报告概述

全球速溶咖啡市场预计到 2034 年将达到329 亿美元左右，高于 2024 年的208 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 4.7% 的速度增长2034年，欧洲速溶咖啡销售额总计100亿美元，占48.1%。

速溶咖啡，或速溶咖啡，是一种由冲泡咖啡豆制成的饮料。它使用户能够通过向粉状或粒状咖啡中添加热水或牛奶来快速制备热咖啡。冲泡方便快捷，使得速溶咖啡成为那些寻求快速补充咖啡因而无需耗时的冲泡过程的人的热门选择。

由于全球消费者快节奏的生活方式推动了对方便食品和饮料的需求不断增长，速溶咖啡市场正在经历增长。发展与壮大零售业的发展也促进了速溶咖啡的便捷获取，促进了其市场增长。此外，风味和包装方面的创新使速溶咖啡对更广泛的消费者群体更具吸引力，包括重视快捷方便的膳食选择的年轻人群。

随着消费者在日常生活中越来越追求便利和快捷，对速溶咖啡的需求持续激增。全球咖啡消费的增长以及消费者对各种咖啡类型的认识不断增强，支持了市场的扩张。越来越多的工作场所采用现代化设施，为员工提供咖啡选择作为标准福利，也刺激了这种需求。

几项关键发展凸显了速溶咖啡市场的动态本质。例如，快餐连锁店 First Coffee 最近在 BEENEXT 领投的种子轮融资中获得了120 万美元资金。另外，Blue Tokai Coffee Roasters 在 C 轮融资中成功筹集了3500万美元资金，凸显了投资者对精品咖啡品牌日益浓厚的兴趣。

此外，GRM Overseas 已持有 Rage Coffee 44% 的大量股份，反映出快速消费品行业对咖啡市场的日益关注。最后，The Coffee 的渐进融资轮次，最终于 2023 年 10 月获得1000 万美元的 C 轮融资，说明了该行业强劲的投资活动和扩张潜力。

主要要点

• 全球速溶咖啡市场预计价值约为32.9 美元到 2034 年，这一数字将高于 2024 年的208 亿美元，并且从 2025 年到 2034 年复合年增长率为 4.7%。
• 喷雾干燥速溶咖啡在市场上占据主导地位，占有72.3%的材料细分市场份额。
• 无味速溶咖啡仍然最受欢迎，按口味偏好占据76.1%市场。
• 袋装是首选包装选择，占速溶咖啡包装的37.4%。
• 超市和大卖场是领先的分销渠道，拥有51.2% 市场份额。
• 欧洲在全球速溶咖啡需求中占据主导地位，拥有48.1%的强劲市场份额。

根据材料分析

喷雾干燥在速溶咖啡中占据主导地位，占 72.3%

2024年，喷雾干燥在速溶咖啡市场的分原料细分市场中占据主导地位，占有72.3%的份额。这一高份额反映了工业界对喷雾干燥技术的广泛偏好，该技术具有成本效益，并且能够大规模生产又不影响咖啡的基本香气。喷雾干燥咖啡通常价格更实惠，保质期更长，使其成为大众市场品牌、机构买家和自有品牌产品线的热门选择。

该细分市场的主导地位还源于价格敏感市场的强劲消费者需求，特别是在负担能力超过优质风味保留的新兴经济体。喷雾干燥咖啡颗粒也更易溶解，更方便在袋装和自动售货机中使用，这与单份速溶咖啡消费量的增长相一致。

此外，制造商继续投资优化喷雾干燥工艺，以提高质量，同时降低能耗，进一步增强其商业可行性。由于在包装和运输过程中易于处理，这种材料形式也受到食品服务行业和私人零售商的青睐。

按口味分析

无味速溶咖啡占有 76.1% 的份额，引领口味偏好。

2024 年，无味速溶咖啡在速溶咖啡市场的调味品细分市场中占据主导地位，占据76.1% 的份额。该细分市场的强劲表现得益于其在咖啡和咖啡市场的广泛吸引力。无味速溶咖啡被认为是一种更纯净的形式，提供与现煮咖啡非常相似的口味，吸引了注重日常饮料的真实性和简单性的消费者。

它的主导地位还受到对可定制性的偏好的影响，消费者和餐饮服务提供商通常更喜欢无味咖啡作为基础，允许他们根据自己的喜好添加牛奶、糖、香料或糖浆。家庭厨房、办公室食品储藏室和快餐店大规模采用s.

