拉丁美洲咖啡市场规模

拉丁美洲咖啡市场分析

拉丁美洲咖啡市场规模预计到2025年为124.6亿美元，预计到2030年将达到179.1亿美元，预测期内（2025-2030年）复合年增长率为7.52%。

市场驱动因素多种因素，例如对认证咖啡产品的需求不断增加、消费者对单份咖啡冲泡系统的接受度以及咖啡市场在口味和包装方面的不断创新。由于方便、质量和风味的原因，对速溶咖啡和更多优质选择的需求不断增长，进一步推动了市场活力。此外，千禧一代和 Z 世代在咖啡馆、办公室和其他餐饮店喝咖啡正在成为时尚的象征和社交机会。因此，咖啡在千禧一代和 Z 世代消费者中的日益普及预计将推动拉丁美洲咖啡市场的增长t.

阿根廷有着浓厚的咖啡文化，有全天喝咖啡的传统。这种文化偏好推动了对速溶咖啡的需求，将其作为一种方便易用的咖啡消费选择。例如，根据美国农业部的数据，2022-23年，阿根廷生咖啡消费量为99万袋60公斤袋，高于2021-22年的90.6万袋60公斤袋。此外，根据联合国商品贸易统计数据库，巴西当年出口咖啡价值73.5081亿美元，是重要的咖啡出口国之一。市场参与者寻求通过将咖啡趋势融入其业务运营来加强其在市场上的影响力，包括创新咖啡包、冷萃咖啡、功能性咖啡、高端化和主要咖啡品牌的营销。例如，2023年2月，星巴克巴西在巴西地区开设了3家新店。商店位于福塔雷萨（塞阿拉）、戈亚尼亚和亚历克萨尼亚（戈亚斯）以及累西腓（伯南布哥）。星巴克门店提供多种咖啡产品，包括即饮咖啡饮料。该地区咖啡连锁店的扩张预计将为市场参与者创造增长机会，为餐饮服务行业提供优质创新产品。

拉丁美洲咖啡市场趋势

研磨/烘焙咖啡的日益普及推动市场

咖啡文化在巴西社会中根深蒂固。咖啡馆和咖啡店正在成为流行的社交中心，促进了研磨咖啡的消费。这种文化转变增强了对烘焙咖啡作为日常生活一部分的需求。此外，2023年，农业和畜牧业部为在巴西销售的烘焙咖啡制定了新标准，包括标签上的强制性信息、生产商和零售商销售掺假咖啡的责任教育产品，以及消费者保护机构对产品欺诈投诉采取的行动。

人们越来越认识到适量饮用咖啡对健康有益，这推动了烘焙咖啡的增长。烘焙咖啡中的抗氧化剂有助于增强免疫力，从而预防癌症和其他疾病。咖啡的浓郁棕色是由这些抗氧化剂产生的，它们可以帮助对抗导致细胞损伤并与癌症有关的自由基。因此，经常喝咖啡的人患多种癌症（包括结直肠癌）的风险较低。据国际癌症研究机构统计，2022年巴西癌症死亡人数包括肺癌3.829万人、乳腺癌2.888万人。因此，这些优势塑造了该地区消费者对烘焙咖啡的积极看法。注重健康的人们正在寻找不仅能带来令人愉悦的烘焙咖啡产品味道还具有潜在的健康优势。此外，烘焙咖啡可以降低患癌症的风险并增强肝脏健康。因此，烘焙咖啡带来的健康益处刺激了消费，最终推动市场扩张。

巴西在拉丁美洲咖啡市场占据主导地位

小型特色咖啡馆和咖啡店数量的增加支撑着巴西的咖啡文化。咖啡质量、咖啡品牌、质地、温度、牛奶和浓缩咖啡中的咖啡油脂水平等因素对顾客来说非常重要。巴西是世界上最大的咖啡豆生产国之一。据国家供应公司（葡萄牙语：Companhia Nacional do Abastecimento (CONAB)）统计，2022年巴西咖啡生产收入为118.1亿美元。巴西是世界上最大的咖啡生产国之一咖啡消费在巴西文化中根深蒂固。因此，该国对咖啡饮料的需求很高。

此外，可持续咖啡包等因素对巴西消费者来说非常重要。因此，制造商更倾向于提供可生物降解的咖啡包。例如，2022 年 11 月，雀巢推出了可持续咖啡包。 Neo 的新系列咖啡包采用纸质材料，可家庭堆肥，根据该公司的说法，其包装用量（按重量计算）比现有胶囊减少 70%。这种可持续的咖啡包推动了区域市场对咖啡的需求。此外，在研究期间，巴西消费者对烘焙和研磨咖啡的需求有所增加。该国的咖啡包制造商不断在口味、品种和价格方面进行创新，以扩大其消费群。国内一些流行品牌的咖啡包和胶囊包括 Lavazza、Rosso、Mokaccino 和 Kimbo。

拉丁美洲咖啡行业概览

拉丁美洲咖啡市场较为分散，参与者众多。该行业有几家知名企业，包括雀巢、J.M. Smucker Co.、卡夫亨氏公司、Massimo Zanetti Beverage Group、JAB Holding Company、Four Sigmatic、Luigi Lavazza SpA、Califia Farms LLC、Cedar Lake 和 Garcomex SA de CV，它们在所研究的市场中占有重要份额。这些参与者正在着手制定业务战略，包括产品创新、合作伙伴关系、加强对线上和线下营销的控制以及并购，以扩大其知名度和产品组合，从而促进市场的增长。例如，2023年6月，巴西“The Coffee”在秘鲁开设首家门店。圣伊西德罗的 pscale 利马社区。新的圣伊西德罗店也代表了 The Coffee 从小型移动门店向“大型咖啡店”的转变。“The Coffee”目前在巴西经营着近 200 家门店。

拉丁美洲咖啡市场领导者

拉丁美洲咖啡市场新闻

• 2024年5月：雀巢宣布计划投资10亿雷亚尔加强其在巴西的B2B和B2C业务（约 193 美元到 2026 年，将实现 97 万美元）。这家著名咖啡公司的目标是利用这笔资金实施烘焙设备等先进技术，并提高生产线的灵活性，以推出新产品和新口味。
• 2024 年 2 月：Nespresso Professional 推出了 Brazil Organic 胶囊，这是一种专为补充现有 Origins Organic 系列而开发的新型纯阿拉比卡混合咖啡。新的巴西胶囊将加入来自秘鲁、刚果和哥伦比亚的口味，作为该系列的补充。所有四种专业 Origins 有机咖啡均“精心制作”，并从各自国家精心挑选的地区采购。
• 2024 年 1 月：JDE Peet 完成了对 Maratá 位于巴西的咖啡和茶业务的收购。此次收购补充了 JDE Peet's 现有的主要在巴西南部地区销售的品牌组合，并扩大了公司在巴西的规模和全国覆盖范围，这个市场为双方提供了令人瞩目的前景数量和价值增长。