报告概览

预计到 2034 年，全球薯片市场价值将达到521 亿美元左右，高于 2024 年的326 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 4.8% 的速度增长2034 年。强烈的零食习惯将亚太地区薯片市场推至142 亿美元。

薯片是将土豆切成薄片，油炸或烘烤，并用香料调味。它们作为一种脆脆的零食在世界范围内很受欢迎，通常通过超市、便利店和自动售货机装袋出售。

​在消费者偏好不断变化、城市化进程加快和政府支持举措的推动下，印度薯片行业实现了大幅增长。薯片是印度零食市场的主食，已从传统的自制品种转变为全国范围内销售的各种品牌产品。这个转变这反映了消费模式的更广泛变化，对方便即食零食的需求不断增长。​

印度是世界领先的马铃薯生产国之一。据农业和农民福利部称，2016-17 年期间，该国生产了约 4860 万吨马铃薯，种植面积为 235 万公顷。北方邦成为最大的贡献者，占全国产出的32.3％。尽管产量巨大，但只有大约4%的马铃薯产量经过加工，这表明增值领域还有巨大的未开发潜力。

印度有组织的薯片行业的特点是跨国公司和区域参与者混合在一起。领先品牌利用广泛的分销网络和品牌知名度建立了强大的影响力。市场的拓展是现代零售业态和电子商务平台的日益渗透进一步推动了这一趋势，使产品更容易接触到更广泛的消费者群体。​

展望未来，印度薯片市场呈现出无数的增长机会。目前仅加工了一小部分马铃薯收成，因此扩大加工能力的空间很大。对技术、供应链增强和产品创新的投资可以进一步巩固行业地位。

主要要点

• 预计到 2034 年，全球薯片市场价值将达到521 亿美元左右，高于 2019 年的326 亿美元。 2024 年，2025 年至 2034 年复合年增长率为 4.8%。
• 2024 年，烘焙薯片占有72.9% 的份额，按产品类型占据市场主导地位。
• 传统薯片占据87.2％市场份额，使其成为需求的主导类别。
• 普通口味薯片占39.1％，显示出消费者对经典口味的强烈偏好。
• 零售和家庭使用占78.3％份额，表明薯片家庭消费较高。
• 超市和大卖场以59.3%的销量领先，仍然是消费者的首选购物渠道。
• 亚太地区市场总价值达到142亿美元。

按类型分析

2024年，烤薯片保持强劲72.9% 的市场份额。

2024 年，烘焙 在薯片市场的按类型细分市场中占据主导地位，占有72.9% 的份额。 越来越多的消费者转向更健康的零食替代品es 为这种主导地位做出了巨大贡献。与传统油炸薯片相比，烘焙薯片被认为脂肪含量较低，因此受到注重健康的买家和城市人口的欢迎。注重健身和饮食意识的消费者不断增长的需求推动了烘焙薯片品种的产品创新，包括杂粮和低钠选择。主要制造商利用了这一趋势，扩大了烘焙产品组合，并推出了迎合地区偏好的新口味，同时保持了健康价值。此外，可支配收入的增加以及对胆固醇和卡路里摄入量的认识进一步推动了烘焙薯片的采用。

烘焙薯片的主导地位也与政府主导的促进健康饮食的意识倡议相一致。各品牌的应对措施是明确标注烘焙替代品，并投资于强调营养益处的营销活动。

按类别分析

传统薯片以 87.2% 的市场主导地位引领该类别细分市场。

2024 年，传统在薯片市场的按类别细分市场中占据主导地位，占据87.2% 的份额。对传统口味、质地和价格的强烈偏好在确保薯片市场的稳定方面发挥了重要作用。传统薯片继续吸引着各个年龄段的广大消费者，特别是在超市、便利店和当地商店等大众市场零售环境中。

传统薯片的主导地位也与品牌忠诚度有关，知名品牌提供一致的口味和质量体验，频繁的促销活动、多包装产品和物有所值的优惠进一步推动了传统薯片在日常零食中的增长。与小众、高端或特色类别相比，其质量和补货周期更快。

尽管出现了健康驱动的零食趋势，但对经典、纵情和熟悉的零食选择的需求仍然强劲。许多消费者在购买薯片时仍然优先考虑口味、份量和价格，而不是营养成分。因此，传统薯片继续拥有显着的市场知名度和更高的周转率。

按口味分析

普通口味薯片在全球口味偏好细分市场中占 39.1%。

2024 年，常规在薯片市场的按口味细分市场中占据主导地位，拥有39.1% 的份额。这种主导地位很大程度上是由于消费者对经典咸味薯片的永恒偏爱所推动的，这仍然是不同人群的主要选择。熟悉度、可承受性和广泛可用性普通口味的薯片有助于其在城市和农村市场的稳固立足。

