报告概述

到 2034 年，全球辣木汁市场规模预计将从 2024 年的2.310 亿美元增至6.157 亿美元左右，预测期间的复合年增长率为 10.3% 2025 年至 2034 年期间。2024 年，亚太地区 占据了市场主导地位，占据了47.3% 份额，收入1.092 亿美元。

源自辣木树叶子的辣木汁在全球范围内获得了广泛关注因其营养丰富而受到饮料行业的青睐。辣木汁以其高含量的抗氧化剂、维生素和矿物质而闻名，作为一种注重健康的功能性饮料，越来越受欢迎。

从营养角度来看，辣木叶异常致密：同行评审的合成报告显示，维生素 C 含量高达7 倍比橙子多出 10 倍的维生素 A，以及比许多常见食品高得多的钙、钾和铁，支撑了对用于免疫和微量营养素支持的“功能性”饮料的需求。

对于出口商和跨国品牌来说，食品法典标准为果汁和花蜜提供了全球参考（白利糖度/可溶性固体规则、冲调标准）。虽然辣木是一种药草/叶子基质，而不是传统的果汁，但Codex CXS 247-2005仍然是许多进口市场和私人标准参考的基准，在定义包含水果成分的混合 SKU 的最低固体含量和标签可比性时。

工业化优势源自国家食品加工政策。印度食品加工生产挂钩激励 (PLI) 计划是一项中央部门计划，支出1090 亿卢比，旨在鼓励增值制造、品牌推广和出口——框架植物和果汁加工商可以利用这一点来进行资本支出和市场开发。

主要要点

• 辣木汁市场预计到 2034 年，辣木汁市场规模将达到6.157 亿美元左右，而 2019 年的2.310 亿美元将达到到 2024 年，复合年增长率为 10.3%。
• 纯果汁占据市场主导地位，占据全球辣木汁市场 41.3% 的份额。
• 传统原料占据主导市场地位，占据辣木汁市场79.8%的份额市场。
• 超市和大卖场占据主导市场地位，占据了辣木汁市场38.4%的份额。
• 亚太地区主导了全球辣木汁市场，占据了47.3%的巨大份额，其中，售价约为1.092亿美元。

按产品分析

纯果汁在辣木果汁市场占据主导地位，到2024年将占据41.3%的市场份额

2024年，纯果汁占据主导地位市场地位，占据全球辣木汁市场41.3％的份额。该细分市场的受欢迎很大程度上是由于其简单性以及注重健康的消费者对纯天然产品日益增长的需求。随着人们对辣木对健康益处的认识不断传播，纯果汁已成为许多人的首选。其高浓度的营养成分，包括维生素、矿物质和抗氧化剂，使其成为寻求改善整体健康的消费者的有吸引力的选择。

对有机和天然产品日益增长的偏好是促进纯辣木汁崛起的关键因素之一。越过帕几年来，清洁标签、无防腐剂饮料市场出现了显着增长，纯果汁成为该类别的领跑者。

通过成分分析

传统成分在辣木果汁市场占据主导地位，占据 79.8% 的份额2024年

2024年，传统原料占据市场主导地位，占据辣木汁市场79.8%以上份额。由于传统种植辣木的广泛供应和成本效益，该细分市场继续处于领先地位。传统辣木种植是果汁生产原材料的主要来源，因为与有机替代品相比，它仍然更容易获得，并且在经济上更适合大规模生产。

传统成分的巨大份额也可以归因于支持其增长的既定农业实践和供应链。超过这些年来，传统的辣木种植已经高度标准化，强大的种植技术确保了高产量和稳定的质量。因此，传统辣木通常价格更实惠且在市场上广泛销售，使其成为制造商和消费者的首选。

根据分销渠道分析

超级市场/大卖场在 2024 年以 38.4% 的份额主导辣木汁市场

到 2024 年，超市和大卖场占据了市场主导地位，占据了辣木汁市场38.4%的份额。由于大型零售连锁店广泛的消费者覆盖范围和便利性，该细分市场已成为主要的分销渠道。消费者更喜欢从超市和大卖场购买辣木汁，因为辣木汁品牌多样，易于比较，而且取货也更方便

