亚太地区酵母及酵母提取物市场规模

亚太地区酵母及酵母提取物市场分析

亚太地区酵母及酵母提取物市场在预测期内的复合年增长率预计为11.51%。

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• 全球食品加工行业向清洁标签食品添加剂替代合成食品添加剂的转变以及减钠概念的普及是推动该市场研究的主要因素。
• 从地域来看，由于国内企业进行生产整合以及邻国高度依赖进口来满足需求，中国在市场收入方面处于领先地位。因此，AB Mauri、BioSpringer、Angel Yeast Co 等全球企业及其子公司都致力于在中国开展业务，以扩大其在全球的市场份额。

亚太地区酵母及酵母提取物市场趋势

食品和啤酒平均工业成为最有前途的应用

由于中国、日本和印度等国家的啤酒和其他酒精饮料的大量消费，该地区的食品和饮料工业被认为是酵母消费中最有前途的行业。另一方面，由于方便食品的需求增加，面包和烘焙食品的消费不断增长，进一步提振了原料的销售。事实上，根据 ITC 贸易地图，该地区主要的烘焙食品消费国之一——中国多年来一直在增加烘焙食品的进口，这表明烘焙食品的需求不断增加，而且国内制造商有潜力满足需求。消费者对无添加面包和特种面包的需求不断增加，从而影响了零售价格的上涨。这推动了面包和烘焙产品应用中对面包酵母的需求。

印度至 F促进市场增长

印度 - 在其新兴经济和不断增长的食品和饮料产品消费市场的支持下，在预测期内为酵母成分描绘了一个充满希望的空间。然而，严格的政府监管和食品中酵母掺入的限制被认为是导致酵母销量按预期下降的因素。该国食品监管组织FSSAI于2019年出台了限制啤酒中酵母菌数量的规定。当局表示，普通啤酒必须完全不含酵母，而生啤酒的菌落形成单位 (CFU) 上限为 40 个菌落形成单位 (CFU)，以便在全国微型啤酒厂的酿造和储存过程中保持健康和安全标准。

亚太地区酵母及酵母提取物行业概览

市场竞争激烈市场上存在全球和区域级参与者，包括ABFI Group、Koninklijke DSM NV、BioSpringer、Angel Yeast Co。高工业利润率促使制造商制定强有力的竞争战略，这加剧了现有市场参与者之间的竞争。主要参与者都在积极开展合作和收购作为其主要战略，以巩固所研究的市场。

亚太地区酵母和酵母提取物市场领导者