英国动物蛋白市场规模

英国动物蛋白市场分析

英国动物蛋白市场规模预计到 2025 年为 2.739 亿美元，预计到 2030 年将达到 3.761 亿美元，在预测期内（2025-2030 年）复合年增长率为 6.55%。

在消费者偏好不断变化和生活方式改变的推动下，英国动物蛋白市场正在经历重大转型。 2022年人均动物蛋白消费量达到65.2克，反映出富含蛋白质的饮食在消费者中日益重要。劳动力动态的变化，到 2022 年，将有 72.5% 的女性外出工作，这导致对方便的蛋白质强化食品选择的需求增加。这种转变促使制造商开发各种类别的创新蛋白质增强产品，特别是在即食食品和方便食品领域。行业也出现大幅上涨满足对蛋白质强化零食和饮料的需求，迎合现代消费者时间有限的生活方式。

蛋白质来源和应用的创新不断重塑市场格局。英国约 4,000 名面包师正在积极开发新产品，特别关注无乳糖动物蛋白，如明胶、胶原蛋白和昆虫蛋白。该行业在蛋白质提取技术和加工方法方面取得了显着进步，使制造商能够创造出更多用途和功能性的蛋白质成分。这些创新提高了蛋白质的溶解度、改善了口味并提高了营养价值，使制造商更容易将动物蛋白融入到各种食品应用中。

市场正在见证向可持续和清洁标签产品的强烈转变，反映出消费者的环保意识不断增强。制造商越来越多地专注于可持续采购实践和透明的供应链，以满足消费者的期望。该行业特别重视通过优化生产流程和开发更可持续的蛋白质来源来减少对环境的影响。这种趋势在人们越来越接受昆虫蛋白等替代蛋白来源时尤为明显，昆虫蛋白不仅具有可持续性效益，而且具有成本优势，价格比传统动物蛋白低 40%。

该行业对不断变化的劳动力模式的适应极大地影响了产品开发和市场策略。有 560 万人在家工作，制造商调整了产品组合，以适应不断变化的消费模式。这导致蛋白质强化方便食品和即食产品的创新不断增加。市场上蛋白质产品的在线零售渠道也大幅增长，制造商开发开发适合电子商务分销的专业包装和配方。这些调整使产品更加多样化，并提高了各个消费群体对富含蛋白质的产品的可及性。

英国动物蛋白市场趋势

动物蛋白消费的增长为原料领域的主要参与者带来了机会

• 由于日益增长的食品需求，英国消费者正在寻找更健康的食品选择。城市化、老年人口不断增加、生活方式的改变以及登记劳动力中女性人数的增加。该国消费者对蛋白质强化食品的需求也在增长，以满足他们的日常饮食需求。动物蛋白已从一种低调的商品转变为一种增值成分。人均动物蛋白消费总量增加d 从 2018 年的 60.4 克增加到 2022 年的 65.2 克。
• 高度成熟的食品饮料行业见证了注重健康的人们对优质蛋白质原料的需求不断增长。个人护理和运动营养产品在英国也越来越受欢迎。这些行业正在推动动物蛋白市场的发展。动物蛋白是促进体重管理和增强免疫力的产品的主要成分之一。截至 2022 年 7 月，约 40% 的英国消费者在为锻炼计划选择食品和饮料时寻求蛋白质。 18-29 岁人群的需求增长了近 50%。
• 随着人们对整体健康和清洁标签产品的高度重视，运动营养领域对天然成分的需求不断增长。乳清蛋白市场主要是由人们日益强烈的健康生活方式推动的。他的数量由于这一趋势，健康和健身俱乐部的增长很大程度上增加了市场的增长可能性。英国乳清蛋白市场也受到该行业在消费者对优质蛋白质成分需求方面的经验的推动。英国健身房和健身中心的数量从 2017 年的 2,642 家增加到 2021 年的 3,060 家。

