报告概述

到2034年，全球缬氨酸市场规模预计将从2024年3.421亿美元增长到4.553亿美元左右，复合年增长率为2025至2034年的预测期间为2.9%。

缬氨酸是一种支链必需氨基酸，人体不能合成，必须通过饮食获取。它在能量生产中发挥着关键作用，主要存在于富含蛋白质的食物中，如肉类、鱼类、大豆和奶制品，以及坚果、蔬菜和全谷物中。虽然关于其他益处的研究正在进行中，但支链氨基酸补充剂（包括缬氨酸）通常用于支持肌肉生长、提高运动表现和增强免疫系统。缬氨酸还可能有助于治疗与毒瘾相关的营养不良。

L-缬氨酸，L-enantio缬氨酸的 mer，在人类、藻类、酿酒酵母、大肠杆菌和小鼠中充当营养保健品、微量营养素和代谢物。它属于丙酮酸家族，是一种蛋白氨基酸，是L-缬氨酸的共轭碱和L-缬氨酸的共轭酸。它是D-缬氨酸的对映体和L-缬氨酸两性离子的互变异构体。在大肠杆菌中，L-缬氨酸输出蛋白 ygaZ 和 ygaH 表达减少导致菌株产生 7.61 g/L L-缬氨酸，比对照菌株增加 113%。

血液和尿液中缬氨酸水平升高表明缬氨酸血症，这是一种由缬氨酸转氨酶（缬氨酸代谢所需的酶）缺乏引起的罕见代谢紊乱。这种先天性疾病常见于新生儿，表现为频繁呕吐、蛋白质不耐受、代谢性酸中毒、喂养困难、肌张力低下（肌张力低）、发育迟缓和食欲不振等症状。在某些情况下，它也可能导致高血压活性、运动亢进、严重嗜睡以及精神和身体发育迟缓。

缬沙坦是一种抗高血压药物，选择性阻断血管紧张素 II 受体。这种口服活性四唑衍生物由诺华公司开发，商品名为 Diovan，其生物利​​用度约为23%。它呈白色或接近白色的吸湿性粉末，必须储存在密闭容器中，避光避热。缬沙坦有薄膜衣片剂（40、80、160 或 320 毫克）、胶囊剂（80 或 160 毫克）以及与氢氯噻嗪或氨氯地平的复方片剂。

Key要点

• 全球缬氨酸市场预计将从 2024 年的3.421 亿美元增至 2034 年的4.553 亿美元，复合年增长率2.9%
• L-缬氨酸在 2024 年占据主导地位， 68.3% 份额，这主要得益于其在肌肉生长和医疗应用中的作用。
• 乳制品在 L-缬氨酸含量的推动下，在 2024 年以 16.5% 的份额引领来源细分市场。
• 饲料工业由于缬氨酸在牲畜中的作用，在 2024 年占据了48.9%的份额
• 超市在 2024 年占据了 32.6% 的份额，因其便利性和多样化的价值产品而受到青睐。
• 亚太地区在牲畜和补充品的推动下，2024 年以 43.2% 的份额领先，达到1.477 亿美元需求。

按类型

L-缬氨酸由于其在蛋白质合成中的重要作用以及在补充剂中的广泛使用而占据主导地位，占 68.3%。

2024 年，L-缬氨酸 在缬氨酸市场的按类型分析细分市场中占据主导地位， 68.3%分享。它的重要性源于它是一种对肌肉生长、能量产生和免疫支持至关重要的必需氨基酸。 L-缬氨酸广泛用于膳食补充剂和药品，在健身和医疗应用中的需求激增。它天然存在于富含蛋白质的食品中，进一步增强了其市场吸引力。

D-缬氨酸虽然不太普遍，但在缬氨酸市场中发挥着小众作用。它主要用于专门的制药应用和研究，满足特定的代谢过程。由于其在人类营养中的非必需性质，与 L-缬氨酸相比，其需求有限。然而，其独特的特性确保了目标行业的稳定兴趣。

按来源划分

乳制品由于其丰富的缬氨酸含量和广泛的消费而占主导地位，占 16.5%。

2024 年，乳制品在缬氨酸市场的按来源分析细分市场中处于领先地位，占据了16.5% 沙关于。富含左旋缬氨酸的乳制品牛奶和奶酪是主要的膳食来源，推动了食品和补充剂行业的需求。它的可及性和营养价值巩固了其市场主导地位。

鸡蛋作为富含蛋白质的来源，对缬氨酸市场做出了重大贡献。鸡蛋在全球范围内广泛消费，为饮食和工业应用提供了具有成本效益的缬氨酸供应。它们在食品中的多功能性确保了稳定的需求，特别是在鸡蛋消费量高的地区。

大豆食品在植物性饮食中受欢迎的推动下，在缬氨酸市场中占有相当大的份额。豆腐和大豆分离蛋白等大豆制品富含缬氨酸，对素食者和注重健康的消费者有吸引力。它们的日益普及促进了该领域的市场增长。

