欧洲冷冻零食市场规模及份额

欧洲冷冻零食市场分析

2025年欧洲冷冻零食市场规模为329亿美元，预计到2030年将攀升至403亿美元，期间复合年增长率为4.13%。对方便代餐的持续需求、单人家庭的扩大以及确保质地和风味稳定性的制造升级支撑了近期增长。千禧一代和 Z 世代消费者通常偏爱家庭场合的预制食品，这稳定了销量势头，而通过有机认证和清洁标签成分列表实现的高端化则支持价值扩张。与此同时，对先进低温和机械冷冻机的投资减少了能源消耗和收缩，使制造商能够以较低的边际成本扩大规模并改善碳分布。零售整合、更严格的温度控制物流以及欧盟范围内的标签指令广泛的产品可及性和稳定的质量，使欧洲冷冻零食市场保持在可预测的上升轨道上。

欧洲冷冻零食市场趋势和见解

千禧一代和 Z 世代对随身零食的需求

千禧一代和 Z 世代快节奏的生活方式正在推动这一趋势对便携式零食的需求激增，推动了欧洲冷冻零食市场的发展。这些人群优先考虑便利性，倾向于无缝融入他们繁忙日常生活的快餐解决方案。冷冻零食由于保质期长、易于储存且制备简单，已成为这些消费群体的首选。 2024 年，世界银行指出，德国 56% 的工作人口和英国 57% 的工作人口为女性，这凸显了寻求方便食品选择的消费者的很大一部分 ^{[1]资料来源：世界银行，“女性劳动力参与率（15岁以上女性人口的百分比）（模拟国际劳工组织估计）”，data.worldbank.org}。两餐之间吃零食的趋势不断上升，加上从披萨、糕点到手抓食品等更广泛的冷冻食品选择，促进了该市场的扩张。此外，产品供应日益多样化，迎合了不同的口味偏好和饮食需求，进一步增强了市场吸引力。零售业的增长进一步放大了这种需求，确保冷冻零食在超市、大卖场和在线平台上随处可见。这种不断变化的消费者行为凸显了千禧一代和 Z 世代对欧洲冷冻零食格局的关键影响。

城市化进程的加快和可支配收入的增加是欧洲冷冻零食市场的重要驱动力。n 联盟在 2023 年达到 76%，突显人口向城市地区的不断转移^{[2]资料来源：世界银行，“城市人口（占总人口的%）- 欧盟”，data.worldbank.org}。这种城市迁移导致了消费者生活方式的转变，人们更加偏爱方便和即食食品。城市居民，特别是工作人口，经常面临时间限制，冷冻零食因其易于准备和节省时间的特性而成为有吸引力的选择。此外，该地区较高的可支配收入水平使消费者能够探索优质和多样化的冷冻零食选择，进一步推动市场增长。预计这些因素的结合将在预测期内推动欧洲冷冻零食市场的扩张。

日益增长的需求或民族和全球风味

对民族和全球风味不断增长的需求推动了欧洲的冷冻零食市场。受全球化、旅行和接触国际美食的影响，消费者正在寻求多样化和真实的味觉体验。这增加了对具有亚洲、中东和南美风味独特风味的冷冻零食的需求。制造商正在推出保留民族食谱真实性的创新产品。截至 2024 年 12 月，英国国家统计局报告称，有 266,000 名非欧盟国民出于学习相关目的移居英国，紧随其后的是 262,000 名工作人员 ^{[3]资料来源：国家统计局， “截至 2024 年 12 月的长期国际移民临时年度”，ons.gov.uk}。这种涌入引入了新的烹饪方法参考文献，鼓励制造商扩大其产品范围。这些趋势预计将在预测期内推动市场增长。

马铃薯产量的增长推动冷冻零食的扩张

马铃薯产量的大幅增长是欧洲冷冻零食市场的主要驱动力。马铃薯是各种冷冻零食产品的主要原料，包括炸薯条、薯角和薯饼。例如，德国、法国和荷兰等国报告称，由于农业实践的进步和有利的气候条件，马铃薯产量持续增长。产量的增加确保了优质原材料的稳定供应，使制造商能够满足消费者对冷冻零食日益增长的需求。此外，剩余马铃薯的供应鼓励了产品供应的创新，例如调味马铃薯零食和更健康的冷冻食品，进一步推动了市场扩张。在。欧洲强大的马铃薯供应链还支持成本效率，使冷冻零食更容易为更广泛的消费者群体所接受。

