报告概览

到 2034 年，全球挤压冰淇淋市场规模预计将从 2024 年的98 亿美元增长到210 亿美元左右，期间复合年增长率为 7.90%。预测期为2025年至2034年。

挤压冰淇淋以其生产方法涉及挤压技术为特点，在全球冰淇淋市场中出现了显着增长。这种方法可以连续生产形状和尺寸均匀的冰淇淋，并有利于各种口味和内含物的掺入。挤压冰淇淋通常以棒状、甜筒和三明治等形式消费，迎合了寻求冷冻甜点便利和创新的多元化消费者群体。

在冷冻技术进步和生产过程自动化程度提高的推动下，挤压冰淇淋的全球市场出现了大幅增长。s。根据联合国粮食及农业组织的数据，全球冰淇淋产量稳步增长，其中挤压冰淇淋品种贡献较大。例如，仅在美国，2020 年冰淇淋产量就达到约16 亿磅，其中挤压冰淇淋占据了显着份额。

在美国等主要市场，农业部报告冰淇淋消费依然强劲，人均年消费量约为20.8 磅。这种消费受到人们对优质冰淇淋产品日益增长的偏好的支持，包括以挤压形式提供的产品。

世界各国政府推出了各种举措来促进食品加工行业的发展，这间接使挤压冰淇淋行业受益。例如，欧盟关于食品添加剂的法规d 标签提高了生产过程中的标准，促进了挤出冰淇淋配方的创新，以满足这些标准。从数字数据来看，政府对食品加工技术研发的投资有所增加，去年在几个主要市场的拨款达到5000万美元，用于支持食品技术创新，包括冰淇淋挤出。

主要要点

• 挤出冰淇淋市场规模预计价值约为美元到 2034 年，销售额将达到 210 亿美元，从 2024 年的98 亿美元来看，复合年增长率为 7.90%。
• 冰淇淋棒在挤压冰淇淋市场上占据主导地位，占据了43.20%的市场份额
• 巧克力口味在挤压冰淇淋市场中占据主导地位，上限占有超过 43.30% 的份额。
• 超市/大卖场在挤压冰淇淋分销方面占据主导市场地位，占据超过 53.40% 的份额。

按产品类型

棒棒继续2024 年以超过 43.20% 的市场份额领先

2024 年，Stick Bars 在挤压冰淇淋市场占据主导地位，占据超过 43.20% 的市场份额。该细分市场的受欢迎源于其便捷的形式，吸引了寻求便携式甜点选择的消费者。棒棒糖的设计也非常适合口味和成分的创新，使品牌能够不断更新其产品以保持客户的兴趣。随着消费者越来越追求享受和便利，棒棒糖成功满足了这些需求，巩固了其在市场上的领先地位。

按口味划分

2024 年巧克力口味占据主导地位，市场份额超过 43.30%

2024 年，巧克力口味在挤出冰淇淋市场中占据主导地位，占领了超过43.30%份额。这种持久的受欢迎程度是由巧克力对不同消费者年龄组和人口结构的普遍吸引力推动的。巧克力作为一种风味得益于其经典地位，使其成为寻求熟悉口味舒适感的消费者的可靠选择。此外，其多功能性允许多种变化和组合，迎合不断扩大的消费者偏好，这有助于保持其在市场上的强大地位。

按分销渠道

超级市场/大卖场领先，2024 年市场份额超过 53.40%

在2024年，超市/大卖场举办do在挤压冰淇淋分销领域占据主导市场地位，占据53.40%份额。该渠道的突出地位归因于其能够在同一屋檐下提供多种产品，以及为消费者提供一站式购物的便利。超市和大卖场还受益于战略位置布局和储存大量库存的能力，确保可用性和品种，这是消费者偏好冰淇淋市场的关键驱动因素。这些因素共同造就了他们在挤压冰淇淋分销领域的领先地位。

主要细分市场

按产品类型

• Stick酒吧
• 三明治
• 甜筒
• 蛋糕
• 其他

按口味

• 巧克力
• 草莓
• 焦糖
• 混合
• 其他

按分布渠道

• 超市/大卖场
• 冰Cream Parlor
• 在线零售商
• 其他

驱动因素

口味和形式的创新刺激了挤压冰淇淋市场的增长

挤压冰淇淋市场增长的主要驱动因素之一是口味和形式的持续创新，这一趋势得到了强有力的支持消费者对新的、令人兴奋的产品的需求。根据国际乳制品协会 (IDFA) 的数据，独特风味组合和新颖冰淇淋形式的推出大幅增加，特色口味的市场份额每年增长约15%。这项创新迎合了更广泛的口味，通常包括无麸质、纯素食或不含添加糖的选择，从而扩大了市场，将注重健康的消费者纳入其中。