由于其作为日常零食的普遍吸引力和多功能性，普通口味仍然是超市货架、便利店和在线平台上最畅销的品种。它通常是批量购买、家庭装以及派对、旅行和学校午餐等多用途场合的首选。与迎合小众口味的复杂或异国风味不同，普通口味薯片提供一致的口味，能与更广泛的消费者群体产生共鸣。

该细分市场受益于跨年龄段的持续需求，并且不受饮食趋势变化的影响。普通口味的薯片还可以作为进入市场的新品牌的标杆产品，帮助他们赢得最初的消费者信任。

按最终用途分析

零售/家庭使用拉动了需求，占据了 78.3% 的最终用途市场主导地位市场份额。

2024 年，零售/家庭在薯片市场的最终用途细分市场中占据主导地位，拥有78.3% 的份额。该细分市场的优势是由消费者频繁购买家庭消费推动的，尤其是在零食场合、家庭聚会和个人享受期间。薯片是家庭食品中的主食，提供了一种方便、实惠的零食选择，具有广泛的吸引力。

有组织零售的增长、可支配收入的增加和饮食习惯的改变为这一细分市场的扩张做出了重大贡献。消费者仍然更喜欢从超市、大卖场和在线杂货平台购买多包装或家庭装的薯片。这些产品的可及性以及促销优惠和品牌忠诚度计划进一步增强了家庭层面的需求。

此外，在家工作安排和混合生活方式的增加已导致家庭需求增加。d 在家吃零食的频率增加。随着消费者为日常消费而备货，这种转变推动了零售/家庭领域销量的增长。

根据分销渠道分析

超市和大卖场在全球分销渠道领域贡献了 59.3% 的份额。

2024 年，超市大型超市在薯片市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，占有59.3%的份额。这种领先地位是由消费者对一站式购物体验的偏好推动的，在这种体验中，可以轻松获得各种品牌、口味和包装尺寸的薯片。这些零售业态提供稳定的库存供应、促销折扣和有吸引力的展示，使其成为薯片等休闲食品的关键购买点。

大量购买行为，尤其是家庭和经常吃零食的人消费者，进一步支持了通过该渠道的销售。超市和大卖场还吸引了广泛的人群，从精打细算的购物者到注重品牌的消费者，从而扩大了他们的整体影响力。有组织的零售连锁店通常会分配专门的货架空间并进行店内促销，这有助于提高冲动购买和品牌知名度。

此外，连锁超市不断向二线和三线城市扩张，扩大了品牌零食产品的销售渠道。消费者重视这些商店提供的信任、质量保证和产品多样性。因此，这一分销渠道仍然是全球薯片销售的支柱。

主要细分市场

按类型

• 烘焙
• 油炸
• 干制
• 其他

按类型类别

• 有机
• 传统

按口味

• 常规
• 原味/咸味
• 单一口味
• 混合风味avor

按最终用途

• 零售/家庭
• 食品服务行业

按分销渠道

• 超市和大卖场
• 便利店
• 网上
• 其他

驱动因素

对方便美味零食的需求不断增长

薯片市场增长的最大推动力之一是对方便美味零食的需求不断增长。忙碌的生活方式，尤其是在城市地区，导致越来越多的人选择薯片等即食食品。消费者更喜欢携带方便、无需准备、口感好的产品。

薯片正好符合这种偏好。此外，制造商还提供新口味、烤薯片等更健康的版本以及有吸引力的包装来吸引不同年龄段的人。随身携带零食在职业人士、学童和上班族中越来越受欢迎avelers 继续推动市场上涨。预计这一趋势在未来几年将保持强劲。

限制因素

对高脂肪和高盐的健康担忧

阻碍薯片市场增长的一个主要因素是日益增长的健康担忧。许多消费者越来越意识到食用过多脂肪、盐和油的有害影响，而这些是普通薯片中的关键成分。

由于肥胖、高血压和心脏病的风险，注重健康的人们现在正在避免食用油炸零食。父母也在限制儿童饮食中的薯片。

政府宣传活动和食品安全警告进一步影响购买者选择更健康的替代品，如烘焙薯片、蔬菜片或低钠零食。这种饮食习惯的转变给传统薯片品牌带来了挑战，从长远来看可能会限制市场扩张。