按应用

由于缬氨酸在动物营养中的关键作用，饲料行业占据主导地位，占 48.9%。

2024 年，Feed Industry 在缬氨酸市场的应用分析部分占据主导地位，占有48.9% 的份额。缬氨酸在促进动物生长和饲料效率方面的作用推动了其在畜牧业和家禽领域的需求。将其添加到饲料配方中可确保最佳营养，促进市场增长。

食品工业在蛋白质补充剂和强化食品中广泛使用缬氨酸。它在肌肉修复和能量产生方面的作用使其深受运动员和注重健康的消费者的欢迎。对功能性食品和膳食补充剂的需求不断增长，推动了缬氨酸在这一领域的市场占有率。

制药行业利用缬氨酸的治疗潜力，特别是在治疗营养不良和代谢紊乱方面。缬氨酸用于肌肉恢复和免疫支持的配方中，在医疗应用中的需求正在上升。其利基但关键的作用确保了该细分市场的稳定增长。

按分销渠道划分

由于其交通便利且产品种类丰富，超市占据了 32.6% 的份额。

2024 年，超市在缬氨酸市场的分销渠道分析部分中处于领先地位，占据32.6% 的份额。其广泛的存在和多样化的产品，包括富含缬氨酸的产品便利性和有竞争力的价格进一步巩固了超市作为主要分销渠道的地位。

专卖店迎合寻求缬氨酸补充剂和有机产品的健康意识消费者。这些商店提供优质、有针对性的产品，吸引健身爱好者和有特定饮食需求的人。

药店在分销含缬氨酸的药品方面发挥着至关重要的作用。处方药和超额计数呃补充剂，它们可以满足肌肉恢复和代谢紊乱等治疗需求。他们值得信赖的声誉推动了缬氨酸市场的持续需求。

主要细分市场

按类型

• L-缬氨酸
• D-缬氨酸
• 其他

按来源

• 乳制品产品
• 蛋类
• 大豆食品
• 羊肉和牛肉
• 猪肉
• 鸡肉和火鸡
• 谷物
• 鱼
• 其他

按应用

• 饲料工业
• 食品行业
• 医药行业
• 其他

按分销渠道划分

• 超市
• 专卖店
• 药店
• 电子商务
• 其他

新兴趋势

在营养强化产品中的使用不断增加

近年来，必需氨基酸缬氨酸（支链氨基酸之一）越来越受到人们的青睐。营养强化食品和补充剂中含有缬氨酸，特别是当消费者寻求更高质量的蛋白质和更好的恢复选择时，根据对波兰饮食的一项研究，肉类和肉制品、谷物制品以及牛奶和奶制品合计占该人群总缬氨酸摄入量的80.3%。

随着人们对必需氨基酸及其在新陈代谢中的作用的认识不断增强，制造商正在将缬氨酸（通常与亮氨酸和异亮氨酸一起）添加到酒吧、饮料和饮料中。专为活跃消费者设计的即食食品。美国农业部的 FoodData Central 数据库强调了缬氨酸等必需氨基酸在膳食蛋白质来源中的重要性。

与此同时，公共卫生营养指南强调缬氨酸必须来自饮食。在政府和行业方面，饲料和动物营养公司引入了缬氨酸添加剂，作为资源高效、可持续生产过程的一部分es：例如，一家主要供应商推出了一种饲料级缬氨酸产品，声称它可以降低动物饲料中的粗蛋白水平，而不影响生长性能。

驱动因素

对肌肉恢复和健康老龄化的需求不断增长

对缬氨酸日益关注的一个主要驱动因素是消费者对支持肌肉恢复、健康老龄化和活跃的产品的需求不断增长生活方式。缬氨酸作为一种支链必需氨基酸，有助于刺激肌肉生长和再生，并参与能量产生。哈佛-T.H.陈公共卫生学院指出，缬氨酸是必须来自食物的九种必需氨基酸之一，凸显了其在人类营养中的重要性。

政府和公共营养机构也强调充足的蛋白质质量以及必需氨基酸对老年人的作用。虽然有关缬氨酸具体政策的明确公共数据有限，但营养-指南机构强调确保衰老和疾病过程中完整的必需氨基酸供应。印度成年人的需求研究估计，缬氨酸的平均需求量为每天每公斤体重 17 毫克。

这量化了驱动因素：随着人口老龄化和参与更多的健身活动，对供应这些必需氨基酸（包括缬氨酸）的配方的需求正在上升。用简单的人类术语来说，人们希望保持更健康、更快恢复、保留肌肉和更聪明地饮食；缬氨酸是该解决方案的一部分。对于缬氨酸成分领域来说，这意味着运动营养、医疗营养、抗衰老功能食品和饲料应用领域的增长机会。

限制

缬氨酸使用的监管和安全限制

L-缬氨酸（在饲料和食品应用中）的使用面临的一个主要限制是相关的监管和安全负担并补充氨基酸。阿尔托缬氨酸是一种必需氨基酸，广泛应用于动物营养中，监管机构强调，任何补充都必须符合物种的真正营养需求，并避免与其他氨基酸造成不平衡。

