欧洲胶原蛋白市场（2024 - 2030）

欧洲胶原蛋白市场规模及趋势

欧洲胶原蛋白市场规模预计到 2023 年将达到 36 亿美元，预计 2024 年至 2030 年复合年增长率为 10.1%。促进市场增长的因素包括该产品在多个行业的应用不断增加、人们对健康的认识以及福利支出的增加。此外，护肤和个人护理产品等胶原蛋白化妆品的日益普及正在推动该行业的需求。

2023 年，欧洲胶原蛋白行业占全球胶原蛋白市场的 36.7% 收入份额。欧洲的特点是存在大量红肉饮食人口。这鼓励了该地区肉类加工公司和屠宰场的发展。介绍该地区肉类加工行业的知名企业的存在使得胶原蛋白市场的原材料供应不间断。此外，对进一步用于制造胶原蛋白肠衣的纯化胶原蛋白的需求增长预计将推动未来几年的市场增长。

产品洞察

2023 年，欧洲胶原蛋白行业以明胶产生的收入为主，占总收入的 69.6%。这主要是由于食品和饮料行业的需求增加。作为食品稳定剂的明胶需求不断增长，原因是全球范围内酸奶、沙拉、面食、果酱、冰淇淋和果冻等食品消费量的增加。

此外，用于甜点、肉冻、松糕、棉花糖、玉米糖、水果零食、软糖的食品胶凝剂的需求不断增长。熊和果冻肚皮，它们正在见证我消费量的增加，预计将刺激对明胶的需求。此外，从 2024 年到 2030 年，通过销售水解胶原蛋白产生的收入预计将实现 10.7% 的复合年增长率。

来源洞察

通过牛胶原蛋白产生的收入在 2023 年占据市场主导地位。这主要归因于该地区牛的高可用性。牛是提取胶原蛋白的常用来源。它存在于软骨、皮革和牛骨中。不同等级的胶原蛋白是从骨头、兽皮和软骨中提取的。

胶原蛋白还来自猪、家禽、海洋动物和其他来源。这些其他来源包括细菌胶原蛋白、植物/纯素胶原蛋白和绵羊胶原蛋白。与牛胶原蛋白相比，猪胶原蛋白的过敏和感染转移威胁程度较低，预计将刺激对猪胶原蛋白的需求。

形态洞察

2023 年，干胶原蛋白在欧洲市场占据主导地位。这可归因于补充剂中粉末形式的增加。保健品消费的增加预计将产生对干胶原蛋白的更大需求。欧洲市场的一些主要市场参与者包括 Gelita AG、Tessenderlo Group 等。

另一方面，液体胶原蛋白可以直接食用。一般来说，液体胶原蛋白本质上是水解的，这基本上意味着它被分解成较小尺寸的肽链片段。对功能性饮料的需求不断增长，加上人们对健康和健身意识的不断增强，预计将推动这一细分市场的增长。

类型洞察

I 类饮料由于在不同应用中的采用率不断增加而占据市场主导地位，例如整容手术、药物输送系统和组织工程。此外，I 型产品含有牛胶原蛋白的产品优选用于伤口清洁和类似的复杂医疗。

II 类产品包含高生物利用度的蛋白质。与提取工艺相关的进步和尖端技术的不断普及预计将在预测期内刺激需求并推动胶原蛋白肽市场的快速增长。

应用洞察

根据应用，食品和饮料行业将在 2023 年主导欧洲市场。成熟的肉类加工业和屠宰场的存在导致该地区胶原蛋白产量不断增长。主要糖果制造商的存在正在大规模推动对胶原蛋白的需求。

胶原蛋白在食品和饮料行业中的应用主要是为了增强产品的强度、均匀性和柔韧性。它通常用作也是食品添加剂，有助于改善产品的质地和食品的风味等特性。预计预测期内，胶原蛋白在医疗保健行业的各种应用所产生的收入将成为该市场的主要驱动力。

国家洞察

德国胶原蛋白市场趋势

德国胶原蛋白市场在欧洲地区占据主导地位，2023 年占总收入的 25.6%。这可以归因于多个方面，例如化妆品和食品行业不断采用胶原蛋白产品、肉类加工业和大型屠宰场中根深蒂固的市场参与者的存在、通过深入研究不断努力开发先进的胶原蛋白等级以及该国对功能性食品和饮料消费的日益关注。

荷兰ds 胶原蛋白市场趋势

预计 2024 年至 2030 年，荷兰胶原蛋白市场的复合年增长率将达到 10.5%。这一预计增长主要是由国内化妆品开发市场对胶原蛋白的需求不断增长推动的。此外，在药物和明胶类药物等产品开发中越来越多地采用胶原蛋白，预计将进一步推动其需求。

欧洲主要胶原蛋白公司洞察

欧洲市场的一些主要公司包括 Rousselot、Weishardt、GELITA AG、Tessenderlo Group、DSM、Collagen Solutions (US) LLC 等。

• 罗赛洛为食品、制药和医疗保健行业生产和销售明胶和水解胶原蛋白。罗赛洛的多元化产品组合包括明胶、Synergy Systems、ProTake、SiMoGel、StabiCaps、X-Pure 和 Peptan 胶原蛋白肽。该公司提供多种明胶基产品旗下拥有四个品牌的产品，即 Rousselot AcidoGel、ResistaGel、NeutraGel 和 EmulsiGel。

• Weishardt Holding SA 是全球领先的胶原蛋白产品制造商之一。该公司的产品范围包括鱼胶原蛋白肽、纹理系统以及猪皮和鱼皮明胶。它还为多个最终用户行业提供产品，例如制药、营养品、食品和饮料以及化妆品。

最新进展

• 2024 年 5 月，胶原蛋白行业领先品牌之一罗赛洛展示了其与胶原蛋白解决方案相关的创新产品组合以及与胶原蛋白相关的多种产品。欧洲维生素食品展上的弹性蛋白解决方案，这是在瑞士日内瓦举办的全球营养保健品贸易展。该公司还强调了其关于活性胶原蛋白肽的最新发现之一。

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