超级市场和大卖场的战略定位是同时满足城市和农村市场的需求，这使得它们能够抓住广泛的消费者基础。人们对一站式购物体验的日益偏好也支持了这种主导地位。

主要细分市场

按产品

• 纯果汁
• 混合果汁
• 混合果汁
• 蔬菜混合
• 其他

按成分

• 传统
• 有机

按分销渠道

• 超市/大卖场
• 药店和药房
• 便利性商店
• 网上商店
• 其他

新兴趋势

对清洁标签和可持续产品的需求上升

强调成分简单和透明的清洁标签趋势正在不断发展我在过去的几年里。根据清洁标签项目的一份报告，近70%的消费者表示，他们更有可能购买成分较少且标签清晰可辨的产品。对于辣木汁来说，这意味着消费者兴趣的增加，因为它通常被宣传为一种全天然、无添加剂的饮料，保留了辣木植物最纯净的营养价值。

• 根据有机贸易协会的数据，2020 年仅美国有机食品行业的销售额就超过610 亿美元，比上一年增长12%。这种增长并非美国独有。全球范围内也出现了类似的趋势。欧盟委员会还报告称，有机食品消费量稳步增长，2021 年有机食品销量增长7.7%，这表明消费者对有机产品的信心不断增强。

消费者健康意识的提高是另一个驱动因素清洁标签和有机趋势背后的推动者。随着越来越多的人优先考虑健康和保健，他们正在寻找不仅味道好而且对他们的福祉做出积极贡献的饮料。辣木汁以其高营养成分而闻名，含有抗氧化剂、维生素和矿物质，完全满足了人们对促进健康、清洁标签饮料不断增长的需求。

• 根据 Mintel 的数据，全球超过 50% 的消费者现在正在检查标签上是否有更健康的成分，并避免使用含有人工添加剂的产品。这一趋势体现在辣木汁等天然果汁的日益普及，它为消费者提供了透明、纯净且营养丰富的选择。

驱动因素

政府支持和举措推动辣木汁在印度的普及

人们对辣木 (Moringa oleifera) 的认可度不断提高作为“超级食品”激发了消费者的兴趣和政府的兴趣

• 例如，在 2025 年 7 月的 Van Mahotsav 节期间，北方邦发起了一项大规模种植园活动，旨在种植3.7 亿树苗，重点种植柚木、sheesham、辣木和果树。在“Sahjan Bhandara”计划下，两棵辣木树苗被分发给参加零贫困计划的家庭，并向 Pradhan Mantri Awas Yojana 受益人和 Anganwadi 中心提供了额外的树苗，以鼓励在家附近种植

同样，瓦拉纳西卫生部门发起了一项以政府医院辣木树为重点的植树活动，以促进健康和健康环境效益。该活动从 Shivpur 的城市社区卫生中心开始，官员们参与其中，强调辣木的营养价值，辣木富含维生素 A 和 C、钙、钾嗯，蛋白质和铁

辣木以其丰富的营养成分而闻名，包括高含量的维生素、矿物质和抗氧化剂。这些特性使其在注重健康、寻求加工饮料天然替代品的消费者中广受欢迎。政府在促进辣木种植和认识方面的举措在教育公众了解其益处方面发挥了关键作用，从而推动了对辣木产品（如果汁）的需求。

限制

标准化和加工基础设施有限

阻碍辣木汁市场增长的重大挑战之一印度的问题是缺乏标准化的种植方法和加工基础设施不足。这些问题导致产品质量变化，影响国内消费和出口潜力。

印度是世界上最大的辣木生产国，泰米尔语阿杜种植领先。然而，不同州缺乏统一的农业实践，导致叶子质量、干燥技术和收获时间不一致。这种差异可能会导致最终产品的变化，从而使其难以满足国际出口标准。例如，由于未满足卫生和植物检疫要求，各国拒绝接收辣木货物，这凸显了标准化做法的必要性。

为了应对这些挑战，印度政府启动了多项计划。例如，泰米尔纳德邦政府成立了辣木出口促进委员会，以扩大生产和贸易。该委员会旨在推广标准化种植方法并改进加工设施，以满足全球需求。