乳制品加工业快速发展，带动牛奶产量

• 动物蛋白市场和给出的图表包括不同原材料的生产，例如牛肉、鸡肉和带骨猪肉、牛生奶、奶牛脱脂奶和乳清粉。消费者倾向于消费家庭屠宰的肉类，包括牛肉/小牛肉和猪肉。 2020年，牛肉和猪肉需求量分别增长1.92%和2.81%，达93.21万吨和98.43万吨，分别。肉类产量的不断增长迎合了该国动物蛋白行业的需求。
• 尽管奶牛数量持续下降，但英国的牛奶产量却不断上升。 2016-2019年，19岁至64岁人群每日蛋白质摄入量平均为每人76克，超过成人每日平均需要量64克。该数字是使用每天 0.83 克/公斤体重的参考摄入量计算的。人均每日动物蛋白消费量预计为39.6克，其中25.9克来自肉类及肉制品，9.9克来自奶及奶制品。相应地，国内牛奶总产量有所上升。国内产量的不到 7% 用于出口，这为制造商提供了便利。
• 预计 2023 年对英国养猪业来说是充满挑战的一年。 2022年种猪群收缩导致到 2023 年，育肥猪数量将大幅减少。随着清洁生猪屠宰量降至十年来的最低数量，预计这将导致产量同比下降。预计 2023 年生猪生产成本下降，两年多来首次将净利润率推向正值。

报告中涵盖的其他主要行业趋势

细分市场分析：蛋白质类型

英国动物蛋白市场的乳清蛋白细分市场

乳清蛋白主导英国动物蛋白市场otein 市场，到 2024 年将占据约 25% 的市场份额。该细分市场的强势地位主要得益于其在膳食补充剂行业的广泛应用，该行业以多种形式使用，包括粉末、冰沙和运动食品。消费者对有机和草饲乳清蛋白日益增长的偏好极大地促进了市场增长，因为健康相关和道德问题继续影响购买决策。不断的产品开发和创新，特别是在饮料应用方面，以及乳清蛋白的高营养成分，使其对运动营养应用特别有吸引力，进一步巩固了该细分市场的主导地位。

英国动物蛋白市场中的明胶细分市场

英国动物蛋白市场中的明胶细分市场正在经历显着增长，预计 2024 年至 2029 年复合年增长率约为 7%。这种增长主要是由上升的促进皮肤健康的食品的销售以及在食品和饮料行业中的应用不断增加。明胶作为烘焙食品中的透明胶凝剂和增稠剂的多功能性极大地促进了其市场扩张。明胶的多种功能进一步支持了该细分市场的增长，包括帮助消化、加速愈合过程、强化骨骼、控制体重和调节血糖。尤其是海洋明胶，由于其可持续性资质和较低的热量含量，正在成为该细分市场中增长最快的类别。

蛋白质类型的其余细分市场

英国动物蛋白市场涵盖其他几个重要细分市场，包括酪蛋白和酪蛋白酸盐、胶原蛋白、鸡蛋蛋白、昆虫蛋白、牛奶蛋白和其他动物蛋白。酪蛋白和酪蛋白酸盐由于在补充剂和食品中的应用而保持着强大的存在。胶原蛋白备受关注在食品和化妆品应用中，鸡蛋蛋白在动物饲料领域占据主导地位。昆虫蛋白代表了一个新兴领域，越来越受到消费者的接受，特别是在烘焙应用中。乳蛋白仍然是各种食品和饮料应用中的重要组成部分，尤其是乳制品替代品和运动营养产品。

细分市场分析：最终用户

英国动物蛋白市场的食品和饮料细分市场

食品和饮料细分市场在英国动物蛋白市场中占据主导地位，约占英国动物蛋白市场总份额的 51% 2024年。这一重要的市场地位主要是由于各种应用（包括烘焙、乳制品替代品和糖果）对富含蛋白质的食品和饮料的需求不断增长而推动的。消费者对健康食品日益增长的偏好进一步支持了该细分市场的增长，这些食品声称作为有机、可持续和草饲的，这导致乳蛋白和其他蛋白质成分在各种食品和饮料应用中的加入量增加。此外，制造商不断创新和开发新的蛋白质强化产品，以满足消费者对营养和功能食品不断变化的需求，特别是在富含蛋白质的饮料和烘焙产品等类别中。

