报告概述

角豆粉市场规模预计将从2023年的5821万美元增至到2033年的9940万美元左右，在预测期内以复合年增长率5.5%的速度增长。 2023年至2033年。

角豆粉市场是指专注于角豆粉生产、分销和销售的行业，角豆粉是一种天然甜味剂和可可粉替代品，源自角豆树（Ceratonia siliqua）的干豆荚。角豆粉因其各种健康益处和在不同行业（特别是食品和饮料）的应用而越来越受欢迎。

角豆粉具有许多健康益处。它富含钙、纤维和蛋白质。这种粉末天然甜且纯素。它还不含麸质、乳制品、咖啡因和糖。角豆的饱和脂肪和胆固醇含量也较低，这使其成为注重健康的人的热门选择。

主要要点

• 角豆粉市场将以5.5%复合年增长率增长，到 2033 年将达到9940万美元 2023 年 5821 美元。
• 自然偏好，超过 54.5% 2023 年，由于天然角豆粉的简单性和天然品质，首选天然角豆粉。
• B2B 销售占角豆粉交易的超过 87.7% 2023 年。
• 面包和糖果该细分市场在 2023 年占据着45.4%市场份额，占据着强势地位。
• 欧洲在更健康的巧克力替代品的推动下，以超过 40% 的收入份额领先。

产品分析

2023年，角豆粉市场主要由天然VA主导。riants，占据了超过54.5%的令人印象深刻的份额。 2023 年，许多人喜欢不含添加剂或化学品等额外物质的角豆粉。他们更喜欢天然的，因为它保留了真正的味道，而且似乎有更多的好东西。想要加工更少、更天然的食品的人们发现天然角豆粉很有吸引力。

市场的很大一部分（超过一半）选择了天然角豆粉。这表明很多人确实喜欢与天然成分紧密结合的简单产品。但是，我们还需要了解另一种类型——有机角豆粉。该产品遵循有机农业的具体规则并获得有机认证。对于关心有机标准并想要不同于天然产品的人们来说，这是一个选择。

有机产品对角豆树的需求量很大，因为它们有益于健康、较低的化学品使用量以及改变的生活方式和食品消费模式。细分市场的增长是还由于角豆和有限产品产量的增加 供货。

按销售渠道

2023 年，角豆粉的市场动态受到 B2B 销售的显着影响，获得超过87.7%的可观份额。这表明了一种普遍趋势，即相当一部分角豆粉交易发生在企业之间，而不是直接与个人消费者进行。在角豆粉市场中，B2B（企业对企业）销售发挥着重要作用，涉及供应商、制造商和分销商与其他企业进行交易。

这通常是由企业大量购买角豆粉（尤其是散装）用于各种食品中所推动的。此外，零售商和分销商可能更喜欢从 s 采购大量角豆粉。供应商以满足零售市场的需求。

虽然 B2B 销售占据着重要地位，但认识到另一个细分市场 - B2C（即企业对消费者）的存在也至关重要。 B2C 交易涉及直接向个人消费者销售并迎合零售市场。在这一领域，角豆粉被包装并可供最终消费者购买。对于开拓角豆粉市场的企业来说，了解 B2B 和 B2C 销售渠道之间的动态至关重要。制定满足企业客户和个人消费者独特需求的策略，确保采用全面的方法来满足市场内的多样化需求。

应用分析

2023年，烘焙和糖果细分市场在角豆粉市场中处于领先地位，占据了超过45.4%的强势地位。这表明有相当数量的与其他领域相比，更多人更喜欢在烘焙和糖果应用中使用角豆粉。

在角豆粉市场，烘焙和糖果应用涵盖各种美味产品，如面包、蛋糕、糕点、巧克力和其他甜食。角豆粉以其天然的甜味和独特的风味，成为增强这些烘焙食品和糖果的味道和视觉吸引力的多功能成分。

人们选择角豆粉不仅是因为其令人愉悦的味道，而且还因为它是传统可可粉的更健康的替代品，使其成为烘焙和糖果领域的热门选择。这种偏好有助于角豆粉在这些令人愉悦的应用中占据重要的市场份额。

在过去的几十年里，世界各地的消费者越来越意识到生活更健康。他们正在转向植物性食品和饮料行业并从事体育活动。消费者由于肥胖和心血管疾病等忙碌的生活方式疾病的发病率不断增加，人们对体重管理的认识将会提高。预计角豆粉市场在未来几十年内将会增长。

在预测期内，B2C 领域的复合年增长率将达到 6.7%，是最快的。世界各地的消费者对健康食品越来越感兴趣，并开始在家烘焙以获得营养益处。未来几年，这一趋势将继续鼓励在家庭烘焙食谱中使用角豆粉。

主要细分市场

产品

• 天然
• 有机

按销量渠道

• B2B
• B2C

应用

• 烘焙
• 糖果
• 其他应用

驱动

由于越来越多的人想要天然、更健康的食品选择，角豆粉市场正在不断增长。角豆粉，w角豆粉具有天然的甜味和营养价值，非常符合消费者的需求——未经大量加工且有益健康的成分。

角豆粉市场因人们对食物不耐受（如乳糖不耐受和对某些成分过敏）的认识不断提高而得到提振。由于其不致敏且不含咖啡因的特性，角豆粉作为一种合适的替代品越来越受欢迎，使其成为有特定饮食限制的个人的多功能选择。

可持续和植物性饮食的趋势极大地促进了市场的增长。随着越来越多的消费者寻求植物源成分，来自角豆树的角豆粉完全符合对可持续和植物性食品选择的需求。总之，角豆粉市场背后的驱动力深深植根于人们对天然、无过敏原和可持续的日益增长的偏好。消费者的食物选择。

