报告概述

到 2033 年，全球米糠油市场规模预计将从 2023 年的81 亿美元增至232 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 11.1% 的速度增长。 2024 年至 2033 年。2023 年，亚太地区在政府云市场占据主导地位，占据了37.9%以上的市场份额，收入总计30.6 亿美元。

米糠油是从米粒外层（麸皮）中提取的植物油。它以其清淡的味道、高烟点和营养价值而闻名，使其成为亚洲许多地区流行的食用油，并且越来越多地在西方国家流行。

米糠油富含单不饱和和多不饱和脂肪，含有一种称为谷维素的独特化合物，这种化合物被认为具有抗氧化特性，可以帮助降低胆固醇水平和减少胆固醇。支持心脏健康。此外，它还是维生素 E、必需脂肪酸和其他植物化学物质的良好来源，有助于其健康。

米糠油由于其健康益处以及各种食品和工业应用中日益增长的需求，在全球市场上的发展势头越来越强劲。这一增长是由健康意识不断提高、政府提倡更健康食用油的举措以及食品创新等因素推动的。

特别是，亚太地区对米糠油的需求不断增长，到 2023 年，该地区将占全球市场份额65%，其中印度、中国和日本等国家是最大的消费国。在印度，在国内消费和出口机会的推动下，到 2024 年底，米糠油产量预计将达到900,000 公吨。

对更健康、低胆固醇油的需求不断增长，促使各政府制定政策鼓励使用米糠油作为其他食用油的替代品。在印度，政府一直通过支持米糠油生产和商业化的政策来推广米糠油的使用。

食品加工工业部 (MOFPI) 已推出改善加工基础设施的举措，预计每年可将产量提高6-8%。此外，公私合作伙伴关系，例如 Syntel 集团和 Dabur India 之间的合作，正在促进米糠油在食品行业以及化妆品和药品等其他行业的市场扩张。

米糠油市场还受益于其出口潜力的增加，特别是对欧洲和北美的出口潜力的增加。 2023年，全球最大的米糠油生产国印度出口了约35万吨米糠油，价值超过4亿美元。这个数字预计为由于国际市场上消费者对更健康油的需求增加，到 2024 年将增长10%。

米糠油产品的创新进一步推动了其市场占有率。例如，Marico Limited 于 2023 年推出了新系列米糠油产品，针对注重健康的优质消费者。据报道，此次推出使该公司的米糠油销量在 2024 年上半年增长了12%。此外，米糠油在包括个人护理产品在内的非食品领域的使用量激增，化妆品行业因其保湿和抗氧化特性而采用米糠油。

Key要点

• 米糠油市场规模预计将从 2023 年的81 亿美元增至 2033 年的232 亿美元左右，复合年增长率为 11.1%。
• 精炼米糠油举行多米纳市场地位，占据了84.3%以上的份额。
• 传统米糠油占据了市场主导地位，占据了88.4%以上的市场份额。
• 瓶装占据了市场主导地位，占据了67.4%以上的份额。
• 食品加工占据主导市场地位，占据超过74.4%份额。
• 超市/大卖场占据主导市场地位，占据超过56.3%份额。
• 亚太地区 (APAC) 占据全球米糠油市场主导地位，占据37.9%的显着份额， 2023 年价值约为 30.6 亿美元。

米糠油市场的商业效益

2023 年，米糠油继续提供重要业务各个行业都受益，尤其是食品和饮料行业。米糠油具有高烟点和中性风味，是煎炸和烹饪的热门选择，是家庭和商业厨房的主食。

米糠油在食品行业的稳定需求（从零食到油炸等各种用途）有助于维持其市场地位。这种油在不同烹饪应用中的多功能性一直是其商业利益的关键驱动力，因为它无缝地融入了全球市场的多样化烹饪实践。

随着越来越多的人优先考虑可持续发展和清洁食品选择，有机米糠油越来越受欢迎，尤其是在北美和欧洲等市场。随着消费者对有机产品的需求上升，进军这一领域的企业可以看到增长机会，特别是当注重健康的消费者寻求化学物质和添加剂含量较少的油时。

到 2024 年，米糠油市场将迎来增长。预计将持续增长，特别是随着对更健康、更可持续的食用油的需求增加。传统米糠油和有机米糠油都将从这一趋势中受益。

传统米糠油将保持其在市场上的主导地位，其实惠的价格继续吸引广大人群，包括新兴市场对价格敏感的消费者。另一方面，由于消费者对清洁标签和有机产品的兴趣日益浓厚，有机米糠油预计将以更快的速度增长。随着健康趋势继续影响消费者的选择，专注于有机米糠油的企业可能会获得更高的利润和销量的增长。

