花生油市场（2025 - 2030）

花生油市场摘要

其丰富的风味和烹饪的多功能性增强了其吸引力，而冷压等提取技术的进步提高了产品质量和效率。分销渠道的扩张，包括在线杂货购物的兴起和主要参与者的战略产品创新，进一步支持了市场增长。此外，健康意识的增强以及花生油在全球各种美食中的普及，有助于其持续需求和市场扩张。

市场的主要驱动力之一是消费者健康意识的增强。随着人们对小鬼的认识越来越深刻由于饮食选择对整体健康的影响，对天然健康食用油的需求不断增长。花生油富含单不饱和脂肪，已知可以降低坏胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。此外，它还含有维生素E，一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。肥胖、糖尿病和心血管疾病等与生活方式相关的疾病的增加促使消费者寻找传统食用油的更健康替代品，进一步增加了对花生油的需求。

最近的研究强调了食用不饱和脂肪含量高的油的好处，这对消费者对花生油的看法产生了积极影响。例如，根据《美国临床营养学杂志》发表的一项研究，用不饱和脂肪（例如花生油中的脂肪）替代饱和脂肪，可以显着降低体重。降低患心脏病的风险。越来越多的证据支持花生油对健康的益处，使其成为注重健康的消费者的首选。

花生油在烹饪应用中的多功能性是推动其市场增长的另一个重要因素。它广泛用于各种美食，特别是在亚洲和非洲国家，用于煎炸、炒菜和用作沙拉酱。其高烟点使其非常适合油炸，因为它可以承受高温而不分解，确保食物保留其营养价值和味道。花生油的坚果风味还可以增强菜肴的味道，使其成为厨师和家庭厨师的热门选择。

随着消费者逐渐远离合成和深加工产品，全球对天然香料和原料的偏好日益增加。花生油是一种经过最少加工的天然产品，非常符合这一趋势。向自然的转变乌拉尔和有机食品在北美和欧洲等发达市场尤其强劲，这些市场的消费者愿意为高品质、天然成分支付高价。这一趋势预计将持续下去，从而持续推动市场增长。

全球向植物性饮食的转变对市场增长产生了积极影响。随着越来越多的消费者采用素食和纯素生活方式，对植物性食用油的需求不断增加。花生油源自植物，非常适合这些饮食偏好。人们对动物性产品的环境和道德影响的认识不断增强，促使消费者寻求植物性替代品，包括油和脂肪。花生油经常被强调为植物性饮食中可持续且环保的选择。与黄油或猪油等动物脂肪相比，花生油的碳足迹较低，生产时的资源密集度也较低。这种环境优势是无与伦比的对千禧一代和 Z 世代消费者尤其有吸引力，他们在购买决策时优先考虑可持续性

类型洞察

由于其广泛的消费者接受度和烹饪用途，精炼花生油在 2023 年占收入份额为 64.1%。精炼过程包括去除油中的杂质、颜色和气味，从而产生中性的味道和高烟点，这使得它适合各种烹饪应用，如煎炸、烘焙和炒菜。与未精炼的油相比，其保质期更长也有助于其在市场上的主导地位。此外，精炼花生油的大量供应和较低的价格使其更容易为全球消费者所接受。易于精炼和一致的质量控制进一步巩固了其在市场中的地位，使其成为家庭和食品服务行业的首选。

未精炼花生油预计将增长由于消费者对天然和微加工产品的偏好不断增加，2024 年至 2030 年复合年增长率为 4.6%。未精炼的油保留了更多的天然风味、营养成分和抗氧化剂，这对注重健康的消费者有吸引力。有机和清洁标签产品的趋势也推动了对未精炼花生油的需求，因为消费者寻求添加剂和防腐剂较少的产品。此外，人们越来越意识到冷榨和传统提取方法（通常与未精炼的油有关）的好处，这也促进了其增长。

产品洞察

2023 年，热榨花生油的收入份额为 70.2%。热榨方法需要在压榨前对花生进行加热，有助于从种子中提取更多的油，使其更适合生产。对于生产者来说具有成本效益。这种方法还增强了油的味道，这在许多烹饪传统中都受到青睐，部分尤其是亚洲和非洲美食。热榨油的广泛供应和较低的成本使其成为餐馆、食品制造商和家庭等大宗消费者的首选。

由于对优质健康产品的需求不断增加，预计 2024 年至 2030 年冷榨花生油的复合年增长率将达到 5.5%。冷榨过程保留了花生中的天然营养成分、风味和抗氧化剂，使这种油对注重健康的消费者更具吸引力。这种方法还与有机和非转基因油的生产有关，这些油在发达市场中越来越受欢迎。小规模手工生产的兴起进一步推动了冷榨领域的增长，这种生产迎合了重视质量而非数量的利基市场。随着消费者对冷榨油的好处的了解越来越多，这一细分市场可能会出现强劲增长，特别是在北美等地区加拿大和欧洲。

应用洞察

由于该油广泛用于烹饪和食品制备，2023 年食品应用的收入份额为 76.2%。花生油是世界各地许多美食的主食，特别是在亚洲和非洲，它被用于煎炸、炒菜和用作沙拉酱。它的高烟点使其非常适合高温烹饪，而其温和的风味使其适合各种菜肴。民族和传统食品在全球市场上日益受欢迎，进一步推动了食品工业对花生油的需求，而花生油是全球市场的关键成分。此外，该油的营养成分富含健康脂肪和维生素，符合消费者对健康食用油日益增长的偏好。

