报告概述

到 2034 年，全球蛋白质水市场预计价值约为 22.164 亿美元，高于 2024 年的9.713 亿美元，并且以复合年增长率 8.6% 的速度增长。 2025年至2034年。北美以43.7%，4.244亿美元领先蛋白质水市场。

蛋白质水是一种将水与优质蛋白质相结合的饮料，为补充蛋白质摄入提供了一种清爽补水的方式。它的热量和糖含量通常较低，使其成为健身爱好者、运动员和寻求支持肌肉恢复和保持均衡饮食的健康意识人士的热门选择。蛋白水通常由乳清或植物蛋白配制而成，有多种口味可供选择。

随着消费者越来越重视健康和福祉，蛋白水市场一直在稳步增长。健康。随着越来越多的人寻求便捷的方式来满足其营养需求，对功能性饮料（包括添加蛋白质的饮料）的需求激增。蛋白水被视为传统含糖饮料的更健康替代品，其吸引力超出了健身圈，吸引了对体重管理和整体健康感兴趣的人们。

蛋白水市场的增长因素是人们对蛋白质在日常营养中的重要性的认识不断提高，以及对低热量、高蛋白饮料的日益偏爱，推动了蛋白水市场的增长。随着消费者健康意识的增强，他们开始选择蛋白水来支持肌肉修复、减肥和整体健康。

随着运动员和健身爱好者寻求易于食用的蛋白质来源，健身文化的不断发展趋势进一步推动了对蛋白水的需求。这些饮料在零售店和在线平台上的供应不断增加，也导致了它们的受欢迎程度不断增加

蛋白质水市场的机会在于产品创新，例如开发植物性蛋白质变体，以满足素食主义者和乳糖不耐症消费者的需求。此外，瞄准新兴市场并与健康和健身影响者合作进行营销可能会进一步刺激需求。

De Novo Foodlabs 是一家专注于开发无动物蛋白的生物技术初创公司，已筹集了由 Joyful VC 领投的150 万美元种子轮投资。这笔资金使公司的总投资增加到400万美元，支持他们在可持续蛋白质创新方面的努力。

主要要点

• 预计到 2034 年，全球蛋白质水市场价值约为22.164亿美元，高于美元到 2024 年，这一数字将达到 9.713 亿人，并且从 2025 年到 2034 年，复合年增长率为 8.6%。
• 调味细分市场在市场中占据主导地位。蛋白水市场，占总市场份额76.8%。
• 乳清蛋白是最受欢迎的来源，占蛋白水消费量48.2%。
• 运动和健身爱好者是主要消费者，贡献了蛋白水57.3%市场。
• 大卖场和超市是领先的分销渠道，占蛋白质水销售额的43.4%。
• 北美以43.7%的份额主导蛋白质水市场，价值4.244亿美元。

按产品分析

蛋白质水市场以调味产品为主，占比76.8%。

2024年，调味在蛋白质水市场副产品领域占据主导地位， 76.8% 份额。这一显着的份额反映出消费者对既具有营养价值又具有令人愉悦的口味的蛋白质水的偏好日益增长。

调味蛋白质水因其能够提供多种口味而不影响必需蛋白质含量而受到消费者的欢迎。这种趋势在健身爱好者和注重健康的个人中尤为突出，他们寻求既能满足口味偏好的功能性饮料。

调味蛋白水的受欢迎可归因于其作为传统蛋白奶昔或蛋白粉的便捷、清爽替代品的吸引力。随着消费者对蛋白质饮料的口味和体验越来越挑剔，公司越来越注重提供一系列口味来满足不同的喜好。这推动了对风味品种的需求，进而支撑了它们的市场主导地位。

此外，热量的增加消费者行为意识的增强，加上对随身营养的需求不断增长，进一步推动了风味蛋白水的采用。随着风味产品不断创新，该细分市场预计将在未来几年保持其主导地位，开发新的异国风味以满足不断变化的消费者口味。

按来源分析

乳清蛋白占据最大的市场份额，占该细分市场的 48.2%。

2024 年，乳清蛋白蛋白质在蛋白质水市场的按来源细分市场中占据主导地位，占有48.2%的份额。乳清蛋白的市场领导地位是由其在健身和健康行业中公认的优势推动的，在该行业中，乳清蛋白被视为含有所有九种必需氨基酸的完整蛋白质。这使得它在运动员、健美运动员和寻求有效肌肉恢复的个人中特别受欢迎锻炼后。

乳清蛋白高度易消化，可快速被人体吸收，这增加了其作为蛋白水等功能饮料中理想蛋白质来源的吸引力。蛋白水中含有乳清蛋白也符合人们对方便、易于在旅途中食用的高蛋白产品不断增长的需求，这使其成为忙碌、注重健康的消费者的有吸引力的选择。