• 例如，农民报告称花费18 至 190 万卢比建立干燥设施，以保存辣木叶的营养价值。此类投资是如果没有外部财政援助，微观层面的农民往往难以承受。

机遇

政府举措和农业支持

政府对可持续农业的支持也在这些新兴市场辣木汁的增长中发挥着关键作用。在辣木广泛种植的印度，政府出台了政策来促进辣木产品的生产。印度政府的国家食品加工政策一直鼓励建立专注于辣木等高营养作物的食品加工单位。

在非洲，辣木汁作为一种营养丰富、抗旱作物的潜力正得到越来越多的认可。联合国粮食及农业组织（FAO）积极推广辣木种植，作为对抗营养不良的努力的一部分，特别是在面临粮食不安全的地区。这可能会带来新的机会帮助当地生产商拓展辣木汁等增值产品，这些产品既可以在当地销售，也可以出口到全球市场。

到 2027 年，全球功能性饮料市场预计将达到 2080 亿美元，其中植物性饮料的增长速度快于传统饮料。这种趋势在北美和欧洲等地区尤为强烈，这些地区的消费者越来越多地寻求不仅仅提供补水功能的饮料。

• 根据 Euromonitor International 的数据，植物性功能饮料的销量每年以约 10% 的速度增长。虽然辣木汁在这些市场上尚未像其他植物性饮料那样成熟，但其健康益处正在引起人们的关注。

区域见解

亚太地区以 47.3% 的份额引领辣木汁市场，价值 1.092 亿美元2024 年

2024 年，亚太地区 法规ion 主导着全球辣木汁市场，占有47.3%的巨大份额，价值约为1.092亿美元。这一市场领先地位可归因于该地区大量的辣木种植，特别是在印度、菲律宾和印度尼西亚等国家，这些国家是全球最大的辣木生产国之一。该地区辣木原料的广泛供应促进了辣木汁行业的发展，当地供应商满足了国内和国际需求。

亚太市场受到健康意识增强的消费者行为的推动，辣木汁因其众多的健康益处而受到认可，包括其抗氧化和抗炎特性。随着人们对这些好处的认识不断增强，对辣木饮料的需求激增，特别是在城市地区，那里的消费者更有可能将功能性饮料纳入日常生活中

主要地区和国家洞察

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Flavours Avenue 是一个可持续食品和饮料品牌，强调从自己的农场和当地农民采购原料。他们提供一系列产品，包括辣木粉，富含抗氧化剂和矿物质，可支持整体健康和保健ess。他们对纯度的承诺是显而易见的，因为他们的产品不含添加剂、填充剂和人工成分，确保 100% 天然含量。

Basic Ayurveda Limited 专门从事阿育吠陀产品，提供由新鲜辣木叶制成的辣木叶汁 (Sounjana Sahjan)。这种果汁以促进免疫力和整体健康、支持消化以及保持骨骼和关节健康而闻名。它是一种植物性产品，不含人工添加剂，装在 500 毫升瓶装中。

Soronko 提供 Hope Q – 辣木姜汁，这是一种专门为增强健康而精心制作的饮料。这种果汁结合了辣木的营养价值和添加的生姜皮，提供了一种清爽且促进健康的饮料。它富含抗氧化剂、氨基酸、蛋白质和其他矿物质，有助于整体健康。

主要参与者展望

• 风味大道
• 动态健康
• Basic Ayurveda Limited
• Sri Sri Tattva Europe B.V.
• 有机送货上门
• The Berry Company
• Bella All Natural
• VINUT 饮料
• 吠陀果汁

近期行业发展

Basic Ayurveda Limited尚未公开披露2024年的具体财务数据或增长数据。根据官方记录，该公司作为公共实体运营，授权资本和实收资本为50万卢比。

2024年，Dynamic Health报告称，由于对天然和营养丰富的需求不断增长，销售额增长了15%饮料。他们的辣木汁系列作为超级食品销售，仅 2024 年第一季度就实现了 20% 的同比增长。