报告概述

到 2034 年，全球脱咖啡因咖啡市场预计价值约为 407 亿美元，高于 2024 年的213 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 6.7% 的速度增长2034 年。欧洲的高健康意识推动了价值 81 亿美元的无咖啡因咖啡需求。

脱咖啡因咖啡是去除了大部分咖啡因含量的普通咖啡。这个过程通常涉及水、有机溶剂或二氧化碳，以便在烘焙咖啡豆之前从咖啡豆中提取咖啡因。尽管咖啡因含量减少，但脱咖啡因咖啡仍保持与含咖啡因咖啡类似的味道、香气和醇度，使其成为那些想要享受咖啡而不会感到紧张或睡眠中断的人的热门选择。

随着消费者变得更加注重健康并寻求咖啡因，脱咖啡因咖啡市场正在稳步增长。替代方案。这个市场包括各种各样的产品，从速溶混合饮料到特色啤酒，可满足不同的喜好。人们对与咖啡因相关的健康问题和生活方式选择的认识不断提高，鼓励更多的人在家里和咖啡馆选择不含咖啡因的饮料。

一个主要的增长因素是越来越多的消费者由于焦虑、怀孕或睡眠问题而希望减少咖啡因的摄入。许多人正在用无咖啡因咖啡代替第二杯或第三杯普通咖啡，尤其是在晚上，这推动了各个年龄段的稳定销售。

人们对健康和天然食品选择的兴趣日益浓厚，也推动了需求。随着越来越多的人阅读标签并跟踪摄入量，无咖啡因咖啡在那些仍然想要咖啡风味和仪式感的人中越来越受欢迎。

主要要点

• 全球脱咖啡因咖啡市场预计价值约为40.7 美元到 2034 年，这一数字将高于 2024 年的173 亿美元，并且从 2025 年到 2034 年复合年增长率为 6.7%。
• 烘焙脱咖啡因咖啡占有67.80%的份额，反映出消费者对传统咖啡的强烈偏好
• 阿拉比卡咖啡豆因其更顺滑、优质的口感而占据了无咖啡因咖啡市场的主导地位，占据了59.20%的市场份额。
• 住宅消费推动了无咖啡因咖啡市场58.40%的发展，这是由注重健康的日常生活所推动的。
• 超市和超市大型超市占51.20%，使其成为脱咖啡因咖啡产品的主要分销中心。
• 今年欧洲的市场价值约为81亿美元。

按类型分析

烘焙咖啡在咖啡市场中占据主导地位德卡含咖啡因咖啡市场，拥有 67.80% 的强烈消费者偏好。

2024 年，烘焙在不含咖啡因咖啡市场的按类型细分市场中占据主导地位，拥有67.80% 的份额。这种强劲的表现很大程度上归因于消费者对保留香气、风味深度和整体新鲜度的传统咖啡形式的偏爱。烘焙无咖啡因咖啡，尤其是全豆和研磨咖啡，仍然是家庭消费和咖啡店产品中的主要产品。

烘焙无咖啡因咖啡的主导地位也反映出消费者习惯正在转向家庭冲泡，在家冲煮咖啡豆可以更好地控制浓度和制备风格。此外，超市和在线平台上优质烘焙无咖啡因咖啡的供应量不断增加，扩大了更广泛受众的可及性。

虽然速溶和即饮无咖啡因产品在追求便利的消费者中越来越受欢迎，但烘焙咖啡豆在消费者中越来越受欢迎。该类别因其真实的体验和多功能性而继续保持领先地位。

精品咖啡文化的兴起进一步支撑了这一市场地位，其中烘焙咖啡豆（包括无咖啡因咖啡豆）因其质量和可追溯性而受到青睐。随着人们对咖啡因敏感性的认识不断增强，在传统偏好和不断发展的健康趋势的推动下，烘焙脱咖啡因咖啡预计将保持领先地位。

根据咖啡豆类型分析

阿拉比卡咖啡豆引领脱咖啡因咖啡市场，占消费份额的 59.20%。

2024 年， 阿拉比卡在脱咖啡因咖啡市场的按豆类细分市场中占据主导地位，占有59.20%的份额。这种主导地位很大程度上是由阿拉比卡咖啡豆温和的风味、较低的苦味和更顺滑的酸度推动的，这与消费者对高品质脱咖啡因咖啡的期望非常吻合。

阿拉比卡咖啡豆被广泛使用它们被认为味道优越，即使脱咖啡因后，它们仍保留其天然甜味和芳香复杂性，使其成为家庭酿酒商和特色咖啡馆的首选。

阿拉比卡咖啡的巨大份额也反映了消费者对优质和特色脱咖啡因选择不断增长的需求。随着越来越多的人转向更健康的生活方式并减少咖啡因的摄入量，人们对阿拉比卡脱咖啡因咖啡的偏好有所增加，因为它具有平衡的口味以及更广泛的全豆、磨碎和胶囊形式的可用性。以阿拉比卡为基础的单一产地和有机产品线中无咖啡因产品的扩展进一步支撑了其市场地位。