欧洲食品安全局 (EFSA) 多次指出，虽然各种微生物菌株产生的 L-缬氨酸在补充适量时对目标动物来说是安全的，但仍然没有涵盖所有动物物种和类别的授权最大含量，并且通过饮用水安全使用缬氨酸是安全的。被标记为一个问题。

从供应链的角度来看，添加剂含量以干物质计的最低纯度≥98%L-缬氨酸的要求（按照欧盟饲料添加剂法规的规定）增加了生产商的成本和复杂性。这提高了小型生产商的进入壁垒，并往往限制了市场参与者的数量，进而限制了市场参与者的数量。可以限制缬氨酸成分的整体销量增长和竞争性价格。

机遇

低蛋白饲料策略和水产养殖扩张

缬氨酸的强大增长动力是全球畜牧业和水产养殖业向低粗蛋白 (LCP) 日粮的转变，其中必需氨基酸（包括添加缬氨酸）是为了保持性能稳定，同时减少氮排放和饲料成本。研究表明，当日粮仍能满足必需氨基酸需求时，生产者可以降低粗蛋白含量，从而减少氨和气味而不影响生长——这种方法依赖于缬氨酸等饲料级氨基酸。

• 政府和工业界正在推动这一转变。中国制定了一项政策目标，将动物饲料中的豆粕含量从13%（2023年）减少到10%，明确鼓励替代品和合成氨基酸以维持生产力——这拓宽了缬氨酸跨领域使用的大门大型猪和家禽系统。

在欧盟，最佳可用技术指导和可持续性规则促进基于可消化氨基酸的氮平衡饮食，再次将营养计划转向有针对性的氨基酸补充。需要精确氨基酸平衡的动物蛋白产量的庞大规模增强了需求顺风。 2024 年，全球肉类产量预计将达到3.65 亿吨。

区域分析

亚太地区以 43.2% 的份额领先，市场价值为 1.477 亿美元。

2024 年，亚太地区占据主导地位43.2%，价值1.477亿美元，使其成为全球缬氨酸市场的领先地区。该地区的主导地位是由其广泛的畜牧业生产、大规模饲料生产以及对氨基酸营养补充剂不断增长的需求推动的。乡村中国、印度、日本和韩国等国家的畜牧业和食品加工业不断扩大，成为主要贡献者。

粮食及农业组织 (FAO)、饲料厂的快速工业化以及对生物基氨基酸生产的投资正在增强该地区的制造能力。中国仍然是主要的生产国和出口国，拥有多个基于发酵的缬氨酸工厂，支持国内和全球供应链。

此外，健康意识的增强和可支配收入的增加加速了对富含缬氨酸等支链氨基酸 (BCAA) 的膳食补充剂和功能性食品的需求。在印度政府“Eat Right India”运动的支持下，印度营养补充剂市场的扩张进一步推动了该地区的增长。

日本的营养保健品创新和韩国在发酵技术方面的进步也为这一扩张做出了贡献。总体而言，阿西亚太地区的农业规模、技术采用和消费者健康意识相结合，使其成为全球最具影响力、增长最快的缬氨酸生产和利用中心。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁地区其他地区美国
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

味之素是全球氨基酸领域的强国，华菱e 是其广泛产品组合中的关键产品。该公司利用其在发酵技术和生物工艺方面深厚的专业知识来确保高质量、经济高效的生产。其强大的全球分销网络使其能够服务于多元化市场，包括药品、动物饲料和食品强化。对研发和产能扩张的战略投资巩固了其在竞争激烈的缬氨酸市场中作为领先且可靠供应商的地位。

Kyowa Hakko 是生物基化学品领域的知名创新者。该公司利用先进的微生物发酵技术来高效生产缬氨酸。它战略性地瞄准高价值应用，特别是用于输液溶液和细胞培养基的药物。 Kyowa Hakko 对研发的高度重视确保了高纯度、专业氨基酸产品的管道，确保其作为全球市场优质供应商的地位。

赢创 是全球特种化学品领域的主要参与者，拥有强大而专注的动物营养业务线。该公司生产缬氨酸，作为其精准动物饲料氨基酸产品组合的重要组成部分。通过促进牲畜最佳生长和减少氮排泄，赢创的缬氨酸支持可持续农业。其集成的生产流程和强大的技术客户支持使其成为现代饲料行业的重要合作伙伴，推动了其巨大的市场份额。

市场上的主要参与者

• 味之素
• Kyowa Hakko
• 赢创
• 希杰
• 富丰集团
• 麦丹生物
• 梅花集团
• 三峡制药
• 天津天安
• Wellman Bioscience

近期动态

• 2024年协和发酵生物（麒麟控股有限公司旗下子公司）宣布决定转让其氨基酸和母乳低聚糖将aride（HMO）业务转让给中国梅花控股集团有限公司旗下的特殊目的公司。理由是氨基酸市场的中长期盈利前景和我们自身的组织能力。
• 2024年，赢创宣布将重组其酮类和药用氨基酸业务，包括评估法国火腿和武鸣生产基地的战略选择（合作、撤资） （中国）。他们计划停止哈瑙（德国）的酮酸生产。