报告概述

预计到 2034 年，全球芝麻油市场的价值将达到64 亿美元左右，高于 2024 年的37 亿美元，并且从 2025 年到 2025 年的复合年增长率为 5.6%。 2034 年。北美芝麻油市场份额33.9%达到12 亿美元。

芝麻油是一种从芝麻籽中提取的植物油，常用于烹饪、化妆品、药品和传统医学。它富含抗氧化剂、健康脂肪和必需营养素，不仅因其独特的坚果风味，而且还因其对健康的益处而受到重视。根据加工方法的不同，芝麻油可以是淡色（精制）或深色（烘烤），每种在食品和非食品行业都有不同的应用。

芝麻油市场是指芝麻油在各个领域的全球贸易和消费，包括食品和非食品行业。d 饮料、个人护理和工业用途。消费者对植物油和天然油的兴趣日益浓厚，全球范围内的需求不断扩大。市场受到芝麻籽供应量、地区饮食偏好以及对芝麻油营养和治疗价值的认识不断提高等因素的影响。

健康意识的提高以及向清洁标签和功能性食品的转变推动了市场增长。消费者越来越被具有抗氧化和抗炎特性的油所吸引，从而增加了芝麻油的消费量，特别是在注重健康的城市人群中。此外，亚洲美食在西方国家越来越受欢迎，导致家庭和餐馆在风味浓郁的制剂中使用芝麻油。

化妆品和药物配方中不断增长的应用也支持了需求，其中芝麻油因其保湿、愈合和基础油特性而被使用。随着消费者的移动除了护肤品中的合成成分之外，芝麻油等天然油也越来越受到重视。它在阿育吠陀和传统医学系统中的作用进一步提高了其在以健康为导向的产品开发中的相关性。

主要要点

• 全球芝麻油市场预计到 2034 年将达到64 亿美元左右，高于 2019 年的37 亿美元。到 2024 年，2025 年至 2034 年复合年增长率为 5.6%。
• 在芝麻油市场中，精炼加工产品在全球占据主导地位68.4%。
• 加工产品引领芝麻油市场，占芝麻油市场份额的73.9%整个产品类别。
• 精炼芝麻油按类型划分在全球芝麻油市场中占有49.5%份额。
• 食品和饮料细分市场驱动着68.2%的芝麻油市场份额。按用途划分芝麻油市场的需求量。
• 大卖场和超市分销全球零售市场销售的芝麻油的45.7%。
• 北美芝麻油市场达到12亿美元，占33.9%

按加工类型分析

精炼细分市场以 68.4% 的全球份额主导芝麻油市场。

2024 年，精炼在芝麻油市场的按加工类型细分市场中占据主导地位， 68.4% 的份额。这种强大的性能可归因于精炼油因其中性风味、延长的保质期和高烟点而在烹饪、化妆品和工业用途中得到更广泛的应用。

精炼芝麻油是大规模食品生产和餐饮服务运营的首选，因为这些操作具有一致性和稳定性。能力至关重要。其透明度和极淡的香气使其适合用于护肤品和药物制剂的配方，这些产品可能不希望有强烈的气味或着色。

精炼芝麻油的需求还受到其价格实惠和可用性的支撑，使其更容易被更广泛的消费者群体所接受，特别是在新兴市场和城市市场。其在现代贸易和传统商店中广泛的零售业务使精制变种能够确保一致的销量份额。

此外，越来越多的消费者转向注重健康的饮食（青睐具有更好氧化稳定性和更低饱和脂肪含量的油），这对精制芝麻油有利，精制芝麻油在加工后保留了大部分原始营养价值。

按产品分析

加工产品类别领先，芝麻油占 73.9% 的份额。

2024 年，加工占据主导地位在芝麻油市场副产品部分的市场地位很高，占有73.9%。这一巨大的领先优势凸显了加工芝麻油在商业和家庭应用中的广泛偏好。

加工芝麻油经过过滤、漂白或除臭等各种处理方法，以提高其可用性、稳定性和保质期。这些特性使其特别适合用于优先考虑一致性和安全标准的包装食品、食用油、化妆品和药物配方。

加工芝麻油的受欢迎程度还得益于其增强的风味中性和对不同烹饪实践的适应性。其精致的外观和延长的储存性能很好地满足了大型食品制造商和零售商对质量和均匀性的需求。此外，对高温下性能稳定的油品的需求不断增加s 支持了加工品种在这一领域的主导地位。

