类胡萝卜素市场(2025-2034)

驱动因素

工业部门的扩张。

工业部门的扩张极大地推动了全球类胡萝卜素市场的发展，而食品、化妆品、药品和营养品等多个行业的需求增加则推动了工业部门的扩张。在食品中，类胡萝卜素因其天然色素和抗氧化特性而备受推崇，可替代合成着色剂、延长产品保质期，并用于食品强化以提高营养价值。它们被用于果汁、乳制品和加工食品等多种产品中。

• 根据食物频率调查，包括美国、一些欧洲国家和中国在内的不同人群的类胡萝卜素总摄入量在4.7 至 17.2 毫克/天之间。这种变化凸显了这些地区富含类胡萝卜素的食物消费。
• 根据《食品与营养》美国医学研究所委员会规定，6 µg β-胡萝卜素、12 µg α-胡萝卜素或12 µg β-隐黄素相当于1 µg 视黄醇。这一科学证据对于鼓励在食品强化剂和补充剂中使用类胡萝卜素（如 β-胡萝卜素）发挥着关键作用。

此外，类胡萝卜素在动物饲料中越来越受欢迎，以改善养殖鱼类和家禽的质量和色素沉着，满足消费者对可持续和天然成分日益增长的需求。类胡萝卜素，特别是虾青素和角黄素，广泛用于水产养殖中，以增强鲑鱼和鳟鱼等养殖鱼类以及虾等甲壳类动物的色泽。在家禽养殖中，类胡萝卜素有助于使蛋黄呈现理想的黄橙色。由于水产养殖仍然是全球动物食品生产中增长最快的部门，预计动物饲料中对类胡萝卜素的需求

• 例如，世界卫生组织发布的报告指出，全球需求量最大的类胡萝卜素是虾青素、角黄素、玉米黄质、叶黄素、β-胡萝卜素和番茄红素，其中虾青素、β-胡萝卜素和叶黄素合计占类胡萝卜素的60%市场价值。这些类胡萝卜素因其在保健品、食品和化妆品中的广泛应用而备受追捧。
• 例如，主要专注于大西洋鲑鱼养殖的苏格兰水产养殖业，其目标是到 2030 年将其经济贡献翻一番，达到36 亿英镑，凸显了该行业显着增长的潜力以及类胡萝卜素在全球海鲜中日益重要的地位市场。

此外，类胡萝卜素由于其抗氧化、抗炎和抗癌特性而在制药和化妆品行业中越来越受欢迎。复合材料叶黄素和玉米黄质等物质可保护眼睛，而虾青素则具有抗衰老和免疫刺激功效。随着对天然生物活性成分的需求不断增长，类胡萝卜素正成为食品、饲料、药品和化妆品中的关键。随着各行业优先考虑更健康、可持续的解决方案，这种不断扩大的应用正在推动市场增长。

• 根据世界卫生组织的数据，近1790万人死于心血管疾病 (CVD)，占全球死亡人数的31%，其中85%由中风和心脏病引起。类胡萝卜素因其强大的抗氧化特性而被证明有助于预防氧化应激诱发的疾病，包括心血管疾病。

限制

天然类胡萝卜素的高成本

天然类胡萝卜素的高成本是全球类胡萝卜素市场的主要限制合成类胡萝卜素因其较低的生产成本、较高的稳定性和更容易乳化而占据主导地位。源自植物和藻类的天然类胡萝卜素面临着产量较低、生物量增长较慢以及收获和纯化过程更加复杂等挑战，从而增加了成本。这些因素使得天然类胡萝卜素与合成替代品相比竞争力较差，限制了它们在各个行业的广泛使用。因此，天然类胡萝卜素的较高成本限制了市场的增长和采用。

• 例如，合成类胡萝卜素的成本在每公斤 200-2000 美元之间，而天然类胡萝卜素的价格较高，每公斤 350-7500 美元。最昂贵的是虾青素，由于生产过程更复杂且天然来源的产量较低，其成本可能高达每公斤 7500 美元。这种价格差异限制了天然类胡萝卜素在市场上的竞争力。

机遇

抗衰老护肤品需求上升

抗衰老护肤品需求的不断增长为全球类胡萝卜素市场的增长提供了重大机遇。类胡萝卜素以其抗氧化特性而闻名，越来越多地用于护肤配方中，以保护皮肤免受紫外线伤害，减少衰老迹象，并增强整体皮肤健康。随着消费者在美容产品中寻求天然和有机成分，源自微藻和其他天然来源的类胡萝卜素变得越来越受欢迎。这一趋势正在推动化妆品行业的创新，并刺激了对类胡萝卜素作为抗衰老面霜、乳液和其他护肤品基本成分的需求。

• 根据联合利华于 2021 年 2 月进行的一项调查，涉及美国、印度和中国等 9 个国家的 10,000 名受访者，占受访者的 74%参与者优先考虑美容和个人护理，更注重自我护理。对健康和天然成分不断增长的需求推动了类胡萝卜素在抗衰老护肤品中的增长，进一步推动了全球类胡萝卜素市场的发展。

