亚太地区冷冻零食市场规模

亚太地区冷冻零食市场分析

亚太地区冷冻零食市场在预测期内的复合年增长率预计为 5.3%。

该地区的市场增长主要是由于冷冻薯条、薯角和其他马铃薯产品在千禧一代消费者中越来越受欢迎。此外，根据粮农组织（美国粮食及农业组织）的数据，2020 年，中国和印度等亚洲国家已成为全球马铃薯主要生产国之一。由于该地区拥有大量马铃薯，而且消费者对马铃薯食品的高度喜爱，使得主要制造商能够生产各种马铃薯冷冻零食。 此外，城市人口忙碌的生活方式正在影响更长保质期和冷冻零食等方便食品选择的采用。

从中期来看，对植物性零食产品的需求预计将呈指数级增长。主要是由于消费者倾向于健康的饮食习惯。植物性香肠、鸡块和汉堡肉饼是亚洲消费者首选的替代传统零食的产品。

此外，由于在家工作文化，保质期较长的零食和即食食品的需求量很大，因此 COVID-19 的爆发鼓励消费者消费冷冻零食。例如，ITC India 在其新闻稿中透露，自疫情发生以来，该公司的冷冻零食业务增长了三倍。此外，从2020年5月到2020年7月，该公司的冷冻食品覆盖范围从12个城镇扩展到132个城镇。

亚太地区冷冻零食市场趋势

耐储存食品的受欢迎程度

多年来，对包括冻干零食在内的各种罐头食品的需求不断增长由于忙碌的生活方式、多种方式的可用性等因素，该地区的不同品牌的产品，完善冷冻零食的供应链基础设施和物流服务。由于产品保质期长且在消费前需要进行最少的加工，工作人群非常倾向于冷冻零食。此外，人们对健康零食的日益青睐也促进了市场上各种冻干水果的销售增长，因为与其他干燥技术相比，原始水果中的纤维、维生素C和营养成分被保留得更多。此外，市场增长受到千禧一代消费者越来越多地采用西式饮食的影响，这反过来又增加了对冷冻汉堡肉饼、鸡块、香肠、炸薯条和披萨等流行的美国和欧洲零食产品的需求。因此，主要品牌正在提高其生产能力和制造技术。例如，2020 年 12 月，麦肯食品宣布建设第二个生产线位于中国的马铃薯冷冻产品工厂。该公司投资约2亿美元建设位于陕西省杨凌农业高新技术开发区的新工厂。

印度是增长最快的市场

印度的冷冻零食市场是由城市消费者推动的，他们在快餐店接触过类似产品（QSR）、食品摊位和售货亭等。此外，过去几年，冷冻三角饺、炸肉排和馍馍等传统美食的供应不断增加，吸引了越来越多的消费者基础，从而推动了市场在回顾期内的增长。此外，印度互联网普及率的不断提高以及通过在线分销渠道购买杂货的趋势不断上升，预计将推动印度对冷冻零食的需求。许多私人标签通过在线渠道提供各种冻干食品，以满足市场需求。例如，2021 年，位于巴罗达的中小型食品加工商 Saraf Foods 宣布计划扩大其冻干水果产品组合，该公司专注于风干、冷冻干燥和单独速冻技术 (IQF)。该公司通过在线门户网站提供冻干水果、蔬菜、香草和香料，包括香蕉、芒果、sapota (chiku)、甜玉米、青豌豆、洋葱、苦瓜和青花椒。

APAC Frozen零食行业概述

市场高度分散，存在多个地区和国际参与者，在市场上提供各种冷冻零食。一些主要参与者包括 McCain Foods Limited、Nestle SA、Conagra Brands、Ajinomoto Co Inc 和 Tyson Foods等。这些企业专注于利用新兴市场带来的机遇来扩大其产品组合和分销网络，从而满足消费者对各个产品领域的需求。例如，2021年12月，ITC印度品牌Master Chef宣布与乐天集团旗下的Havmor冰淇淋建立战略合作伙伴关系，以扩大在印度的分销范围。此外，主要品牌正在投资创新的包装形式和先进的冷冻技术，以增强产品的吸引力。 

亚太地区冷冻零食市场领导者

亚太地区冷冻零食市场新闻

• 2022 年 7 月，大陆咖啡在印度推出了全新冷冻食品系列。大陆集团 Greenbird 系列拥有多种冷冻零食产品，包括鸡肉块、鸡肉烤肉串、鸡肉香肠和羊肉基玛。该系列提供的所有产品均为 100% 纯素食，由源自绿豌豆、鹰嘴豆等的植物蛋白制成。
• 2022 年 4 月，来自印度的 Prasuma 公司在全国推出了新款冷冻肉以及冷冻鸡块、冷冻蔬菜、鸡肉春卷和其他一些冷冻零食产品。新推出的产品以实惠的价格在 70 个城市进行零售。
• 2021 年 6 月，泰森食品在亚洲推出植物性产品，扩大了其地域影响力。首次推出将向马来西亚消费者推出植物性冷冻小吃、鸡块和条。