由于对天然和有机美容产品的需求不断增长，花生油的个人护理应用预计从 2024 年到 2030 年将以 5.7% 的复合年增长率增长。花生油的保湿和润肤特性使其成为护肤、护发和化妆品中的宝贵成分。在个人护理配方中使用植物性和无化学成分的趋势正在推动这一增长。随着消费者越来越意识到使用天然油对皮肤和头发健康的好处，该领域对花生油的需求预计会增加。此外，强调整体和自然的美容和个人护理方法的全球保健行业的增长可能会促进花生油在该类别中的使用。

分销渠道洞察

由于花生油在向食品制造商、餐馆和其他商业供应大量油方面发挥着重要作用，2023 年通过 B2B 分销渠道销售的花生油占收入份额为 58.2%机构。 B2B 领域受益于花生油专业人士之间的长期合作关系减少者和工业买家，确保对大量石油的稳定需求。此外，B2B 市场是由不断增长的餐饮服务行业推动的，特别是在新兴市场，花生油广泛用于商业厨房。满足大规模订单和提供一致质量的能力也有助于 B2B 渠道在市场中的主导地位。

随着消费者购买习惯转向在线和直接面向消费者的模式，预计 2024 年至 2030 年通过 B2C 分销渠道的花生油销售额将以 4.8% 的复合年增长率增长。电子商务平台的兴起和网上购物的日益便利使消费者更容易获得各种花生油产品，包括特色和手工选择。此外，日益增长的健康和养生趋势促使消费者寻求高品质、有机和冷榨花生。il，通常直接向消费​​者销售。 B2C 细分市场还受益于有针对性的营销策略，例如社交媒体活动和有影响力的合作伙伴关系，这有助于提高消费者对花生油产品的认识和需求。

区域见解

由于消费者对其健康益处的认识不断增强以及对植物性和天然烹饪的需求不断增长，北美花生油市场预计从 2024 年到 2030 年将以 3.8% 的复合年增长率增长油。该地区对经常使用花生油的民族食品和美食的兴趣日益浓厚，也促进了其快速增长。此外，由于对心脏健康和体重管理的担忧，健康饮食习惯的趋势正在导致更多消费者选择花生油而不是其他烹饪脂肪。美国和加拿大有机和特色食品市场的扩张进一步加速了北美花生油市场的增长埃里卡。

美国花生油市场趋势

从 2024 年到 2030 年，美国花生油市场预计将以 3.9% 的复合年增长率增长。该市场受到多种因素的推动，包括消费者对花生油相关健康益处的认识不断提高，例如其高含量的单不饱和脂肪和抗氧化剂。民族美食的日益流行，特别是使用花生油的墨西哥和亚洲菜肴，也刺激了需求。此外，更健康的烹饪选择的趋势以及对植物性饮食日益增长的兴趣正在鼓励更多消费者将花生油​​纳入他们的饮食中。各种花生油产品的供应进一步支撑了美国市场，包括有机和冷榨选项，可满足不同消费者的喜好。

亚太地区花生油市场趋势

亚太地区花生油市场的收入份额为 4到 2023 年，由于人口众多以及花生油在当地美食中的文化意义，其消费水平较高，预计将增长 4.2%。中国和印度等国家是花生油最大的生产国和消费国，对该地区的市场主导地位做出了重大贡献。花生油在传统烹饪中的广泛使用，加上该地区食品加工业的快速发展，支撑了强劲的需求。此外，原材料的供应和成熟的生产基础设施进一步增强了亚太地区的市场。

欧洲花生油市场趋势

欧洲花生油市场预计从 2024 年到 2030 年将以 4.5% 的复合年增长率增长，原因是该地区消费者对天然健康食用油的需求不断增加。普遍使用花生油的地中海和民族美食的日益流行也促进了市场的发展生长。此外，欧洲素食主义和植物性饮食的兴起导致花生油等植物油的消费量增加。欧盟对食品质量和安全的严格法规也支持了市场的增长，因为该地区的消费者寻求高品质、非转基因和有机花生油产品。

主要花生油公司见解

全球花生油行业的特点是存在众多参与者，例如 Georgia-Pacific Chemicals LLC、De Hekserij 和 PAG KIMYA SAN。 TIC。有限公司性病。；格兰特化学公司；和福建奇纳贸易有限公司等。这些公司与一些新兴企业一起，为促进持续创新的竞争格局做出了贡献。该市场的特点是努力提高产品质量、扩大产品组合并迎合不同地区不同的消费者偏好。公司越来越注重开发可持续和/或有机花生油产品可满足人们对天然和健康食品选择不断增长的需求。此外，提取技术的进步，例如冷榨和引入具有附加营养价值的强化花生油，正在成为市场上的关键差异化因素。

近期动态

• 2023 年 8 月，塔塔消费品公司推出了一系列 100% 纯、未精炼的麸皮冷榨油d“塔塔只是更好。”该系列包括四种变体：初榨冷榨椰子油、冷榨花生油、冷榨芥末油和冷榨芝麻油，标志着塔塔进入优质冷榨油市场。

• 2022 年 6 月，以其市场领先的花生油而闻名的古吉拉特邦快速消费品巨头 Gulab Oils 对其整个食用油系列进行了改造，作为其全国扩张的一部分。 Gulab Oils 的 2021-2022 财年营业额为 25 亿美元，目标是到 2024 年扩展到 10 个州。为了满足不断增长的需求，正在建设一个新的生产装置，预计将日产能从 100 吨提高到 1000 吨。

• 2022 年 4 月，Gemini Edibles & Fats India Ltd (GEF India) 推出了新的5 升罐 Freedom 花生油，扩大了 Freedom 健康食用油系列。这种油以其坚果味和健康益处而闻名，在特伦甘纳邦、安得拉邦和卡纳塔克邦广泛用于制作传统泡菜。

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