2024 年进入米糠油市场的商业优势还包括扩大产品线，以满足日益增长的消费者偏好。公司可以通过引入各种形式的米糠油来实现产品多样化，例如精炼、未精炼和精炼米糠油。传统压榨，针对注重健康的消费者和寻求经济高效烹饪解决方案的消费者。

此外，利用米糠油的高含量抗氧化剂、维生素和有益心脏健康的脂肪，企业可以将该产品作为其他食用油的更健康替代品进行营销，从而增强其在零售和餐饮服务行业的吸引力。

按类型

2023年，精炼米糠油占据了市场主导地位，占据了超过84.3%的份额。该细分市场的增长可归因于消费者对保质期更长、口味更好和烹饪性能更好的油的日益青睐。精炼油经过严格的过滤和加工过程，使其更适合高温烹饪，例如煎炸，这进一步推动了其在家庭和工业厨房中的需求。

精炼米糠油的需求也受到日益增长的需求的支撑。与其他油相比，它具有更高的稳定性、抗氧化剂含量和明显的健康益处，因此受到注重健康的消费者的青睐。

非精炼米糠油所占市场份额较小，但在利基市场中的份额稳步增长。 2023年，该细分市场的市场份额明显低于精炼品类。由于加工过程最少，一些消费者认为非精炼油是一种更天然、更有机的产品。

它通常用于美食烹饪或用于特定的健康相关用途，例如皮肤护理。然而，与精炼油相比，其有限的保质期和相对较短的烹饪稳定性继续限制其在主流烹饪实践中的广泛采用。尽管存在这些挑战，随着消费者对有机和微加工产品兴趣的上升，非精炼细分市场预计将逐步增长。

按类别

2023 年，传统产品米糠油占据了市场主导地位，占据了超过88.4％的市场份额。这一巨大份额可归因于传统生产方法的广泛可用性和成本效益。传统米糠油一直是消费者的首选，特别是因为其价格实惠且在市场上占有一席之地。该油广泛用于各种烹饪应用，特别是在印度和东南亚等稻米产量高的地区。

2023 年传统米糠油的需求依然强劲，这主要是由于其在食品工业中的使用，包括煎炸、炒和烘焙。该油的温和风味和高温下的稳定性使其成为家庭和商业厨房的热门选择。此外，传统米糠油稳定的品质和高烟点进一步增强了其在日常烹饪中的吸引力。

另一方面，有机米糠油领域正在逐步扩大。尽管到 2023 年，有机米糠油所占市场份额较小，但由于消费者对健康和可持续发展的意识不断增强，有机米糠油已实现稳定增长。随着越来越多的人采取更健康的生活方式并寻求不含农药和化学物质的产品，有机变体越来越受欢迎，尤其是在北美和欧洲。

到 2024 年，米糠油市场预计将继续遵循这些趋势，传统米糠油将保持其市场主导地位。然而，有机细分市场预计将经历更强劲的增长率，因为消费者预计会倾向于符合清洁和可持续饮食习惯的产品。

按包装类型

2023 年，瓶子 占据市场主导地位，占据超过 67.4% 的份额。瓶子，PA特别是塑料和玻璃，由于其方便、易于使用和更好的保存质量，已成为米糠油的首选包装选择。对较小的单份包装以及较大的家庭装瓶子的需求不断增长，在该细分市场的强劲表现中发挥了重要作用。

瓶子还提供了更好的产品可见性，这有助于建立消费者信任和品牌认知度。该细分市场的增长得益于米糠油在零售市场和超市中日益流行，瓶装包装更适合货架展示。多年来，瓶子包装继续占据主导地位，包装设计和环保材料的创新进一步巩固了其在市场中的地位。

袋子市场虽然规模较小，但一直受到关注。到 2023 年，袋子所占的市场份额将较小，这主要是由于成本效益和便利性的推动。e 轻量化包装。袋子也更加灵活，这对于优先考虑存储便利性的消费者来说很有吸引力。然而，这一细分市场主要关注物有所值的消费者，虽然有所增长，但在数量和收入方面仍落后于瓶装包装。小袋包装在新兴市场尤其受到青睐，在这些市场中，价格实惠和便携性是推动购买决策的关键因素。

按应用

2023 年，食品加工 占据了市场主导地位，占据了74.4% 的份额。由于米糠油具有高烟点、温和风味和烹饪多功能性等众多优点，食品加工业仍然是米糠油的最大消费者。米糠油广泛用于食品加工厂制备零食、即食食品、煎炸油和食用油。

