场增长的一个因素。

该国非常偏爱欧盟生产的巧克力，而此前欧盟生产的巧克力主要依赖乌克兰。德国是俄罗斯最大的巧克力供应国之一。另一方面，俄罗斯联邦的零食棒消费量一直在上升，当地人的健康饮食日益增多。俄罗斯零食棒市场受到对非转基因、无麸质、不含人工防腐剂、染料、香料和乳化剂的特殊产品的巨大需求的推动。例如，俄罗斯本土水果和坚果棒品牌 Bite 一直提供完全天然、无糖且富含蛋白质、纤维、omega-3 和 omega-6 脂肪酸的产品。

糖果馅料行业概览

糖果市场呈碎片化，区域和国际参与者如 ADM、Barry Callebaut、Danisco、Zeela India 等。主要参与者不断关注产品创新。此外，所研究市场中的制造商主要专注于情人节、复活节和圣诞节等特殊场合的巧克力，提供不同颜色和形状的特殊巧克力，以配合庆祝活动的主题。

糖果馅料市场领导者

糖果馅料市场新闻

• 2022 年 2 月，黎明食品推出了新的一系列基于脂肪、烘焙前和烘焙后即用型 Delicream 可可馅料，用于牛角面包、饼干或松饼以及其他甜烘焙食品。
• 2021 年 3 月，百乐嘉利宝集团在巴拉马蒂开设了新的巧克力和复合制造工厂，这是其在印度的第三家此类工厂，也是该国最大的投资。
• 2021 年 5 月，ZeelIndia 收购了 John Morley 的资产包括水果馅、水果浸泡和通心粉糊。该交易旨在增强其向全国工业、手工艺、批发和店内烘焙行业客户提供的产品。