从消费者的角度来看，加工芝麻油在经济实惠、多功能性和可及性之间取得了平衡，使其成为日常使用的主要产品。其在传统和现代零售渠道的覆盖进一步巩固了其在市场中的领先地位。

按类型分析

精炼芝麻油占全球市场份额的49.5%。

2024年，精炼芝麻在按类型细分市场中占据主导地位芝麻油市场，占有49.5%。这种领先地位反映了消费者和工业界对具有一致性、稳定性和较长保质期的油的广泛偏好。

精炼芝麻油经过加工以去除杂质、异味和浓烈风味，使其在食品制备、包装产品和非食品应用中具有高度通用性。ns。其浅色、中性味道和高烟点使其对日常烹饪特别有吸引力，特别是在家庭和商业厨房中。

食品加工商和化妆品制造商的强劲需求进一步支撑了精炼芝麻油的主导地位，他们需要标准化成分以实现规模化生产。

这种类型也受到城市和注重健康的市场的青睐，在这些市场中，精炼油被认为更安全、更清洁，可以经常使用。零售渠道对质量保证和耐储存产品的日益重视也巩固了精炼芝麻油在市场中的地位。

按应用分析

食品和饮料应用占芝麻油市场的68.2%。

2024年，食品和饮料应用占芝麻油市场的68.2％。饮料在芝麻油市场的按应用细分市场中占据主导地位，占有68.2%的份额。这芝麻油所占的重要份额主要归因于芝麻油在家庭、餐馆和食品加工行业的烹饪实践中的广泛使用。

其独特的风味、营养价值和功能特性使其成为各种地区美食和包装食品的首选成分。人们对传统食用油和天然食品成分的兴趣日益浓厚，进一步增强了其在食品和饮料领域的相关性。

消费者对更健康的石油替代品的认识不断提高，也支持了该领域的主导地位。芝麻油富含抗氧化剂和不饱和脂肪，在寻求清洁标签和营养丰富食品的注重健康的消费者中越来越受欢迎

根据分销渠道分析

大卖场和超市渠道占有芝麻油市场 45.7% 的份额。

2024 年，海珀玛kets和超市在芝麻油市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有45.7%的份额。这一强大的定位是消费者普遍依赖大型零售店来满足杂货和家庭需求的结果。

大卖场和超市提供便捷的购物体验，一站式提供各种芝麻油品牌、包装尺寸和价格点。他们库存国内和进口产品的能力提高了产品知名度并鼓励冲动购买。

该渠道的主导地位得到了其广阔的地理覆盖范围和强大的供应链的进一步支持，确保了城市和半城市市场的一致产品供应。

消费者通常更喜欢这些零售形式，因为它们能保证质量、有竞争力的价格以及散装和家庭装的促销优惠。有组织的零售结构也发挥着作用在影响买家的品牌认知和信任方面发挥着关键作用。

主要细分市场

按处理类型

• 精炼
• 未精炼

按产品

• 加工
• 初榨

按类型

• 冷榨芝麻油
• 精炼芝麻油
• 调和芝麻油

按应用

• 食品和饮料
• 化妆品和个人用品护理
• 药品
• 其他

按分销渠道划分

• 大卖场和超市
• 便利店
• 网上
• 其他

驾驶因素

健康意识的提高推动芝麻油需求

芝麻油市场的主要驱动因素之一是消费者对健康和营养意识的不断增强。人们现在更加注重使用对健康有益的天然植物油不仅仅适合烹饪。芝麻油富含抗氧化剂、健康脂肪和维生素，这对于那些寻求有益心脏健康和抗炎选择的人来说很有吸引力。

随着生活方式变得更加注重健康，特别是在城市地区，消费者正在转向具有附加营养价值的油。这一转变鼓励家庭和食品制造商在日常使用中加入芝麻油。传统药物和清洁标签食品的日益普及进一步支持了这一趋势，这两种产品都青睐芝麻油等天然油。

限制因素

芝麻油的高价格限制了增长

阻碍芝麻油市场增长的一个关键因素是与其他食用油相比其价格相对较高大豆油、葵花籽油或棕榈油等油。芝麻的成本受季节性供应、气候条件和有限的种植区域的影响，这可能导致到价格波动。这些高昂的投入成本使得最终产品对许多消费者来说价格昂贵，尤其是在价格敏感的市场。

因此，家庭和企业往往更喜欢更实惠的替代品，即使它们不能提供相同的健康益处。这种价格障碍影响了芝麻油的大规模采用，并限制了芝麻油在更广泛的食用油市场中的竞争力，特别是在预算在购买决策中起主要作用的地区。