其健康益处，包括高抗氧化剂含量和降低胆固醇的特性，促使制造商越来越多地采用它，以满足对更健康食品选择不断增长的需求。多年来，食品加工公司也开始采用米糠油，因为它的价格实惠且稳定，这对于大规模生产和延长产品保质期至关重要。 2023 年，在包装食品行业持续增长的推动下，该细分市场继续引领市场。

化妆品细分市场虽然规模小于食品加工，但一直在稳步增长。 2023 年，由于消费者对天然和植物成分的兴趣日益浓厚，它所占的份额虽然不大，但仍在不断增长。米糠油因其滋养皮肤的特性而受到重视，包括保湿、减少皱纹和改善肤质的能力。

它用于多种化妆品，如乳液、面霜和面油。随着越来越多的消费者转向有机和环保的美容产品，米糠米糠油在化妆品中的受欢迎程度预计在未来几年将继续上升，尽管与食品加工相比，它仍然是次要应用。

在制药领域，米糠油用于配制某些保健品和局部治疗药物。到 2023 年，制药行业占据的市场份额较小，但正在稳步取得进展。

该油的抗氧化特性和潜在的健康益处（例如减少炎症和改善心脏健康）在制药应用中的使用引起了人们的关注。然而，该细分市场仍然是利基市场，需要进行更多研究才能充分发掘其潜力。

按分销渠道

2023 年，超市/大卖场占据市场主导地位，占据超过56.3%份额。超市和大卖场仍然是主要的分销渠道或米糠油，受到消费者对便利性和可及性日益增长的偏好的推动。这些大型零售店提供各种品牌的米糠油，满足高端和精打细算的买家的需求。

超市和大卖场的战略位置使消费者更容易在附近找到米糠油，从而提高了其销量。此外，对包装食品，尤其是健康油的需求不断增长，推动了米糠油在该渠道的强劲表现。多年来，超市扩大了对注重健康的消费者的关注，进一步推动了米糠油作为许多家庭主食的增长。

个人护理和化妆品细分市场虽然规模不大，但随着越来越多的消费者转向天然美容产品，其重要性一直在稳步增长。 2023 年，该分销渠道的市场份额较小，但不断增长。米糠油包含在个人护理产品中，例如保湿霜、面油和护发产品因其滋养皮肤和抗衰老的特性而广受好评。对有机和植物性化妆品需求的增长为米糠油扩大其在美容店和在线美容平台的足迹创造了机会。尽管与超市相比，该领域仍是次要分销渠道，但随着消费者对天然护肤品的兴趣持续上升，该领域预计将增长。

在动物饲料领域，米糠油被用作牲畜的营养补充剂。 2023年，该渠道仅占市场一小部分，但已逐渐增长。随着畜牧生产者越来越多地寻求可改善动物健康和生长的替代性优质饲料原料，米糠油越来越受欢迎。然而，该细分市场仍然是利基市场，与食品和个人护理行业相比，预计增长速度较慢。

主要细分市场

按类型

• 精炼
• 非精炼

按类别

• 传统
• 有机

按包装类型

• 瓶子
• 袋装
• 其他

按应用

• 食品加工
• 化妆品
• 药品
• 其他

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 网上零售店
• 其他

司机

健康食品需求上升

米糠油因其健康而受到广泛关注益处，包括高水平的抗氧化剂、不饱和脂肪和必需脂肪酸，有助于心脏健康和整体健康。这种需求是由健康饮食意识不断增强以及肥胖和心血管疾病等慢性疾病的增加所推动的，这导致消费者寻求含有以下成分的油：提供更好的健康益处。

米糠油的主要健康益处之一是其高含量的谷维素，这是一种阿魏酸酯酒精的混合物，已被证明有助于降低胆固醇水平。美国心脏协会进行的一项研究发现，用不饱和脂肪（例如米糠油中的脂肪）替代饱和脂肪可以降低患心脏病的风险。这种科学支持鼓励消费者和食品制造商在其产品中采用米糠油。

在最大的大米生产国之一印度，政府推广更健康食用油的举措也促进了米糠油市场的增长。印度政府在“印度制造”倡议下支持国内米糠油生产，鼓励当地油厂增加产量。政府还启动了一些计划，向消费者宣传米糠油的健康益处，这有助于增加消费者的购买力。人口的状况和需求。

