鲜梨市场规模

新鲜梨市场分析

2025年新鲜梨市场规模预计为85.9亿美元，预计到2030年将达到108.0亿美元，预测期内复合年增长率为4.7% （2025-2030）。

• 梨具有多种健康益处，含有抗炎类黄酮、抗癌多酚和抗衰老化合物等植物营养素。它们是维生素 C 和 K 以及硼的丰富来源。这些营养特性有助于减少炎症，这是许多疾病的常见因素。消费者健康意识的增强和对有机水果的需求不断增长是鲜梨市场增长的关键驱动力，尤其是在美国。
• 中国、阿根廷、美国、意大利和南非是全球梨供应的重要贡献者。据联合国称，中国在市场上占据主导地位，占全球梨产量的70%以上美国农业部（USDA）。有利的气候、国内消费和先进的农业实践支撑着中国的市场领导地位。阿根廷也是主要出口国，特别是欧洲和北美市场，据 ITC 贸易地图报道，2023 年，欧洲和北美市场出口额占其出口额的近 50%。里奥内格罗和内乌肯地区是阿根廷的主要梨产区，受益于肥沃的土壤和政府对出口导向型农业的支持。
• 美国，尤其是太平洋西北地区的华盛顿州和俄勒冈州，是重要的梨生产国，主要品种有巴特利特和安茹。虽然国内消费保持稳定，但加工梨产品出现增长。
• 南非已成为主要出口国，向欧洲、中东和亚洲出口大量产品。其梨生产受益于反季节供应优势，在北半球上市时允许新鲜出口这里的生产者正处于淡季。此外，全球消费趋势表明，人们越来越偏爱新鲜水果作为健康饮食的一部分。梨因其风味、营养成分和多功能性而成为受欢迎的选择，预计将在预测期内推动对新鲜梨的需求。

新鲜梨市场趋势

新鲜梨出口增长

每份梨仅提供 100 卡路里热量，作为丰富的纤维来源而脱颖而出也是值得称赞的维生素 C 提供者。它们不含钠、不含胆固醇、不含脂肪，钾含量为 190 毫克，使其在纯素饮食中越来越受欢迎。 ITC贸易地图数据显示，2023年，中国成为全球最大的鲜梨出口国，出口额为536,158千美元，较2022年的495,271千美元增长8.3%。中国在鲜梨出口中的主导地位源于其强劲的生产，主要是面向东南亚国家、吉尔吉斯斯坦、美国、俄罗斯等。根据 ITC 贸易地图，仅东南亚就占中国鲜梨出口额的 66%。

继中国之后，欧盟是鲜梨的重要出口国，其中荷兰处于领先地位，根据 ITC 贸易地图，2023 年出口额为 517,366 万美元。荷兰战略性地将新鲜梨出口到德国、英国、波兰、意大利和法国等欧洲主要国家，成为该地区新鲜梨出口的枢纽。 Verhoeckx Mushrooms & Fruit BV 成为荷兰鲜梨的主要出口商。

阿根廷和南非在鲜梨出口领域也发挥着重要作用，根据 ITC 贸易地图，2023 年出口额分别为 217,616 万美元和 195,932 万美元。阿根廷鲜梨的主要进口国包括巴西和美国。高的美国农业部膳食指南表明，梨可以降低某些慢性疾病的风险，这一点凸显了这一点。这一认可推动了该国强劲的国内梨生产和消费，从而推动了进口。因此，出口市场对鲜梨的需求、出口农民的盈利能力以及水果消费趋势的变化预计将进一步推动未来几年主要国家的出口潜力。

中国以高产量主导市场

中国继续保持全球最大梨生产国和出口国的地位。近期市场走势显示，受气温升高进入销售旺季、清明节国内需求增加以及穆斯林国家开斋节海外需求增加等因素影响，鲜梨价格小幅上涨，涨幅约10%。商家有线上线下双渠道成功拉动销量。生鲜电商的快速发展，使得消费者能够通过数字平台轻松购买到各种中国新鲜梨。

根据中国国家统计局的数据，2023年中国鲜梨产量达到1985万吨。美国农业部(USDA)对外农业服务局(FAS)预计，与上年受霜冻影响的作物相比，中国梨出口量将有所增加。安徽省砀山县是全国梨主产区，被誉为“世界梨都”。最新数据显示，截至2022年底，砀山梨种植面积超过26,666公顷，其中60%以上用于种植脆梨。

中国主要种植亚洲脆梨品种，包括雪梨、皇冠梨和南果梨。梨子。 2023年，除山东省夏季出现部分高温干旱期外，大部分梨主产区的生长状况仍相对正常。秋月品种在山东、河南、安徽、河北等省迅速推广。山东莱阳的许多农民已经用秋月梨替代了本地品种，因为秋月梨的品质更高。因此，国际市场对梨的需求、品种丰富以及有利的国内梨生产条件预计将推动未来几年的产量。

新鲜梨市场新闻

• 2024 年 11 月：在南非，包括 Hortgro、南非鲜食葡萄工业 (SAT) 在内的水果行业组织I) 和新鲜农产品出口商论坛 (FPEF) 宣布对 Transnet 开普敦码头的 70 台额外设备进行战略投资。这项投资涵盖开普敦集装箱码头 (CTCT) 和开普敦多功能码头 (CTMPT)，旨在提高效率并简化包括梨在内的落叶水果的出口流程。
• 2023 年 1 月：弗吉尼亚理工大学生产安全中心的研究人员正在与佐治亚大学合作，研究不同的储存方法，以减少与美元长期储存这种受欢迎的树果相关的腐败和食品安全问题。 335,000 通过降低价格和减少总体损失来帮助消费者和生产者。目前，梨用纸包装在盒子里或存放在散装箱中长达一年。
• 2023 年 1 月：跨国生鲜农产品供应商 BayWa Global 斥巨资建设基础设施，以提高供应高质量产品的能力。德国、荷兰和新西兰配备全新技术的全新和扩建的包装厂设施提供新鲜的产品和性能。操作中添加了一台新的梨分级和包装机，以提高弹性和性能。