报告概览

到 2034 年，全球骆驼奶制品市场规模预计将从 2024 年的115 亿美元增至212 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 6.3% 的速度增长。 2025 年至 2034 年。2024 年，中东和非洲 占据主导市场地位，占据58.9% 份额，收入84 亿美元。

传统上在干旱和半干旱地区消费的骆驼奶，因其营养和治疗作用越来越受到全世界的认可。属性。它富含蛋白质、维生素和矿物质，与牛奶相比脂肪含量较低。骆驼奶还因其生物活性化合物而闻名，包括免疫球蛋白和乳铁蛋白，这些化合物具有抗菌、抗糖尿病和抗炎功效。粮农组织报告称，骆驼奶平均含有3.1%蛋白质和3.5%脂肪，使其成为寻求功能性和促进健康的乳制品的消费者的可行替代品。

骆驼奶的工业场景正在迅速发展，特别是在印度、中东和非洲部分地区。印度约有 330 万头骆驼，主要分布在拉贾斯坦邦、古吉拉特邦和哈里亚纳邦，每天生产约 50 万升骆驼奶。印度政府在国家骆驼奶使命下制定了目标，通过改进育种、饲料管理和兽医支持，到 2030 年将骆驼奶产量翻一番。举措包括在拉贾斯坦邦建立 150 个功能性骆驼奶合作社，去年这些合作社的日采购量总计增加了60,000 升。

骆驼奶产品增长的驱动因素包括消费者对无乳糖替代品的认识不断提高，对功能性食品的需求不断增长，以及政府对乳制品创新的支持。骆驼奶天然乳糖含量较低，适合乳糖不耐受人群。此外，其高维生素C含量（每100毫升约40毫克）和抗糖尿病特性使其成为优质保健品。印度、阿联酋和沙特阿拉伯的城市需求激增，零售连锁店现在可以买到酸奶、奶酪和巧克力等骆驼奶制品。此外，在欧洲和北美消费者注重健康的推动下，印度和肯尼亚的骆驼奶出口同比增长约18%。

未来的增长机会在于产品多元化和生产技术整合。各国政府正在推广骆驼奶冷链基础设施，以防止变质并保持生物活性化合物的完整性。畜牧系根据骆驼奶增值计划批准拨款5亿卢比，用于支持配备巴氏灭菌和均质技术的现代化加工装置。预计这会将保质期从 2-3 天延长至 7-10 天，从而实现更广泛的分销

主要要点

• 骆驼奶制品市场预计到 2034 年，骆驼奶产品市场规模将从11.5 美元增至212 亿美元左右预计到 2024 年将达到 10 亿美元，复合年增长率为 6.3%。
• 原味骆驼奶在骆驼奶制品领域占据主导地位，占据超过40.5%的份额。
• 超市和大卖场在骆驼奶制品领域占据主导地位，占据超过44.2% 份额。
• 中东和非洲地区在全球咖啡市场中占据主导地位骆驼奶产品市场占有 58.9% 的总市场份额，相当于约84 亿美元。

按产品分析

原味骆驼奶因其传统的吸引力和健康性，在 2024 年以 40.5% 的份额引领骆驼奶产品市场

2024年，原味骆驼奶在骆驼奶制品领域占据市场主导地位，占据40.5%以上份额。该细分市场的优势归功于中东和非洲等地区的传统消费习惯，几个世纪以来骆驼奶一直是这些地区的主食。消费者对其健康益处的认识不断提高，例如较低的脂肪含量、较高水平的维生素 A 和 C 以及天然益生菌特性，进一步增强了其受欢迎程度。

对原味骆驼奶的需求也受到其多功能性和易于消费的推动。名词作为一种新鲜且经过最低限度加工的产品，它吸引了寻求天然和功能性食品选择的注重健康的消费者。此外，牛奶中不含常见过敏原 β-酪蛋白和 β-乳球蛋白，使其成为牛奶过敏者的合适替代品。

根据分销渠道分析

超市和大卖场在 2024 年以 44.2% 的份额主导骆驼奶制品市场，原因是广泛的市场份额消费者渠道和便利性。

2024年，超市和大卖场在骆驼奶制品领域占据主导市场地位，占据44.2%以上份额。这种领先地位主要归功于这些零售店为消费者提供的广泛覆盖范围和便利性。超市、大卖场提供品种丰富的骆驼奶产品，包括原奶、风味奶、奶粉等，让您轻松购买使消费者能够在一个位置访问这些产品。这些产品战略性地放置在商店内人流量大的区域，进一步提高了知名度并鼓励冲动购买。