在全球范围内，米糠油的消费量正在稳步增长，其中亚太地区处于领先地位。在健康意识不断增强和政府支持的健康运动的推动下，2023 年至 2028 年间，该地区的复合年增长率 (CAGR) 预计将达到 8.1%。在日本和中国等国家，米糠油已经是一种被广泛接受的食用油，随着消费者继续优先考虑健康饮食，米糠油的受欢迎程度预计将进一步蔓延到西方市场。

限制

生产成本高、供应量有限

提取成本高、米糠供应量有限以及复杂的精炼工艺给食品加工带来了挑战制造商和消费者都一样。虽然米糠油是一种受欢迎且健康的选择，但其成本结构阻碍了其更广泛的采用，特别是在价格敏感的市场。

米糠油的生产ce麸皮油涉及多个步骤，包括碾米和榨油，这些步骤可能成本高昂。米糠是这种油的主要原料，是碾米的副产品，其可用性与大米产量直接相关。

根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，大米是世界上种植最广泛的谷物之一，2022 年全球产量超过 7.38 亿吨（FAO，2023）。然而，只有一小部分米糠用于榨油，这造成了供应限制。

在最大的稻米生产国之一印度，只有约5-7%米糠总产量用于榨油（印度食品加工工业部，2023）。供应有限导致米糠油生产成本较高。

此外，提取工艺涉及先进技术，需要较高的资金投入和能源消耗，进一步增加了米糠油的生产成本。生产成本。例如，冷榨或溶剂萃取方法可以生产出更高质量的油，但其成本可能比用于向日葵油或棕榈油等其他油的传统方法更昂贵。

较高的生产成本通常导致米糠油的定价高于更常见的油。例如，米糠油在零售市场上通常比葵花籽油或棕榈油贵10-15%，这对于价格敏感的消费者来说可能是一个障碍。在价格敏感度较高的发展中地区，消费者往往选择更便宜的替代品，从而限制了米糠油的市场潜力。

旨在促进使用米糠油等更健康油的政府举措不足以抵消这些成本挑战。尽管印度政府推出了各种计划来鼓励米糠油生产，例如对制粉基础设施的补贴和“印度制造”221；

根据印度食品加工工业部的报告，2018年至2023年，印度米糠油产量每年增长约12.5%（MoFPI，2023），但这种增长仍面临高生产成本的挑战，阻碍了更广泛的市场渗透。

机遇

对更健康食用油的需求不断扩大

米糠油市场的一个重大增长机会在于全球对更健康食用油的需求不断增长。随着人们越来越认识到食用富含饱和脂肪的油所带来的健康风险，越来越多的消费者开始转向米糠油等更健康的替代品。

这种转变是由具有健康意识的个人和食品制造商共同推动的，旨在提供传统油的更好替代品。LS。全球健康饮食趋势预计将为米糠油在未来几年提供强劲的增长轨迹。

米糠油经常被宣传为棕榈油和葵花籽油等常见食用油的更健康替代品，因为它含有较高比例的不饱和脂肪，例如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，众所周知，这些脂肪可以降低患心脏病的风险。

此外，米糠油含有谷维素和维生素 E 等抗氧化剂，有利于整体健康。这些特性与消费者对具有健康益处的产品日益增长的偏好相吻合，这是米糠油市场扩张的关键驱动力。

联合国粮食及农业组织 (FAO) 指出，全球对健康油的需求一直在稳步增长，北美、欧洲和亚洲等地区的年增长率为4-6%。

根据联合国粮农组织关于食用油的数据，在消费方面，注重健康的消费者越来越优先考虑有助于心脏健康和体重管理的油类，而米糠油完美契合了这一需求。事实上，作为米糠油最大消费国的亚太地区预计将继续引领市场，从 2023 年到 2028 年，其复合年增长率 (CAGR) 将达到 8.1%。

在印度，作为米糠油最大的生产国和消费国之一，政府通过各种公众宣传计划积极宣传米糠油的好处。印度食品加工工业部 (MoFPI) 强调了健康食用油的重要性，并推出了激励措施来促进国内米糠油的生产和消费。

在西方市场，有机和天然食品的趋势日益增长，这为米糠油创造了额外的机会。随着这些地区的消费者寻求更清洁、植物性的产品作为替代品，米糠油作为一种非转基因植物油，具有良好的营养成分，使其能够很好地从传统油中夺取市场份额。

根据美国农业部 (USDA) 的数据，有机食品市场每年以10%的速度增长，米糠油处于有利地位，可以从这种有机趋势中受益。

趋势

米糠油在植物性和有机食品领域越来越受欢迎

推动米糠油市场的最新趋势之一是日益转向植物性和有机食品。随着消费者健康意识和环保意识的增强，他们越来越多地寻求天然、非转基因和植物性的油。

米糠油因其天然提取工艺、不含添加剂以及其提供的健康益处（例如富含抗氧化剂）而完美契合了这一趋势。蚂蚁、不饱和脂肪和必需脂肪酸。这一趋势尤其受到素食主义、植物性饮食的兴起以及有机食品的日益普及的推动。

