英国减钠成分市场规模

英国减钠成分市场分析

英国减钠成分市场预计在预测期内复合年增长率为2.4%。

• 该市场的主要驱动因素是人们对过量钠摄入对健康影响的认识不断提高。加工食品含有过量的钠，通常是因为盐往往会带出咸味的味道。根据世界卫生组织2002年《世界健康报告》，加工食品，包括汤、酱料和零食，贡献了人们摄入的盐的75%。因此，消费者对此类报告的认识不断提高，导致人们越来越偏爱钠含量较低的加工食品。预计这将增强食品和饮料行业对减钠成分的需求。
• 此外，减钠成分在食品香料和制剂中越来越受到重视。例如调味料和酱汁，因为这些成分还充当掩蔽剂，消除食品中的苦味和金属余味。

英国减钠成分市场趋势

各种成分中对酵母提取物的需求不断上升

近年来，对酵母提取物的需求显着增长。这些提取物被纳入膳食补充剂和营养食品中，以平衡氨基酸含量，同时增强风味并保持食品的鲜味。在食品和饮料行业，酵母提取物作为降钠成分的主要应用是高糖咸味酱料，例如番茄酱、烧烤酱和鸡尾酒酱，以及调味品、酸辣酱、比萨饼和意大利面酱以及即食酱料。最近，酵母提取物制造商将其产品瞄准了多种应用s。例如，雀巢自2005年起将其产品中的钠含量降低了20%，并计划再降低10%。

糖果行业对低钠原料的需求

糖果行业对低钠原料的需求呈增长趋势在过去的几年里，这主要是由于人们越来越认识到摄入高钠对健康的影响，以及增味剂等减钠成分的功能。此外，由于人口的快速增长、城市影响力的增强以及对方便食品的偏好，对烘焙行业的发展轨迹做出了重大贡献。对于烘焙产品，消费者需要更新的选择，并且该行业一直在经历烘焙产品的强化，包括减钠成分，以满足需求。

英国降钠原料行业概览

由于区域和国内参与者较少，英国的降钠原料市场本质上较为分散。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导市场的主要参与者包括 Lallemand Inc.、ABF Ingredients Group、Synergy Flavors、Celtic Chemicals Ltd、Absco Limited 和 Barentz 等。

英国钠还原成分市场领导者