亚太地区家禽市场规模

亚太地区家禽市场分析

亚太地区家禽市场预计在预测期内复合年增长率为7.8%。

亚太地区家禽产品市场预计将大幅增长。随着禽肉的日益普及、城市化的快速发展和可支配收入的增加，亚太地区发展中国家对家禽的需求显着增长。此外，家禽业在实现粮食安全、提高收入和农民福利方面发挥着至关重要的作用，也是增长最快的农业部门。养殖技术的进步以及冷藏和运输设施农民比例的不断增加进一步推动了亚太地区家禽业的发展。在亚太地区，中国和印度国家占有重要的家禽市场份额，根据《2022年国家鸡蛋和家禽行动计划》根据畜牧业部的报告，超过 80% 的家禽产量，特别是肉鸡领域，是由有组织的商业农场生产的。主要家禽公司拥有垂直一体化业务，其中包括家禽肉生产。

消费者健康意识的提高，加上对富含蛋白质食品的倾向不断升级，主要推动了该地区的家禽市场。此外，全球美食的普及、消费者饮食习惯的改变以及蛋类饮食的日益普及，都推动了对鸡肉和鸡蛋的需求。此外，提高消费者生活水平和提高对健康生活方式的偏好是重要的增长诱导因素。除此之外，政府推出的多项鼓励国内家禽养殖的举措也促进了市场的增长。尽管对家禽产品的需求不断增加，但纯素食品的需求量不断增加最终可能会影响未来的市场增长。

亚太地区家禽市场趋势

对家禽产品的需求不断增加

在内部消费或食品服务网点份额不断增长的需求的强烈推动下，亚太地区的家禽行业已进入大规模生产。根据农牧业公司2021年的数据，2021年日本肉鸡产量为7.5092亿只。此外，饲养者正在采用创新的饲养技术，使用健康、新鲜的家禽。此外，由于其便利性和可支配收入的增加，该地区对加工家禽产品和零食的需求也在增加。该地区的市场参与者正在推出新的家禽加工产品，因此对家禽的需求不断增加。汉堡王、肯德基等餐饮服务餐厅就是我们在他们的食品中添加新鲜鸡肉。例如，2021 年 11 月，日本肯德基在其菜单中添加了新的鸡柳和炸猪排三明治。

印度拥有最大的市场份额

印度在家禽生产和消费方面一直是一个不断发展的行业。根据印度农业和农民福利部 2022 年的数据，2022 年印度的鸡蛋产量为 1,296 亿个。新兴的当地屠夫对新鲜或冰鲜肉类产品的偏好正在引起人们的兴趣，这得益于该国新推出的认证产品。由于屠宰场主要位于消费者附近，因此该国过度消费新鲜家禽。鸡肉和鸡蛋消费量的增加是食品服务行业迅速扩张的结果，该行业包括快餐店、连锁餐厅和餐馆ts。印度传统的荤食和快餐食谱中都包含鸡肉和鸡蛋，这使其成为烹饪过程的重要组成部分。

肯德基和达美乐披萨等餐饮服务渠道也在其菜单中添加了新的肉类产品，预计他们还会添加更多肉类产品来满足需求。公司还专注于产品发布以满足消费者需求，例如，2022 年 4 月，Hartmann India Ltd 推出了新蛋托盘“HIL-Medium”和“HIL-Large”。 Hartmann 的印度团队共同开发了可容纳 30 个鸡蛋（中号和大号）的新型蛋盘。使用现有新产品作为开发基础更适合印度推动市场增长的具体需求。

亚太地区家禽行业概览

亚太地区家禽市场高度分散且竞争激烈，本地和国际玩家。另一方面，本地企业在区域市场上拥有良好的声誉，可以轻松迎合不同类型的消费者。亚太家禽市场的主要参与者包括 Suguna Foods、Cargill、Tyson Foods, Inc.、VH Group 和 NH Foods Ltd.，它们采用产品推出、扩张和合作等战略方法来获得市场份额。例如，2021年12月，印度家禽行业的市场领导者Suguna Foods进行了品牌重组，并在加工食品领域推出了新品牌Delfrez。 Delfrez 提供线上和线下零售模式，并拥有来自 Suguna 的各种家禽产品。

亚太地区家禽市场领导者

亚太地区家禽市场新闻

• 2022 年 10 月，澳大利亚人造肉初创企业 Vow 开设了两个计划中的人造肉设施中的第一个。该工厂 1 号工厂每年可生产 30 吨培养肉，是南半球最大的工厂。 2 号工厂的计划已提前，第一阶段生产计划于 2024 财年下半年进行。规模约为一号工厂的 100 倍。
• 2022 年 10 月，泰森在马来西亚推出同名加工肉制品，包括鸡块经典炸鸡、烧烤烤鸡腿、炸鸡块、脆皮鸡条和烤嫩鸡等七种产品鸡肉，所有产品均获得清真认证。
• 2022年9月，泰森食品在马来西亚推出全熟冷冻鸡肉产品。他们利用标志性的三重涂层技术来实现最大程度的松脆，并利用真空腌制方法来确保鲜嫩多汁的口感。