罗汉果甜味剂市场规模

罗汉果甜味剂市场分析

预计罗汉果甜味剂市场在预测期内的复合年增长率为4.8%。

• 消费者健康意识的提高对天然甜味剂提出了额外的需求。糖对健康的负面影响，尤其是对糖尿病患者的负面影响，以及糖尿病发病率的上升，必将支撑市场需求。
• 罗汉果甜味剂含有抗炎、抗菌和抗癌等附加功能特性，为消费者提供了额外的药用价值。消费者正在做出更健康的食物选择，市场正在见证消费者对糖和其他糖产品的态度发生转变。全球消费者对低热量或零热量糖产品的偏好有助于满足市场需求。
• 此外，将创新与新产品配方相结合它们为市场提供了动力。研究表明罗汉果甜味剂具有多种潜在应用，这反过来又增加了市场参与者的研发支出。制造商提供各种最纯净形式的天然甜味剂。他们提供比其他市场竞争对手独特且更好的产品，以提高销量并保持市场份额。
• 但是，这些甜味剂的生产成本高于人工来源的甜味剂，因此定价较高。罗汉果甜味剂价格上涨可能成为市场制约因素。

罗汉果甜味剂市场趋势

健康意识提升支撑市场需求

• 与其他产品相比，罗汉果糖的甜度较高。由于它对身体的危害比糖小，因此在许多领域经常被用作糖的替代品。食品和饮料产品。由于对健康和天然甜味剂的需求不断增长以及人们对健康身心重要性的认识不断提高，市场正在不断扩大。该产品含有必需的抗氧化剂，甜度是糖的 300 倍。
• 此外，罗汉果还是维生素 C 的重要来源，可支持人体免疫力。在过去的几年中，消费者越来越意识到营养需求，并且现在正在转向更健康的食品和饮料产品选择。消费者选择低热量、零糖或更少糖、天然有机成分食品的健康食品，因为它们具有积极的健康益处。例如，它们有助于控制体重和糖尿病，热量低，并且不会升高血糖水平，从而吸引了更多的消费者需求。
• 世界各地正在目睹因不健康的饮食生活方式而导致的慢性病发病率不断上升。这导致肥胖和糖尿病人口增加。糖消费增加被认为是导致人口超重的一个可能原因。因此，消费者倾向于天然甜味产品，因为它们含有较少的热量和较少的副作用。
• 例如，根据 Cerbariatrics 肥胖报告（2021 年），在北美国家中，巴哈马的肥胖率为 27.90%，位居该地区最肥胖国家之首，仅次于墨西哥、美国和加拿大。因此，该地区的消费者正在转向糖替代品，例如罗汉果甜味剂，它是天然糖的替代品。
• 此外，2022年9月，在实验室测试中，一种由罗汉果（通常称为罗汉果）制成的新型甜味剂增强了人体肠道中的有益细菌，表明它可能具有益生元特性，将在未来的人体临床研究中进行研究。农业与食品杂志hemistry 发表了这项研究。

北美是全球市场的主导地区

• 北美主导着全球罗汉果甜味剂市场。消费者对生活方式改变的健康意识不断提高，支持了对天然甜味剂的需求增加。罗汉果甜味剂在多种食品中用作调味剂，包括糖果、烘焙食品、乳制品和其他地区食品和饮料产品。
• 此外，市场参与者正在市场上引入创新，推出罗汉果甜味剂用于运动和营养补充剂，进一步影响市场需求和增长。消费者非常倾向于天然产品和其他糖替代品。人工甜味剂引起的健康问题日益增多，促使消费者转向罗汉果等天然甜味剂。
• 此外，罗汉果还广泛用于与蜂蜜混合来给饮料调味，并添加到冰沙、茶、咖啡和柠檬水中。这种水果还可以添加到沙拉酱、麦片、布朗尼蛋糕、糖果以及猪小腿或西洋菜汤中。
• 在北美，肥胖正在成为医疗保健最重要的负担之一。根据美国健康信托基金2022年发布的第19份国家肥胖危机年度报告，十分之四的美国成年人患有肥胖症，并且全国范围内和人群内部的肥胖率持续攀升。
• 美国是北美地区肥胖人口比例最大、糖尿病人口比例最高的国家。因此，罗汉果甜味剂和食品和饮料产品吸引了该地区注重健康的消费者。

罗汉果 Sweetener 行业概览

由于地区和国际知名企业的存在，罗汉果甜味剂的全球市场较为分散。重点强调合并、扩张、收购、与公司的合作伙伴关系以及新产品开发，作为领先公司采取的战略方法，以提高其在消费者中的品牌影响力。著名的市场参与者包括 Archer Daniels Midland Company、Tate & Lyle Plc.、GLG Life Tech Corp.、Monk Fruit Corp. 和 Steviva Brands Inc.

Monk Fruit 甜味剂市场领导者

罗汉果甜味剂市场新闻

• 2022 年 11 月：来自日本 Saraya 的全球领先品牌 Lakanto 为印度消费者带来了罗汉果甜味剂的好处。 Lakanto 来自 Saraya 公司，该公司从事健康和卫生产品及服务的制造和销售。
• 2022 年 7 月：Whole Earth Brands 旗下的 Swerve 业务扩展到提供罗汉果和阿洛酮糖甜味剂产品，这些产品是零糖和零热量的产品。
• 2021 年 11 月：Ecoideas 通过推出含有赤藓糖醇甜味剂的有机罗汉果来展示其产品创新。此次推出扩大了该公司目前的罗汉果甜味剂产品线。该产品可以替代传统甜味剂，并作为釉料、糖霜或烘焙食品的装饰添加到食谱中。