无味细分市场还受益于机构买家批量采购的更高需求，特别是在调味选择仍被视为小众的新兴地区。此外，无味品种通常具有较低的生产成本和较长的保质期，使其更容易进入农村和对成本敏感的市场。

通过包装分析

小袋装受到 37.4% 的青睐，并且方便单份使用。

2024 年，小袋装占据主导地位在速溶咖啡市场的分包装细分市场中占据着37.4%的份额。这种主导地位反映了全球对便利驱动、份量控制的包装形式日益增长的偏好。袋装咖啡在城市消费者、旅行者、上班族和年轻人中尤其受欢迎，他们寻求快速、干净的咖啡冲泡，而不需要额外的设备。nt.

小袋装占据了37.4%的份额，这也得益于其在超市、大卖场和电子商务平台上的强劲分销。这些单一服务单位易于库存、运输和销售，对零售商和最终用户都极具吸引力。此外，小袋对于制造商来说具有成本效益，并且即使在潮湿或热带环境中也能延长保质期。

在价格敏感的市场中，小袋作为低成本日常消费品出售，其价格通常可以满足中低收入家庭的需求，因此进一步普及。小袋的便携性和经济性也推动了它们在航空公司、酒店和医疗机构等机构设置中的使用。

根据分销渠道分析

超市和大卖场占销售额的 51.2%，最受欢迎。

2024 年，超市和大卖场占销售额的 51.2%，最受欢迎。海珀玛kets在速溶咖啡市场的直接分销渠道领域占据主导地位，拥有51.2%的份额。这种强大的影响力很大程度上归功于其广阔的货架空间、广泛的地理覆盖范围以及城市和半城市消费者的信任。这些零售业态提供多种速溶咖啡品牌和包装选择，使购物者能够在同一屋檐下方便地比较价格、口味和尺寸。

51.2% 的份额也反映了消费者在购买前喜欢对产品进行实物检查的行为，尤其是食品和饮料。在促销价格和捆绑优惠的推动下，速溶咖啡通常在这些商店以散装或多装形式购买。超市和大卖场进一步受益于冲动购买，咖啡经常放置在显眼的区域以吸引自发购买。

此外，这些零售渠道也是新产品的关键切入点。产品发布，让品牌快速获得消费者曝光。他们建立的物流网络和库存管理系统还有助于保持稳定的供应并减少缺货，这对于速溶咖啡等日常消费品至关重要。

主要细分市场

按材料

• 冷冻干燥
• 喷雾干燥

按材料调味

• 调味速溶咖啡
• 无味速溶咖啡

按包装

• 罐装
• 袋装
• 袋装
• 其他

按分销渠道

• 超市和大型超市
• 便利店
• 网上
• 其他

驱动因素

不断发展的城市化和快节奏的生活方式拉动需求

速溶咖啡市场的主要驱动因素之一是快速增长的生活方式带来的城市化。随着更多人们搬到城市，工作时间更长，便利性成为日常生活中的首要任务。速溶咖啡非常适合这种生活方式，因为它可以快速准备，易于携带，并且不需要冲泡设备。

忙碌的专业人士、学生和旅行者都喜欢速溶咖啡，因为它的速度和简单。双收入家庭的增加和居住空间的缩小也促使人们转向易于制作的饮料。随着城市的发展和时间的紧迫，速溶咖啡的需求不断增加，使其成为现代日常消费习惯中至关重要的产品。

制约因素

口味和质量问题限制了消费者的采用

速溶咖啡市场的一个主要制约因素是消费者对口味和质量的关注。与现煮的咖啡相比，许多人认为速溶咖啡的香气较弱，味道也不那么浓郁。咖啡爱好者经常回避因为它缺乏他们所期望的深度和新鲜度。此外，某些速溶咖啡产品含有添加剂或过度加工，这可能会影响口味和健康认知。

这些问题尤其影响喜欢使用咖啡豆或胶囊的优质咖啡消费者。随着越来越多的人意识到咖啡的起源和冲泡技术，对更好口味的选择的需求也在增长。除非质量得到改善，否则便利性和风味之间的差距可能会继续限制速溶咖啡的更广泛吸引力。

增长机会

新兴市场的扩张提供巨大潜力

速溶咖啡市场的巨大增长机会在于印度、印度尼西亚和非洲部分地区等新兴市场。这些地区的收入不断增加、城市化进程加快、生活方式不断变化，对方便的食品和饮料选择产生了强劲的需求。速溶咖啡，实惠又方便准备起来非常方便，完全满足了这种不断增长的需求。