消费者对超加工食品的审查日益严格

消费者意识活动和科学研究正在重塑传统冷冻零食的格局配方。随着观念的转变，制造商讲师面临着重新配制产品以满足消费者对口味和货架稳定性的期望的挑战。现在，这种审查已经超出了个人健康问题的范围，消费者在选择食物时越来越多地权衡环境和社会责任。作为回应，监管机构正在收紧标签要求并考虑税收机制，这两者都可能影响产品定位和定价。然而，该研究凸显了一个巨大的差距：许多消费者很难准确识别超加工食品。这种混乱为教育营销和透明沟通打开了大门。通过重新配方和清晰标签迅速适应的制造商将赢得市场份额，超越那些坚持传统配方而没有发展以满足这些新消费者期望的竞争对手。

越来越倾向于选择健康零食

具有健康意识的消费者正在通过要求重塑市场添加纤维、减少钠且不含人工成分的产品。欧盟法规通过强制性营养标签，通过实现知情选择和推动产品改进来支持这一转变。为此，市场正在推出混合产品，例如蔬菜零食和富含蛋白质的配方，将便利性与营养结合起来。这种趋势为高端品牌创造了机会，因为消费者愿意为感知到的健康益处支付更多费用。然而，来自新鲜和微加工食品的竞争正在加剧，促使冷冻零食制造商在解决健康问题的同时进行创新并证明便利溢价的合理性。

细分市场分析

按类型：马铃薯主导地位面临健康驱动的破坏

2024 年，马铃薯零食主导了欧洲冷冻零食市场，占领了欧洲冷冻零食市场。 38.21%的收入份额。这一显着的份额凸显了强劲的消费者预售马铃薯产品的多功能性、口味和在该地区的广泛供应推动了人们对马铃薯产品的参考。该细分市场受益于持续的产品创新和更健康的选择的推出，满足不断变化的消费者需求。此外，冷冻马铃薯零食提供的便利性，例如易于制备和更长的保质期，进一步促进了它们的流行。市场主要参与者正致力于推出新口味和形式，以吸引更广泛的消费者群体，确保该细分市场的持续增长。

与此同时，到 2030 年，欧洲冷冻零食市场的水果和蔬菜零食预计将以 5.81% 的复合年增长率增长。这种增长是由消费者健康意识的提高推动的，从而导致对营养丰富和天然零食选择的需求不断增长。随着消费者寻求传统零食的替代品，该细分市场也受益于植物性饮食的增长趋势。马制造商正致力于通过创新产品（例如有机和最低限度加工的冷冻零食）扩大其产品组合，以满足这一不断增长的需求。此外，冷冻技术的进步有助于保留水果和蔬菜零食的营养价值和口味，增强其对注重健康的消费者的吸引力，并推动该细分市场的扩张。

按类别：有机细分市场利用高端定位

2024 年，传统冷冻零食以 78.45% 的市场份额主导欧洲冷冻零食市场。这种主导地位可归因于它们的广泛可用性、可负担性以及消费者对传统零食选择的既定偏好。传统冷冻零食受益于广泛的分销网络和强大的品牌忠诚度，使其成为该地区家庭的主食。此外，冷冻技术和产品创新的进步使人类能够制造商致力于提高这些零食的口味和质量，进一步巩固其在市场上的地位。尽管人们对更健康的替代品越来越感兴趣，但传统冷冻零食继续迎合寻求便利和熟悉的广大消费者群体。

另一方面，有机冷冻零食正在成为欧洲冷冻零食市场中的一个高增长部分。从 2025 年到 2030 年，在消费者健康和环境可持续性意识不断增强的推动下，该细分市场预计将以 7.34% 的复合年增长率增长。有机冷冻零食吸引了一小部分但不断扩大的人群，他们愿意为被认为更健康和环保的产品支付高价。对清洁标签产品的需求不断增长、促进有机农业的严格法规以及环保意识的增强等因素正在推动这一增长。制造商通过引入创新的有机零食选项并利用认证来应对这一趋势，并强调采购和生产过程的透明度。这种转变反映出消费者更倾向于选择可持续和高质量的食品。

