报告概述

到2034年，全球异黄酮市场规模预计将从2024年14亿美元增长到23亿美元左右，以复合年增长率5.1%的速度增长在2025至2034年的预测期内。

植物雌激素，特别是大豆和豆制品中发现的大豆黄酮和染料木黄酮，是类似于脊椎动物雌激素的植物化合物。它们具有雌激素或抗雌激素作用，被认为具有化学保护作用，可能有助于治疗激素紊乱，如乳腺癌和前列腺癌、心血管疾病、骨质疏松症和更年期症状。

异黄酮还可能充当内分泌干扰物，造成潜在的健康和环境风险。大豆异黄酮苷元 (IFA) 的水溶性较低。本研究优化了奇球菌 geothermalis 淀粉蔗糖酶介导富含 IFA 的大豆提取物的 α-1,4 糖基化，以增强生物可及性。使用 5 U 酶的最佳条件，黄豆黄素供体：受体比例为 1000:1，黄豆苷元和染料木黄酮为 400:1，实现平均 95.7% 转化率，其中染料木黄酮的转化率最高，其次是黄豆苷元和黄豆黄素。

这些条件能够产生转糖基化产物来自大豆的富含 IFA 的功能成分。大豆 (Glycine max) 与玉米、小麦和水稻一样是全球主要农作物。异黄酮是主要存在于大豆等豆类中的次生代谢产物，主要以结合形式存在，分为乙酰异黄酮、丙二酸异黄酮、非酰化糖苷和异黄酮苷元 (IFA)，如大豆黄酮、黄豆黄素和金雀异黄酮。

异黄酮是植物和加工或发酵食品中发现的植物雌激素，其种类差异很大。专注。在植物中，大豆异黄酮含量最高（1.2–4.2 毫克/克），其次是红三叶草（21 毫克/100 克），而苜蓿、亚麻籽和西兰花的含量较低（0.02–0.07 毫克/100 克）。豆腐（5.1–64 毫克/100 克）和豆奶（1-33 毫克/100 克）等加工食品是重要来源，而红酒中异黄酮含量极低（0.01 毫克/100 克）。发酵食品，包括味噌、大酱和纳豆（20–126 毫克/100 克），也提供大量异黄酮含量。

主要要点

• 全球异黄酮市场预计将从14 亿美元增长到 2034 年，销售额将达到23 亿美元，复合年增长率为 5.1%。
• 胶囊由于方便、剂量精确和安全，到 2024 年将占据 38.3% 的市场份额保质期长。
• 大豆在 2024 年占主导地位，是补充剂和食品中最丰富的异黄酮来源，占 71.2% 份额。
• 苷元异黄酮在 2024 年占44.7%份额，其驱动因素是较高的生物利用度，可改善健康状况
• 营养保健品在对更年期、心脏和骨骼健康有益的推动下，在 2024 年占据了34.5%的份额。
• 北美在 2024 年以42.8%的份额（5 亿美元）领先，这得益于强劲的营养保健品需求和意识。

分析师观点

在消费者对天然保健产品兴趣激增的推动下，异黄酮市场已经成熟，对投资者来说潜力巨大。异黄酮主要存在于大豆中，因其在解决更年期症状、心脏健康和潜在的癌症预防方面的作用而受到关注。

这为营养保健品和大豆饮料或零食等功能性食品创造了机会，尤其是在北美和欧洲等注重健康的市场。尽管异黄酮市场前景广阔，但它也存在显着的风险。监管审查是一个主要障碍，欧盟和美国等地区对健康声明和过敏原标签有严格的规定，这可能会增加成本并减缓市场进入速度。

异黄酮因其天然、植物性的吸引力而越来越受到消费者的青睐，尤其是寻求缓解更年期症状的女性和注重预防保健的注重健康的个人。植物性饮食的兴起推动了对大豆产品的需求，年轻一代优先考虑可持续发展和非转基因选择。

按形式

胶囊以 38.3% 的份额领先

2024 年，胶囊占据市场主导地位，约在全球异黄酮市场中占据超过38.3％的份额。与其他形式相比，它们的受欢迎程度源于其便利性、精确剂量和更长的保质期。消费者通常更喜欢胶囊，因为它是一种易于使用的补充剂形式，使其适合日常营养。

预计到 2025 年，对胶囊异黄酮的需求将持续增长，这得益于人们对植物性保健产品及其在管理荷尔蒙平衡和支持骨骼健康方面的益处的认识不断提高。随着越来越多的人选择天然补充剂，胶囊可能会保持其强劲的份额，并仍然是市场上最值得信赖的异黄酮形式。