增长机会

对更健康薯片选择的需求不断增长

随着越来越多的人关注健康和保健，薯片市场有很大的机会提供更健康的选择。许多消费者现在更喜欢更适合自己的零食，如烘焙薯片、低脂版本或低盐食品。这种转变是因为人们更加意识到脂肪和盐的摄入量过多

各公司正在通过生产适合这些偏好的薯片、使用天然成分和新的烹饪方法来使它们更健康。例如，烘焙薯片变得越来越受欢迎，因为它们比传统油炸薯片含有更少的脂肪，预计这种趋势将持续下去，从而使薯片制造商有机会吸引注重健康的客户并发展业务。

最新。趋势

大胆而独特的口味吸引零食爱好者

主要薯片市场的趋势是推出大胆而独特的口味，让零食爱好者兴奋不已。公司现在提供的薯片口味受到各种美食和菜肴的启发。

例如，品客薯片 (Pringles) 和 Miller Lite 合作创造了啤酒罐鸡和烤啤酒烤肉等限量版口味，将夏季烧烤的精髓与薯片的酥脆融为一体。  此外，各品牌正在探索区域口味，例如芝加哥的当地风味薯片，推出深盘披萨和意大利牛肉等口味，以反映当地人的最爱。

这一趋势迎合了寻求新的、冒险的零食体验的消费者。通过不断创新和提供多样化的口味，薯片制造商保持了市场活力并吸引了广泛的口味偏好。​

区域分析

亚太地区在 2024 年以 43.7% 的份额引领薯片市场。

20 年24日，亚太地区在全球薯片市场占据主导地位，占总市场份额的43.7%，收入达142亿美元。该地区的强劲需求得到了快速城市化、不断变化的饮食习惯以及越来越多的年轻人口对方便零食的偏好的支持。

在北美，在高人均消费和知名品牌的强势推动下，美国和加拿大市场保持成熟，需求持续稳定。在当地风味创新以及对有机和烘焙薯片需求不断增长的支持下，欧洲的销售也稳定。

与此同时，中东和非洲地区经历了适度增长，这主要是由于可支配收入的增加和城市零售的扩张。拉丁美洲显示出新兴潜力，特别是在巴西和墨西哥，人们的意识和进入零售店的机会不断提高推动了逐步的市场渗透。

尽管北美和欧洲是主要贡献者，但由于其庞大的消费者基础和不断扩大的零售业，亚太地区在价值和数量方面均明显领先于 2024 年市场。区域分布凸显了新兴市场的强劲增长轨迹，而发达经济体继续保持薯片领域的稳定需求。

重点地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • S非洲南部
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024 年，百事可乐凭借其强大的品牌组合（包括乐事和 Ruffles），在全球薯片市场保持领先地位。该公司广泛的全球分销网络和持续的产品创新有助于维持其主导地位。百事公司专注于推出适合地区偏好的口味品种，并扩大其烘焙和更健康的零食系列，以满足不断变化的消费者需求。

金宝汤公司通过其零食部门 Snyder’s-Lance，继续在美国薯片领域获得吸引力。该公司强调其 Kettle Brand 和 Cape Cod 品牌的优质产品和独特风味。 2024 年，金宝汤充分利用了消费者对清洁标签零食和非转基因食品的需求。它致力于采购优质原料并投资于更好的产品符合健康意识趋势的 r-for-you 零食形式增强了其在北美市场的竞争优势。

EuropeSnacks 通过专注于自有品牌生产和战略收购，到 2024 年加强了其在欧洲薯片领域的足迹。该公司扩大了与主要零售商的合作伙伴关系，提供定制芯片品种和可持续包装解决方案。 EuropeSnacks 的生产设施遍布法国、英国和西班牙，提高了供应链效率和响应能力。

市场主要参与者

• 百事可乐
• 金宝汤公司
• EuropeSnacks
• LaSalle Capital
• KP Snacks
• Calbee Inc.
• Kellanova
• Priniti Foods Pvt。有限公司
• Utz Brands Inc.
• 比卡吉食品国际有限公司
• Old Dutch Foods
• Kettle Brand
• Frito-Lay North America, Inc
• The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG
• 五大湖薯片

最新进展

• 2024 年 8 月，百事可乐乐事推出了三种受国际美食启发的新薯片口味：Masala（印度）、Tzatziki（希腊）和 Honey Butter（韩国）。这些限时产品旨在为消费者提供全球风味。
• 2024 年 6 月，为了优化其供应链，金宝汤宣布在 2026 财年之前投资 2.3 亿美元，迄今为止已分配约 8000 万美元。这项投资包括加强设施，以改善 Kettle 品牌薯片的生产和分销，旨在满足不断增长的消费者需求。