有机巧克力糖果市场（2025 - 2030）

有机巧克力糖果市场摘要

有机巧克力通常含有较少的添加剂、杀虫剂和防腐剂，这吸引了注重健康的消费者。它也被认为是比传统巧克力更清洁、更天然的选择。近年来，对低糖产品以及适合乳糖不耐症或纯素食者的选择的需求不断增长，有机巧克力产品越来越受欢迎。

消费者越来越关注其食物选择对环境的影响。科尔尼公司于 2022 年 3 月进行的一项研究发现，约 27% 的受访者表示，他们会考虑在杂货店购物时购买的食物对环境的影响。组织anic 巧克力经常被宣传为环保巧克力，因为它是采用可持续农业实践生产的，减少了有害化学品和杀虫剂的使用。如今，公司制定了详细的可持续发展计划，以解决诸如减少碳足迹、最大限度地减少废物以及向更环保的产品过渡等领域的问题。他们还使用标签来强调其成分的来源以及种植过程中遵循的可持续实践。巧克力糖果制造公司开展各种营销和促销活动，以扩大其产品在目标最终用户中的覆盖范围。此外，优质且有吸引力的产品包装、创新的品牌活动和促销活动提高了消费者对有机巧克力的认识和需求。

纯素食和植物性人口统计的良好增长导致了有机巧克力产品的健康销售，不含乳制品且适合素食主义者。这些产品迎合那些寻求避免动物源性成分的个人。此外，不含麸质、大豆和其他过敏原的巧克力（许多有机食品都可以满足这些要求）的受欢迎程度和销量稳步上升。有机巧克力通常被认为是具有更高品质和卓越口味的优质产品。寻求美食或手工巧克力的消费者更倾向于购买有机品种。此外，这种类型的巧克力通常被作为奢侈品进行营销，这符合消费者寻求高端、纵享的食品体验的更广泛趋势。消费主义的增长和可支配收入的增加等因素进一步加强了有机巧克力糖果行业的进步。一些主要市场参与者正在大力投资研发计划，为目标消费者提供新的、改进的和独特的口味。这些因素很反常预计将对未来几年的整体市场扩张做出重大贡献。

产品洞察

到 2024 年，盒装巧克力在全球有机巧克力糖果行业中占据最大收入份额，达到 51.3%。消费者越来越认为有机巧克力是传统巧克力的更健康替代品，将其与较少的人工成分、杀虫剂和防腐剂联系在一起。受益于对更健康、更可持续食品的需求不断增长，制造商正在推出盒装巧克力品种，被视为优质礼品。盒装产品通常作为适合送礼的优质产品进行销售。它们在情人节、圣诞节和复活节等活动和节日期间非常受欢迎，因为消费者愿意在高端手工产品上花更多钱。许多优质有机巧克力品牌提供盒装巧克力的定制选项，让消费者选择特定口味、成分或包装，增强其作为个性化礼品的吸引力。

预计从 2025 年到 2030 年，模制巧克力棒细分市场将以全球最快的复合年增长率发展。有机巧克力以椭圆形或矩形棒的形式广泛使用。这些棒可以是均匀的，也可以包含分层或坚果、水果、焦糖、牛轧糖和威化饼的混合物。近年来，发达经济体的消费者的健康意识日益增强，导致传统巧克力品种明显转向有机巧克力棒。此外，补充各种饮食（例如酮类和纯素食）的巧克力棒正在赢得消费者的广泛关注。模制巧克力棒本身的形状会影响产品需求。手工和创意设计的模具，如几何图案、标志设计或奢华风格的形状，增添了独特性和吸引力的元素，迎合了日益增长的趋势美观的包装和体验驱动的购买。