按分销渠道划分：HoReCa 复苏推动增长加速

零售渠道在 2024 年主导欧洲冷冻零食市场，占据 84.13% 的市场份额。这种主导地位可归因于冷冻零食在超市、大卖场和便利店的广泛供应，满足了消费者对快速简便的膳食解决方案不断增长的需求。零售商还受益于冷链物流的进步，确保了冷冻零食的一致质量和可用性。此外，零售店提供的促销活动和折扣进一步巩固了其市场地位。随着在线杂货购物变得更加普遍，电子商务平台的日益渗透也促进了零售渠道的增长。整个欧洲都盛行。 

相比之下，HoReCa 领域预计将出现显着增长，预计 2025-2030 年的复合年增长率为 6.34%。这一增长的推动因素是人们越来越喜欢外出就餐，以及餐饮服务提供商越来越多地采用冷冻零食来减少准备时间并保持质量的一致性。快餐店和咖啡馆将冷冻零食纳入菜单以满足消费者对便利性和多样性的需求，这进一步支撑了 HoReCa 细分市场的弹性。此外，欧洲旅游业和酒店业的扩张也刺激了酒店、餐馆和餐饮服务对冷冻零食的需求。冷冻零食能够延长保质期并减少食物浪费，这使其成为 HoReCa 运营商的一个有吸引力的选择，进一步推动该细分市场在欧洲冷冻零食市场的增长。

地理分析

凭借消费者对方便食品的强烈接受度以及支持冷冻产品分销的成熟零售基础设施，英国到 2024 年将保持市场领先地位，占据 23.34% 的份额。英国脱欧后的供应链调整展现了市场的弹性，因为制造商制定了替代采购策略和分销网络，以保持产品可用性和有竞争力的价格。市场受益于对即食产品和零食的文化偏好然而，经济的不确定性和通货膨胀压力造成了消费者对价格的敏感度，这挑战了高端产品的定位，并可能青睐以价值为导向的替代品。

德国是欧洲最大的经济体，在忙碌的生活方式和各人口群体对方便食品的接受度的推动下，冷冻零食的消费量很大。市场受益于先进的冷链基础设施和零售成熟度，从而实现产品创新和高端定位。法国利用烹饪专业知识和质量期望来推动对满足更高口味标准的复杂冷冻零食配方的需求。意大利的市场增长反映了消费模式的变化，因为传统膳食结构适应现代生活方式的需求，为冷冻零食创造了机会，补充而不是取代传统饮食文化。

在经济快速发展和可支配收入增加导致方便食品消费增加的推动下，波兰成为增长最快的市场，2025-2030年复合年增长率为7.54%。该市场受益于欧盟一体化和外国投资，这些投资使零售基础设施现代化并引入国际品牌和产品形式。西班牙、荷兰和瑞典在城市化趋势和示范的支持下展现出稳定的增长模式有利于方便食品采用的图形变化。由于地缘政治紧张局势和经济制裁影响供应链和消费者购买力，导致需求模式和分销策略波动，俄罗斯面临市场不确定性。 

竞争格局

欧洲冷冻零食市场出现适度整合，Nomad Foods Ltd、McCain Foods Limited、Dr Oetker Group 和 Nestlé S.A. 等老牌企业利用垂直整合战略并投资先进技术来巩固其市场地位。这些公司专注于控制供应链的多个阶段，从原材料采购到分销，确保成本效率和质量一致性。这些策略帮助他们在面对新兴颠覆者和自有品牌时保持竞争优势，而这些品牌正在不断获得收益。由于价格实惠和本地化产品而受到关注。

市场领导者也优先考虑品牌组合优化，以满足不同消费者的喜好。例如，雀巢通过在其 Garden Gourmet 品牌下推出植物性食品，扩大了其冷冻零食产品组合，满足了人们对更健康和可持续食品选择日益增长的需求。同样，麦凯恩食品公司也投资于产品创新，例如可用于烤箱的冷冻零食系列，以满足消费者对便利性日益增长的需求。这些公司还通过采用数字工具和自动化来提高供应链效率，使他们能够快速响应市场动态并降低运营成本。

创新能力仍然是市场领导者在应对不断变化的消费者偏好和严格的监管要求时的关键关注点。公司正在投资研发，以创造符合健康趋势的新产品配方ds，例如低脂和无麸质选择。例如，欧特家博士推出了低糖冷冻零食，以吸引注重健康的消费者。此外，这些参与者正在积极监控监管变化，例如标签要求和可持续性指令，以确保合规性并维护消费者的信任。通过结合这些策略，老牌企业正在巩固其在竞争激烈的欧洲冷冻零食市场中的地位。