增长机会

电子商务扩张增加了芝麻油销量

网上购物的日益普及为芝麻油提供了重大的增长机会芝麻油市场。电子商务平台可以方便地获取各种芝麻油产品，包括优质芝麻油、冷榨芝麻油和有机芝麻油，这些产品在实体店可能不容易找到。消费者受益于详细的产品描述、客户评论和EAsy 价格比较，所有这些都支持明智的购买决策。

此外，直接面向消费者的销售渠道使生产商能够以最小的管理成本进入利基市场，例如关注健康的购物者和烹饪爱好者。随着互联网普及率和智能手机使用率持续上升，尤其是在新兴市场，在线杂货销售预计将激增。

最新趋势

全球冷榨芝麻油的使用不断增加

芝麻油市场的最新趋势之一是人们对冷榨芝麻油的偏好不断上升。与精炼油不同，冷榨芝麻油的提取不需要加热或化学物质，这有助于保留更多的营养成分、抗氧化剂和天然风味。消费者越来越意识到微加工油的健康益处，这导致对冷榨油的需求增加。

它在注重健康的买家和消费者中尤其受欢迎。我们寻求有机或清洁标签产品。这种油的浓郁味道和纯度也使其对美食烹饪和传统疗法具有吸引力。

区域分析

2024 年，北美占据 33.9% 的市场份额，达到 12 亿美元。

2024 年，北美成为领先地区在全球芝麻油市场中，占有显着的33.9%份额，价值12亿美元。这种主导地位主要是由于消费者对植物性营养的认识不断提高、对功能性食品的需求不断增加以及对更健康的食用油的强烈偏好所推动的。该地区受益于完善的食品加工业以及对民族美食日益增长的兴趣，尤其是那些含有芝麻油的菜肴。

欧洲也显示出稳定的市场发展，这得益于该地区对清洁标签产品日益增长的倾向和d 天然保健品。在亚太地区，芝麻油继续保持着文化和烹饪的相关性，有助于稳定的需求。与此同时，中东、非洲和拉丁美洲所占份额较小，尽管由于城市化进程的加快和饮食偏好的变化，这两个地区正在逐渐采用芝麻油。

然而，由于产品渗透率有限和经济限制，这些市场仍然相对不发达。尽管存在地区差异，但北美地区 33.9% 的份额反映了其成熟的零售基础设施、多元化的食品应用以及消费者对高品质食用油的日益关注。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 所以韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024年，主要行业领导者Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited和Cargill Inc.在全球市场中保持着显着地位芝麻油市场。每个组织都为更广泛的芝麻油生态系统贡献了独特的优势和战略价值。

Archer Daniels Midland Company利用其广泛的全球供应链和在油籽加工方面深厚的专业知识来确保强大的市场占有率。该公司的一体化运营——从采购优质芝麻到大规模精炼——实现了稳定的供应和质量保证安斯。其广泛的分销网络涵盖餐饮服务、零售和工业客户，确保其芝麻油产品取得了强大的市场影响力。

Bunge Limited专注于产品和卓越运营，专注于维持加工和增值产品的高标准。该公司对垂直整合的重视减少了供应链的脆弱性并提高了成本效率。 Bunge 还利用先进的研发和加工能力，使其能够优化产量并完善产品属性，例如透明度、稳定性和中性。

嘉吉公司强调其芝麻油业务的可持续性和可追溯性。通过与农业社区的合作以及实施可追溯的采购协议，嘉吉提高了透明度和消费者信任度。该公司的全球足迹和定制的加工方法使得芝麻油产品组合多样化，包括再加工精细和特种品种。

市场上的主要参与者

• Adams Group Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Bunge Limited
• Cargill Inc.
• Dipasa Group
• Fuji Oil Holdings Inc.
• Kadoya Sesame Mills Inc.
• Kevala International LLC
• La Tourangelle, Inc.
• Pansari Group
• TAKEMOTO OIL & FAT CO., LTD.
• The Adani Wilmar Ltd
• V.V. Vanniyom Oil Industries
• 丰益国际有限公司

近期动态

• 2025 年 7 月，Bunge Limited 宣布完成与谷物贸易公司 Viterra 的80 亿美元合并。此次重大合并增强了 Bunge 的全球规模，并增强了其加工和分销能力，包括芝麻油等植物油的加工和分销能力。
• 2024 年 9 月，Kadoya 宣布计划扩大其有机、高品质产品的生产通过重建日本土庄市的一家老化工厂生产优质芝麻油。