趋势

对非转基因成分的需求

对非转基因成分的需求不断增长对全球类胡萝卜素产生了积极影响市场。随着消费者寻求更天然、更透明的食品选择，人们越来越偏爱非转基因类胡萝卜素，特别是在食品、营养品和化妆品领域。非转基因类胡萝卜素越来越多地被用作天然着色剂、抗氧化剂和营养补充剂，以满足消费者对不含转基因生物的产品的需求。随着越来越多的制造商寻求非转基因认证并满足对更清洁、更安全和更可持续成分的需求，这一趋势正在推动市场增长。

• Ac根据嘉吉公司的报告，美国食品行业对非转基因和有机产品的需求正在迅速扩大，预计到 2018 年年增长率将达到 12%。这种对非转基因产品日益增长的偏好反映了消费者对更健康、更可持续的食品选择的重大转变。
• 2012 年至 2017 年期间，美国消费者购买非转基因产品的百分比非转基因产品激增66%，凸显了人们对使用非转基因成分制成的食品和饮料的重大转变。这种日益增长的消费者偏好凸显了市场对透明度以及更健康、更可持续的食品选择的需求增加的更广泛趋势。

区域分析

在创新、注重健康的消费者和强有力的监管支持的推动下，欧洲在全球类胡萝卜素市场中占据主导地位。

2024年， 欧洲 在全球类胡萝卜素市场占据主导地位，占总市场份额的44.2％，这得益于强大的工业基础、消费者行为向健康意识的转变以及有利的监管环境。德国、荷兰和丹麦等主要国家是著名的类胡萝卜素制造商的所在地，这些制造商以技术创新而闻名，尤其是基于藻类的类胡萝卜素，满足了对天然和可持续成分日益增长的需求。

该地区日益增长的健康和保健趋势提振了对功能性食品和营养保健品的需求，类胡萝卜素对预防癌症和保护皮肤等健康益处做出了重大贡献。欧洲藻类生物质协会 (EABA) 等组织的倡议强调了欧盟的支持性监管框架，加强了食品和化妆品中天然成分的使用，进一步促进了市场增长。而且欧洲对可持续发展和创新的承诺，加上其完善的出口基础设施，巩固了其作为全球类胡萝卜素市场主要参与者的地位。

• 2023 年，欧洲约占全球色素进口量的50%，凸显了该地区在全球天然成分市场中的重要作用。这种强劲的进口活动支持了欧洲类胡萝卜素市场的增长。
• 例如，德国对有机产品的需求不断增长，预计到 2027 年将达到 4.8%，这推动了类胡萝卜素市场的发展，因为它们是有机食品中用于着色和保健的关键天然成分。这一趋势推动了食品和饮料中对类胡萝卜素成分的进一步需求。
• 根据欧洲标签要求，维生素 A 的每日参考摄入量为 800 µg，其中 15%（120 µg） 被认为具有重要意义。不是营养表。该法规支持了对类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素的需求，作为食品中维生素A的来源，推动了欧洲类胡萝卜素市场的增长。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 俄罗斯和独联体国家
  • 其他国家/地区欧洲
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 其他地区拉丁美洲
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

类胡萝卜素市场的主要参与者聚焦于产品开发优质、可持续的产品，以满足高端消费者的需求。

巴斯夫、帝斯曼和建明等主要参与者通过战略合作伙伴关系、天然类胡萝卜素多元化以及扩大产品组合，保持了类胡萝卜素市场的主导地位。巴斯夫在合成类胡萝卜素领域处于领先地位，而帝斯曼则与建明合作生产天然玉米黄质。 Alga Technologies 和北京银杏集团等规模较小的公司专注于基于藻类的生产和合作，以增强其市场占有率，包括可持续实践和新型类胡萝卜素提取方法。这些战略使他们能够满足不断增长的需求并保持竞争力。

行业主要参与者

• 巴斯夫SE
• 皇家帝斯曼
• 奇华顿
• NutraMaize
• Sensient Technologies
• Allied生物技术公司
• Döhler GmbH
• Hansen Holding A/S
• Kemin Industries, Inc.
• LycoRed Ltd.
• Cyanotech Corporation。
• 富士化学工业有限公司
• Divi’s Laboratories Limited
• 浙江新和成股份有限公司
• Solabia Group
• Vidya Herbs Pvt.有限公司
• 其他关键参与者

近期发展

• 2024 年 1 月 –NutraMaize 获得了为期三年的460,455 美元国家粮食和农业研究所 (NIFA) 拨款，这是美国农业部拨款的一部分，用于研究抗氧化剂的影响橙子玉米中的类胡萝卜素可缓解蛋鸡的热应激。该项目建立在之前的研究基础上，该研究证明了 NutraMaize 玉米在改善家禽健康和生产力方面的益处。