按来源

大豆以 71.2% 的份额占据主导地位

2024 年，大豆 占据主导市场地位，占领了超过在全球异黄酮市场中占有71.2%的份额。大豆是最丰富的天然异源来源黄酮，使其成为提取和产品开发的首选。大豆在膳食补充剂、功能性食品和药品中的广泛应用有力地巩固了这一领先地位。

随着全球对植物性和天然保健产品的需求增长，大豆的主导地位预计将保持稳定。大豆的营养成分，加上它在支持心脏健康和控制更年期症状方面的作用，确保了它受到消费者的广泛接受。对大豆的持续依赖突显了大豆在塑造异黄酮市场未来方面的核心作用。

按类型

苷元异黄酮领先，占据 44.7% 的份额

2024 年，苷元异黄酮占据市场主导地位，占领了超过全球异黄酮市场份额44.7%。与其他形式相比，它们具有更高的生物利用度，使其更容易被人体吸收，这增加了他们对膳食补充剂和功能性食品的需求。

消费者更喜欢这种类型，因为它能快速促进荷尔蒙平衡、骨骼强度和整体健康。随着人们对其健康益处的认识不断提高，糖苷配基异黄酮的重要性预计将继续下去。随着人们对预防保健和植物性营养的日益关注，这种类型很可能会保持其领先地位，其有效性和在注重健康的人群中得到更广泛的接受度也为其提供了支持。

按应用

营养保健品占据 34.5% 的份额

2024 年，营养保健品占据了市场主导地位，占领了市场主导地位在全球异黄酮市场中占有超过34.5％的份额。异黄酮因其在控制更年期症状、支持心血管健康和维持骨密度方面的益处而被广泛用于营养保健品配方中。追求自然的消费者日常和预防性健康解决方案越来越依赖营养保健品，这加强了该细分市场的增长。

随着人们对植物源性补充剂认识的提高，对异黄酮营养保健品的需求预计将进一步上升。随着人们的生活方式变得更加注重健康以及对自然疗法的偏好不断增长，营养保健品将继续成为一个强大的应用领域，确保异黄酮市场中这一细分市场的稳定增长。

主要细分市场

形态

• 胶囊
• 蜡
• 液体
• 粉末

按来源

• 大豆
• 鹰嘴豆
• 三叶草
• 其他

按来源类型

• Agtycone异黄酮
• 糖苷异黄酮
• 丙二酰异黄酮
• 乙酰基异黄酮

按应用

• 保健品
• 药品
• 食品和饮料
• 其他

驱动因素

不断增强的健康意识和 FDA 支持的认可

2025 年，美国健康专业人士对 FDA 授权的大豆蛋白健康声明的认知度从 2023 年的 49% 攀升至 54%。这一稳步上升表明更多的专家正在关注关注大豆公认的好处。这种转变对于人们如何选择消费很重要。

随着医疗保健提供者对大豆的心脏健康特性越来越有信心，他们与患者分享了这种保证。人们自然会相信他们的医生和营养师认为 FDA 支持的内容。反过来，日常消费者开始寻找富含异黄酮的选择，无论是强化谷物、补充剂还是饮料。

大豆异黄酮经常因其支持心脏健康、骨密度和更年期舒适度的潜力而受到赞誉。这就是为什么 FDA 的认可如此有影响力；它增强了对 p 的信任来自天然来源（大豆）的产品越来越多地受到专业人士的推广。

限制

荷尔蒙安全问题和监管警告

阻碍异黄酮市场发展的一个关键限制是对其荷尔蒙影响的持续担忧，尤其是在弱势群体中。一个著名的例子来自法国食品、环境和职业健康与安全局 (ANSES)。

他们发现，某些人，特别是青春期前的儿童、孕妇和育龄妇女，在食用大豆食品时可能会超过异黄酮的可耐受摄入上限 (TRV)。 ANSES 甚至将这些弱势群体的 TRV 减半至每天每公斤体重 0.01 毫克，这表明对过度消费的真正警惕。

这种监管警报自然会让健康专业人士和消费者变瘦k 两次。当人们听说某些人群可能无意中超过日常摄入量的安全阈值时，他们会变得更加犹豫。制造商和零售商也感到紧张，他们应该宣传多少异黄酮含量？他们需要特殊标签或剂量建议吗？所有这些都增加了复杂性并减缓了市场的增长。

机遇

强有力的 FDA 健康声明增强了消费者的信任

异黄酮市场的强大增长助推器来自长期经 FDA 授权的将大豆蛋白与心脏健康联系起来的健康声明。简而言之，FDA 允许每天含有25 克大豆蛋白的产品作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，声称它们可以降低患心脏病的风险。

