马铃薯淀粉市场（2024 - 2030）

马铃薯淀粉市场概述

一个主要驱动因素是消费者对清洁标签和天然产品的认识和偏好不断增强。马铃薯淀粉通过自然提取过程从马铃薯中提取，作为一种经过最低限度加工的成分，符合这一趋势，吸引了那些寻求更健康、更透明食品选择的人。此外，无麸质饮食偏好的增加大大增加了产品需求。随着消费者出于健康考虑或饮食限制越来越多地选择无麸质替代品，马铃薯淀粉成为各种无麸质产品的多功能且有效的替代品，包括烘焙食品、零食和各种加工食品。

产品的功能属性也有助于其增长。马铃薯淀粉具有优异的增稠、粘合和稳定特性，可增强各种食品的质地和质量，使其成为食品制造商的热门选择。它提高粘度和保湿性的能力使其成为酱汁、汤和其他加工食品配方中的宝贵成分。此外，食品工业之外的马铃薯淀粉应用多样化在市场扩张中发挥着关键作用。该产品用于非食品行业，如纺织、制药和造纸，有助于其多功能性和扩大市场范围。

市场集中度和特征

创新是马铃薯淀粉市场的驱动力，不断努力改进生产工艺、改善产品功能、d 探索新的应用。提取方法的技术进步，例如开发具有特殊性能的变性马铃薯淀粉，展示了该行业对创新的承诺。

市场经历了引人注目的并购活动，反映了该行业对战略合作伙伴关系和市场整合的追求。并购通常是出于实现规模经济、扩大市场范围或获取互补技术的愿望。

严格的质量标准以及遵守健康和安全法规对于市场参与者至关重要。此外，不断发展的环境法规可能会影响采购实践、废物管理和加工方法。随着消费者和行业优先考虑可持续发展，涉及环保实践和负责任采购的监管框架可能会影响市场，推动公司适应和遵守不断变化的标准。

最终用途行业洞察

2023年，食品和饮料最终用途行业细分市场收入份额最大，为59.4%。在食品工业中，马铃薯淀粉可用于多种产品，包括烘焙食品、汤、酱汁和零食，有助于获得所需的质地、稠度和稳定性。此外，其中性的口味特征和增强食品口感的能力进一步增强了其在寻求改善其产品整体感官体验的食品制造商中的受欢迎程度。

制药和化学最终用途行业预计从 2024 年到 2030 年将以 4.5% 的复合年增长率增长。制药行业越来越认识到马铃薯的价值淀粉作为药物制剂中的多功能且生物相容性赋形剂。其结合和崩解特性使其成为 PH 中的宝贵成分药品片剂制造，有助于提高药品的整体质量和有效性。此外，其生物降解性和生态友好性与化学制造行业对可持续实践的日益重视相一致。

类型洞察

2023 年，改性马铃薯淀粉细分市场占 72.3% 的份额，预计在预测期内将继续占据主导地位。改性马铃薯淀粉的固有特性，例如稳定性提高、质地增强和增稠特性更好，推动了其在各种制造工艺中的广泛采用。此外，对清洁标签和天然成分的需求不断增加，推动了变性马铃薯淀粉的普及，因为它来自广泛接受和认可的来源。

预计从 2024 年到 2030 年，本土类型的复合年增长率将达到 5.1%。 马铃薯品种的地理分布化和加工设施，特别是在马铃薯产业发达的地区，预计将对市场的增长做出重大贡献。此外，与传统耕作方式相关的相对较低的生产成本可能有助于对传统马铃薯淀粉的持续需求，特别是在成本效益是关键因素的市场。

Nature Insights

到2023年，传统马铃薯淀粉细分市场的市场份额为87.8%。马铃薯种植和加工设施的地理分布，特别是在马铃薯产业成熟的地区，预计将对市场的增长做出重大贡献在预测期内。此外，与传统农业实践相关的相对较低的生产成本可能有助于对传统马铃薯淀粉的持续需求，特别是在成本效益是关键因素的市场。

有机马铃薯淀粉领域预计2024年至2030年的复合年增长率为5.5%。农业对可持续和生态友好做法的重视进一步推动了有机马铃薯淀粉的采用。采用有机耕作方法的农民有助于在不使用合成化学品的情况下生产马铃薯，从而增强了来自这些作物的淀粉的吸引力。因此，有机马铃薯淀粉不仅因其对健康的益处，而且因其对环境的积极影响而赢得了信誉。

区域洞察

2023 年，北美地区的收入份额最大，超过 42.6%。这一强劲的市场地位突显了该地区对马铃薯淀粉的强劲需求及其在各个行业的广泛应用。该地区拥有完善的马铃薯产业，美国和加拿大为马铃薯淀粉生产提供了稳定、充足的原材料供应。因阿迪该地区消费者对清洁标签和天然成分的认识和偏好推动了寻求满足这些不断变化的偏好的食品和饮料制造商对产品的采用。

美国马铃薯淀粉市场趋势

由于食品中清洁标签和天然成分的趋势不断增长，美国马铃薯淀粉市场预计从2024年到2030年将以4.4%的复合年增长率增长，这提振了产品需求，因为它是天然成分。

亚太马铃薯淀粉市场趋势

亚太地区马铃薯淀粉市场预计2024年至2030年，亚太地区的复合年增长率将达到6.0%。亚太地区的马铃薯淀粉市场预计将在预测年份显着增长。市场增长主要是由该地区不断变化的饮食偏好和不断增长的人口推动的。随着消费者生活方式的改变和随着日益西化，对广泛使用马铃薯淀粉的加工食品和方便食品的需求正在上升。此外，中产阶级人口的不断增长和可支配收入水平的提高进一步刺激了对食品的需求，推动了马铃薯淀粉在各种烹饪应用中的使用。

主要马铃薯淀粉公司见解

马铃薯淀粉市场的特点是竞争动态，这是由产品创新、区域生产能力和不断变化的消费者偏好等因素共同决定的。主要参与者不断从事研发活动，以增强马铃薯淀粉的功能特性，满足食品和饮料、制药和化学品等行业的多样化需求。对创新的关注使市场领导者能够使他们的产品脱颖而出，获得竞争优势，并有效地响应不断变化的需求。

最新动态

• 2023年6月，Brenntag Specialties与著名马铃薯淀粉制造商Royal Avebe建立了战略合作伙伴关系，标志着营养领域供应合作的重大发展。此次合作旨在充分利用两个实体的优势，将 Brenntag Specialties 的分销专业知识与 Royal Avebe 在马铃薯淀粉生产方面的卓越技术相结合

• 2022 年 10 月，AKV Langholt AmbA 完成了收购嘉吉在其共同合资企业 Cargill-AKV I/S 中持有 50% 的股份。该合资企业成立于 1987 年，最初专注于向全球造纸行业生产和销售阳离子马铃薯淀粉

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