俄罗斯减钠成分市场规模

俄罗斯减钠原料市场分析

俄罗斯减钠原料市场预计在预测期内复合年增长率为3.64%。

• 推动俄罗斯减钠原料需求的一些主要因素包括对健康营养的更加重视、对盐摄入过多的有害影响的认识不断加深、口味的改善和对加工食品的需求增加。
• 过量摄入钠会导致许多不良健康影响，其中最主要的是高血压。通过使用矿物盐、氨基酸和酵母提取物等减钠成分，可以在一定程度上缓解这些情况。其应用的多功能性为这些促进健康的产品提供了必要的动力。
• 为了保持人民的健康和健康，俄罗斯联邦一直在不断地将减盐举措明确规划为健康营养计划，这可能会在预测期内推动俄罗斯减盐成分市场的发展。

俄罗斯减钠成分市场趋势

酵母提取物实现最快增长率

尽管对矿物质的需求，酵母提取物可能会在预测期内实现最快的消费增长食盐作为减钠成分市场预计将在俄罗斯占据最大份额。酵母提取物是公认的添加风味的成分，但随着企业去除盐和降低钠含量，它们因其保持咸味食品吸引力的能力而越来越受到关注。主要市场参与者正在创新其酵母提取物产品，以实现竞争优势。

• 例如，Biospringer 通过提供多种酵母提取物来解决减盐问题。ast 提取物巧妙地揭示了其产品的风味，同时显着减少了盐分。其产品之一包括“鲜味”调味料，其特点是带来“满口”和持久风味。由于鲜味能够增加咸味感，因此它是减盐的关键工具。

对低钠休闲食品的偏好日益增长

改变俄罗斯消费者的生活方式（包括低钠健康零食）已显着推动了国内减钠配料市场。氯化钾生产的最新改进为面包师和零食制造商提供了更多选择。以类似的方式，控制氯化钠的形状也可以减少盐分，这种方法在咸味零食的局部应用中特别有用。

超越零食本身食品、调味品、调味料和酱汁领域对于市场参与者来说是一个利润丰厚的领域。例如，Corbion Purac 提供非钠基解决方案，可满足风味和产品稳定性方面的特定需求。其 PuraQ® Arome NA4 和 Purasal® HiPure P Plus 有助于在酱料和调料中实现高达 30% 的钠减少。

俄罗斯减钠原料行业概况

俄罗斯减钠原料市场涉及一些市场参与者，包括一些全球成分解决方案公司，如 Jungbunzlauer Holding AG、Corbion N.V.、Kerry Group plc、Angel Yeast Co. Ltd.、Armor、Proteines SAS、Koninklijke DSM N.V. 等。

俄罗斯减钠成分市场领导者