类型洞察

2024 年，黑巧克力领域在有机巧克力糖果行业中占据最大的收入份额。黑巧克力包含可可固体、可可脂和糖，牛奶固体含量为零。大多数品种，包括苦乐参半、半甜和甜，都含有 50-100% 可可。这种形式的巧克力迎合了对苦味有不同偏好的消费者，从喜欢温和的黑巧克力的消费者到喜欢更浓烈和不太甜的体验的消费者。例如，该市场的著名公司 Theo Chocolate 提供可可含量为 55%-85% 的产品。全球范围内快速扩张的素食主义趋势极大地影响了有机黑巧克力的采用。与黑巧克力不同，大多数糖果都使用某种形式的奶制品，这使得它们不适合纯素食人群。因此，黑巧克力糖果的流行在这一人群中，巧克力工厂已显着增长。

预计在预测期内，全球市场的牛奶巧克力细分市场将以显着的复合年增长率增长。有机牛奶巧克力将传统牛奶巧克力的众所周知的味道与有机和清洁成分的吸引力结合在一起。虽然牛奶巧克力通常比黑巧克力甜，但许多有机品牌推出这些产品以满足人们对低糖选择不断增长的需求。此外，为了满足乳糖不耐症人士或纯素食者的需求，无乳制品品种的市场一直在稳步扩大。例如，美国公司 Raaka Chocolate 使用椰子奶和燕麦奶等成分生产一系列植物性巧克力棒。这些产品经过犹太洁食、有机和非转基因认证，同时不含大豆和麸质。其他公司推出的类似产品预计将扩大产品可用性，有助于市场扩张.

分销渠道洞察

到 2024 年，超市/大卖场在全球有机巧克力糖果市场中占据最大的收入份额。超市和大卖场一直是制造商可靠的长期销售渠道，因为这些商店的客流量很高，并且可以选择利用创新方法在此类环境中推广产品。多种多样的选择以及选择和购买过程的便利性吸引了消费者。这些好处也延伸到有机巧克力糖果等新兴产品类别。物理验证这些产品的能力、建立客户信任的样品以及专家协助的可用性是通过该分销渠道实现高产品销量的主要因素。为了提高知名度，品牌战略性地将这些糖果放置在靠近结帐点的位置，以确保更高的购买量机会，特别是在冲动的买家中。

在线/电子商务领域预计将在 2024 年见证全球有机巧克力糖果行业的最高增长。全球互联网普及率的快速增长和智能手机使用的增加导致通过在线平台的产品大量销售。该渠道的优势在于产品选择和购买非常方便，并且可以选择当日或次日送达。在线平台进一步允许消费者从有机巧克力产品市场成熟的其他国家购买产品，消除了地理限制。 Pascha Chocolate、Theo Chocolate 和 Original Beans 等市场参与者一直致力于通过其网站销售其产品，以实现利润最大化。随着有机巧克力需求的增长，品牌不断创新并推出迎合不同消费者需求的新产品解决消费者偏好问题。

区域洞察

2024年，北美有机巧克力糖果市场占全球收入份额的领先地位，达36.1%。人们对这种巧克力的健康益处的认识不断提高以及该地区环保意识的增强等因素正在推动区域市场的增长。有机巧克力通常使用天然甜味剂，如蔗糖、椰子糖或甜叶菊，这对希望减少糖摄入量的消费者很有吸引力。这与巧克力市场对低糖和无糖替代品不断增长的需求相一致。美国和加拿大的制造商也在寻求纳入支持公平劳动实践和可持续农业的流程，以吸引有道德意识的消费者。美国 USDA 有机认证和加拿大有机标准等标准可帮助本地制造商有效推广其产品。

美国有机巧克力糖果市场趋势

2024年，美国有机巧克力糖果市场在北美收入中占据主导地位。消费者对健康生活方式的兴趣日益浓厚，导致该国有机、无糖和黑巧克力产品的消费持续增长。此外，美国消费者的高购买力，加上对优质巧克力的需求不断增长由于其高可可含量、乳糖不耐症的患病率增加以及美国素食人口的增加，有机黑巧克力的销量出现强劲增长。除了素食主义之外，许多消费者正在转向植物性饮食，因为有机巧克力对此类人群来说是一个有吸引力的选择，许多品牌现在提供不含乳制品的黑巧克力来提高销量。和收入。

