非洲小麦蛋白市场规模

非洲小麦蛋白市场分析

非洲小麦蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为3.1%。

• 非洲小麦蛋白市场由于该地区小麦产量和消费量较高，是新兴市场之一。食品和饮料行业对小麦蛋白的需求不断增长正在推动市场的发展。
• 此外，消费者日益关注的健康问题刺激了对无肉饮食的需求，消费者对低热量食品的认识增加了对小麦蛋白的需求。

非洲小麦蛋白市场趋势

烘焙领域的应用增加

在烘焙产品中加入小麦蛋白正在成为一种营销趋势，因为这些蛋白质增加了烘焙产品的营养价值和吸引力。使用小麦蛋白存在于饼干、饼干、布朗尼蛋糕和面包等产品中。添加这些蛋白质通常是为了提高面团的功能性和增强结构，而其他蛋白质则有助于提高烘焙成品中每份食物的总蛋白质含量。由于对各种蛋白质烘焙产品的需求不断增长，制造商正在开发添加蛋白质的烘焙食品。

南非占据主要份额

南非制造商不断拥抱创新，以在早期开发阶段获得成本领先和固定供应商。消费者生活方式的改变和医疗保健支出的增加也在小麦蛋白市场的增长中发挥着至关重要的作用。此外，零售业的蓬勃发展正在推动市场的增长。因此，消费者对清洁标签、易于消化、避免引起过敏的物质的需求的担忧，以及公众的可持续发展正在推动该国对植物蛋白（包括小麦蛋白）的需求。

非洲小麦蛋白行业概览

非洲小麦蛋白市场得到整合，市场上的一些主要参与者包括嘉吉公司、克罗纳公司Staerke、Tate & Lyle PLC、Maccallum Pty Ltd 和 Meelunie BV。为了增加市场份额，公司正在专注于新的创新产品开发、并购、扩张和合作。

非洲小麦蛋白市场领导者