随着越来越多的消费者优先考虑健康和可持续性，预计这一市场增长将持续下去，有机产品将日益成为主流。米糠油以其对心脏健康的益处和最少的加工而闻名，非常符合这一转变。其非转基因认证及其作为更天然的植物油的地位使其成为有机食品领域消费者的有吸引力的选择。

植物基和有机食品领域对米糠油的需求不仅限于食用油；它还在加工食品中占有一席之地。随着植物性肉类替代品和即食食品越来越受欢迎，米糠油越来越多地被食品制造商用作成分。其温和的味道、高烟点和健康益处使它是这些产品的合适选择，符合消费者对支持更健康生活方式的油的偏好。

区域分析

亚太地区 (APAC) 地区主导着全球米糠油市场，占据37.9%的显着份额，价值约30.6亿美元 2023年。亚太地区对米糠油的需求受到该地区大米高产量的推动，特别是在印度、中国和日本等国家。

特别是印度，它是最大的米糠油生产国和消费国，过去几年产量年增长率为12.5%（MoFPI，2023）。健康意识的提高和植物油消费的增加正在促进该地区的市场主导地位。此外，政府在印度和中国等国家推广健康食用油和本地生产的举措也进一步推动了她推动了增长。

在北美，米糠油越来越受欢迎，这主要是由于对更健康的食用油的需求不断增长。在注重健康的消费者的崛起和植物性饮食的普及的推动下，该地区的市场预计将稳定增长。由于米糠油有益于心脏健康，美国在家庭厨房和商业食品生产中越来越多地采用米糠油。

随着消费者越来越多地寻求更健康和有机的替代品，欧洲的米糠油消费量正在温和增长。然而，与亚太地区相比，市场份额仍然较小，主要是由于来自橄榄油和葵花籽油等其他油的激烈竞争。

中东、非洲和拉丁美洲在米糠油市场中的份额相对较小，但随着人们对米糠油健康益处的认识的普及，尤其是在城市地区，预计该市场份额将稳步增长。

重点地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

米糠油市场的特点是既有老牌企业，也有新兴公司。市场领先者包括 3F Industries Ltd.、Adani Wilmar Ltd. 和 AP Solvex Ltd. 等公司，这些公司在亚太地区（尤其是印度）拥有强大的影响力。

这些公司受益于 lar大规模的生产能力和广泛的分销网络，使他们能够满足国内和国际市场的需求。 Adani Wilmar Ltd. 的品牌为“Fortune”，是印度的主导企业之一，为该地区米糠油消费的增长做出了重大贡献。

同样，Marico Limited 和 Emami Group (Emami Agrotech Ltd.) 通过宣传米糠油对心脏健康的益处，利用日益增长的健康意识消费者群，提高了其在印度及其他地区的市场份额。

在北美和欧洲市场，公司嘉吉公司和康尼格拉食品公司在扩大米糠油的应用方面发挥着至关重要的作用，特别是在注重健康的食品领域。加州米油公司是另一家知名企业，专注于向美国消费者提供高品质米糠油，因其天然提取方法和健康益处而将自己定位为优质产品。

在国际方面，津野集团有限公司和浙江得乐康食品有限公司正在大力进军亚洲以外的市场，包括欧洲和中东，在这些地区，米糠油作为其他油类的更健康替代品越来越受欢迎。这些公司越来越多地投资于创新和可持续发展，以满足对天然和有机油不断增长的需求。

主要参与者

• 3F Industries Ltd
• Adani Wilmar Ltd.
• AP Solvex Ltd.
• BCL Industries Limited
• 加州米油公司
• 嘉吉公司
• 康尼格拉食品
• Emami Group (Emami Agrotech Ltd.)
• King Rice Oil Group
• Marico Limited
• Modi Naturals Ltd.
• Ricela Health Foods Ltd.
• Sethia Oils Ltd.
• TSUNO Group Co., Ltd
• 浙江得乐康食品有限公司有限公司

近期发展

2023 年 3F Industries Ltd.，据报道，该公司米糠油年产量超过30万吨，在印度市场占有相当大的份额。

到2024年，Adani Wilmar Ltd.预计将产能扩大15%，以满足不断增长的需求，特别是东南亚和中东等新兴市场的需求。