欧洲面条和面食市场规模

欧洲面条和面食市场分析

欧洲面条和面食市场预计在预测期内复合年增长率为7.55%。

面食和面条是一种易于准备、营养丰富、用途广泛且经济高效的膳食，在欧洲人们的需求不断增长。随着欧洲人越来越注重保持健康的生活方式，他们寻找包装面条和面食中的营养成分，这些面条和面食有各种形式，如干制、冷冻、冷藏和罐装，既可以为他们提供营养，又可以节省膳食准备时间。此外，面食的用途广泛，可以用面食和面条雕刻出许多菜肴，味道鲜美，馅料丰富。推动面食和面条消费的主要因素包括面食中硬质小麦的高营养价值，例如降低胆固醇，以及面食可以与各种酱汁一起制备，以适合不同人群的口味。该地区几乎所有文化。

此外，市场参与者开展的积极广告、品牌促销和活动正在推动该地区的产品需求。例如，2021 年，巴里勒 (Barilla) 推出了新的优质系列“Al Bronzo”，并由巴里勒 (Barilla) 的全球战略和创意合作伙伴阳狮意大利 (Publicis Italy) 发起了一项全球活动。为了宣传该产品，BRW制作了一部由法国导演Philippe André在米兰拍摄的国际影片，以强有力的叙事和图像展示了新产品。

另一方面，疫情期间细面条、宽面条、意大利面和面条的消费量大幅增加。消费者囤积了这些产品，例如干扁面条，其保质期较长。由于该地区的企业确保了分销渠道不受影响，并且库存得到及时补充，这反过来又反映出这些产品在疫情期间的强劲销售。

但是，存在假冒产品的出现，例如用劣质面粉制成的面食和面条，通常是供动物而不是人类食用的，影响了该地区面条和面食的消费。此外，俄罗斯和乌克兰之间持续不断的战争提高了通货膨胀率和不同国家之间的贸易业务，对全球食品业产生了负面影响。

欧洲面条和面食市场趋势

对无麸质面食和面条的需求不断增加

随着消费者寻求舒适和熟悉的环境，面食和面条即将卷土重来。根据特种食品协会在其 2021 年最新趋势预测中的数据，对无麸质、清洁标签产品的需求激增推动了无麸质面食和面条市场的发展。值得注意的是，该地区的大多数人都选择“自由”的概念来拥抱平衡的生活方式。无麸质食品的创新在该地区，患有乳糜泻的消费者非常喜欢营养食品，乳糜泻是一种因摄入麸质而发生的免疫反应。

欧洲乳糜泻的患病率不断上升。乳糜泻可导致 1 型糖尿病，损害肠道内壁，并可能导致某些患者出现甲状腺疾病。因此，消费者对麸质消费持谨慎态度。欧洲消费者更喜欢无麸质面食和面条，以避免此类症状和疾病。欧盟通过了无麸质食品的通用标签法。据意大利卫生部称，截至2020年，意大利约有23.3万人患有乳糜泻。因此，消费者非常青睐无麸质饮食，因为无麸质面食和面条可以通过促进肠道愈合来减少乳糜泻的影响。因此，这些因素正在推动无麸质面食和面条趋势的增长。

这些因素促使制造商提供无麸质面食和面条，以满足该地区注重健康的消费者不断增长的需求。此类健康食品消费的增长促进了无麸质面食和面条的市场销售。例如，2022 年 Piccolo 在英国的烹饪系列中推出了以大米为主的无麸质面食。它是专为婴儿和幼儿设计的。

意大利是增长最快的国家

在欧洲，意大利是面食生产和消费的重要贡献者。最初，面食的生产取决于气候条件，但随着技术的发展，生产面条和面食变得更加容易。面食生产技术的发展对世界面食产量和消费的增加具有重要影响。根据国际面食组织的数据根据IPO的数据，2021年全球面食产量为1690万吨，其中大部分面食消费在意大利，人均消费量为23.5公斤。

此外，由于主食库存增加和家庭烹饪增多，疫情也增加了该国面食和面条的消费。据《经济学人》2020 年 11 月报道，意大利每年 60% 的面食产量用于出口，2020 年上半年国际销售额增长了 30%，其中跨国行业巨头巴里勒 (Barilla) 名列前茅。促进意大利面食和面条在该国增长的主要因素是产品的价格实惠、保质期以及与任何酱汁混合或以各种方式制备的灵活性。此外，面食是意大利文化和民族自豪感的象征。此外，忙碌的生活方式和繁忙的工作日程促使意大利人消费易于烹饪的健康膳食，从而推动了该产品的市场增长。

欧洲面条和面食行业概览

欧洲面食和面条市场竞争非常激烈，因为存在多家提供各种面食和面条的区域和跨国公司，并试图保持其在所研究市场中的领导地位。

市场上的主要参与者包括联合利华、雀巢、Barilla G. e R. F.lli S.p.A.、Ebro Foods, S.A.、ITC Limited、The Kraft Heinz Company.、Nissin Food Products Co.、CJ CheilJedang (Annie Chun's, Inc.)、Pastificio Rana S.p.A. 和 F.lli De Cecco di Filippo SpA. 占据了所研究的市场的重要份额，并开始实施业务战略，包括产品创新、合作伙伴关系、加强对在线和电子商务的控制。线下营销和并购，以扩大其知名度和产品组合，从而促进市场的增长。例如，2021 年巴里勒 (Barilla) 也k 持有英国餐包初创公司面食传播者的多数股权，其业务战略是扩大其在新鲜面食领域的业务。

欧洲面条和面食市场领导者

欧洲面条及面食市场新闻

• 2021年10月，生产Wai Wai面条的CG Foods宣布收购GB Foods的业务俄罗斯/独联体市场。此次收购旨在提高 CG Foods 在欧洲和独联体市场的影响力
• 2021 年 8 月，意大利食品制造商 Newlat 收购了英国同行 Symington's。收购 Symington's 后，Newlat 获得了一家自有品牌产品和品牌制造商的所有权，其中包括 Mug Shot 面食和 Naked 面条。
• 2020 年 5 月，由于 Covid-19 大流行期间英国干面食产品短缺，意大利面食品牌 Le Stagioni d'Italia 与 Big Partnership 在英国推出。 Le Stagioni d'Italia 的战略是在英国市场建立自己的品牌。