消费者对骆驼奶相关健康益处的认识不断提高，例如其适合乳糖不耐症人士及其丰富的营养成分，也支持了这一分销渠道的增长。此外，超市和大卖场提供有竞争力的价格和促销折扣的能力吸引了更广泛的客户群，包括寻求替代乳制品的注重健康的消费者。

主要细分市场

按产品

• 原味牛奶
• 调味牛奶
• 粉末
• 冰淇淋
• 发酵
• 其他

按分销渠道划分

• 超市大卖场
• 便利店
• 专卖店
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• 网上商店
• 其他

新兴趋势

包装和风味骆驼奶产品的兴起

塑造骆驼奶行业的一个重要趋势是越来越多地转向包装和风味骆驼奶产品。传统的骆驼奶消费很大程度上仅限于直接农场使用或干旱地区的当地市场。然而，健康意识的提高、城市化和消费者对便利的需求正在鼓励包装牛奶和增值风味产品的生产。包装骆驼奶不仅通过巴氏灭菌延长了保质期，而且还提高了卫生和安全性，这对城市和出口市场至关重要。

• 根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的说法，骆驼奶极易腐烂，需要在挤奶后立即冷藏在 4°C 以下，以保持其营养完整性。

政府举措e 进一步支持了这一趋势。拉贾斯坦邦骆驼奶使命已投资 5 亿卢比（约合 620 万美元）建立牛奶收集中心、冷却装置和包装设施，以确保卫生处理和加工（拉贾斯坦邦畜牧部）。同样，乳制品加工基础设施发展基金 (DIDF) 拨款1000.5 亿卢比，用于实现加工厂、冷链和包装技术的现代化，这对于骆驼奶生产至关重要。原味和调味骆驼奶的生产。

这一趋势的另一个重要方面是电子商务和直接面向消费者的交付模式的兴起，越来越多地通过在线平台提供包装骆驼奶和调味产品，使大都市地区的消费者能够不受地域限制地获得新鲜和加工的骆驼奶。 据报道，拉贾斯坦邦和古吉拉特邦的试点项目已分发超过 15,000 升的包装。通过合作网络每月销售骆驼奶，显示出消费者的强烈接受度和运营可行性。

驱动因素

健康意识和营养价值不断提高

人们对骆驼奶独特的营养和治疗特性的认识不断增强，是骆驼奶制品行业扩张的主要驱动因素。骆驼奶的脂肪含量较低（2-3%），维生素C较高（每100毫升3毫克），以及具有抗菌和抗炎作用的乳铁蛋白和免疫球蛋白等生物活性蛋白。印度医学研究委员会 (ICMR) 进行的研究表明，定期饮用骆驼奶有助于控制糖尿病、提高免疫力和支持肠道健康。例如，研究发现2型糖尿病患者每天饮用500毫升骆驼奶，血糖水平降低15-20%三个月多了。

这种不断提高的健康意识已转化为城市地区更高的消费需求，人们越来越喜欢功能性和有机食品。骆驼奶因其维生素 B12、铁和免疫球蛋白含量高而被定位为“超级食品”，这使其对注重健康的消费者（包括乳糖不耐症患者）具有吸引力。骆驼奶含有大约4.5%乳糖，低于牛奶，使那些与传统乳制品抗争的人能够从乳制品营养中受益，而不会出现消化不适。

政府举措也通过促进骆驼饲养和牛奶商业化作为支持农村生计的手段来放大这一驱动因素。在印度，拉贾斯坦邦的骆驼奶使命获得了5亿卢比（约合620万美元）的资金，用于开发收集中心、冷却装置和加工设施。这些措施不仅保证了高质量骆驼奶的供应，同时也建立了消费者对安全和卫生标准的信任。

此外，渔业、畜牧和乳制品部设立的乳制品加工基础设施发展基金 (DIDF) 拨款1000.5 亿卢比，支持现代乳制品加工基础设施、冷链和增值设施，这些设施直接有利于骆驼奶加工。

限制

产能有限和供应链挑战

骆驼奶行业的主要限制因素之一是骆驼本身的有限产能和不发达的供应链。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，骆驼的产奶量明显低于奶牛，在最佳条件下每天4-6 升（FAO，骆驼生产与健康，2020 年）。这种低产量使得大型麦芽酒的生产具有挑战性，特别是与牛奶相比，每只动物平均每天 15-20 升。因此，即使城市和注重健康的市场对骆驼奶的需求不断增长，原奶的供应仍然受到限制，限制了生产商扩大经营规模和满足市场预期的能力。