英国动物蛋白市场的补充剂细分市场

补充剂细分市场正在英国动物蛋白市场中增长最快，预计 2024-2029 年期间将增长约 7%。这一显着的增长主要是由运动和营养细分市场推动的，并受到该国健身爱好者数量不断增加的支持。消费者健康意识的提高以及运动员和健身爱好者中蛋白质补充剂的日益普及进一步推动了该细分市场的扩张。市场我我们见证了补充剂配方的重大创新，特别是针对运动营养、老年营养和医疗营养等特定消费群体的产品，有助于其加速增长轨迹。

最终用户细分中的剩余细分市场

动物饲料和个人护理和化妆品细分市场代表了英国动物蛋白市场的重大机遇。由于畜牧业的工业化和对牲畜营养饲料的日益关注，动物饲料部门保持稳定的需求。与此同时，由于对蛋白质美容和护肤产品的需求不断增长，特别是那些含有胶原蛋白和其他功能性蛋白质的产品，个人护理和化妆品领域正在受到关注。这两个细分市场都在经历技术进步和消费者偏好变化带来的转型，制造商专注于开发创新产品以满足特定需求

英国动物蛋白行业概况

英国动物蛋白市场的顶尖公司

英国动物蛋白市场拥有 Koninklijke FrieslandCampina NV、Darling Ingredients Inc.、Arla Foods Amba、Kerry Group PLC 等知名企业哥兰比亚公司 (Glanbia PLC) 在竞争格局中处于领先地位。产品创新仍然是一个关键的战略重点，公司不断开发新的蛋白质成分和跨食品、饮料和补充剂类别的应用。通过对先进制造技术和供应链数字化的投资来证明运营灵活性。公司正在积极寻求战略合作伙伴关系和协作，以加强其市场地位并扩大其产品组合。通过新的制造设施和分销网络进行地理扩张以草饲乳制品和负责任采购为重点的可持续发展举措体现了市场竞争动态。

强大的全球参与者的整合市场

英国动物蛋白市场呈现出相对整合的结构，由拥有广泛制造和分销能力的大型跨国公司主导。这些全球参与者利用其研发专业知识、成熟的品牌组合和规模经济来保持竞争优势。该市场由提供多种蛋白质类型的多元化企业集团和专注于乳制品蛋白质或明胶等特定细分市场的专家组成。本地企业通过利基产品供应和强大的区域分销网络保持其地位，但与全球领先企业相比，其市场份额仍然有限。

市场上的并购活动的特点是战略整合。扩大产品组合并加强垂直整合。公司越来越多地收购专业蛋白质制造商，以获得新技术和创新产品。由于全球企业寻求加强其在英国市场的影响力，而一些国内企业寻求与国际公司建立合作伙伴关系以增强其竞争地位，因此跨境收购很常见。该行业还见证了对开发新型蛋白质技术和应用的初创公司的战略投资。

创新和可持续发展推动未来的成功

英国动物蛋白市场的成功越来越依赖于公司在保持可持续实践的同时进行创新的能力。市场领导者正在大力投资研发，以创造差异化产品，以满足消费者对清洁标签、有机和功能性蛋白质不断变化的偏好。与原材料供应商建立牢固的关系，尤其是奶农，对于确保一致的质量和可追溯性变得至关重要。公司还致力于开发高效的生产流程，以保持成本竞争力，同时满足严格的质量标准。适应不断变化的监管要求的能力，特别是在可持续性和动物福利方面，对于维持市场地位至关重要。

对于希望获得市场份额的竞争者来说，专注于服务不足的利基市场并开发针对特定应用的专业产品提供了巨大的机会。成功需要建立强大的分销网络并与食品和饮料行业的主要客户建立合作伙伴关系。公司还必须投资于营销和教育，以建立品牌知名度并传达其产品的独特优势。可持续发展证书和透明供应链的重要性日益增加，为新进入者提供了与众不同的机会通过创新的采购和生产实践来证明自己。监管合规性，特别是食品安全和环境标准方面的合规性，对于现有企业和新进入者来说仍然是一个关键因素。这些战略举措和创新可能会塑造动物蛋白市场的未来。

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