北美卡拉胶市场规模

北美卡拉胶市场分析

北美卡拉胶市场在预测期内的复合年增长率预计为4.78%。

• 该市场主要由加工食品中天然成分的需求不断增加以及该地区肉类和家禽的高消费所推动。
• Kappa型在所有卡拉胶类型中占有大部分份额，因为其在食品工业中的广泛应用，在冰淇淋、奶酪、布丁和巧克力等食品中充当增稠剂、稳定剂和乳化剂。 Iota 主要用于即食食品。
• 食品和饮料领域在卡拉胶市场的应用类别中处于领先地位。含有该成分的常见食品行业包括乳制品、肉类、饮料等。

北美卡拉胶市场趋势

制药行业进展顺利卡拉胶是一种多糖，因其特定的胶凝、增稠和稳定特性而在制药领域越来越受欢迎。它稳定不溶性药物制剂乳液和延长抗生素混悬液保质期的能力正在推动其在医药领域的应用。 Iota 卡拉胶因其能够形成具有触变特性的透明、弹性凝胶而广泛用于制药应用。 

由于缺乏可用于预防艾滋病毒感染的有效杀微生物剂，世界卫生组织正在推动卡拉胶的开发。粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）完成了对角叉菜胶安全性相关科学的深入审查，发现其在婴儿配方奶粉（包括特殊医学用途配方奶粉）中使用是安全的。因此，考虑到积极因素，卡拉胶市场可能会经历良好的发展在不久的将来，在制药领域将取得进展。

美国是该地区最大的卡拉胶市场

由于消费者健康意识不断提高，强化食品和饮料市场的需求呈增长趋势，这反过来又增加了对天然产品的需求成分。此外，该国快节奏的生活方式增加了对含有 Iota 卡拉胶的即食食品的需求。在美国，角叉菜胶也被用作多种加工食品的食品添加剂，包括乳制品、水基食品、肉制品、饮料、调味品、婴儿配方奶粉和宠物食品。国内市场的主要参与者包括 Ingredion Inc.、Ingredients Solutions Inc.、W Hydrocolloids、杜邦公司、FMC Corp. 和嘉吉公司。

北美卡拉胶行业概览

由于该地区不同国家存在大型区域和国内企业，北美卡拉胶市场较为分散。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的主要战略方法。全球巨头正在通过建立新工厂或提高现有工厂的产能来扩大业务，以满足该地区对不同卡拉胶成分的巨大需求。此外，墨西哥为该国快速工业化的行业带来了重大机遇。

北美卡拉胶市场领导者