此外，阿拉比卡的主导地位与其全球种植和认可密切相关，特别是来自以高海拔农业闻名的地区，即使在去除咖啡因过程后，这种农业也能增加风味的深度。随着注重口味的消费者寻求高品质的无咖啡因咖啡，这种强大的市场地位预计将持续下去在不影响咖啡体验的情况下提供替代品。

通过最终用途分析

住宅细分市场以 58.40% 的使用率推动脱咖啡因咖啡市场需求。

2024 年，住宅在最终用途细分市场中占据主导市场地位脱咖啡因咖啡市场，占有58.40%的份额。这一领先地位主要是由家庭咖啡消费的增长趋势推动的，而便利性、成本效益和生活方式的转变推动了这一趋势。

由于混合工作模式、注重健康的日常生活以及个人控制饮料选择的愿望，消费者越来越多地在家准备咖啡。尤其是脱咖啡因咖啡，在寻求减少咖啡因而又不放弃日常咖啡习惯的舒适感的个人中越来越受欢迎。

在住宅领域，需求涵盖烘焙豆、研磨咖啡和咖啡豆等。适合家用机器。对咖啡因敏感的家庭或寻求晚间或深夜咖啡选择的家庭更频繁地选择无咖啡因咖啡品种。

该细分市场还受益于零售店和在线平台中无咖啡因咖啡选择的可用性的提高，使消费者更容易根据风味偏好和冲泡方法探索和购买。

消费者对健康和保健意识的增强也支持了这一强大的市场地位，其中无咖啡因咖啡是一种实用的替代品。随着越来越多的人养成谨慎的消费习惯，预计住宅市场仍将是无咖啡因咖啡需求的主要驱动力。

根据分销渠道分析

超市/大卖场贡献了无咖啡因咖啡市场零售网络销售额的 51.20%。

到 2024 年， 超市/大卖场占据市场主导地位在无咖啡因咖啡市场的按分销渠道细分市场中占据领先地位，占有51.20% 的份额。这一渠道的领先地位源于其广泛的可及性、广阔的货架空间以及能够在同一屋檐下为消费者提供多种脱咖啡因咖啡产品的能力。

购物者更喜欢超市和大卖场，因为它们方便、当面进行产品比较、促销定价和即时供货，使它们成为定期购买的首选。

这些零售业态迎合了广泛的客户群，从休闲购买者到常规的脱咖啡因咖啡饮用者。货架上本地和国际品牌的出现提高了消费者的信任度和产品知名度。此外，日益增长的健康趋势促使零售商扩大其无咖啡因咖啡产品范围，涵盖不同的咖啡豆类型、烘焙程度和包装形式，以满足不断变化的偏好。

店内摆放策略，例如特色展示和标签以阿尔特为重点的部分也有助于增强消费者对脱咖啡因咖啡产品的参与度。将咖啡购物与其他家庭需求结合起来的能力进一步增加了该渠道的吸引力。

主要细分市场

按类型

• 烘焙
• 生

按豆类类型

• 阿拉比卡咖啡
• 罗布斯塔咖啡
• 拼配咖啡

按最终用途

• 住宅
• 商业

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利性商店
• 在线零售
• 其他

驱动因素

健康生活方式推动无咖啡因咖啡需求

无咖啡因咖啡市场增长的最大原因之一是人们日益向健康生活转变。由于焦虑、失眠、高血压等问题，越来越多的人减少咖啡因的摄入量，以及与怀孕相关的问题。对于那些仍然想享受咖啡的味道和习惯而没有副作用的人来说，无咖啡因咖啡提供了一种更安全、更轻松的选择。

这在遵循健康趋势的老年人和年轻人中尤其受欢迎。随着消费者越来越注重自己的消费，他们会选择能够支持更好睡眠、平静和长期健康的产品。这种转变正在帮助无咖啡因咖啡成为日常生活的一部分，而不仅仅是一种特色选择。

限制因素

高加工成本限制无咖啡因咖啡的增长

阻碍无咖啡因咖啡市场增长的一个主要因素是加工成本高。从咖啡豆中去除咖啡因需要特殊的方法，例如水基提取、二氧化碳处理或使用溶剂。

这些技术会增加制造成本，并且通常会使无咖啡因产品更加昂贵比普通咖啡。因此，一些消费者不愿为刺激性较小的产品支付更多费用。

此外，由于脱咖啡因设备或外包所需的投资，小型生产商可能会避免进入脱咖啡因市场。这限制了产品种类并减缓了市场扩张，特别是在价格敏感地区。总体而言，高生产成本仍然是广泛采用脱咖啡因咖啡的强大障碍。