这些地区的年轻消费者越来越乐于尝试新饮料，包括曾经不如茶受欢迎的咖啡。随着超市、在线平台和咖啡馆文化的曝光度不断增加，速溶咖啡越来越受欢迎。投资于本地化口味、有吸引力的价格和小包装尺寸的公司可以从这个不断扩大且尚未充分开发的细分市场中获益匪浅。

最新趋势

优质速溶咖啡包越来越受欢迎

速溶咖啡市场的一个显着趋势是人们对优质速溶咖啡包和单份咖啡的偏好日益增长。这些产品提供便利和一致的高品质咖啡体验，符合现代消费者忙碌的生活方式。其吸引力在于它们能够在不需要酿造设备的情况下提供咖啡馆风格的风味，这使它们成为适合家庭、办公室或旅行使用。

制造商正在响应这一需求，推出多种口味和混合烟弹形式，以满足不同的口味偏好。该领域的创新包括美食和手工选项的开发，反映出向更复杂的速溶咖啡产品的转变。

包装技术的进步进一步支持了这一趋势，确保了新鲜度和易用性。随着消费者不断寻求方便而优质的咖啡解决方案，速溶咖啡包和单份咖啡的受欢迎程度预计将会上升，从而影响速溶咖啡市场的整体动态。

区域分析

在欧洲，速溶咖啡市场规模达到 100 亿美元，占据 48.1% 的份额。

2024 年， 欧洲成为速溶咖啡市场的领先地区，占据48.1%的主导份额价值100亿美元。该地区成熟的咖啡文化，加上消费者对便捷饮料选择的高度偏爱，使得西欧和东欧国家对速溶咖啡的需求持续强劲。

欧洲的超市和大卖场是主要的分销点，提高了产品的知名度和广大客户群的可及性。与此同时，在专业人士和学生中越来越多地采用移动咖啡解决方案的推动下，北美紧随其后。

由于城市化和消费者生活方式的转变，亚太地区的消费不断增长，特别是在印度和中国等国家，尽管具体数据尚未披露。

在拉丁美洲，对咖啡的文化亲和力继续支持市场的稳定扩张，特别是在中产阶级人口不断增长的国家。中东和非洲地区也呈现出新兴机遇随着咖啡饮用习惯蔓延到传统市场之外。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，全球速溶咖啡市场见证了主要参与者的重大贡献：卡夫亨氏公司、可口可乐公司和JAB控股公司。​

卡夫亨氏公司 继续我们将利用其知名品牌 Maxwell House 来维持在速溶咖啡领域的强势地位。该公司注重价格实惠和广泛的分销渠道，使其能够有效地满足寻求便捷咖啡选择的广大消费者群体的需求。通过强调价值驱动的产品，卡夫亨氏在竞争激烈的市场中保持了自己的地位。​

可口可乐公司通过收购 Costa Coffee，旨在通过进入咖啡市场来实现饮料产品组合的多元化。然而，2024 年，Costa 咖啡面临挑战，尤其是在英国，全年销售额下降了3%。咖啡豆价格上涨和生活成本压力等因素影响了消费者对咖啡的支出，影响了可口可乐在该领域的业绩。

JAB Holding Company通过其子公司巩固了其在咖啡行业的主导地位。JDE 皮特的。 2024 年，JDE Peet’s 上半年有机销售额增长3.6%，在 39 个市场保持领先地位。 JAB 的战略投资和广泛的产品组合凸显了其在全球速溶咖啡市场占据重要份额的承诺。

市场主要参与者

• 卡夫亨氏公司
• 可口可乐公司
• JAB 控股公司
• Jacobs Douwe Egberts
• 卡夫食品公司
• Luigi Lavazza SpA
• Matthew Algie & Company Ltd.
• 雀巢公司
• 星巴克公司
• Strauss Group Ltd.
• 塔塔消费品有限公司
• Tchibo Coffee International Ltd.
• 联合利华公司

近期发展

• 2025 年 4 月，Lavazza 推出了 Tablì，这是一种在米兰设计周上亮相的新型单杯咖啡系统。这种创新机器采用胶囊式ree“咖啡片”完全由压缩咖啡制成，旨在减少传统塑料和铝胶囊的浪费。 Tablì 系统将于 2025 年 9 月在意大利推出。
• 2023 年 7 月，卡夫亨氏 (Kraft Heinz) 在其 Maxwell House 品牌下推出了一款新的速溶咖啡产品，名为“Iced Latte with Foam”。该产品旨在让消费者轻松在家中制作咖啡厅风格的冰拿铁。它有三种口味：香草、榛子和焦糖。每盒包含六袋，准备过程包括添加冷水并搅拌以制成泡沫状的冰拿铁。