乳清蛋白的主导地位得到了其广泛的消费者接受度及其在支持肌肉生长、减肥和整体健康方面的良好记录进一步支持。随着消费者对蛋白质摄入重要性的认识不断提高，乳清蛋白的既定声誉可能会保持其在市场上的领先地位。

此外，持续的产品创新，例如风味增强和更专业配方的开发，预计将推动该细分市场的进一步增长。

作者：End-用途分析

运动和健身爱好者是主要消费者，占销售额的57.3%。

2024年，运动和健身爱好者在蛋白质水市场的最终用途细分市场中占据主导地位，拥有57.3%的份额。该细分市场的重要份额是由于运动员和经常参加体育活动的个人对富含蛋白质的饮料的需求不断增长而推动的。蛋白水为这一人群提供了一种便捷有效的方式来满足他们的日常蛋白质需求，特别是在锻炼后，肌肉的恢复和修复至关重要。

蛋白水对运动和健身爱好者的吸引力源于其快速吸收和补水特性，提供蛋白质摄入和补充水分的双重好处。随着锻炼方式变得更加激烈和多样化，对功能性饮料的需求不断增加，这些饮料不仅可以支持肌肉生长，同时促进更快的恢复。健身文化和以健身为中心的生活方式的日益普及进一步刺激了对这些产品的需求。

此外，运动和健身爱好者越来越多地寻求低热量、低糖的传统蛋白奶昔和冰沙替代品，使得蛋白水成为首选。该细分市场的强劲市场地位预计将持续下去，产品创新和口味变化可满足活跃消费者不断变化的需求，确保未来几年的持续增长。

按分销渠道分析

大卖场和超市仍然是主要分销渠道，控制着 43.4% 的市场份额

2024 年，大卖场和超级市场在蛋白质水市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，占有43.4% 的份额.这一巨大份额反映了大型零售连锁店为寻求蛋白质水的消费者提供的便利性和可及性。大卖场和超市是功能性饮料分销的关键参与者，因为它们为注重健康的消费者提供广泛的产品供应和便捷的购物体验。

这一分销渠道的主导地位可归因于大卖场和超市的广泛覆盖范围，是广大消费者群体经常光顾的地方，包括健身爱好者和希望在饮食中加入更多蛋白质的普通消费者。这些商店的实体存在使顾客能够轻松浏览一系列蛋白质水选择、比较价格并当场做出明智的购买决定。

此外，促销活动和店内布置，例如专门的健康饮料通道或折扣捆绑包，可以提高蛋白质水产品的知名度，进一步推动蛋白质水产品的发展。呃销售。随着消费者继续优先考虑健康和保健，大卖场和超市预计将保持市场地位，不断努力扩大产品范围并满足消费者对方便、营养饮料不断增长的需求。

主要细分市场

产品

• 调味
• 无味

按来源

• 乳清蛋白
• 胶原蛋白
• 植物蛋白
• 其他

按最终用途

• 运动和健身爱好者
• 一般消费者
• 医疗和临床营养
• 其他

按分销渠道划分

• 大卖场和超级市场
• 便利店
• 网上
• 其他

驱动因素

健康意识的增强推动蛋白质水需求

关键驱动因素之一蛋白质水市场的主要因素是消费者健康意识的不断提高。随着人们越来越意识到保持均衡饮食和保持健康的重要性，对支持这些目标的产品的需求不断增长。蛋白水以其高蛋白含量和低热量、低糖而闻名，被视为苏打水和果汁等含糖饮料的健康替代品。

这种趋势在健身爱好者、运动员和追求体重管理或肌肉恢复目标的个人中尤其明显。蛋白水的便利性还吸引了忙碌的消费者，他们正在寻找一种简单的方法将额外的蛋白质纳入饮食中，从而进一步提高其受欢迎程度和市场增长。

限制因素

高成本限制了蛋白水的更广泛采用

蛋白水市场的一个重要限制因素是与这些产品相关的高成本。与瓶装水或普通运动饮料等传统饮料相比，蛋白水由于其特殊配方和使用的优质成分（如乳清或植物蛋白）而往往更昂贵。对于许多消费者，特别是那些预算有限的消费者来说，较高的价格点可能会导致蛋白水更难获得，从而限制了其广泛采用。

虽然注重健康的个人可能会优先考虑营养价值，但成本仍然会阻止潜在买家，特别是在价格敏感度较高的新兴市场。为了应对这一挑战，制造商可能需要找到方法来降低生产成本或在不影响质量的情况下提供更实惠的选择。

增长机会

扩大植物性蛋白质选择带来增长

蛋白质水市场的一个重要增长机会在于植物性蛋白质选择的扩大。随着越来越多的消费者采用纯素和植物性饮食，对非乳制品、植物源性蛋白质来源的需求正在增长。目前，大多数蛋白质水产品都是用乳清蛋白制成的，这可能会限制它们对那些因饮食偏好或乳糖不耐受而避免使用动物性产品的人的吸引力。