此外，政府举措旨在通过向 sma 拨款来促进食品和饮料行业的发展大中型企业允许公司试验和推出新产品。例如，美国农业部 (USDA) 一直在支持农业企业探索新的市场机会，这通过促进获得对制作优质产品至关重要的高质量本地原料来间接使冰淇淋行业受益。

消费者的偏好已转向更加道德和可持续的消费，促使冰淇淋制造商不仅在口味方面进行创新，而且在包装和生产流程方面进行创新。例如，许多公司正在采用可生物降解的包装和节能技术来吸引具有环保意识的消费者。这些做法不仅有助于减少对环境的影响，而且与消费者对具有强大可持续发展资质的品牌日益增长的倾向产生了良好的共鸣。

挤压冰淇淋市场的这些创新是值得关注的。对于保持消费者的兴趣并确保行业保持强劲增长至关重要。通过不断适应不断变化的消费者偏好并在有利的政府政策支持下，挤压冰淇淋市场必将进一步扩大，为消费者提供多种选择，为制造商提供机会。

限制

健康问题抑制挤压冰淇淋市场增长

挤压冰淇淋市场增长的重要制约因素消费者对高糖和高脂肪消费相关健康问题的认识不断提高。这种转变主要受到世界卫生组织（WHO）和国家卫生部门等组织广泛的公共卫生运动和倡议的影响，这些组织一直直言不讳地指出与过量糖摄入有关的肥胖和心脏病的风险。例如，世界卫生组织建议减少克游离糖摄入量低于总能量摄入的10%，进一步强调了监测糖消耗的重要性，这直接影响冰淇淋行业。

消费者健康意识的提高导致人们越来越偏爱更健康的零食替代品，例如酸奶、水果棒和其他低热量选择，这些选择被认为更有利于保持均衡饮食。这种转变导致一些消费者不再使用传统的冰淇淋产品，包括挤压冰淇淋，这些产品通常含糖量和热量都很高。

此外，曾经与冰淇淋相关的放纵标签在注重健康的消费者群体中越来越受到谨慎对待，特别是在生活方式相关健康问题发生率较高的地区。政府引入糖税等措施加剧了这种情绪，这些措施已在英国等国家实施，旨在减少消费

机遇

向新兴市场的扩张为挤压冰淇淋提供了增长机会

挤压冰淇淋市场的一个重要增长机会在于其向新兴市场的扩张。亚洲、非洲和拉丁美洲国家正在经历快速城市化、可支配收入增加和中产阶级不断壮大，所有这些都导致对方便食品的需求增加，包括挤压冰淇淋等冷冻甜点。

据联合国粮食及农业组织 (FAO) 报告，这些地区的城市人口预计在未来二十年中将增加一倍，这可能会导致西方饮食习惯和生活方式选择的普及，包括冰淇淋消费量的增加。这种转变为冰淇淋制造商提供了一个成熟的机会，可以开拓正在逐渐发展口味的新消费者群。对于乳制品甜点来说，挤压冰淇淋是一个重要的参与者。

此外，这些新兴市场的政府举措都集中在改善冷链基础设施上，这对于冷冻产品的储存和运输至关重要。改善的物流和仓储设施将减少腐败，并将冰淇淋产品的销售范围扩大到城市化程度较低的地区，从而直接使冰淇淋行业受益。例如，印度和中国等国家已将冷链发展作为其农业和食品安全计划的一个关键方面，旨在改善食品保存并减少浪费。

进入这些新兴市场不仅需要引入挤压冰淇淋产品，还需要适应当地的口味和偏好，这可能需要开发吸引当地口味的新口味和形式。这些地区的人口趋势、经济增长和基础设施改善相结合ns 为挤出冰淇淋市场的增长和扩张创造了一个充满希望的前景，使其成为寻求扩大全球足迹的制造商的战略重点领域。