欧洲有机巧克力糖果市场趋势

到 2024 年，欧洲在全球有机巧克力糖果市场中占据相当大的收入份额。该地区是可可的主要市场，对有机产品行业做出了重大贡献。对健康生活方式的日益关注以及对农业和生产过程可持续性的担忧推动了欧洲消费者对有机产品的兴趣。根据IFOAM Organics Europe的数据，2022年欧盟有机生产总面积达到1690万公顷，表明各国政府政策支持力度加大，可持续和高质量食品生产实践日益普及。此外，同年该地区人均有机食品消费额达到106美元。这些因素为开发有机巧克力糖果的公司创造了理想的场景推出广泛的产品并吸引更广泛的人群。

亚太地区有机巧克力糖果市场趋势

亚太地区有机巧克力糖果市场预计在预测期内将以最高复合年增长率增长。人们对健康和保健的担忧日益增加，尤其是在日本、韩国、澳大利亚和中国等经济体，这使得消费者对其食品消费和零食习惯更加谨慎。有机巧克力糖果因其天然成分且不含合成化学物质而被认为比传统巧克力更健康，在这一人群中获得了巨大的吸引力。快速增长的千禧一代和 Z 世代人口为有机和道德食品制造商（包括有机巧克力）提供了另一个显着的增长途径。这些年轻消费者优先考虑有机产品的可持续性、透明度和健康益处鼎产业扩张。

2024年，印度在亚太市场中占据最大的收入份额。由于社会经济的快速发展，该国对有机食品的需求在过去几年中大幅增加。整体食品质量、各种认证的建立、食品安全和营养价值信息是印度消费者选择有机食品的关键原因，这种趋势延伸到巧克力糖果等行业。近年来，可可生产的农民数量和面积显着增长。根据腰果和可可发展局 2020-21 年的数据，安得拉邦的可可年产量最高，为 10,903 吨，其次是喀拉拉邦，为 9,647 吨。产量的增加和向有机实践的转变预计将为印度有机巧克力带来积极的发展糖果行业。

主要有机巧克力糖果公司见解

参与全球有机巧克力糖果行业的一些主要公司包括 Theo Chocolate、Green & Black’s 和 Original Beans 等。

• Theo Chocolate 是一家总部位于华盛顿州西雅图的巧克力制造商，开发黑巧克力和牛奶巧克力及其纯素和无麸质变种。该公司从刚果民主共和国采购可可豆，并确保所有原料的采购符合广泛的有机和公平贸易标准。 Theo Chocolate 提供的著名产品包括黑巧克力和牛奶巧克力棒、杯子和糖果以及夹心巧克力产品。该公司还销售烘焙用巧克力，并提供一系列季节性巧克力礼品选择。

• Original Beans 是一家总部位于荷兰的巧克力公司，开发以巧克力为原料的巧克力棒和迷你棒。源自道德来源的咖啡豆。著名产品包括 Cusco 100%、Arhuaco 82%、Virunga 70%、Udzungwa 70%、Beni Wild 66% 和 Esmeraldas 42% 等。该公司还销售用于烹饪和烘焙的各种巧克力，例如 Esmeraldas Dark 65%、Femmes De Virunga 55% 和 Esmeraldas Nibs 100%。

近期动态

• 2024 年 10 月，Nurture Brands 宣布其植物巧克力品牌 Doisy & Dam 已被开发可可产品的 Food Thoughts 收购。 Doisy & Dam 专门生产合乎道德且可持续的植物性巧克力，其产品在英国各大主要零售商处均有销售，包括 Ocado、Boots 和 Planet Organic。 Food Thoughts 提供一系列公平贸易可可产品，包括有机可可粉和巧克力涂层可可粒。此次收购将帮助 Food Thoughts 扩大其在零食和家庭烘焙类别中的道德可可粉品牌。

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