供应链问题加剧了这种限制。骆驼奶由于成分脆弱，极易腐烂，需要快速冷藏和运输。大多数骆驼牧民生活在偏远干旱地区，冷链基础设施有限。

• 例如，拉贾斯坦邦是印度骆驼数量最多的地区之一，在将牛奶从村庄运输到加工单位而不致变质方面面临着挑战。虽然骆驼奶使命等政府项目已投资5亿卢比（约合620万美元）资助建立收集中心和冷却装置，但这些设施关系仅占总产量的一小部分，使许多小农依赖当地的非正规市场。

此外，缺乏训练有素的人员和现代加工技术也是另一个障碍。虽然拨款 1000.5 亿卢比的乳制品加工基础设施发展基金 (DIDF) 等政府举措旨在实现加工厂现代化和扩大冷链，但大多数设施仍然集中在有限的城市地区，导致农村牧民获得巴氏灭菌、质量检测和包装技术的机会受到限制。

机遇

扩大增值骆驼奶产品

消费者对功能性食品和营养丰富的乳制品的兴趣日益浓厚，通过扩展增值产品为骆驼奶产品提供了巨大的增长机会。骆驼奶天然富含生物活性蛋白质，我免疫球蛋白和类胰岛素肽，使其适合生产优质乳制品，如酸奶、奶酪、风味奶和益生菌饮料。

• 根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，骆驼奶含有大约3.5%蛋白质和2-3%脂肪，提供优质营养成分，是增值的理想选择

随着人们越来越意识到骆驼奶对乳糖不耐症个体、糖尿病患者和免疫功能低下人群的潜在益处，消费者对健康乳制品的需求正在上升。印度医学研究委员会 (ICMR) 的研究表明，经常食用骆驼奶可以在三个月内将 2 型糖尿病患者的血糖水平降低 15-20%。

此外，出口导向型增长潜力巨大。中东和欧洲市场越来越接受骆驼奶产品因其营养价值和异国情调而受到青睐。通过适当的附加值，包括巴氏灭菌、风味变体和乳制品补充剂，骆驼奶可以比传统乳制品获得更高的价格点。例如，在利基健康市场，骆驼奶酸奶的零售价可以比传统牛奶酸奶高 20-25%，从而提高生产商的盈利能力。

区域洞察

中东和非洲在骆驼奶产品市场中占据领先地位，到 2024 年将占据 58.9% 的份额，价值 8.4 美元

2024年，中东和非洲地区主导全球骆驼奶产品市场，占据总市场份额58.9%，相当于约84亿美元。这种主导地位主要归因于该地区与骆驼畜牧业根深蒂固的文化联系以及消费者意识的不断增强骆驼奶对健康的益处，例如其是否适合乳糖不耐症人士及其丰富的营养成分。

主要地区和国家见解

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Camelicious在迪拜经营世界上最大的骆驼奶制品，阿联酋，拥有超过 530 名员工，生产约每年生产 400 万升骆驼奶。该公司提供一系列产品，包括原味和调味牛奶、奶酪和骆驼奶粉。 Camelicious 以其先进的生产设施和对质量的承诺而闻名，确保其产品不含激素和抗生素。

沙漠农场总部位于加利福尼亚州欧文，是美国领先的骆驼奶产品生产商。该公司提供新鲜骆驼奶、骆驼奶粉和骆驼奶护肤品等产品。 Desert Farms 强调骆驼奶的健康益处，包括其适合乳糖不耐受人群及其丰富的营养成分。

Camel Dairy Smits 位于荷兰 Berlicum，是欧洲唯一的专业骆驼奶制品公司。该公司生产的骆驼奶在欧盟境内合法销售。骆驼乳业Smits将产品出口到多个欧洲国家并享有盛誉

主要参与者展望

• Camelicious
• Desert Farms, Inc.
• The Camel Milk Co. Australia Pty Ltd.
• Camel Charisma Pvt.有限公司
• CAMEL DAIRY SMITS
• Al Ain Farms
• Tiviski pvt Ltd.
• 英国骆驼奶有限公司
• Aadvik Foods
• QCamel
• GCMMF

最新行业发展

根据公司/法律数据来源，截至 2023 年 3 月 31 日，Camel Charisma 的收入接近 270 万卢比（即 270 万卢比）。

QCamel 是澳大利亚一家家族拥有的有机骆驼乳制品公司，2023 年产量约为 10,000 升/年巴氏灭菌有机骆驼奶，目标是到 2024 年底达到 40,000 升/年。