这条规则可能听起来很技术性，但当你想象一个人在杂货店扫描标签时，它就说明了一切。e.看到豆奶、豆腐或其他豆制品上有利于心脏健康的成分，确实让人安心。事实上，对 46 项随机临床试验的荟萃分析发现，每天摄入大约25 克大豆蛋白可以使低密度脂蛋白胆固醇适度但有意义地下降3.2%，使总胆固醇下降2.8%。

趋势

大豆异黄酮的作用不断增强植物性食品创新

随着大豆异黄酮越来越多地在蓬勃发展的植物性原料领域找到自己的位置，一场悄然而有力的转变正在发生。大豆异黄酮约占营养保健成分市场的 8-10%，占功能性食品和饮料成分市场的3-5%，这突显了它们在日常健康食品和补充剂中的应用程度。

这种趋势不仅仅是数字；它是一种趋势。这是关于如何食品公司正在响应人们的需求：天然、有效和植物源性的解决方案。异黄酮不仅仅是一种附加成分，更是一种补充品。他们正在成为产品创新的关键参与者。品牌甚至投资于复杂的提取和输送方法，如纳米乳化和脂质体封装，以使这些成分更加有效和有吸引力。

在幕后，这并不是由炒作驱动的。消费者对激素平衡、骨骼强度的关注度不断提高，以及对天然替代品而非合成产品的偏好，这些都是真正的推动因素。工程师和食品科学家正在倾听并精心制作既能带来好处又能完全适应健康驱动趋势的成分。

区域分析

北美以 42.8% 的份额和 5 亿美元的市场价值领先。

2024 年，北美在全球占据主导地位异黄酮景观，贡献42.8% 的市场收入，约 5 亿美元。该地区的优异表现源于成熟的营养保健品生态系统、消费者对女性健康和心脏代谢健康的高度认识，以及药房、专业营养连锁店和快速增长的电子商务的零售渗透率。

异黄酮主要通过膳食补充剂和功能性食品消费，并得到专注于提高生物利用度、清洁标签格式和创新管道的支持。基于植物的定位。随着品牌利用跨境监管协调和双语包装效率，美国主导了需求，加拿大紧随其后。

北美受益于可靠的大豆原料加工、可追溯性计划以及不断增加的非转基因原料供应，这有助于品牌满足零售商标准和消费者偏好。医疗保健从业者的临床教育举措和更广泛的预防性医疗支出也支持了围绝经期和绝经后消费者会重复购买。

即饮饮料和强化乳制品替代品中应用的扩大将加强该类别的增长。北美在配方、营销和全渠道分销方面的规模优势，加上稳定的原材料供应，使该地区能够保持其领先地位，并成为下一代异黄酮产品的发射台。

重点地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Indena S.p.A是意大利著名的高品质植物衍生物（包括异黄酮）生产领域的领导者。该公司在植物化学领域拥有一个世纪的专业知识，专门开发标准化的专利植物提取物，例如 SoySelect。它专注于严谨的科学研究、临床研究和知识产权保护，使其成为寻求优质、有效和可靠成分的制药和营养保健品行业的首选合作伙伴。

ADM（Archer-Daniels-Midland Company）是异黄酮市场的强大企业。该公司利用其庞大的综合大豆供应链来生产和销售广泛的植物原料组合。 ADM 提供来自非转基因和有机大豆来源的异黄酮，供应食品、饮料和食品领域的主要品牌补充部门。其规模、可持续发展举措和对创新的关注使其成为行业中的重要供应商。

帝斯曼（芬美意），合并后现为帝斯曼芬美意，是健康和营养领域主要的科学创新企业。该公司提供高纯度异黄酮作为其广泛的营养成分组合的一部分，旨在为女性健康和更年期支持提供解决方案。它对临床证实、可持续性（通过其非转基因 SoyLife 品牌）和全球市场影响力的高度重视，使其成为开发循证、有针对性的健康产品的关键合作伙伴。

市场上的主要参与者

• 哥兰比亚公司
• Indena S.p.A
• ADM
• 帝斯曼
• 国际香料和香水
• Nexira Inc.
• Bio-gen 提取物
• Avestia Pharma
• Herbo Nutra

近期进展

• 2024 年， Glanbia 收购了 Flavor Producers，一家天然、有机、植物性香料和提取物供应商。此举增强了哥兰比亚在植物性营养解决方案方面的产品组合，其中可能包括功能性食品和饮料中与异黄酮相关的应用，因为异黄酮是植物衍生的化合物。
• 2024年Indena投资于大豆原料的可持续采购，确保无转基因且可追溯的供应链。他们的 2024 年可持续发展报告详细介绍了减少植物提取物生产（包括含异黄酮产品）对环境影响的努力。