趋势

植物基冰淇淋成为挤出冰淇淋市场的趋势

挤出冰淇淋市场的一个普遍趋势是植物基冰淇淋的快速崛起多种选择，迎合日益增长的纯素食和注重健康的消费者群体。这种转变很大程度上是由消费者对可持续性和健康更广泛的兴趣推动的，影响了包括冷冻甜点在内的各个食品行业的购买决策。值得注意的是，根据植物性食品协会的一项调查，包括乳制品替代品在内的植物性食品销售量已超过食品总销售量，其增长速度明显高于一般食品市场。

杏仁、椰子制成的乳制品替代品的创新进一步支持了这一趋势。大豆、大豆和燕麦，现在被用来制作奶油味和美味的纯素挤压冰淇淋。这些产品不仅吸引素食主义者，还吸引乳糖不耐症消费者以及那些出于道德或健康原因希望减少饮食中动物产品的消费者。

除了消费者需求之外，世界各地的政府举措也在推广植物性饮食，作为减少碳足迹和应对气候变化的一种方式。例如，欧盟投资了专注于植物性食品创新的研发拨款，旨在支持农业的可持续发展。

植物性挤压冰淇淋的兴起正在改变市场格局，迫使传统冰淇淋制造商扩大其产品线以纳入非乳制品替代品。这些新产品不仅是一个利基市场，而且随着越来越多的消费者出于健康考虑和道德考虑而选择植物性产品，它们正在成为主流

区域分析

在全球挤压冰淇淋市场中，北美继续占据主导地位，占据着45.30%的市场份额，市场价值约为108亿美元。这种重要的存在很大程度上是由美国推动的，在美国，冰淇淋不仅是一种传统美食，而且也是文化和日常消费的一部分。该地区强劲的市场地位可归因于多种因素，包括高消费能力、完善的零售基础设施以及口味和冰淇淋形式的持续创新。

北美市场受益于先进的生产能力和广泛的分销网络，这确保了超市、大卖场和便利店可以轻松买到各种挤压冰淇淋产品。存在感全球主要参与者的数量以及手工和精品制造商的数量不断增加，使市场保持活力和竞争力。

北美的消费趋势也有利于挤压冰淇淋行业的增长。人们越来越喜欢优质冰淇淋产品，因为它们被认为具有卓越的品质和口味。此外，对低热量和无糖选择的需求不断增长正在影响产品供应和市场策略。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

Blue Bell Creameries 是挤压冰淇淋市场上久负盛名的机构，以其丰富的历史和对质量的承诺而闻名。 Blue Bell 位于德克萨斯州，通过专注于传统方法和当地原料采购，培养了忠实的客户群，从而增强了产品的真实性和风味。该品牌的战略围绕提供各种经典和时令口味，确保它们仍然是美国冰柜的主打产品。

GCMMF，更广为人知的名字是 Amul，是印度挤压冰淇淋市场的主要参与者。他们的方法将庞大的分销网络与强调可负担性和可及性相结合，使他们的产品成为印度不同人口群体的热门选择。 Amul 的成功得益于其首席运营官运营模式，确保当地农民的牛奶稳定供应，支持可持续农业实践，同时创新产品供应。

通用磨坊主要以其在全球食品领域的领导地位而闻名，现在通过哈根达斯等知名品牌将其触角延伸到挤压冰淇淋市场。他们专注于优质原料和复杂的风味特征，以满足寻求美味冰淇淋选择的更挑剔的消费者群。通用磨坊广泛的研发能力使他们能够走在消费趋势的最前沿，例如提供无乳制品和低糖品种。

主要参与者

• Blue Bell Creameries
• GCMMF
• 通用磨坊
• Halo Top Creamery, LLC
• 乐天糖果有限公司
• Mars,股份有限公司
• NOTO
• Tillamook
• 联合利华公司
• Vadilal Group
• Velvet Ice Cream Company, Inc.
• Wells Enterprises, Inc..

近期发展

2024 年，Blue Bell Creameries 凭借其传奇的品牌传统和广泛的消费者基础，在挤压冰淇淋市场上取得了重大进展。此次扩张包括在密苏里州建立一个占地 16,000 平方英尺的分销设施，将于 2024 年 3 月开始为该地区提供服务。

2024 年，通用磨坊尽管面临着略微具有挑战性的经济环境，但在挤压冰淇淋领域保持了稳定的业绩。该公司报告称，其战略重点是品牌建设、创新和高效的店内执行，帮助其有效应对这些挑战。