美国食品香料市场规模

美国食品香料市场分析

美国食品香料市场在预测期内预计复合年增长率为3.9%。

• 烘焙食品、饮料和糖果等食用产品中越来越多地使用食品香料来增强其香气和味道，这正在推动该国食品香料市场的增长。消费者口味的变化以及对新口味和美食的日益增长的倾向进一步推动了整个食品行业对香料的需求。
• 此外，美国消费者对天然香料的需求越来越大，因为他们越来越担心食品中人工成分和添加剂对健康的长期影响。
• 大量消费者对购买清洁标签商品产生了兴趣，这些商品提供了广泛的天然原料，从而推动了对天然食品香料的需求。然而，天然香料的价格居高不下。

美国食品香料市场趋势

天然食品香料的需求增加

消费者对健康和保健意识的增强正在导致消费者从人造香料转向有机和天然香料。随着对有机和天然食品、添加剂和配料的需求增加，天然香料市场预计将大幅增长。近年来，对民族美食更多选择和更高水平真实性的需求不断增加。 

天然香料（例如柑橘皮和果汁、水果香精、香料香草糖、咖啡香料等）在饮料和加工食品等各种应用中的使用正在推动市场发展。消费者对人工/合成香料日益增长的健康关注预计将在天然食品香料市场中贡献更高的份额。

饮料是食品香料最大的应用领域

消费者对异国情调和独特口味的需求推动了饮料领域的新创新。最常见的口味包括饮料制造商使用的柑橘味、香料和香草味、浆果味、甜瓜味、热带味、花香味等。随着精酿啤酒厂的创新和出现，酒精饮料领域的香料市场也日益受到重视。此外，美国饮料市场消费者对健康营养饮料的需求，进而带动饮料行业对天然有机香料的需求不断增加。

美国食品香料行业概况

食品香料及增强剂市场适度分散的，全球和区域的存在国内所有玩家。研究市场中的一些知名企业包括国际香精香料公司、奇华顿、Symrise AG 和阿彻丹尼尔斯米德兰公司等。

公司正在推出新的创新口味，最好是天然提取的清洁标签成分。此外，制造商还在全国范围内扩大业务和采购程序，以保持市场领先地位。

美国食品香料市场领导者