限制

尽管角豆粉市场正在增长，但需要关注一些挑战才能保持增长。一大挑战是并非所有消费者都了解角豆粉及其益处。有些人可能更喜欢更熟悉的替代品，因为他们不熟悉角豆粉。教育人们有关角豆粉的好处可以帮助克服这一挑战。

另一个挑战是没有多少人知道角豆树是如何种植和收获的。重要的是要让人们知道角豆粉来自树木，并且其生产方式是可持续且合乎道德的。这意味着该行业需要共同努力共享这些信息并表明他们对可持续实践的承诺。这将有助于满足消费者日益增长的兴趣，他们想更多地了解食品的来源和制作方法。

成本角豆粉比其他一些选择要高一些，这可能会影响人们选择购买什么，特别是在成本是一个重要因素的地方。尽管越来越多的人关心健康并选择可持续产品，但在决定购买什么时，价格多少仍然非常重要。

因此，一个巨大的挑战是弄清楚如何使角豆粉更便宜，同时又不放弃高质量和合乎道德的生产。因此，尽管角豆粉市场表现良好，但也面临一些挑战。这些挑战包括确保更多人了解角豆粉、找到以可持续和合乎道德的方式获取角豆粉的方法，以及使其更加经济实惠。行业中的每个人都需要共同努力，采取行动克服这些挑战，确保角豆粉持续增长并成为食品市场上有价值的成分。

机遇

角豆粉市场有很好的增长机会，因为使用更多的人喜欢天然和植物性食品。角豆粉以其天然的甜味和健康益处，非常契合这一趋势。利用人们对植物性选择的兴趣可以帮助角豆粉惠及更多人。随着越来越多的人寻找不含过敏原的食品，角豆粉有机会大放异彩。它不会引起过敏，对于有饮食限制的人来说是一个不错的选择。分享这些信息并表明角豆粉是一种安全的选择可以吸引更多顾客。

此外，随着特色食品和保健食品商店变得越来越受欢迎，角豆粉公司可以与这些商店合作展示他们的产品。通过这种方式，他们可以接触到更多喜欢独特健康食品的人。总之，通过关注天然和植物性食品运动、推广无过敏原品质以及与特色食品市场的联系，角豆粉市场可以持续增长。

为了进一步增长，角豆粉公司可以与 sp 合作电子商店和保健食品商店。共同努力并寻找方法来突出角豆粉的特殊之处，可以帮助他们接触到更多热爱独特健康食品的人。综上所述，抓住天然和植物性食品趋势的机遇，注重无过敏原的特点，并与特色食品市场对接，角豆粉市场可以不断发展。

挑战

角豆粉市场在积极增长的同时也面临一些挑战。一项挑战是并非所有消费者都了解角豆粉及其益处。尽管它是天然的并且不会引起过敏，但有些人可能不熟悉它或者更喜欢更熟悉的替代品。为了克服这个问题，重要的是让人们了解角豆粉及其优点。另一个挑战是对角豆粉如何种植和收获的认识有限。

促进源头可持续和道德实践角豆粉至关重要，因为消费者越来越想知道他们的食物来自哪里。公司需要努力保持透明度并传达其对可持续发展的承诺。这些挑战凸显了行业共同努力的必要性，以确保角豆粉在食品市场上持续取得成功。

与其他一些替代品相比，角豆粉的成本较高，这可能会影响消费者的选择，特别是在成本是重要因素的市场中。尽管人们越来越关注健康和可持续性，但预算考虑因素仍然至关重要。

克服这一挑战需要找到方法，使角豆粉更具成本效益，同时又不影响其质量和道德生产实践。尽管角豆粉市场发展方向积极，但仍面临与消费者意识、可持续采购实践和成本考虑相关的挑战。

采取积极措施行业内的合作对于应对这些挑战至关重要，并确保角豆粉持续增长并被食品市场接受为有价值的成分。

区域分析

欧洲收入份额最高，2023 年超过 40%。这可以归因于人们对更健康的巧克力棒替代品越来越感兴趣。欧洲是全球最大的巧克力和烘焙产品消费国。消费者越来越频繁地转向植物基和植物衍生产品，这增加了素食主义者的数量。这最终刺激了对角豆粉的需求。

亚洲角豆粉产品需求的主要驱动力是其由于其高营养含量而日益受欢迎。未来，角豆粉将更容易在超市和大卖场买到。在未来，由于印度和中国糖尿病患病率上升，消费者偏好转向无糖选择，角豆粉市场将更受欢迎。

重点地区和国家

• 北方美国
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 西班牙
  • 其他地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 亚太其他地区
• 南美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 南方其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 以色列
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

未来几年，产品创新将成为推动中东和非洲地区发展的关键因素角豆粉市场。过去几年出现了Mis等北美公司sy J's 和 Uncommon 角豆粉市场增加了对开发和生产角豆粉糖果产品的投资。以下是角豆粉市场中一些最著名的参与者：

市场关键参与者

• 澳大利亚角豆公司
• 角豆厨房
• Frontier Co-op。
• Chatfield’s
• OliveNation
• NOW Foods
• 成分英国
• Jedwards International, Inc.
• Eurl Ouasdi International
• Healthworks

近期进展

2023 年澳大利亚角豆树Co.：推出了新的有机角豆粉系列，添加了巴西莓和枸杞等超级食品。

2023 NOW Foods：推出了专门用于烘焙的新角豆粉产品线，提供荷兰加工的角豆粉等选项。更浓郁的巧克力风味。

2022 The Carob Kitchen：与领先的纯素面包连锁店合作，创造新的角豆甜点，展示了成分的多功能性。