通过引入更多植物性蛋白质选择，例如豌豆、大米或大麻蛋白，公司可以开拓更广泛、更多样化的消费者群。这种转变不仅会影响具有环保意识的消费者，也会影响那些寻求更可持续和无残忍蛋白质来源的消费者，从而有可能在未来几年推动市场的显着增长。

最新趋势

风味蛋白水受到消费者欢迎

蛋白水市场的最新趋势之一是风味蛋白水的日益普及。消费者越来越多地寻求不仅具有营养价值而且味道好的饮料。弗拉沃红色蛋白水提供了一种清爽、愉快的蛋白质消耗方式，特别是对于那些可能觉得无味蛋白水味道过于平淡的人来说。

水果、柑橘或热带混合​​物等口味的添加使蛋白水更具吸引力，特别是对于年轻、注重健康的消费者。这一趋势正在将市场扩展到传统健身爱好者之外，因为越来越多的主流消费者正在寻找美味、低热量、高蛋白的含糖饮料替代品。

区域分析

2024 年，北美以 43.7% 的份额主导蛋白质水市场，价值 424.4 美元

北美以43.7%的份额主导蛋白质水市场，2024年价值4.244亿美元。该地区强大的市场地位是由高水平的健康意识和强劲的健身消费推动的。文化。对方便、功能性饮料的需求不断增长，尤其是运动员、健身爱好者和注重健康的个人，这对北美市场的增长做出了重大贡献。

得益于消费者对健康和养生趋势意识不断增强，欧洲占据了显着的市场份额。该地区越来越多地采用富含蛋白质的产品，特别是在英国、德国和法国等国家。在纯素食和素食饮食的推动下，对植物性蛋白质的需求尤其强劲。

在亚太地区，由于可支配收入的增加、城市化以及对健康和健身的日益关注，蛋白质水市场正在经历快速增长。中国、日本和印度等国家正在成为市场扩张的主要贡献者。然而，与北美和欧洲相比，该市场仍然相对新生。

中东、非洲和拉丁美洲是新兴市场在蛋白质水领域规模较小但不断增长。这些地区正在逐渐采用以健康为中心的趋势，尽管由于价格敏感性和认知度较低，市场份额仍然有限。

重点地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年全球蛋白质水市场继续保持领先地位高度c竞争激烈，几家老牌企业占据主导地位。 Agropur Inc. (BiPro USA)、Glanbia PLC 和雀巢是领先公司之一，利用其强大的品牌和广泛的分销网络来占领重要的市场份额。

这些公司正在大力投资创新，推出各种蛋白质水产品，以满足不同消费者的喜好，包括植物蛋白和乳清蛋白选择。

可口可乐、百事可乐和佳得乐以其在饮料领域占据主导地位的公司也正在大力进军蛋白水市场。他们稳健的营销策略加上全球影响力，使他们在接触广泛的消费者群体方面具有优势。可口可乐旗下的 Powerade 和 Propel 以及百事可乐旗下的佳得乐等产品在提高各种零售渠道中蛋白质水的认知度和可及性方面发挥了关键作用。

BioSt 等公司eel、Muscle Milk 和 Body Armor 高度专注于健康和健身市场，提供专门针对运动员和健身爱好者的产品。他们对优质蛋白质（尤其是即饮形式）的重视，引起了注重性能的受众的共鸣。

此外， Protein Water Co.、Protein2o Inc. 和 Vieve 等新进入者正在利用对低热量、高蛋白质含量的功能性饮料日益增长的需求。这些参与者专注于独特的配方和利基定位，这在未开发的细分市场中呈现出巨大的增长潜力。

市场上的主要参与者

• Agropur Inc.（BiPro USA）
• Alani Nut
• Aquatein
• BioSteel
• Body Armor
• 可口可乐
• CytoSport
• 达能
• 佳得乐
• 哥兰比亚公司
• Musashi Nutrition
• 肌肉牛奶
• Muscle Nation
• 雀巢
• Nexus Sports Nutrition
• NZ Muscle
• OWYN
• 百事可乐
• Powerade
• Premier Nutrition
• Propel
• Protein Water Co.
• Protein2o Inc.
• 健康蛋白质公司(Vieve)
• Vega

最新进展

• 2025 年 2 月，可口可乐推出了新的益生元汽水品牌 Simply Pop，以在不断增长的益生元汽水市场中竞争。此举是可口可乐实现产品组合多元化并提供更健康替代品战略的一部分。
• 2024 年达能报告称，其高蛋白产品销售额从 2021 年的4 亿欧元增至 2023 年10 亿欧元。该公司将健康老龄化、弹性素食和蛋白质作为主要趋势。 2024年。