欧洲淀粉甜味剂市场规模

欧洲淀粉甜味剂市场分析

欧洲淀粉甜味剂市场规模预计到2025年为64.3亿美元，预计到2030年将达到77.5亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为3.78%。

流行率上升肥胖和糖尿病等医疗状况的改善推动了对淀粉甜味剂作为消费食品中糖替代品的需求。与普通糖相比，淀粉越来越多地用于膳食补充剂，可以预防肥胖等健康问题。预计同样的好处将在预测期内推动行业增长。此外，人们对低热量饮料（如健怡可乐）和低热量食品（如酸奶、冰淇淋和谷物甜点）的喜爱在整个欧洲越来越受欢迎。用低热量甜味剂（例如阿斯巴甜和甜菊糖）代替糖可以减少热量摄入，从而有助于控制体重t 和血糖。此外，随着越来越多的消费者注重健康、政府对消费品中糖含量的严格监管以及它们在许多保健食品中的广泛应用，木糖醇、赤藓糖醇和甘露醇等代糖的消费量也随之增加。

欧洲淀粉甜味剂市场趋势

甜味剂在加工食品中的应用不断增加

欧洲是全球最大的淀粉甜味剂市场之一。欧洲淀粉工业指出，该地区生产六百多种产品，从天然淀粉到物理或化学改性淀粉以及液体和固体甜味剂。为了减少热量的追求，食品制造商正在寻找各种蔗糖替代品。他们的大多数产品都用散装甜味剂或糖替代品来增甜。甜味剂在产品中无处不在例如番茄酱、全麦面包、沙拉酱、酸奶，甚至早餐麦片。由于肥胖和糖尿病的患病率不断上升，消费者正在寻找控制糖摄入量并保护自己免受体重增加对健康造成不利影响的方法。这使得该地区创下了甜叶菊等低热量甜味剂新产品发布数量最多的记录，为食品提供了微妙的味道。淀粉糖满足了对甜味剂混合物的需求，并为众多食品带来了额外的功能，有助于改善最终产品的质地、颜色稳定性和风味，同时保持经济性。制造商根据口味考虑、稳定性和成本选择低热量甜味剂，无论是单独使用还是作为混合物使用。此外，许多淀粉制造商投资欧洲市场以支持当地经济和社区，同时定位业务的长期增长。 

德国在市场中占有主要份额

德国国民饮食多样化，是欧洲最大的食品和饮料市场之一。健康意识的提高以及由此产生的对健康替代品的需求推动了德国淀粉甜味剂市场的发展。葡萄糖等淀粉甜味剂在糖果领域的广泛应用正在为市场创造积极的前景。​葡萄糖浆用于糖果主要是因为其抗结晶作用，而在酿造中，它们主要用于赋予最终产品甜味。与产生葡萄糖浆的淀粉一样，葡萄糖浆可以适应各种产品，每种产品都具有特定的特性。此外，高果糖玉米糖浆是德国烘焙食品中的一种重要添加剂，可改善表面褐变、水分、结构和质地。它还广泛用于饮料、面包、果酱、果冻等食品中作为防腐剂稳定乳液并增强风味的物质。因此，主要参与者正在合作并投资甜味剂的生产，以满足该国对甜味剂不断增长的需求。因此，天然甜味剂的创新正在推动该国整体甜味剂市场的发展。

欧洲淀粉甜味剂行业概览

所研究的市场竞争激烈，区域中小型企业和全球主要企业的实力强劲。扩张和新产品发布是最受欢迎的市场策略。嘉吉、Tate & Lyle PLC、Tereos SA、Ingredion 等是一些主要的市场参与者。主要参与者拥有广泛的产品和强大的地域影响力。这些因素使他们在市场上具有竞争优势。这些公司专注于创新产品的发布，因为他们试图满足欧洲消费者的各种喜好。为了在竞争激烈的市场中生存，各公司不断增强其产品组合，并战略性地开拓新市场和细分市场的可能性。

欧洲淀粉甜味剂市场领导者

欧洲淀粉甜味剂市场新闻

• 2024 年 4 月：糖、酒精和淀粉市场的全球领先企业 Tereos 宣布开放位于比利时阿尔斯特的新客户创新中心落成。该尖端设施旨在通过提供广泛的新服务并巩固其作为客户支持中心的作用，促进创新并加深与客户的合作。
• 2024 年 2 月：全球领先的食品和饮料制造行业特种配料解决方案提供商、清洁标签配料先驱 Ingredion Ingredion 公司宣布推出 NOVATION Indulge 2940 淀粉，通过首款非转基因功能性天然玉米扩展其清洁标签膨化剂产品线淀粉，为流行乳制品和替代乳制品和甜点的胶凝和共组织化提供独特的质地。
• 2022 年 8 月：嘉吉投资 5000 万美元建设玉米糖浆精炼厂，公司旨在通过这一举措扩大其能力，以更可持续的方式满足不断增长的需求。