增长机会

对精品脱咖啡因咖啡混合物的需求不断增长

脱咖啡因咖啡市场的一个巨大增长机会在于精品咖啡。现在，越来越多的人正在寻找口味丰富、产地独特且采购符合道德的优质无咖啡因选择。

传统上，无咖啡因咖啡被视为平淡无奇或质量低劣，但这种看法正在改变。随着咖啡爱好者在不牺牲口味的情况下寻求更健康的选择，咖啡的空间越来越大单一产地、有机或手工无咖啡因混合物。

这一趋势在年轻消费者和那些在家享受美味咖啡体验的消费者中尤为强烈。注重质量、透明度和讲故事的品牌可以利用这一利基市场。通过提供高端无咖啡因选择，市场可以从基本消费扩展到生活方式驱动的优质咖啡类别。

最新趋势

冷冲泡无咖啡因咖啡越来越受到消费者的欢迎

无咖啡因咖啡市场的最新趋势之一是冷冲泡无咖啡因咖啡的日益普及。消费者越来越多地选择冷饮，尤其是在温暖地区或夏季。冷萃咖啡以其顺滑、酸性较低的味道而闻名，与不含咖啡因的咖啡豆搭配时，它提供了一种清爽、健康的选择。

这一趋势正在吸引想要无咖啡因咖啡体验的年轻受众和职业人士。不影响品味或风格。即饮 (RTD) 冷萃无咖啡因咖啡也在超市货架和咖啡馆中占据一席之地。随着便利性和健康性继续推动购买行为，冷萃无咖啡因咖啡正在成为不断扩大的无咖啡因咖啡领域的关键产品创新。

区域分析

2024 年，欧洲以 38.30% 的份额主导着无咖啡因咖啡市场。

2024 年， 欧洲成为无咖啡因咖啡市场的领先地区，占据38.30%的份额，市场价值达到81亿美元。这种主导地位归因于健康意识的提高、完善的咖啡文化以及德国、法国和英国等主要国家对无咖啡因替代品的需求不断增长。

在注重健康的消费者（尤其是美国）消费量增加的推动下，北美紧随其后。美国，无咖啡因饮料在零售和食品服务店随处可见。在城市化和不断增长的中产阶级人口对西式咖啡饮料（包括无咖啡因咖啡）表现出兴趣的支持下，亚太地区正在稳步增长。

与此同时，中东和非洲地区正在逐步采用，主要是在优质咖啡消费量不断增加的城市中心。拉丁美洲虽然传统上被称为咖啡生产地区，但由于不断增长的健康趋势和出口型生产，也出现了缓慢但明显的向无咖啡因消费的转变。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度ia
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南部非洲
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，雀巢公司凭借其良好的品牌知名度和广泛的产品系列，继续在全球脱咖啡因咖啡市场保持强势地位。凭借其深厚的分销网络和雀巢咖啡系列下广受欢迎的产品，雀巢成功满足了高端和大众市场消费者的需求。该公司将便利性与不断变化的健康偏好相结合的能力，帮助其牢牢掌握了全球无咖啡因咖啡的需求，尤其是在欧洲和亚洲。

另一方面，星巴克公司凭借其在零售咖啡馆的强大影响力，仍然是关键参与者é 细分市场和包装产品。该品牌致力于提供高品质、符合道德来源的无咖啡因选择，这与可持续发展和健康方面不断变化的消费者价值观相一致。

星巴克的季节性无咖啡因饮料和定制饮料选择使其在年轻、注重健康的城市消费者中保持着重要地位。它在特定市场中扩大即饮 (RTD) 和冷泡无咖啡因选择也反映出与现代消费习惯的紧密结合。

J.M. Smucker Company以其 Folgers 和 Dunkin' 品牌咖啡产品而闻名，在家庭无咖啡因市场中发挥着重要作用。该公司在北美家庭渗透率很高，利用便利性、可负担性和熟悉度。它通过提供多种烘焙曲线和包装形式来保持竞争力，吸引注重口味和减少咖啡因的价值驱动型消费者。

市场上的主要参与者

• 雀巢 S.A.
• 星巴克公司
• J.M. Smucker公司
• Keurig Dr Pepper
• 卡夫亨氏公司
• Caribou咖啡公司
• Illycaffè S.p.A.
• Peet's Coffee & Tea
• Tchibo GmbH
• Tim Hortons
• Dunkin
• Savorista Coffee

近期进展

• 2024 年 12 月达能旗下 STōK 品牌在美国推出了一系列新的即饮脱咖啡因冷萃咖啡，迎合了寻求便捷、不含咖啡因的选择。
• 2024 年 11 月，J.M. Smucker Company 上调了年度利润预测，原因是其咖啡领域（包括无咖啡因产品）的需求强劲和价格上涨。
• 2024 年 9 月，Keurig Dr Pepper 同意支付150 万美元罚款，以和解 SEC 指控其误导性陈述的指控关于其单U的可回收性Se 咖啡包。